vigtigt
Når kogecyklussen er slut, skifter
dampkogeren automatisk til
indstillingen, hvor maden holdes
varm i 20 minutter. I denne periode
tænder og slukker dampkogeren, så
pas på, da der kan dannes damp,
når du ikke venter det.
Du slukker dampkogeren og
annullerer indstillingen, hvor maden
holdes varm, ved at trykke på
’STOP’ knappen og holde den nede.
tips
●
Kondensvand drypper fra den
øverste kurv ned i den nederste kurv.
Pas på det ikke giver afsmag.
●
Den væske, der bliver tilbage i
drypbakken, er god til at lave suppe
eller sovs med. Men pas på, den
kan være skoldhed.
●
Risskålen kan også anvendes til
kogning af stuvede grøntsager eller
dampkogning af fisk i vand.
●
De forskellige stykker mad må ikke
røre ved hinanden. Læg de tykkere
stykker nærmest ydersiden.
●
Ved store mængder bør man røre
med en grydeske fra tid til anden.
●
Små stykker bliver hurtigere kogt
end store.
●
Mad, der er skåret i ensartede
stykker, bliver kogt mere jævnt.
●
Ligesom i en normal ovn kan man
komme mere mad i dampkogeren
under kogningen. Hvis noget ikke
skal koges så længe, skal det
kommes i senere.
●
Hvis låget løftes, slipper der damp
ud, så maden tager længere at
koge.
●
Maden bliver ved med at koge, selv
om der er blevet slukket for
dampkogeren. Maden skal derfor
tages op, når den er kogt.
●
Kogetiderne på side 49 – 50 er
vejledende og er baseret på brug af
den nederste kurv. Jo højere maden
er anbragt, jo langsommere koger
den. Så der skal beregnes ekstra 5 –
10 minutter, hvis maden er i næste
kurv ovenover. Kontrollér at maden
er gennemkogt, før den spises.
●
Hvis maden ikke er kogt nok, skal
timeren indstilles igen. Det kan være
nødvendigt at hælde mere vand på.
sådan anvendes damprøret
Damprøret anvendes, når du gerne
vil koge større mængder af samme
madvare som f.eks. frugt eller
grøntsager samtidig.
1 Kom lige store mængder af den
samme mad i hvert lag. (Hvor det er
relevant, skal maden skæres i lige
store stykker).
2 Følg trin 1 til 4 ‘sådan anvendes
dampkogeren’.
3 Sæt den samlede bakke afmærket 1
ned i dampkogeren.
4 Anbring damprøret lodret i midten af
den nederste bakke og sæt så den
samlede bakke 2 over damprøret.
Når damprøret anvendes, skal skiven
fjernes.
5 Sæt den samlede bakke 3 ovenpå.
6 Sæt låget på.
vigtigt
Damprøret skal anvendes sammen
med alle tre kurve.
pasning og rengøring
●
Inden dampkogeren rengøres, sluk
for den, tag stikket ud af
stikkontakten og lad alle dele køle af.
●
Nedsænk aldrig dampkogerens
underdel i vand eller andre væsker,
og lad aldrig ledningen og stikket
blive våde.
rengøring af vandbeholderen
●
Tøm vandbeholderen, skyl den med
varmt vand og tør efter med et
viskestykke.
rengøring af ydersiden
●
Tør ydersiden af med en fugtig klud
og tør efter med et viskestykke.
47
