bruk av dampkokeren
●
Du bør ikke la dampkokeren stå og
koke like ved en vegg eller under et
skap hvor dampen kan gjøre skade.
●
Tilsett salt og krydder etter at
maten er ferdigdampet. Hvis salt
eller krydder kommer i vannet, kan
varmeelementet ta skade.
●
Se oversikt over koketider på side
56 - 57.
1 Sett silen ned i vanntanken. (Det
forhindrer at biter kommer inn i
elementet).
2 Pass på at dampsprederen er riktig
påsatt midt i vanntanken.
3 Hell kaldt vann i tanken. Pass alltid
på at vannet sitter under “Max”-
streken. (Når den er fylt til “Max”
produseres det damp i ca. 50-60
minutter).
●
Filtrert vann er best, da det reduserer
eventuell kalkavleiring og forlenger
levetiden og effektiviteten på
dampkokeren (Kenwood vannfiltre er
å få kjøpt).
●
Ikke ha noe som helst i vannet
(ikke engang salt eller pepper), det
kan skade varmeelementet.
●
For å unngå at vannivået blir for lavt
kan du fylle på mer vann under
koking. Tilsett vann via
håndtaket/vanninntaket, men pass
på at du ikke fyller på for mye.
4 Legg kraftbeholderen i bunnen.
bruke risbollen
●
Ha vann og ris i risbollen. Sett
risbollen i en kurv. (Du kan også
koke noe i de(n) andre kurven(e) om
nødvendig).
5 Stable kurvene på understellet.
Begynn med kurven med det laveste
tallet nederst, og det høyeste tallet
øverst ᕡ. (Tallene er merket på
kurvhåndtakene).
6 Sett på lokket, sett i støpselet og still
timeren. Lampen tennes og etter en
kort stund begynner det å dampe.
7Timeren varsler når koketiden er
slutt. Lampen slukkes og
dampkokeren slår seg av
automatisk.
8Ta ut støpselet og rengjør
dampkokeren etter bruk.
tips
●
Kondens vil dryppe fra den øverste
kurven ned i den nederste. Pass
derfor på at smakssammensetningen
passer.
●
Væsken som blir igjen i
kraftbeholderen passer godt til å
lage suppe eller kraft. Vær forsiktig:
Den er veldig varm.
●
Du kan også bruke risbollen til å
koke noe i væske (f.eks. grønnsaker
i saus eller pochere fisk i vann).
●
La det være mellomrom mellom
matbitene.
●
Damper du mye mat, bør du røre i
den etter have koketiden.
●
Små mengder blir raskere ferdigkokt
enn større mengder.
●
Stykker som er omtrent like store blir
jevnt kokt.
●
I likhet med en vanlig ovn, kan du
legge i mer mat etterhvert. Mat som
tenger kortere koketid kan legges i
senere.
●
Hvis du løfter på lokket, slipper du
dampen ut og koketiden vil
forlenges.
●
Maten fortsetter å koke etter at
dampkokeren er slått av, så ta den
ut straks.
●
Koketidene som er oppgitt på side
56 - 57 er veiledenge, og gjelder ved
bruk av den nederste kurven. Jo
høyere maten er stablet, jo
langsommere koker den. Beregn 5-
10 minutter ekstra for maten som er
i kurven over den i bunnen.
Undersøk om maten er gjennomkokt
før du serverer den.
●
Hvis maten ikke er godt nok kokt
kan du stille klokken igjen. Du må
kanskje etterfylle vann.
55
