användning av din
ångkokare
●
Håll ångkokaren på avstånd från
väggar och väggskåp. Ångan kan
skada dem.
●
Krydda efter ångkokningen. Om
det kommer kryddor i vattnet kan
det skada värmeelementet.
●
Se tillagningstabellerna på sid. 51 -
52.
1Montera silen i vattentanken. (Den
förhindrar att det kommer in
matrester i elementet).
2 Kontrollera att ångspridaren är
monterad mitt i vattentanken.
3 Töm kallt vatten i tanken. Vattnet får
aldrig nå över den angivna Max-
nivån. (När vatten har fyllts på till
"Max", produceras ånga under cirka
50-60 minuter.)
●
Filtrerat vatten är bäst, eftersom det
minskar kalkavlagringar och därmed
förlänger ångkokarens livslängd och
effektivitet (Kenwood vattenfilter finns
att köpa i handeln).
●
Tillsätt inte någonting (inte ens salt
och peppar) i vattnet - då kan
värmeelementet skadas.
●
Undvik att vattennivån blir för låg
genom att fylla på vatten under
tillagningens gång. Tillsätt vatten via
handtaget/vattenpåfyllningen och var
noga med att inte överfylla.
4 Sätt i droppbrickan inuti basen.
använda risskålen
●
Häll vatten och ris i risskålen. Lägg i
risskålen i en korg. (Du kan också
laga något i den/de andra
skålen/skålarna, om du så vill).
5 Stapla skålarna på basen. Den med
lägst nummer ska stå längst ned och
den med högst nummer överst ᕡ.
(Numren hittar du på
korghandtagen).
6 Sätt på lock, sätt i kontakten och
ställ timern. Då tänds lampan, och
efter ett ögonblick startar
ångkokningen.
7 När tiden är ute ringer en klocka,
lampan slocknar och din ångkokare
stänger av sig automatiskt.
8 Stäng av ångkokaren och gör ren
den efter användningen.
tips
●
Det kommer att droppa
kondensvatten från den övre korgen
ner i den nedre. Tänk på att
smakerna måste passa ihop.
●
Vätskan som blir över i droppbrickan
är god att använda i soppor eller
buljonger, men var försiktig - den är
mycket varm.
●
Du kan också använda risskålen för
rätter som du vill laga i vätska (t.ex.
grönsaker i sås eller för att sjuda
fisk).
●
Lämna plats mellan matbitarna.
●
Rör om halvvägs genom tillagningen
om du lagar stora mängder.
●
Små mängder blir färdiga snabbare
än större.
●
Om bitarna är av lika storlek blir allt
färdigt samtidigt.
●
Precis som med en konventionell
ugn kan du lägga till mer livsmedel
att lagas vartefter. Om något kräver
kortare tid, lägger du in det senare.
●
Om du lyfter på locket släpper du ut
ångan, och då tar tillagningen längre
tid.
●
Tillagningen fortsätter även när
ångkokaren är avstängd, så ta
genast upp den färdiga maten.
●
Ångningstiderna på sid. 51 - 52 är
riktlinjer baserade på användning av
den lägre korgen. Ju högre upp ett
livsmedel ligger desto längre tar det
att lagas. Räkna därför med 5-10
minuter extra för korgen över.
Kontrollera före serveringen att allt är
ordentligt genomlagat.
●
Om maten inte är tillräckligt lagad,
ställer du om tiden. Du kan behöva
fylla på mer vatten.
50
