sådan anvender du
dampkogeren
●
Hold dampkogeren væk fra vægge
og skabe, da dampen kan
beskadige dem.
●
Tilsæt krydderier efter kogning.
Hvis der kommer krydderier i vandet,
kan varmelegemet blive beskadiget.
●
Se vejledende kogetider på side 39 -
40.
1 Anbring sien nede i vandbeholderen.
(Det hindrer, at der kommer små
stykker ned i elementet).
2 Kontroller at dampsprederen er
monteret korrekt i midten af
vandtanken.
3 Fyld koldt vand på tanken. Kontroller
altid at vandstanden er under det
indikerede ‘Maks.’ niveau. (Når
påfyldt til ‘Maks.’ kan denne
producere damp i ca. 46-47
minutter.)
●
Filtreret vand er bedst, da det
reducerer kedelsten, forlænger
dampkogerens levetid og gør den
mere effektiv (Kenwood vandfiltre
forhandles mange steder).
●
Tilsæt ikke noget (selv ikke salt
eller peber) til vandet - det kan
beskadige varmelegemet.
●
For at undgå at vandstanden falder
for meget, kan man fylde mere vand
på under madlavningen. Bare tilfør
vand via
håndtaget/vandpåfyldningstragten,
men pas på ikke at fylde for meget
på.
4 Anbring drypbakken nede i
underdelen.
sådan anvender du risskålen
●
Kom vand og ris i risskålen. Anbring
risskålen i en kurv. (Du kan evt. også
koge noget i den (de) anden (andre)
kurv(e).)
5 Sæt kurvene ovenpå hinanden på
underdelen; kurven med det laveste
nummer skal være nederst og den
med det højeste nummer øverst ᕡ.
(Numrene er afmærket på kurvenes
håndtag).
6 Læg låg på. Sæt stikket i
stikkontakten og indstil timeren.
Lampen begynder at lyse, og det vil
snart begynde at dampe.
7 Når tiden er udløbet, ringer en
klokke, lampen går ud og
dampkogeren slukkes automatisk.
8 Fjern stikket fra stikkontakten og
rengør dampkogeren efter brug.
tips
●
Kondensvand drypper fra den
øverste kurv ned i den nederste kurv.
Pas på det ikke giver afsmag.
●
Den væske, der bliver tilbage i
drypbakken, er god til at lave suppe
eller sovs med. Men pas på, den
kan være skoldhed.
●
Risskålen kan også anvendes til
kogning af stuvede grøntsager eller
dampkogning af fisk i vand.
●
Efterlad huller mellem madstykkerne.
●
Ved store mængder bør man røre
med en grydeske fra tid til anden.
●
Små stykker bliver hurtigere kogt
end store.
●
Mad, der er skåret i ensartede
stykker, bliver kogt mere jævnt.
●
Ligesom i en normal ovn kan man
komme mere mad i dampkogeren
under kogningen. Hvis noget ikke
skal koges så længe, skal det
kommes i senere.
●
Hvis låget løftes, slipper der damp
ud, så maden tager længere at
koge.
●
Maden bliver ved med at koge, selv
om der er blevet slukket for
dampkogeren. Maden skal derfor
tages op, når den er kogt.
●
Kogetiderne på side 46 – 47 er
vejledende og er baseret på brug af
den nederste kurv. Jo højere maden
er anbragt, jo langsommere koger
den. Så der skal beregnes ekstra 5 –
10 minutter, hvis maden er i næste
kurv ovenover. Kontrollér at maden
er gennemkogt, før den spises.
44
