viktig
●
La alle væsker kjøle seg ned til romtemperatur før du
har dem i hurtigmikseren.
●
For å sikre lang levetid på hurtigmikseren, skal du ikke kjøre den i
mer enn 60 sekunder. Slå den av så snart du har fått ønsket
konsistens.
●
Ikke prosesser krydder – de kan skade plasten.
●
Maskinen fungerer ikke dersom hurtigmikseren ikke er satt riktig
på.
●
Ikke ha tørre ingredienser i hurtigmikseren før du slår den på.
Hvis nødvendig skal du skjære dem i biter. Ta av påfyllingslokket,
og mens maskinen går slipper du dem oppi en etter en.
●
Ikke bruk hurtigmikseren til oppbevaring. Den skal være tom før
og etter bruk.
●
Ikke bland mer enn 1,5 liter – mindre for væsker som skummer,
som milkshake.
tips
●
Når du lager majones skal du ha alle ingrediensene bortsett fra
oljen i mikserglasset. Mens maskinen går heller du så oljen ned i
påfyllingslokket og lar den renne ned.
●
Du må kanskje skrape ned sidene når du blander tykke
blandinger, f.eks. posteier og dips. Hvis det er vanskelig å
prosessere skal du ha i mer væske.
●
Når du knuser is skal du bruke pulsfunksjonen i korte støt.
bruk av ekstrautstyr
ቶ stålkniv/ eltekrok
Stålkniven er det mest anvendelige av alt
utstyret. Ingrediensenes konsistens
avhenger av hvor lenge de bearbeides i
maskinen. Hvis du ønsker en grovere
konsistens, kan du bruke
momentknappen.
Bruk stålkniven til å lage kake- og
brøddeiger, hakke rått og kokt kjøtt,
grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer,
supper og til å hakke smuler fra kjeks og
brød. Kniven kan også brukes til å lage
gjærdeig hvis du ikke har eltekrok.
Bruk eltekroken til gjærdeiger.
tips
stålkniv
●
Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød
eller grønnsaker, i terninger på ca. 2 cm før
du har dem i bollen.
●
Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.
●
Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i
terninger på ca. 2 cm.
●
Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen.
eltekrok
●
Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i
maskinen til du får en myk og elastisk deigklump etter ca. 60-90
sekunder.
●
Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da
dette kan skade foodprocessoren.
stålvisp
Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter,
fløte, kondensert melk og eggedosis til
deiger uten fett. Tykkere blandinger som
inneholder smør og mel, vil skade vispen.
bruk av vispen
1 Sett drivakselen og bollen på
strømenheten.
2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene
i vispinnsatsen .
3Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.
4 Ha i ingrediensene.
5 Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen
midt i lokket.
6 Slå på maskinen.
viktig
●
Vispen er ikke egnet til alt-i-ett kaker eller til å røre smør og
sukker hvitt, da disse blandingene skader den. Bruk alltid
knivenheten til kakerører.
tips
●
Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.
●
Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.
maksi-blend sprutdeksel
Sprutdekselet brukes sammen med
stålkniven ved blanding av væske i
bollen. Dekselet gjør at du kan øke
væskemengden fra 1 liter til 1,5 liter,
hindre at innholdet i bollen spruter
utover og bruke stålkniven mer effektivt.
1 Sett drivakselen og bollen på
strømenheten.
2 Sett på stålkniven.
3 Ha i ingrediensene.
4 Sett sprutdekselet over knivinnsatsen,
og påse at det hviler
stabilt på kanten inne i bollen .
Press ikke sprutdekselet
nedover, men ta tak i håndtaket i midten.
5 Sett på lokket, og start maskinen.
skjære- og raspeskiver
vendbare skjære- og raspeskiver -
tykk , tynn
Raspesiden brukes til ost, gulrøtter,
poteter og lignende matvarer.
Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter,
poteter, kål, slangeagurk, squash,
rødbeter og løk.
fin kutteskive (Julienne-type)
Brukes til å kutte poteter til ekstra tynne
pommes frites, og kutte faste ingredienser
til salater, garnering, gryteretter og kinamat
(f.eks. gulrøtter, kålrot, squash, agurk).
raspeskive
Brukes til riving av parmesanost og
poteter til raspeballer/komle.
64
ቶ
