rengøring
●
Lad fryseskålen komme op på
stuetemperatur, før der gøres forsøg
på at rengøre den. Alle ismaskinens
dele kan rengøres i varmt
sæbevand.
●
Tør grundigt. Hvis fryseskålen ikke er
helt tør, før den sættes i fryseren,
kan det medføre, at der dannes et
lag is, som forhindrer rørepinden i at
dreje.
●
Ismaskinen må ikke vaskes i
opvaskemaskine.
●
Det anbefales, at fryseskålen
opbevares i en plastpose i fryseren,
så den altid er klar til brug.
opskriftsforslag
Nedenfor findes et par opskrifter,
som kan hjælpe Dem med at lære
ismaskinen at kende.
vanilleis
500ml sødmælk
125ml fløde
5ml vanilleessens
3 æggeblommer
150g sukker
1 Bland fløden, mælken og
vanilleessensen i en gryde og bring
blandingen næsten i kog. Sæt den til
side for at køle lidt af.
2I mellemtiden pisk æggeblommerne
med sukkeret i en stor skål, til
massen er tyk og ganske lys.
3 Hæld mælke/flødeblandingen i den
piskede ægge- og sukkermasse
under stadig omrøring. Sørg for, at
sukkeret er helt opløst.
4 Hæld det hele i gryden igen og over
meget lav varme fortsæt med at
røre, til cremen er tyk nok til at
dække bagsiden af en ske.
5 Lad cremen køle helt af.
6 Hæld cremen op i ismaskinen og
bland, til den er frossen (ca. 30
minutter).
variationer:
chokolade - kom ikke fløden i,
men erstat den med 100g letbitter
chokolade, som er blevet smeltet i
en skål over en gryde med kogende
vand.
nødder – tilsæt 100 g hakkede
nødder til isblandingen, lige før den
serveres.
jordbæris
400g modne jordbær
200ml piskefløde
75 g sukker
saft af
1
⁄2 citron
1 Purér eller blend jordbærrene.
2 Bland sukker, fløde og citronsaft i
pureen.
3 Sæt massen i et køleskab, så den
kan køle af.
4 Når massen er afkølet, hæld den i
ismaskinen og bland, til den er
frossen.
variationer:
Jordbærrene kan erstattes med
enhver blød frugt. Hvor sød isen
bliver, afhænger af den anvendte
frugt, så husk at smage den til med
sukker, inden den fryses.
bemærk venligst: Hvor længe
det tager ismassen at fryse,
afhænger af:
●
massens mængde og
sammensætning. Hvis der tilsættes
alkohol, vil det forhindre isen i at
fryse.
●
massens oprindelige temperatur
●
temperaturen i rummet.
23
