a consistência desejada, desligue o
misturador, transfira o gelado ou
sorvete para um recipiente
adequado e coloque-o no
congelador até atingir a consistência
desejada.
4 Não utilize utensílios metálicos para
retirar a mistura da taça de
congelação.
5 Poderá produzir até 1 litro de gelado
com sucesso por sessão.
limpeza
●
Deixe que a tigela de congelação
atinja a temperatura ambiente antes
de tentar limpá-la. Todas as peças
da Sorveteira podem ser lavadas em
água quente com detergente.
●
Seque bem. A tigela de congelação,
em particular, deve ficar bem seca,
caso contrário poderá formar-se
uma película de gelo que impedirá
as pás de girar.
●
Não lave a sua sorveteira na
máquina de lavar loiça.
●
Sugerimos que conserve a taça de
congelação num saco plástico no
seu congelador para estar sempre
pronta a ser utilizada.
sugestões de receitas
Sugerimos a seguir algumas receitas
para o ajudar a conhecer a sua
Sorveteira.
gelado de baunilha
500 ml leite gordo
125 ml natas simples
5 ml/1 colher chá essência baunilha
3 gemas de ovos
150 g açúcar refinado
1 Misture as natas, o leite e a essência
de baunilha num tacho e aqueça até
quase atingir o ponto de fervura.
Retire do lume e deixe arrefecer
ligeiramente.
2 Entretanto, bata as gemas dos ovos
com o açúcar numa taça grande até
ficarem espessos e com uma cor
pálida.
3 Mexendo continuamente, deite a
mistura de leite e natas sobre o ovo
batido com açúcar. Certifique-se de
que o açúcar fica completamente
dissolvido.
4Torne a colocar a mistura no tacho,
leve-o a fogo muito lento e continue
a mexer até a mistura revestir as
costas da colher.
5 Deixe a mistura arrefecer
completamente.
6 Deite a mistura na Sorveteira e bata
até ficar firme (cerca de 30 minutos).
variantes:-
chocolate - omita as natas e
substitua-as por 100 g de chocolate
amargo, previamente derretido numa
tigela em banho maria.
frutos secos - adicione 100 g de
frutos secos cortados aos bocados
à mistura do gelado, mesmo antes
de o servir.
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