helado de fresa
400 gr. de fresas maduras
200 ml de nata espesa
75 gr. de azúcar extrafino
zumo de
1
⁄
2 limón
1 Machaque las fresas.
2 Mezcle el azúcar, la nata y el zumo
de limón con las fresas.
3 Ponga la mezcla en el congelador
para que se enfríe.
4 Una vez enfriada, viértala en la
sorbetera y mezcle bien hasta que
sea consistente.
combinaciones:
Se pueden sustituir las fresas por
cualquier otra fruta suave. El dulzor
de la mezcla dependerá de la fruta
usada, así que recuerde probarlo
antes de congelar.
por favor tenga en cuenta que el
tiempo que tarde la mezcla en
congelarse dependerá de:
●
la cantidad y la composición de la
mezcla. Si se le añade alcohol a la
mezcla, éste impedirá que se
congele.
●
la temperatura primera de la mezcla.
●
temperatura ambiente.
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