636814
63
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
63
Roasting
: There is a risk of injury if you use roasting dishes that
are not heat-resistant!
Only use roasting dishes that are marked as being suitable for
use in the oven.
When roasting with
~ 2D-Hot air, do not use shelf position 2.
The air circulation would be impaired and this will have a
negative effect on your roast.
Open roasting
For open roasting, a roasting dish without a lid is used.
Add liquid to the roasting dish if required. During roasting, the
liquid in the roasting dish will evaporate. If necessary, carefully
add more hot liquid.
When you are roasting using
% Top/bottom heat, turn the roast
approximately half to two thirds of the way through the roasting
time.
Roasting in the universal pan
Juices escape from the roasting meat and are collected in the
universal pan. You can use these juices as the basis for a tasty
gravy.
You can also cook side dishes (e.g. vegetables) at the same
time as roasting meat in the universal pan.
For smaller joints, you can use a smaller roasting dish instead
of the universal pan. Place this directly on the wire rack.
Roasting with a lid
Roasting dishes with lids are used for this kind of roasting. This
method is particularly suitable for pot roasts.
Roasting table
The roasting time and temperature depend on the size, height,
type and quality of the item.
As a general rule: the larger the item, the lower the temperature
and the longer the roasting time.
The information in the table is a guideline, and relates to items
cooked without a lid. The values may vary depending on the
type and quantity of the meat/fish and on the roasting dish.
You should set the lower of the specified temperatures the first
time. This will generally allow more even browning.
At the end of the roasting time, switch the oven off and leave
the roast to rest for approximately 10 minutes in the cooking
compartment with the door closed. The recommended rest time
is not included in the given roasting times.
The information in the table is for food placed in a cold oven
and for meat/fish taken directly from the refrigerator.
~ 2D-Hot air % Top/bottom heating
Roast Shelf posi-
tion
Tempera-
ture in °C
Roasting time
in minutes
Shelf posi-
tion
Tempera-
ture in °C
Meat loaf (made from 500 g meat) 1 170 180 60 - 70 2 200 - 210
Fish, whole (300 g) 1 160 170 30 - 40 3 180 - 200
Fish, whole (700 g) 1 160 170 40 50 2 180 - 200
Pork
Fillet, medium (400 g) 1 170 180 30 - 45 3 200 - 220
Roast with rind (1.5 kg) 1 160 170 120 - 150 2 190 - 210
Joint, marbled, without rind, e.g. neck (1.5 kg) 1 160 170 100 130 2 190 - 210
Joint, lean (1 kg) 1 170 180 80 - 100 2 200 - 220
Smoked pork 1 160 - 180 60 - 80 2 190 - 210
Beef
Fillet, medium (1 kg) 1 180 - 190 40 60 2 200 - 220
Sirloin, medium (1.5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220
Pot roast (1.5 kg)* 1 170 180 120 - 150 2 200 - 220
Veal
Joint/breast of veal (1.5 kg) 1 160 170 90 120 2 180 - 200
Knuckle 1 160 170 100 130 2 190 - 210
Poultry (not stuffed)
Chicken, whole (1 kg) 1 170 180 60 - 70 2 200 - 220
Duck, whole (2 - 3 kg) 1 160 - 170 90 120 2 190 - 210
Goose, whole (3 - 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 2** 180 - 200
* Roast pot roasts in ovenware with a lid
** Use shelf position 1 for tall items
63

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Junker JH33UC50 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Junker JH33UC50 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 3,91 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info