705051
33
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
Français 33
Le tableau indiqué dans ce chapitre vous permettra de choisir les meilleurs réglages pour les ingrédients que vous souhaitez préparer.
Attention : ces réglages ne sont donnés qu’à titre indicatif. Les ingrédients diffèrent en taille, origine, forme et marque, nous ne
pouvons donc garantir qu’il s’agit toujours des meilleurs réglages pour vos recettes.
La technologie d’air chaud pulsé consistant à réchauffer instantanément l’air contenu dans l’appareil, retirer un bref instant le bac de
l’appareil lors de la friture ne vient presque pas perturber la cuisson.
CONSEILS
Des ingrédients plus petits demandent généralement un temps de cuisson légèrement plus court que celui nécessaire pour les
ingrédients de plus forte taille.
Une grosse quantité d’ingrédients ne requiert qu’un faible allongement du temps de préparation, tandis qu’une faible quantité
d’ingrédients ne le raccourcit qu’un peu.
Remuer les ingrédients plus petits à plusieurs reprises à la moitié du temps de préparation optimise le résultat final obtenu et peut
aider à empêcher que certains ingrédients soient frits de manière inégale.
Ne pas préparer d’ingrédients très gras, comme les saucisses, dans la friteuse à air chaud.
Les snacks préparés au four peuvent aussi l’être dans la friteuse à air chaud.
La quantité optimale pour préparer des frites croustillantes est de 700 grammes. La quantité maximale est de 1500 grammes.
Utilisez de la pâte prélevée pour préparer les snacks farcis rapidement et facilement. La pâte industrielle requiert également un
temps de préparation plus court que celui d’une pâte faite à la maison.
Placez un moule à gâteau ou un plat passant au four dans la friteuse à air chaud si vous souhaitez faire cuire un gâteau ou une
quiche ou si vous voulez faire frire des ingrédients fragiles ou comportant une farce.
Vous pouvez aussi vous servir de la friteuse à air chaud pour réchauffer des ingrédients. Pour réchauffer des ingrédients, réglez la
température sur 150 °C pendant au moins 10 minutes.
Min-max
quantité (g)
Temps
(min.)
Température
(°C)
Remuer/
tourner
Ajouter huile
Pommes de terre & frites
Frites fines surgelées 300-1200 14-32 200 3 x remuer ½ tbsp
Frites épaisses surgelées 300-1200 16-36 200 3 x remuer ½ tbsp
Frites maison (8x8 mm) 300-1500 18-38 200 3 x remuer 1 tbsp
Wedges (potatoes) maison 300-1500 14-32 180 3 x remuer 1 tbsp
Frites en dés maison 200-1000 12-30 180 3 x remuer 1 tbsp
Rösti 100-400 10-25 180
Gratin de pommes de terre 200-800 12-30 200
Viande & volaille
Steak 100-700 8-15 180 1 x tournez
Côtelettes de porc 100-700 10-18 180 1 x tournez
Hamburger 100-700 7-18 180 1 x tournez
Pilons de poulet 100-700 18-25 180 1 x tournez
Escalope de poulet 100-700 10-16 180 1 x tournez
Snacks
Nems 100-600 8-12 200 1 x tournez ½ tbsp
Nuggets de poulet surgelés 100-700 6-12 200 3 x remuer ½ tbsp
Bâtonnets de poisson surgelés 100-600 6-12 200 1 x tournez
Friand à la saucisse 100-700 13-18 200
Snacks surgelés au fromage et à la
chapelure
100-600 8-12 180 1 x tournez
Légumes farcis 100-600 8-15 180
Pâtisserie
Gâteau 400 20-30 160
Quiche 600 20-28 180
Muffins 400 15-20 200
Snacks sucrés 600 10-25 160
Remarque : ajoutez 3 minutes au temps de préparation lorsque vous débutez la friture avec une friteuse froide.
réglages
5
33

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Inventum CGF440HL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Inventum CGF440HL in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,62 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info