528494
23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
Dieses Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch
bestimmt. Wird es nicht ordnungsgemäß, (halb)
professionel oder entgegen den Anweisungen dieser
Anleitung verwendet, erlischt die Garantie und
Inventum übernimmt keine Haftung für irgendwelche
eingetretenen Schäden.
23
Die wichtigste Faktoren für das Backen eines gelungenes
Brotes sind die Qualität, die Frische sowie das korrekte
Wiegen Ihrer Zutaten.
Mehl
Mehl ist der Grundbestandteil von Brot. Die Menge des
Mehls hängt von der jeweiligen Sorte ab. Deshalb ist es
absolut notwendig, die richtige Menge mit einer Waage
zu wiegen. Empfehlung: Beachten Sie beim Kauf den
Text auf der Verpackung. Er soll beinhalten, dass sich
das Mehl für die Zubereitung von Brot eignet.
Gluten
Mehl enthält von Natur aus Gluten; sie fördern das
Aufgehen des Brotes.
Hefe
Hefe ist ein Mikroorganismus, der auf verschiedenen
pflanzlichen Nahrungsmitteln wächst. Hefe kann
Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln und
vermehrt sich dadurch besonders schnell. Also ideal,
um den Teig aufgehen zu lassen und ihn leichter und
besser verdaulich zu machen. Wir empfehlen für Ihre
Brotmaschine Trockenhefe. Diese (gekörnte) Hefe
kann leichter verarbeitet werden, ist länger haltbar als
Frischhefe und ergibt ein konstanteres Backergebnis als
Frischhefe.
Salz
Salz sorgt nicht nur für einen bestimmten Geschmack
des Brotes, sondern reguliert auch die Aktivität der Hefe,
macht den Teig kräftig und fest und verhindert, dass das
Brot zu stark aufgeht.
Butter/Öl
Butter und Öl geben dem Brot einen besseren
Geschmack und machen es weicher. Die Butter oder
das Öl müssen Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie
den andern Zutaten hinzufügen.
Zucker
Zucker bildet die Nahrungsquelle für die Hefe und ist ein
wichtiger Bestandteil für den Prozess des Aufgehens. Sie
können normalen weißen Zucker, braunen Zucker, Sirup
oder Honig verwenden. Er gibt dem Geschmack des
Brotes eine gewisse Weichheit, erhöht den Nährwert
und sorgt dafür, dass das Brot länger aufbewahrt
werden kann. Achtung: Verwenden Sie keinen groben
Zucker oder Zuckerwürfel, um zum Beispiel Zuckerbrot
zu machen, weil dies die Anti-Haftschicht beschädigt.
Wasser
Wenn das Mehl mit dem Wasser vermischt wird,
verbinden sich die Gluten und die Luft wird
eingeschlossen, so dass das Brot aufgehen kann. Bei
Die Qualität des Brotes, dass Sie in der Brotbackmaschine
backen, hängt von vielen Faktoren ab. Beachten Sie, dass
alle Zutaten Zimmertemperatur haben und nehmen Sie
immer die richtigen Zutatenmengen, die in den jeweiligen
Rezepten aufgeführt sind.
Je öfter Sie das Gerät öfter verwenden, umso schneller
lernen Sie diese Faktoren kennen. Wir raten Ihnen alle
Zutaten mit einer Küchenwaage zu wiegen, die vorzüglich
pro Gramm wiegt.
Sie können aus verschiedenen Programmen wählen.
Wählen Sie das Programm für den Typ Brot, den Sie
wünschen, oder das Programm, das im Rezept angezeigt
wird.
Geben Sie die Hefe als letztes in die Backform und auf das
Mehl, damit diese sich nicht mit dem Salz, Zucker, Wasser
und/oder Milch vermischt. Beachten Sie dass Sie immer
frische Zutaten verwenden. Sie können die frische der Hefe
feststellen, indem Sie 1 Teelöel Zucker in einen halben
Becher Wasser auflösen und danach 1 Teelöel Hefe
hinzugeben. Nach einigen Minuten sollte die ganze Menge
sprudeln; nur dann wissen, ob die Hefe frisch ist.
Kontrollieren Sie den Teig während des Knetprozesses.
Nach ungefähr 5 bis 10 Minuten sollte der Teig aussehen
wie eine glatte, elastische runde Kugel. Fügen Sie je 1
Esslöel Wasser hinzu wenn der Teig zu klumpig ist oder
fügen Sie je 1 Essöel Mehl hinzu wenn der Teig zu flüssig
ist.
Entfernen Sie das Verpackungsmaterial (Plastiksäcke,
Styropor und Karton) und bewahren Sie es unzugänglich
für Kinder auf. Kontrollieren Sie, ob alle Teile mitgeliefert
und aus der Verpackung genommen wurden. Prüfen
Sie, ob während des Transports kein Schaden am Gerät
entstanden ist. In der Verpackung befinden sich die
Brotmaschine, die Backform, der Knethaken und die
Gebrauchsanleitung.
Stellen Sie das Gerät so auf, dass das Gerät auf einer
ebenen und stabilen Fläche steht.
Reinigen Sie die Brotbackmaschine, die Backform und den
Knethaken mit einem feuchten Tuch. Die Backform und
der Knethaken sind mit einer Anti-Haftschichte versehen.
Sie dürfen diese deshalb nie mit Reinigungsmittel,
Spülbürste oder Schwamm reinigen. Verwenden Sie nur
ein feuchtes Tuch. Wenn Sie das Gerät zum ersten mal
anschließen, wird die Maschine einen Piepton von sich
geben und das Display “3:00“ anzeigen. Das Gerät ist jetzt
gebrauchsbereit. Ihre Brotbackmaschine kann beim ersten
Gebrauch etwas qualmen; das ist völlig normal, schadet
nicht und hört von selbst auf.
2 | VOR DER INBETRIEBNAHME
4 | DIE ZUTATEN
3 | DIE KUNST DES BACKENS
Sorgen Sie dafür, dass die abgemessene Zutaten, inklusiev
Wasser, bei Zimmertemperatur und in der richtigen
Reihenfolge in die Backform gegeben werden. Nehmen
Sie deshalb die Butter und die Hefe rechtzeitig aus
dem Kühlschrank. Manchmal kann das Brot zu schnell
aufgehen. Dies kann verursacht werden durch eine zu
hohe Zimmertemperatur oder eine zu hohe Temperatur
der Zutaten.
Lassen Sie das Gerät nachdem Sie ein Brot gebacken
haben 15-20 Minuten abkühlen, bevor Sie wieder ein Brot
backen.
23

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Inventum-BM60

Zoeken resetten

  • Het asje van de bakblik blijft niet in het. Bakblik vastzitten.

    Wat kan ik doen om het vast te houden? Gesteld op 3-4-2022 om 17:06

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Na ruim twee jaar probleemloos gebruik van de broodbakmachine (Inventum BM60), laat het bakblik zich niet meer in de machine bevestigen. Wat kan hiervan de oorzaak zijn? Gesteld op 18-2-2021 om 20:40

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Mijn machine staat bij het aan doen op 5 en kan het er niet uit krijgen Gesteld op 21-11-2020 om 22:10

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Nummer 12 Frans deeg wat is de tijd dat het in de oven zit Gesteld op 8-2-2020 om 10:26

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Wat is de opbouw van Frans brood? Bedoel Holland kneden, rijzen, kneden? Ik wil het zelf in de oven afbakken Gesteld op 28-1-2020 om 14:58

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Mijn broodmachine Inventum lekt onder in . is dit te repareren? Gesteld op 30-12-2017 om 11:01

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Het advies dat ik kreeg van Inventum op de vraag met hetzelfde probleem was: de mengbak vervangen. Het probleem was hiermee inderdaad opgelost. De afsluiting van de mengbak begeeft het na een redelijk lange tijd. Geantwoord op 30-12-2017 om 16:57

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden
6

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Inventum BM60 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Inventum BM60 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,14 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info