799599
43
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
instanthome.com | 43
Cooking
Reverse Searing
Searing your meat after low and slow cooking is the easiest way to boost those already-
delicious avors through the roof without overcooking. Try reverse searing for tender,
juicy meat with a beautiful burnished crust.
01 After Sous Vide cooking, remove the meat from the cooking pouch and gently pat it dry
to remove as much moisture from the exterior of the meat.
It may seem counterintuitive, but don’t skip this step — you’ll end up with more avor and
a great-looking nish!
02 Use the Sauté program to give it a good sear, or use a cast iron pan, browning torch, or a
grill — anything hot to lock in that moisture!
03 Cover your meat with foil and let it rest for 5-20 minutes, depending on the size of the cut.
Ingredients and Seasonings
Salt goes a long way when it has nowhere to go, so it’s better to use a little less than
you normally would, especially with meats, poultry, and sh. If you nd it needs more
after cooking, its easy to salt to taste.
Use high quality, fresh ingredients when cooking sous vide to ensure the best
possible avor.
Use fresh garlic instead of garlic powder. Garlic powder can turn bitter when cooked
sous vide. Fresh garlic will give you the best results.
Step 4: Cook ‘em up!
01 Once the water bath is ready, the
display shows Hot for a few moments
before switching over to the countdown
timer.
02 Remove the lid and carefully immerse
the sealed pouches.
The food in the pouches should be
immersed, so add heated water to the
cooking pot any time it’s needed, but,
if you’re using a re-sealable bag, make
sure the seal stays above the water.
03 Place and close the pressure cooking
lid as described in Pressure control
features: Pressure cooking lid.
04 When the Smart Program nishes
the display shows End. Open the
multicooker and use your tongs to
carefully remove the pouches from the
hot water.
05 Open the pouches and use a
thermometer to check for doneness.
43

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Instant Pot Pro Plus bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Instant Pot Pro Plus in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 3.61 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info