799588
37
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/59
Pagina verder
instantpot.com | 37
Cooking with the pressure cooking lid
CAUTION
When cooking meat, always use a meat thermometer to ensure the internal
temperature reaches a safe minimum temperature. Refer to the USDA’s
Safe Minimum Internal Temperature Chart or Health Canada's Cooking
Temperatures Chart for more information.
Reverse Searing
Searing meat after low and slow cooking is the easiest way to boost those already-
delicious avors through the roof without overcooking. Try reverse searing for tender,
juicy meat with a beautiful burnished crust.
01 After sous vide cooking, remove the meat from the cooking pouch and gently pat it
dry to remove as much moisture from the surface of the meat as you can.
It may seem counterintuitive, but don’t skip this step — you’ll end up with more avor
and a great-looking nish!
02 Empty the inner pot, then place it back into the multicooker base.
03 Use the Pro Crisp’s Sauté program to give your meal a good high-heat sear, or, use
a cast iron pan, browning torch, or a grill — anything hot to lock in that moisture!
04 Cover your meat with foil and let it rest for 5-20 minutes, depending on its size.
Ingredients and Seasonings
Salt goes a long way when it's trapped in an air-tight bag, so it’s better to use a little
less than you normally would, especially with meats, poultry and sh. If you nd it
needs more after cooking, salt to taste!
Use high quality, fresh ingredients when cooking sous vide to ensure the best possible
avor, except…
Use garlic powder rather than raw garlic. Raw garlic can become really bitter and
overpowering when cooked sous vide. Pure, high-quality garlic powder will give you
the best results.
Instant Tip: Don’t use garlic salt in place of garlic powder!
Storing cooked food
If you're not going to eat right away, plunge the unopened pouches into ice water to
reduce the temperature quickly, then keep them refrigerated until you're ready.
Check out the sous vide cooking times online!
37

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Instant Pot Pro Crisp bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Instant Pot Pro Crisp in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 4.03 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info