509753
59
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
Gebruiks- en montagehandleiding
M
Fornuizen
HX 5.62-2U/HX8662-2 U
Ovens
B 5.62-2U/B8662-2 U
De punt in de type-aanduiding vervangt het cijfer dat de kleur van het apparaat aan-
geeft.
Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bakplaat, braadslede, rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Beveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Vóór het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Het voor het eerst instellen van de dagtijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Ovenfunctie kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Temperatuur instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Gebruik van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Het gebruik van het "Snelopwarmsysteem Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Oven voorverwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kant-en-klaargerechten bereiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Analoog display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Digitaal display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Instelknop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Kookwekker instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Kookwekkertijd wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Bereidingstijd programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Bereidingsproces automatisch uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Bereiding voorprogrammeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Na afloop van de bereiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Inhoud
2
Ingestelde tijden controleren en veranderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Controleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Het wissen van een geprogrammeerde bereidingstijd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Tabel bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tabel braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ontdooien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Het bereiden van kant-en-klaargerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Voorbeelden van kant-en-klaargerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabel grilleren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Front, bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Rooster en geleiderails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
PerfectClean-veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Katalytisch email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Ovendeur verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Ovendeur uit elkaar halen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Ovendeur terugplaatsen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Geleiderails verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Bovenste verwarmingselement laten zakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Achterwand en bovenwand verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Extra accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Fornuis inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Oven inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Inhoud
3
Bedieningspaneel *
a Kookzoneschakelaars links voor en
links achter *
b Controlelampje voor de kookzones *
c Functiekeuzeschakelaar voor de
oven
d Klok met instelknop en display voor
kookwekkertijd en bereidingstijd
e Temperatuurschakelaar
f Controlelampje voor de ovenverwar
-
ming
g Kookzoneschakelaars rechts achter
en rechts voor *
Ovenruimte
h Vergrendeling
i Verwarmingselement voor "Boven
-
warmte" en "Grilleren", met
bovenwand
j Aanzuigopening voor de ventilator
k Geleiderails met inschuifhoogten 1,
2, 3, 4
l Ovendeur *
* afhankelijk van het model
Algemeen
4
Uitvoering
Ovenelektronica
Dankzij de elektronica van het apparaat
kunt u niet alleen bakken, braden en
grilleren. U kunt de elektronica ook ge
-
bruiken:
als klok,
als kookwekker,
voor het automatisch in- en uitscha
-
kelen van het apparaat.
PerfectClean-veredelde oppervlakken
De oppervlakken van
de ovenruimte,
de geleiderails,
de bakplaat,
de braadslede en
het rooster
zijn PerfectClean-veredeld.
Deze oppervlaktebehandeling resul
-
teert in zeer goede anti-aanbakeigen
-
schappen en een zeer eenvoudige rei
-
niging. Zie ook de aanwijzingen in het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Katalytisch geëmailleerde oppervlak
-
ken
De achter- en de bovenwand zijn voor
-
zien van donkergrijs katalytisch email.
Dankzij dit speciale email worden olie-
en vetspatten bij hoge temperaturen
vanzelf verwijderd.
De reiniging van deze moeilijk toegan
-
kelijke ovendelen is hierdoor veel een
-
voudiger. Zie ook de aanwijzingen in
het hoofdstuk "Reiniging en onder
-
houd".
Wasemkoeling
Zodra u de oven aanzet, wordt automa
-
tisch een ventilator ingeschakeld. Deze
zorgt ervoor dat de hete wasem uit de
ovenruimte gemengd wordt met koele
lucht uit de keuken waardoor de wasem
afkoelt voordat deze vrijkomt tussen
ovendeur en bedieningspaneel. De be
-
dieningselementen en de deurgreep
blijven zo koel genoeg om te worden
aangeraakt.
Ook na het uitschakelen van de oven
blijft de ventilator nog enige tijd inge-
schakeld. Zo wordt voorkomen dat zich
vocht ophoopt in de ovenruimte, dan
wel op het bedieningspaneel en de
keukenkast. De ventilator wordt auto-
matisch uitgeschakeld, zodra de tem-
peratuur in de ovenruimte onder een
bepaalde waarde zakt.
Energie-efficiëntieklasse
volgens EN 50304
De energie-efficiëntieklasse A van deze
apparaten is vastgesteld op basis van
EN 50304 en heeft betrekking op de
meetwaarden bij de ovenfunctie "Hete
-
lucht".
Algemeen
5
Accessoires
De volgende accessoires worden bij
het apparaat geleverd.
Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij
uw vakhandelaar of bij de fabrikant.
Meer informatie vindt u in het gelijkna
-
mige hoofdstuk.
Bakplaat, braadslede, rooster
De bakplaat, de braadslede en het
rooster zijn voorzien van een bevei
-
liging die voorkomt dat u deze toebeho
-
ren per ongeluk helemaal uit de oven
trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk er-
uit had willen trekken.
Let er daarom bij het inschuiven op
dat de uittrekbeveiliging altijd aan
de achterkant zit.
De bakplaat, de braadslede en het
rooster kunnen nu alleen uit de oven
worden gehaald als deze worden opge
-
tild.
Vetfilter
Plaats het vetfilter voor de aanzuigope
-
ning van de ventilator:
bij "Hetelucht D" voor braden op het
rooster, in een open pan of in de
braadslede.
bij "Grilleren met luchtcirculatie p".
De vetdruppels worden nu door het vet-
filter opgevangen. De binnenruimte van
de oven en de ruimte achter de achter-
wand van de oven blijven hierdoor
schoner.
Plaats het vetfilter niet bij bakken,
anders neemt de baktijd toe.
Kookplaat
Alles over het bedienen en inbouwen
van uw kookplaat vindt u in de aparte
gebruiksaanwijzing van de kookplaat.
Algemeen
6
Het verpakkingsmateriaal
De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade. Het verpak
-
kingsmateriaal is uitgekozen met het
oog op een zo gering mogelijke belas
-
ting van het milieu en de mogelijkheden
voor recycling.
Hergebruik van het verpakkingsmateri
-
aal remt de afvalproductie en het ge
-
bruik van grondstoffen. Vaak neemt de
leverancier de verpakking terug. Als u
de verpakking zelf wegdoet, informeer
dan bij de reinigingsdienst van uw ge
-
meente waar u die kunt afgeven.
Het afdanken van het apparaat
Oude elektrische en elektronische ap
-
paraten bevatten vaak nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter ook
schadelijke stoffen die voor het functio
-
neren en de veiligheid van het apparaat
nodig waren. Als u het apparaat bij het
gewone afval doet of bij verkeerde be
-
handeling kunnen deze stoffen schade
-
lijk zijn voor de gezondheid en het
milieu. Verwijder het afgedankte appa
-
raat dan ook nooit met het gewone af
-
val.
Lever het apparaat in bij een gemeen-
telijk inzameldepot voor elektrische en
elektronische apparatuur.
Het afgedankte apparaat moet tot die
tijd buiten het bereik van kinderen wor
-
den opgeslagen. Hierover vindt u meer
informatie in het hoofdstuk "Veiligheids
-
instructies en waarschuwingen".
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
7
Dit apparaat voldoet aan de gelden
-
de veiligheidsbepalingen. Onjuist
gebruik echter kan persoonlijk letsel
of beschadiging van het apparaat
tot gevolg hebben.
Lees daarom de gebruiksaanwijzing
aandachtig door, voordat u het ap
-
paraat in gebruik neemt. In de ge
-
bruiksaanwijzing vindt u belangrijke
instructies met betrekking tot in
-
bouw, veiligheid, gebruik en onder
-
houd.
Bewaar de gebruiksaanwijzing zorg-
vuldig en geef deze door aan een
eventuele volgende eigenaar!
Verantwoord gebruik
Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik, en wel
voor het bakken, braden, ontdooien,
koken, inmaken, drogen en grilleren
van levensmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is niet
toegestaan en kan gevaarlijk zijn. De
fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor schade die wordt veroor
-
zaakt door gebruik voor andere doel
-
einden dan hier aangegeven of door
foutieve bediening.
Kinder mogen het apparaat alleen
zonder toezicht gebruiken als ze
weten hoe ze het apparaat veilig moe
-
ten bedienen. De kinderen moeten zich
bewust zijn van de gevaren van een
foutieve bediening.
Technische veiligheid
Voordat u het apparaat aansluit,
dient u de aansluitgegevens (span
-
ning en frequentie) op het typeplaatje
te vergelijken met de waarden van het
elektriciteitsnet. Deze gegevens moe
-
ten beslist overeenkomen om bescha
-
diging van het apparaat te voorkomen.
Raadpleeg bij twijfel een elektricien.
De elektrische veiligheid van het
apparaat is uitsluitend gegaran
-
deerd, als het wordt aangesloten op
een aardingssysteem dat volgens de
geldende veiligheidsbepalingen is ge
-
ïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat
wordt nagegaan of aan deze funda-
mentele veiligheidsvoorwaarde is vol-
daan en dat de huisinstallatie bij twijfel
door een vakman wordt geïnspecteerd.
De fabrikant kan niet aansprakelijk wor-
den gesteld voor schade die wordt ver-
oorzaakt door een ontbrekende of be-
schadigde aarddraad (bijvoorbeeld
een elektrische schok).
Gebruik het apparaat alleen als het
is ingebouwd. Dit om te voorkomen
dat u per ongeluk elektrische onderde
-
len aanraakt.
Open in geen geval de ommante
-
ling van het apparaat.
Wanneer onderdelen worden aange
-
raakt die onder spanning staan of wan
-
neer elektrische of mechanische onder
-
delen worden veranderd, levert dit ge
-
vaar op voor de gebruiker. Het kan er
tevens toe leiden dat het apparaat niet
meer goed functioneert.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
8
Laat installatie-, onderhouds- en
reparatiewerkzaamheden uitslui
-
tend door erkende vakmensen uitvoe
-
ren. Ondeskundig uitgevoerde werk
-
zaamheden leveren grote risico's op
voor de gebruiker. De fabrikant kan
hiervoor niet aansprakelijk worden ge
-
steld.
Er staat alleen dan geen elek
-
trische spanning op het apparaat
als aan één van de volgende voorwaar
-
den is voldaan:
als de hoofdschakelaar van de huis
-
installatie is uitgeschakeld.
als de zekering van de huisinstallatie
er geheel is uitgedraaid.
als de stekker uit het stopcontact is
getrokken. Trek daarbij aan de stek-
ker en niet aan de aansluitkabel.
Het apparaat mag niet via een ver-
lengsnoer op het elektriciteitsnet
worden aangesloten. Met verlengsnoe-
ren kan een veilig gebruik van het ap-
paraat niet worden gewaarborgd (er
kan bijvoorbeeld oververhitting ont
-
staan).
Dit apparaat mag uitsluitend door
een vakman op een niet-stationaire
locatie (bijvoorbeeld een boot of cam
-
per) worden ingebouwd en aangeslo
-
ten. Hierbij moet aan alle voorwaarden
voor een veilig gebruik worden vol
-
daan.
Gebruik
Pas op! Bepaalde delen van het ap
-
paraat worden zeer heet!
Zorg dat kinderen uit de buurt van
het apparaat blijven als het in wer
-
king is. De huid van kinderen is gevoe
-
liger voor hoge temperaturen dan de
huid van volwassenen. Het apparaat
wordt heet bij de deur, de wasemafvoer
en het bedieningspaneel.
Kinderen kunnen ook hete pannen en
schalen omlaag trekken!
Oven
Draag altijd ovenwanten als u ge-
rechten in de oven zet of eruit
haalt, of als u in de oven bezig bent.
Wanneer u "Boven- en onderwarmte" of
bijvoorbeeld de grill gebruikt, worden
het bovenste verwarmingselement en
de bovenwand zeer heet. U kunt zich
eraan branden!
U kunt het verwarmingselement la
-
ten zakken, om de bovenwand van
de oven te reinigen. Laat het element
wel eerst afkoelen, anders kunt u zich
eraan branden.
Duw het verwarmingselement niet
met geweld omlaag, want daar
-
door kan het beschadigd raken.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
9
Gebruik geen kunststof servies
-
goed. Kunststof smelt bij hoge
temperaturen, waardoor de oven be
-
schadigd kan raken.
Gebruik bij inmaken in de oven
nooit conservenblikken. Deze kun
-
nen door overdruk uiteenspatten en de
oven beschadigen.
Schuif geen pannen en dergelijke
over de bodem van de oven heen
en weer, anders beschadigt u het op
-
pervlak van de bodem.
Ga niet op de geopende ovendeur
zitten of staan. Zet er ook geen
zware voorwerpen op, anders kunt u
het apparaat beschadigen. Het maxi-
mumgewicht dat de deur kan dragen,
is 15 kg.
Zorg dat niets tussen de deur van
het apparaat vastgeklemd raakt.
Dek gerechten altijd af als ze in de
oven worden bewaard. Het vocht
uit de gerechten kan corrosie veroorza-
ken. Bovendien voorkomt u door het af
-
dekken dat de gerechten uitdrogen.
Schakel het apparaat niet uit, als u
de restwarmte wilt benutten om ge
-
rechten warm te houden. Stel de laag
-
ste temperatuur in, maar kies geen an
-
dere ovenfunctie.
Schakel de oven in geen geval uit, an
-
ders stijgt de luchtvochtigheid in het
apparaat, wat leidt tot het beslaan van
het bedieningspaneel, tot condensvor
-
ming onder het werkblad en tot het be
-
slaan van het meubelfront.
Door condenswater kan
de kastombouw/het werkblad be
-
schadigd raken.
in het apparaat corrosie ontstaan.
Bereid diepvriesproducten (zoals
pizza) niet op de bakplaat of de
braadslede. De bakplaat en de braad-
slede kunnen zo kromtrekken dat ze
niet meer uit de oven gehaald kunnen
worden als ze heet zijn. Bij elk volgend
gebruik trekken ze weer krom. Gebruik
daarom het rooster en leg onder het
diepvriesproduct bakpapier. Voor patat,
kroketten en dergelijke kunt u de bak
-
plaat of de braadslede wel gebruiken.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
10
Giet nooit water op de bakplaat, de
braadslede of in de ovenruimte,
zolang deze heet zijn, anders vormt
zich waterdamp die ernstige brandwon
-
den kan veroorzaken, alsmede schade
aan het email.
Leg nooit aluminiumfolie op de bo
-
dem van de oven, wanneer u de
ovenfunctie "Boven- en onderwarmte
A", het "Snelopwarmsysteem Ä" en
"Intensief bakken o" gebruikt. Zet ook
geen pannen, schalen, bakplaten of
een braadslede op de bodem van het
apparaat.
Gebruikt u een braadslede van een an-
der merk, let er dan op dat de afstand
tussen de onderkant van de braadsle-
de en de bodem van de oven minimaal
6 cm is. Neemt u deze aanwijzingen
niet in acht, dan kan de onderwarmte
niet goed worden afgegeven, waardoor
de emaillaag van de bodem kan scheu-
ren en loslaten.
In de handel worden soms produc-
ten van aluminiumfolie aangebo
-
den die de ovenruimte moeten schoon
-
houden en de reiniging moeten verge
-
makkelijken. Gebruik dergelijke produc
-
ten niet, aangezien ze een negatief
effect op het bak- en braadresultaat
hebben en de oven kunnen bescha
-
digen (bijvoorbeeld door warmteopho
-
ping).
Algemeen
Houd het apparaat goed in de ga
-
ten als u met olie en/of vetten
werkt. Olie en vet kunnen vlam vatten.
Brandgevaar!
Gebruik het apparaat niet om er
een ruimte mee te verwarmen.
Door de hoge temperaturen in de oven
-
ruimte kunnen licht ontvlambare voor
-
werpen, die zich in de buurt van het ap
-
paraat bevinden, vlam vatten.
Zorg ervoor dat voedsel altijd vol
-
doende wordt verwarmd. De tijd
die daarvoor nodig is, hangt af van ver-
schillende factoren, zoals de tempera-
tuur van de ingrediënten op het mo-
ment dat het gerecht in de oven wordt
gezet, de hoeveelheid, het soort voed-
sel, de kwaliteit ervan en eventuele wij-
zigingen in het recept. Eventuele bacte-
riën in het eten worden alleen gedood
wanneer de temperatuur hoog genoeg
is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aan-
gehouden (> 10 min.). Wanneer u twij-
felt of een gerecht voldoende verwarmd
is, kies dan liever een iets langere tijd.
Het is belangrijk dat de temperatuur in
het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld
en bovendien hoog genoeg is. Roer de
gerechten daartoe regelmatig door of
draai ze om.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
11
Wanneer u een stopcontact in de
buurt van de oven gebruikt, zorg er
dan voor dat de aansluitsnoeren van de
betreffende apparaten niet tussen de
ovendeur beklemd raken, anders kan
schade aan de kabelisolatie het gevolg
zijn. U kunt dan een elektrische schok
krijgen.
Gebruik voor het reinigen van het
apparaat nooit een stoomreiniger.
De stoom kan in aanraking komen met
delen die onder spanning staan en
kortsluiting veroorzaken.
Let op als u alcoholhoudende
dranken voor het bakken of braden
gebruikt. Voor de bereiding van levens-
middelen in de oven worden vaak alco-
holhoudende dranken gebruikt, zoals
rum, cognac of wijn. Door de hoge tem-
peraturen verdampt de alcohol. Houd
er rekening mee dat deze damp door
het verwarmingselement vlam kan vat-
ten.
Het afdanken van het apparaat
Maak afgedankte apparaten on
-
bruikbaar. Haal de stekker uit het
stopcontact en maak deze samen met
de aansluitkabel onbruikbaar. Een ap
-
paraat met een vaste aansluiting moet
door een vakman worden losgekop
-
peld. Hiermee voorkomt u dat het ap
-
paraat gevaar oplevert, bijvoorbeeld
voor spelende kinderen.
Wanneer de "Veiligheidsinstructies
en waarschuwingen" niet worden op
-
gevolgd, kan de fabrikant niet aan
-
sprakelijk worden gesteld voor scha-
de die daarvan het gevolg is.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
12
Vergrendeling
De vergrendeling voorkomt dat de oven
of de kookzones (bij een fornuis) onbe
-
doeld worden ingeschakeld.
De schuif bevindt zich rechts onder het
bedieningspaneel.
Vergrendeling inschakelen
^
Schuif de knop naar links op stand
"0".
De oven en de kookzones kunnen nu
niet meer worden ingeschakeld.
Vergrendeling uitschakelen
^
Schuif de knop naar rechts op stand
"I".
Beveiliging
13
Verwijder de sticker onder de ver
-
grendeling voordat u het apparaat in
gebruik neemt.
U kunt het apparaat alleen in ge
-
bruik nemen als de vergrendeling op
stand "I" staat.
Nadat het apparaat is aangesloten,
knippert in het display "00". Deze waar
-
de blijft knipperen, totdat u de tijd in
-
stelt.
Het voor het eerst instellen van
de dagtijd
^
Zet de functiekeuzeschakelaar op "0".
^
Zet de instelknop op het symbool m
(dagtijd).
^
Druk op de instelknop en houd deze
ingedrukt. Na korte tijd beginnen de
wijzers van de klok te draaien
(rechtsom), eerst langzaam dan snel-
ler. Houd de instelknop zo lang inge-
drukt, totdat de juiste tijd wordt weer-
gegeven.
Na het invoeren begint de tijd te lopen.
Vóór het eerste gebruik
14
Reiniging voor het eerste
gebruik
Verwijder
eventuele stickers van de bak-
plaat, de braadslede en de
bodem van de oven.
eventuele afstandshouders van
kurk boven uit de ovenruimte.
de eventueel aanwezige
beschermfolie van het front van
het apparaat.
^
Reinig de ovenruimte met warm wa
-
ter en een mild reinigingsmiddel. Wrijf
de ruimte daarna met een schone
doek droog.
Sluit de ovendeur pas wanneer de
binnenruimte droog is.
^ Was de accessoires af.
Bij nieuwe apparaten ontstaat vaak
een onaangename geur als ze voor het
eerst worden gebruikt. Als u de oven
enige tijd op een hoge temperatuur
aanzet, verdwijnt deze geur snel.
Zet de lege oven daartoe minstens 1
uur aan:
^
Kies de ovenfunctie "Hetelucht D".
^
Stel met de temperatuurschakelaar
de hoogste temperatuur in.
U kunt de oven ook automatisch laten
uitschakelen (zie "Bereidingsproces au
-
tomatisch uitschakelen").
Zorg dat de ruimte waar het appa-
raat staat voldoende geventileerd
wordt.
Vóór het eerste gebruik
15
Hetelucht D
Bij deze ovenfunctie wordt met een
hete luchtstroom gewerkt.
De ventilator aan de achterkant zuigt
de lucht uit de oven aan, leidt deze
langs het ringvormige verwarmingsele
-
ment en blaast de verwarmde lucht
door de openingen in de achterwand
weer terug.
Omdat de gerechten direct worden ver
-
warmd, is voorverwarmen van de oven
meestal niet nodig.
Bij gebruik van "Hetelucht" kan er op
verschillende niveaus tegelijk worden
gebakken en gebraden. Door de hete
luchtstroom kan bij deze ovenfunctie
met lagere temperaturen worden ge-
werkt dan bij "Boven- en onderwarmte".
Snelopwarmsysteem Ä
Bij deze ovenfunctie worden tegelijk de
grill, de onderwarmte en de ventilator
ingeschakeld. Het apparaat wordt zo
snel op de gewenste temperatuur ge
-
bracht. Zodra het controlelampje voor
de ovenverwarming dooft, is de inge
-
stelde temperatuur bereikt. U kunt de
functiekeuzeschakelaar nu op de ge
-
wenste ovenfunctie zetten.
Boven- en onderwarmte A
Bij deze conventionele ovenfunctie
wordt het gerecht van boven en van on
-
deren verwarmd.
Intensief bakken o
Bij deze ovenfunctie worden de func
-
ties "Hetelucht" en "Onderwarmte" ge
-
combineerd. "Intensief bakken" is ideaal
voor bijvoorbeeld taart met vochtig be
-
leg en pizza's.
Ontdooien G
Er kan zonder verwarming of bij een
temperatuur tot 50 °C worden ontdooid.
Als zonder verwarming wordt ontdooid,
zorgt de ventilator aan de achterkant
voor circulatie van de lucht in de oven-
ruimte. Het ontdooien gaat dan nog be-
hoedzamer.
Grilleren n
Het grillelement wordt al enkele minu-
ten na het inschakelen roodgloeiend en
produceert de infraroodstraling die voor
het grilleren nodig is.
Grilleren met luchtcirculatie p
De hitte van het grillelement wordt door
de ventilator aan de achterkant over het
gehele gerecht verspreid. Hierdoor kan
met een lagere temperatuur worden ge
-
werkt dan bij gewoon grilleren.
Ovenfuncties
16
Bedieningselementen
De bedieningselementen van de oven
bestaan uit de functiekeuzeschakelaar
en de temperatuurschakelaar.
Ovenfunctie kiezen
Met de functiekeuzeschakelaar kiest u
de gewenste ovenfunctie.
U kunt de schakelaar rechts- en links
-
om draaien.
"Verlichting H"
Om de ovenverlichting apart in te
schakelen.
"Boven- en onderwarmte A"
Voor het bakken en braden van tradi
-
tionele gerechten, bijvoorbeeld
soufflés.
"Grilleren n"
Voor het grilleren van bijvoorbeeld
karbonade, biefstuk, gevogelte en
schaschlik. Sluit de ovendeur tijdens
het grilleren.
"Grilleren met luchtcirculatie p"
Voor het grilleren van gerechten met
een relatief grote doorsnede, zoals
een rollade of gevogelte. Sluit de
ovendeur tijdens het grilleren.
"Snelopwarmsysteem Ä"
Om de opwarmtijd van de oven te
verkorten en voor het voorver
-
warmen. Ideaal voor het bereiden
van kant-en-klaarmaaltijden.
"Hetelucht D"
Voor bakken en koken op meerdere
niveaus.
"Intensief bakken o"
Voor het bakken van taart met een
vochtige vulling, bijvoorbeeld kwark-
taart, pruimentaart of quiche en ook
voor taart met couverture en
niet-voorgebakken bodem. Niet ge
-
schikt voor het bakken van plat ge
-
bak en niet voor braden (de fond zou
hierbij te donker worden).
"Ontdooien G"
Om diepvriesproducten behoed
-
zaam te ontdooien.
Bediening van de oven
17
Temperatuur instellen
Met de temperatuurschakelaar kunt u
de bereidingstemperatuur traploos in-
stellen.
Draai de temperatuurschakelaar al-
leen rechtsom (niet verder dan tot
de aanslag) en weer terug, anders
raakt de schakelaar defect.
Zodra u een temperatuur heeft inge-
steld, brandt het controlelampje bij de
schakelaar. Dit lampje brandt altijd als
de verwarming is ingeschakeld.
Als de ingestelde temperatuur is be
-
reikt, wordt de verwarming uitgescha
-
keld. Zodra de temperatuur onder de
ingestelde waarde daalt, wordt de ver
-
warming weer ingeschakeld.
Gebruik van de oven
^
Plaats het gerecht in de oven.
^
Zet de functiekeuzeschakelaar op de
gewenste ovenfunctie.
De ovenverlichting gaat aan.
^
Stel met de temperatuurschakelaar
de gewenste temperatuur in.
De ovenverwarming wordt ingescha
-
keld.
Vervolgens wordt ook de ventilator in
-
geschakeld.
^ Na het bereidingsproces kunt u het
gerecht uit de oven halen en de func-
tiekeuzeschakelaar, alsmede de tem-
peratuurschakelaar op "0" zetten.
De ventilator blijft nog enige tijd inge-
schakeld. Zo wordt voorkomen dat zich
vocht ophoopt in de ovenruimte, dan
wel op het bedieningspaneel en de
keukenkast. De ventilator wordt auto-
matisch uitgeschakeld, zodra de tem-
peratuur in de ovenruimte onder een
bepaalde waarde zakt.
Met de klok kunt u de oven ook auto
-
matisch laten uitschakelen dan wel la
-
ten in- en uitschakelen. Zie ook de ru
-
briek "Bereidingstijd programmeren".
Bediening van de oven
18
Het gebruik van het
"Snelopwarmsysteem Ä"
Het "Snelopwarmsysteem Ä" kunt u ge
-
bruiken om
de oven voor te verwarmen.
kant-en-klaargerechten te bereiden.
Oven voorverwarmen
De meeste gerechten kunt u in de kou
-
de oven plaatsen. Zo wordt ook de
warmte van de opwarmfase benut.
De oven hoeft slechts in enkele geval
-
len te worden voorverwarmd:
Bij "Hetelucht D":
voor het bakken van donker brood-
deeg.
Bij "Boven- en onderwarmte A":
voor gebak met een korte baktijd (tot
ca. 30 minuten).
voor het bakken van fijne deegsoor-
ten (biscuit).
voor het bakken van donker brood
-
deeg.
Gebruik bij pizza en gevoelige
deegsoorten (zoals biscuit en koek
-
jes) niet het "Snelopwarmsysteem
Ä" tijdens de opwarmfase, anders
worden deze producten aan de bo
-
venkant te snel bruin.
Ga als volgt te werk als u de oven wilt
voorverwarmen:
^
Zet de functiekeuzeschakelaar op
"Snelopwarmsysteem Ä".
^
Stel met de temperatuurschakelaar
de gewenste temperatuur in.
De ovenverwarming wordt ingescha
-
keld.
^
Zodra het controlelampje bij de tem
-
peratuurschakelaar voor het eerst uit
-
gaat, kunt u de gewenste ovenfunctie
instellen en het gerecht in de oven
plaatsen.
Kant-en-klaargerechten bereiden
Het "Snelopwarmsysteem Ä" is ook
ideaal voor het bereiden van
kant-en-klaargerechten, zoals pizza, la-
sagne, gevuld stokbrood, rösti, etc. (zie
de betreffende rubriek).
In dit geval hoeft u geen andere oven-
functie meer in te stellen.
Voor gewoon bakken en koken is het
"Snelopwarmsysteem Ä" niet ge
-
schikt.
Bediening van de oven
19
De klok kan
de dagtijd weergeven.
als kookwekker worden gebruikt (bij
-
voorbeeld voor het koken van eie-
ren).
de oven automatisch uitschakelen of
in- en uitschakelen.
Bedieningselementen
De klok van de oven bestaat uit drie
elementen.
Analoog display
Op het analoge display wordt de dag
-
tijd weergegeven en de begintijd inge
-
steld.
Digitaal display
Op dit display worden de bereidingstijd
en de kookwekkertijd ingevoerd en
weergegeven.
Instelknop
U kiest een optie door de instelknop op
het betreffende symbool te zetten.
De volgende opties zijn beschikbaar:
Symbool Optie
l
Kookwekker
m
Dagtijd
f
Begintijd
g
Bereidingstijd
i Ingestelde bereidingen
wissen
Ovengebruik zonder
klok
Druk op de instelknop om een tijd in te
voeren.
Als u op de instelknop drukt, loopt de
tijd eerst in stappen van een minuut,
daarna versneld.
Als u de instelknop even loslaat en
daarna weer indrukt, loopt de tijd weer
langzamer (in stappen van een minuut).
Klok
20
Dagtijd instellen
Na het aansluiten van het apparaat
en na een stroomstoring knippert in
het display de waarde "00".
U kunt de dagtijd alleen instellen als
de functiekeuzeschakelaar op "0"
staat.
^ Zet de instelknop op symbool m.
^ Druk nu zo lang op de knop totdat de
juiste tijd wordt weergegeven.
Na het invoeren begint de tijd te lopen.
Let op!
De wijzers van de klok draaien alleen
rechtsom (dus met de wijzers van de
klok mee).
Het is dan ook verstandig de instelknop
vlak voor het bereiken van de juiste tijd
even los te laten en opnieuw in te druk
-
ken. De tijd loopt dan weer in stappen
van een minuut, waardoor u de instel
-
knop gemakkelijk op het juiste moment
kunt loslaten.
Klok
21
Kookwekker
De kookwekker kunt u onder meer ge
-
bruiken als u iets buiten de oven be
-
reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.
U kunt de kookwekker los van een inge
-
stelde bereiding gebruiken.
U kunt een kookwekkertijd van maxi
-
maal 90 minuten instellen.
Kookwekker instellen
^ Zet de instelknop op symbool l.
In het digitale display verschijnt "’00".
^
Druk zo lang op de instelknop totdat
de gewenste kookwekkertijd ver
-
schijnt.
Als u de instelknop niet op een ander
symbool draait, kunt u het aflopen van
de tijd op het display volgen.
Na afloop van de kookwekkertijd
klinkt er een akoestisch signaal.
U kunt het akoestische signaal uitscha
-
kelen door even op de instelknop te
drukken of door de instelknop op een
ander symbool te zetten.
Kookwekkertijd wissen
^
Zet de instelknop op symbool l.
In het display is de ingevoerde kook
-
wekkertijd te zien.
^
Druk nu zo lang op de instelknop tot
-
dat in het display "’00" verschijnt.
De kookwekkertijd is gewist.
Klok
22
Bereidingstijd programmeren
Met name voor braden is automatisch
in- en uitschakelen ideaal.
Als u een taart of brood wilt bakken,
kunt u de bereiding beter niet al te lang
van tevoren programmeren. Het deeg
kan uitdrogen en de werking van het
rijsmiddel kan afnemen.
Met de klok kunt u de oven automatisch
laten uitschakelen dan wel laten in- en
uitschakelen.
Bereidingsproces automatisch
uitschakelen
U kunt een bereidingstijd van maximaal
180 minuten instellen.
Als u een bereidingstijd invoert, wordt
de oven automatisch na afloop van de
ingestelde tijd uitgeschakeld.
Ga als volgt te werk:
^
Plaats het gerecht in de oven.
^
Stel de gewenste ovenfunctie en de
temperatuur in.
De verwarming en de ovenverlichting
worden ingeschakeld.
^
Zet de instelknop op symbool g.
^
Druk zo lang op de instelknop totdat
de gewenste bereidingstijd ver
-
schijnt.
Als u de instelknop niet op een ander
symbool draait, kunt u het aflopen van
de bereidingstijd op het display volgen.
Klok
23
Bereiding voorprogrammeren
Als u een bereiding op een later tijdstip
wilt laten beginnen, moet u de berei
-
dingstijd invoeren en de begintijd ver
-
schuiven.
^
Plaats het gerecht in de oven.
^
Stel de gewenste ovenfunctie en de
temperatuur in.
De ovenverlichting en de verwarming
worden kortstondig ingeschakeld.
Voer nu eerst de bereidingstijd in:
^ Zet de instelknop op symbool g.
^
Druk zo lang op de instelknop totdat
in het digitale display de gewenste
bereidingstijd verschijnt.
Verschuif nu de begintijd:
^
Zet de instelknop op symbool f.
^
Druk nu zo lang op de instelknop tot
-
dat de wijzers van de analoge klok
op het gewenste tijdstip staan.
De ovenverlichting en de verwarming
worden weer uitgeschakeld.
Zodra de begintijd is bereikt, worden
de verlichting en de verwarming op-
nieuw ingeschakeld.
Klok
24
Na afloop van de bereiding
Na afloop van de ingestelde tijd
wordt de ovenverwarming automa
-
tisch uitgeschakeld.
blijft de ventilator draaien.
klinkt ca. 7 minuten een akoestisch
signaal.
^
Druk op de instelknop.
Het akoestische signaal wordt afgezet.
De oven kan pas weer worden gebruikt
als u de instelknop op het symbool i
zet.
Zodra de instelknop op symbool
"i" staat, gaat de ovenverwarming
weer aan. Schakel het apparaat
daarom altijd uit.
Ingestelde tijden controleren
en veranderen
Ingestelde tijden (van een bereiding of
de kookwekker) kunt u op elk moment
controleren of veranderen.
Controleren
^
Zet de instelknop op het symbool van
de tijd die u wilt controleren.
m
De dagtijd wordt nu weergegeven.
Als u een bereidingsproces heeft in
-
gesteld dat op een later tijdstip moet
beginnen, kunt u op de analoge klok
de begintijd aflezen.
Als u nu de actuele dagtijd
opvraagt, draaien de wijzers van de
klok totdat de juiste tijd wordt weer-
gegeven.
g
De ingestelde bereidingstijd of de res-
terende tijd van een bereidingsproces
wordt weergegeven.
f
Het begin van een bereidingsproces
wordt weergegeven.
l
De resterende kookwekkertijd wordt
weergegeven.
Klok
25
Veranderen
^
Zet de instelknop op het symbool van
de tijd die u wilt veranderen.
Om de tijd te verlengen, drukt u zo
lang op de instelknop totdat de nieuwe
tijd in het digitale display of de analoge
klok verschijnt.
Om de kookwekkertijd of de berei
-
dingstijd te verkorten, drukt u zo lang
op de instelknop totdat in het digitale
display "00" verschijnt. Laat de instel
-
knop los en druk daarna opnieuw zo
lang op de instelknop totdat de ge
-
wenste tijd wordt weergegeven.
Een begintijd kan alleen naar voren
worden verschoven als u de gepro-
grammeerde bereidingstijd wist en
daarna opnieuw invoert.
Het wissen van een
geprogrammeerde
bereidingstijd
^
Zet de instelknop op symbool i.
Alle ingevoerde tijden worden nu ge
-
wist.
Als een begintijd was ingesteld, draai
-
en de wijzers van de analoge klok zo
lang totdat de actuele dagtijd wordt
weergegeven.
Zodra de geprogrammeerde berei
-
dingstijd is gewist, gaan de verwar
-
ming en de ovenverlichting aan.
Schakel de oven daarom altijd uit als
u deze niet meer wilt gebruiken.
Klok
26
Voor bakken adviseren wij de volgende
ovenfuncties:
Hetelucht D
Intensief bakken o
Boven- en onderwarmte A
Bakvormen
Let bij de keuze van een ovenfunctie op
het materiaal waarvan de bakvorm is
vervaardigd.
Hetelucht D
Hiervoor kunt u elke bakvorm van hitte-
bestendig materiaal gebruiken.
Boven- en onderwarmte A
Gebruik hiervoor matte, donker ge-
kleurde bakvormen, bijvoorbeeld vor-
men van donker blik, donker email, mat
aluminium, hittebestendig glas of vor-
men met een anti-aanbaklaag.
Gebruik geen lichtgekleurde of blanke
bakvormen. Deze reflecteren de stra
-
lingswarmte van de oven. Daardoor kan
de warmte het gerecht minder goed
bereiken en wordt het gerecht in de
vorm ongelijkmatig of nauwelijks bruin.
Onder ongunstige omstandigheden
wordt het gerecht ook niet gaar.
Hetelucht D
U kunt op meerdere niveaus tegelijk
bakken. Wij adviseren:
1 bakplaat = inschuifhoogte 1
2 bakplaten = inschuifhoogten 1 + 3
3 bakplaten = inschuifhoogten 1, 2 + 4
Als u vochtig gebak, taart of brood
bakt, gebruik dan niet meer dan 2
bakplaten tegelijk.
Let op dat het vetfilter niet voor de
aanzuigopening is geplaatst. Door
het filter neemt de baktijd toe en het
product wordt niet gelijkmatig bruin.
Bij "Hetelucht D" ligt de baktempera-
tuur lager dan bij "Boven- en onder-
warmte A". Volg de aanwijzingen in de
"Tabel bakken".
Bakken
27
Intensief bakken o
Let op dat het vetfilter niet voor de
aanzuigopening is geplaatst. Door
het filter neemt de baktijd toe en het
product wordt niet gelijkmatig bruin.
Deze ovenfunctie is bijzonder geschikt
voor het bakken van
taart met een vochtige vulling, zoals
kwarktaart, pruimentaart of quiche.
taart met couverture waarvan de bo
-
dem niet voorgebakken is.
Bak de taart op de 1e inschuifhoogte.
Als de taart van onderen te intensief is
gebakken, kies dan de volgende keer
een hogere inschuifhoogte.
Boven- en onderwarmte A
Gebruik bij voorkeur matte, donkere
bakvormen. Bij lichte vormen van
blank materiaal wordt het gerecht in
de vorm ongelijkmatig of nauwelijks
bruin. Onder ongunstige omstandig
-
heden wordt het ook niet gaar.
Verwarm de oven alleen voor bij:
gebak met een korte baktijd (tot ca.
30 minuten);
het bakken van fijne deegsoorten,
bijvoorbeeld biscuit;
het bakken van donker brooddeeg.
Kies inschuifhoogte 1 of 2.
Bakken
28
Tips voor het bakken
Plaats een cakeblik of een langwerpige
bakvorm dwars in de oven.
Bereid diepvriesproducten (zoals piz
-
za) niet op de bakplaat of de braadsle
-
de. De bakplaat en de braadslede kun
-
nen zo kromtrekken dat ze niet meer uit
de oven gehaald kunnen worden als ze
heet zijn. Bij elk volgend gebruik trek
-
ken ze weer krom. Gebruik daarom het
rooster en leg onder het diepvriespro
-
duct bakpapier. Voor patat, kroketten
en dergelijke kunt u de bakplaat of de
braadslede wel gebruiken.
Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek
in de braadslede. Op deze manier blijft
de oven schoon.
Als u de bakplaat of de braadslede ge-
bruikt voor gebak waarbij tijdens de
deegbereiding natronloog is toegepast
(harde krakelingen en dergelijke), leg
dan altijd bakpapier onder het product.
Natronloog kan het
PerfectClean-veredelde oppervlak aan
-
tasten.
Let op de temperaturen, inschuif
-
hoogten en baktijden in de tabel op
de volgende pagina’s.
Het gebak wordt gelijkmatig gebruind
als
de gemiddelde temperatuur wordt
aangehouden.
Vaak wordt voor het bakken een te
hoge temperatuur ingesteld. Het ge
-
bak is dan weliswaar sneller klaar,
maar het is niet mooi gelijkmatig ge
-
bruind. Onder ongunstige omstan
-
digheden wordt het gebak ook niet
gaar.
–deinschuifhoogte wordt aangepast
aan het soort gebak en de ovenfunc-
tie.
na afloop van de kortste baktijd
wordt gecontroleerd of het gebak
gaar is.
Prik met een houten stokje (bijvoor-
beeld een satéstokje) in het deeg.
Als niets aan het stokje blijft kleven,
is het gebak gaar.
Bakken
29
Hetelucht D
Temperatuur
in °C
Aanbevolen
inschuifhoogte
Tijd in
minuten
Roerdeeg
Zandtaart, chocolade-/amandelcake
Tulband
Plaatcake
1) 3)
Notencake (vorm)
Vruchtentaart met couverture (bakplaat)
Vruchtentaart (bakplaat)
Vruchtentaart (vorm)
Taartbodem
1) 3)
Koeken/koekjes
1) 3)
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 2, 4
50 – 60
70 – 80
25 – 30
70 – 80
45 – 50
35 – 45
55 – 65
25 – 30
20 – 25
Biscuitdeeg
Taart
1) 3)
Taartbodem
1) 3)
Biscuitrol
1) 3)
160 – 180
160 – 180
160 – 180
1
1
1
25 – 35
20 – 25
20 – 25
Kneeddeeg
Taartbodem
Notenkrans
Kruimeltaart
Koeken/koekjes
1) 3)
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt
1)
Abrikozentaart met couverture
1)
Plaatgebak
2)
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
1
1
1
1, 2, 4
1
1
1
1
20 – 25
45 – 55
45 – 55
15 – 25
75 – 85
55 – 70
60 – 75
25 – 35
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
Kruimeltaart
Vruchtentaart (bakplaat)
Kerststol
Witbrood
Volkorenbrood
2)
(verlaag na ca. 20 min.
de temperatuur)
Pizza (bakplaat)
1) 3)
Uientaart
1)
Appelflappen
150 – 170
160 – 180
150 – 170
160 – 180
230 +
170 – 190
170 – 190
170 – 190
150 – 170
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
35 – 45
40 – 50
60 – 70
40 – 50
20 +
40 – 50
40 – 50
35 – 45
25 – 30
Soezendeeg
1) 3)
, roomsoezen 160 – 180 1, 3 35 – 45
Bladerdeeg
1)
170 – 190 1, 3 20 – 25
Eiwitgebak
1)
, makronen/bitterkoekjes 120 – 140 1, 2, 4 25 – 50
Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
1) Verwarm de oven bij "Boven- en onderwarmte A" voor.
2) Verwarm de oven bij "Hetelucht D" en "Boven- en onderwarmte A" voor.
Tabel bakken
30
Boven- en onderwarmte A Intensief bakken o
Temperatuur
in °C
Aanbevolen
inschuifhoogte
Tijd in
minuten
Temperatuur
in °C
Aanbevolen
inschuifhoogte
Tijd in
minuten
160 – 180
160 – 180
180 – 200
160 – 180
180 – 200
180 – 200
160 – 180
180 – 200
180 – 200
1
1
1 of 2
1
1 of 2
1 of 2
1
1
2
50 – 60
70 – 80
20 – 25
70 – 80
45 – 50
35 – 45
55 – 65
20 – 25
12 – 20
150 – 170
1
30 – 35
180 – 200
180 – 200
190 – 210
1
1
1 of 2
20 – 30
15 – 20
13 – 18
180 – 200
180 – 200
180 – 200
180 – 200
180 – 200
180 – 200
180 – 200
230 – 250
1 of 2
2
1 of 2
2
1
1
1
1 of 2
15 – 20
45 – 55
45 – 55
10 – 20
75 – 85
50 – 65
55 – 70
25 – 35
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
1
1
1
1
65 – 75
50 – 60
50 – 60
25 – 30
180 – 200
180 – 200
170 – 190
190 – 210
250 +
180 – 200
200 – 220
190 – 210
170 – 190
2
2
2
1 of 2
1 of 2
1 of 2
1 of 2
1 of 2
35 – 45
40 – 50
60 – 70
40 – 50
15 +
40 – 50
40 – 50
25 – 35
25 – 30
170 – 190
150 – 170
1
1
35 – 45
30 – 35
190 – 210 2 30 – 40
200 – 220 1 of 2 20 – 25
130 – 150 2 25 – 50
3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet het "Snelopwarmsysteem Ä".
De getallen in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Tabel bakken
31
Verwarm de oven bij "Grilleren met
luchtcirculatie p" niet voor! Plaats
het vlees in de koude oven.
Plaats het vetfilter als u vlees onaf
-
gedekt gaat braden.
Vetspatten op de braadslede kun
-
nen blijvende matte plekken veroor
-
zaken.
Gebruik voor braden bij voorkeur de
ovenfunctie "Grilleren met luchtcircu
-
latie p". Hierbij zijn de grill en de
ventilator tegelijk in gebruik. Het re-
sultaat is een sappig stuk vlees met
een knapperig korstje. Rondspattend
vet wordt voorkomen, waardoor de
ovenwanden praktisch schoon blij-
ven.
U kunt ook met de ovenfuncties
"Boven- en onderwarmte A" of "He-
telucht D" braden. Stel dan een
20-30 °C hogere temperatuur in dan
in de tabel staat aangegeven en ver
-
laag de temperatuur bij "Hetelucht"
na 15-20 minuten tot 165 °C. Houdt u
er wel rekening mee dat het gerecht
bij deze ovenfuncties meer spat dan
bij "Grilleren met luchtcirculatie p".
Braad vlees niet als het nog bevroren
is, anders wordt het te droog. Laat
het vlees eerst ontdooien.
Zout het vlees pas vlak voor het bra
-
den. Het blijft dan sappiger.
Omdat u bij "Grilleren met luchtcircu
-
latie p" het vlees niet hoeft te be
-
sprenkelen, is het aan te bevelen het
zout en de kruiden in het vlees te
wrijven, anders hechten ze alleen
aan de oppervlakte. Met een beetje
spijsolie kunt u de smaak van droge
kruiden versterken.
Leg vet vlees, vlees met een korstje
en gevogelte gewoon op het rooster
en schuif de braadslede eronder in
de oven. Zo wordt het vlees gelijkma
-
tig bruin en vangt u tegelijk het vlees
-
sap op.
Suddervlees daarentegen moet in
een braadpan of in de braadslede
worden bereid.
Gebruik voor braadvlees altijd de
middelste inschuifhoogte. Alleen
voor heel dik vlees en groot gevogel-
te kunt u beter de onderste inschuif-
hoogte kiezen.
Als het vlees op inschuifhoogte 1 niet
bruin genoeg is geworden, kunt u het
vlees de volgende keer een inschuif
-
hoogte hoger in de oven zetten.
U kunt de bereidingstijd ook bepalen
aan de hand van de dikte van het
vlees. Reken 10-12 minuten per cen
-
timeter.
Voor vlees dat heel koud is bewaard,
moet u een iets langere bereidings
-
tijd kiezen.
Braden
32
Als u aan een vleesgerecht uien, to
-
maten, wortels en dergelijke wilt toe
-
voegen, raden wij u aan om dit bij
vlees met een lange bereidingstijd
pas halverwege de tijd te doen. De
genoemde producten worden anders
te donker en geven de saus een bit
-
tere smaak.
Wanneer u volgens het recept bouil
-
lon, fond of water moet toevoegen
(bijvoorbeeld halverwege de berei
-
dingstijd), zorg dan dat deze vloei
-
stoffen heet zijn.
Laat het vlees als het gaar is nog ca.
10 minuten "rusten". Zo kan het
vleessap zich weer gelijkmatig ver-
delen.
Tips om energie te besparen
Braad bij voorkeur meerdere stukken
vlees tegelijk.
Schakel de oven ca. 5 minuten voor
het einde van de bereidingstijd uit en
laat het vlees 5-10 minuten in de
restwarmte van de gesloten oven
staan.
Braden
33
Grilleren met luchtcirculatie p, 165 °C *
Vleessoort Braadtijd in minuten bij: Resultaat
1 kg 2 kg 3 kg
Varkensvlees
Nekstuk 100 – 120 120 – 130 130 – 140 gaar
Rollade 100 – 120 120 – 130 130 – 140 gaar
Schouderkarbonade 100 – 120 120 – 130 130 – 140 gaar
Schenkel 100 – 120 120 – 130 130 – 140 gaar
Casselerrib 50 – 60 60 – 70 65 – 75 gaar
Rundvlees
Braadvlees 100 – 120 120 – 130 130 – 140 gaar
Filet 45 – 55 55 – 60 60 – 65 roze
Rosbief 45 – 55 55 – 60 60 – 65 roze
Kalfsvlees
Rug 80 – 90 roze
Bout 100 – 110 110 – 120 120 – 130 gaar
Poot 100 – 110 110 – 120 120 – 130 gaar
Filet 45 – 55 55 – 60 60 – 65 roze
Lamsvlees
Ribstuk 55 – 60 roze
Bout 130 – 140 gaar
Gevogelte
Kip 50 – 60 gaar
Eend 80 – 90 90 – 100 gaar
Gans 120 – 150 gaar
Kalkoen 130 – 150 gaar
Wild
Reerug 50 – 60 60 – 70 roze
Braadvlees (hert, ree, etc.) 100 – 120 120 – 150 gaar
Reebout 100 – 130 gaar
* Plaats het vetfilter bij "Grilleren met luchtcirculatie p".
De getallen in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Tabel braden
34
U kunt de oven ook voor ontdooien ge
-
bruiken.
^
Zet de functiekeuzeschakelaar op
"Ontdooien G".
Stel een temperatuur in van maximaal
50 °C.
Stel geen temperatuur in als u een ge
-
recht extra behoedzaam wilt ontdooien.
De luchtstroom van de ventilator zorgt
ervoor dat het product sneller ontdooit
dan buiten de ovenruimte.
Let op het volgende:
Haal het diepgevroren product uit de
verpakking en leg het op een schaal
of bakplaat.
Gebruik voor het ontdooien van ge-
vogelte het rooster met daaronder de
braadslede. Zo komt het gevogelte
niet in het vocht te liggen.
Let bij het ontdooien van gevogelte
extra op de hygiëne. Gebruik het
vocht dat bij het ontdooien vrijkomt
niet. De kans op bacteriën is groot
(bijvoorbeeld salmonella).
Vlees, gevogelte en vis moeten zijn
ontdooid, als u deze producten met
de ovenfunctie "Grilleren met lucht
-
circulatie p" wilt bereiden.
Tijden voor het ontdooien
De tijden hangen af van het soort en
het gewicht van het voedsel dat wordt
ontdooid.
kip, 800 g . . . . . . . . . . . . . 90 – 120 min.
vlees, 500 g . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.
vlees, 1000 g . . . . . . . . . . 90 – 120 min.
braadworst, 500 g . . . . . . . 30 – 50 min.
vis, 1000 g . . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.
aardbeien, 300 g . . . . . . . . 30 – 40 min.
plaatkoek, 500 g . . . . . . . . 20 – 30 min.
brood, 500 g . . . . . . . . . . . 30 – 40 min.
Ontdooien
35
Voor koken adviseren wij de volgende
ovenfuncties:
Hetelucht D
Boven- en onderwarmte A
U kunt het volgende serviesgoed ge
-
bruiken:
vuurvaste glazen schalen, porseleinen
serviesgoed, een römertopf of pannen
met hittebestendige handgrepen.
^
Schuif het rooster op de 1
e
inschuif
-
hoogte in de oven en plaats het ser
-
viesgoed er op.
^
Stel de ovenfunctie en de tempera
-
tuur in.
Hetelucht D . . . . . . . . . . . 170 – 190 °C
Boven- en
onderwarmte A . . . . . . . . 190 – 210 °C
Bereidingstijden
menu . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 – 90 min.
ovenschotel . . . . . . . . . . . . 40 – 60 min.
Let op het volgende
Dek de gerechten af
als ze gesmoord of geblancheerd moe
-
ten worden, bijvoorbeeld aardappelen
of groente. Daardoor voorkomt u dat
het gerecht uitdroogt. Als u geen ge
-
schikt deksel heeft, gebruik dan bij
-
voorbeeld aluminiumfolie of vochtig
bakpapier.
Dek de gerechten niet af
als ze een korstje moeten krijgen, bij
-
voorbeeld vlees of gegratineerde scho
-
tels.
Het is mogelijk om pannen of schalen
op elkaar te zetten. Leg dan het dek
-
sel van de onderste pan/schaal op zijn
kop. Zet gerechten die bruin moeten
worden bovenop.
Het bereiden van
kant-en-klaargerechten
Het "Snelopwarmsysteem Ä" is
ideaal voor het bereiden van
kant-en-klaargerechten (zie tabel).
^
Stel het "Snelopwarmsysteem Ä" in.
^
Stel de gewenste temperatuur in.
^
Zodra het controlelampje bij de tem
-
peratuurschakelaar dooft, kunt u het
gerecht in de voorverwarmde oven
plaatsen.
U hoeft geen andere ovenfunctie meer
in te stellen.
Let op de aanwijzingen op de verpak-
king van het gerecht voor wat betreft
temperatuur, bereidingstijd en inschuif-
hoogte.
Kant-en-klaargerechten bereidt u bij
voorkeur op één niveau. Wilt u meer
-
dere niveaus gebruiken, kies dan de
ovenfunctie "Hetelucht D".
Bereid diepvriesproducten (zoals
pizza) niet op de bakplaat of de
braadslede. De bakplaat en de
braadslede kunnen zo kromtrekken
dat ze niet meer uit de oven gehaald
kunnen worden als ze heet zijn. Bij
elk volgend gebruik trekken ze weer
krom. Gebruik daarom het rooster en
leg onder het diepvriesproduct bak
-
papier. Voor patat, kroketten en der
-
gelijke kunt u de bakplaat of de
braadslede wel gebruiken.
Koken
36
Voorbeelden van kant-en-klaargerechten
Gerecht Tempera
-
tuur
in °C
Aanbevolen inschuif
-
hoogte van onderen
Tijd in
minuten
Opmerking
Ovenschotel van aardap
-
pelen, pasta of groente
250 1 of 2 20 – 25 gerecht in ovenschaal
Lasagne, cannelloni 190 1 of 2 35 – 40 in geopende verpak
-
king
Stokbrood, gevuld,
panino 200 1 of 2 12 – 15
op het rooster op bak
-
papier
Pizza, voorgebakken 200 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bak
-
papier
Mini-pizza, voorgebakken 220 1 of 2 8 – 10 op het rooster op bak
-
papier
Aardappelschijfjes, rösti,
aardappelkroketjes
220 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bak
-
papier
Krakelingen 220 1 of 2 12 – 15 op het rooster op bak-
papier
Voor gewoon bakken en koken is het "Snelopwarmsysteem Ä" niet geschikt.
Koken
37
Voor inmaken bevelen wij de ovenfunc
-
tie "Hetelucht D" aan.
De volgende potten zijn geschikt voor
het inmaken:
weckpotten (bereid deze op de ge
-
wone manier voor).
Bij gebruik van rubberen ringen kan
soms een onaangename rubbergeur
vrijkomen. U kunt de geurvorming
verminderen door nat keukenpapier
op de voorbereide potten in de oven
te leggen.
glazen potten met schroefdeksel (ge
-
bruik alleen potten die speciaal voor
inmaken zijn; deze zijn verkrijgbaar
bij de vakhandel).
Gebruik geen conservenblikken!
^ Schuif de braadslede op de 1
e
in-
schuifhoogte in de oven en plaats
de potten/glazen er op.
Er kunnen maximaal 5 potten/glazen
tegelijk in de oven.
^
Stel de temperatuur in op
150-170 °C.
Deze temperatuur geldt totdat de in
-
houd gaat borrelen (het gelijkmatig op
-
stijgen van luchtbelletjes).
Als het vocht begint de borrelen
Verlaag de temperatuur om te voor
-
komen dat de levensmiddelen over
-
koken.
Bij fruit en komkommer
^
Zet de functiekeuzeschakelaar op
"Verlichting H".
Laat de potten nog 25 tot 30 minuten in
de oven staan zodat de inhoud nog
even kan doorkoken.
Bij groente
^ Verlaag de temperatuur tot 100 °C.
Laat de groente verder koken:
asperges, worteltjes. . . 60 – 90 minuten
erwten . . . . . . . . . . . . 90 – 120 minuten
^ Zet de functiekeuzeschakelaar op
"Verlichting H".
Laat de potten nog 25 tot 30 minuten in
de oven staan zodat de inhoud nog
even kan doorkoken.
Na het inmaken
Haal de potten/glazen uit de oven, leg
er een doek overheen en laat ze ca. 24
uur op een tochtvrije plaats staan.
Verwijder de klemmen en controleer of
alle potten/glazen goed gesloten zijn.
Inmaken
38
Tijdens grilleren moet de ovendeur
gesloten zijn. Als u de deur niet sluit,
wordt de uitstromende hete wasem
niet automatisch langs de wasem
-
koeling geleid en dus niet afge
-
koeld. De bedieningselementen kun
-
nen dan heet worden waardoor u
zich kunt branden.
Grillinstellingen
Grilleren n
Voor het grilleren van platte stukken
vlees en voor bruineren.
Vlees voorbereiden
Spoel het vlees af met koud water en
droog het goed af. Zout het vlees niet
voor het grilleren, anders verliest het
zijn vocht.
Bestrijk mager vlees met een beetje
olie. Andere soorten vet worden snel te
donker of leiden tot rookontwikkeling.
Platte vissen en moten vis kunt u zouten
en met een beetje citroensap
besprenkelen.
Grilleren op het rooster
^
Plaats het rooster op de braadslede,
zoals op de afbeelding hierboven.
^ Leg het vlees op het rooster.
^ Kies de gewenste ovenfunctie.
^ Stel de temperatuur in.
^ Verwarm het grillelement ongeveer 5
minuten voor. Laat hierbij de oven-
deur dicht.
^ Leg het vlees in de oven en sluit de
ovendeur.
Plat vlees = inschuifhoogte 3 of 4.
Dik vlees = inschuifhoogte 1 of 2.
^
Draai het vlees halverwege de berei
-
dingstijd om.
Grilleren
39
Temperatuur
Plat vlees (bijvoorbeeld
karbonade en biefstuk) . maximaal (n).
Dikkere stukken (bijvoorbeeld
gevogelte en rollade). . . . . . . . . 240 °C.
Zie verder de "Tabel grilleren".
Als tijdens het grilleren blijkt dat het
vlees aan de buitenkant al een korstje
krijgt, terwijl het van binnen nog niet
gaar is, dan kunt u op een lagere tem
-
peratuur verder grilleren.
Tijden voor het grilleren
Houd bij het grilleren de volgende tij-
den aan:
plat vlees/vis: 6-8 min. per kant
dikkere stukken: iets langer
Tips voor het grilleren
U kunt het beste stukken vlees grilleren
die ongeveer even groot zijn, zodat de
bereidingstijden niet teveel uiteenlo
-
pen.
Als u wilt vaststellen in hoeverre het
vlees al gaar is, druk dan met een lepel
op het vlees.
Als het nog veerkrachtig aanvoelt, is
het vlees van binnen nog rood.
Als het een beetje meegeeft, is het
vlees van binnen roze ("medium").
Als het bijna niet meegeeft, is het
door en door gaar ("doorbakken").
Grilleren
40
Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de ovendeur dicht.
Gerechten Grilleren n
Aanbevolen
inschuifhoogte
Temperatuur Totale
bereidings-
tijd in min.
1)
Runderbiefstuk 3 of 4 n 10 – 16
Schaschlik 3 240 °C 25 – 30
Spies met gevogelte 3 240 °C 20 – 25
Schnitzel 3 of 4 n 12 – 18
Lever 3 of 4 n 8 – 12
Gehaktballen
2)
3 of 4 n 14 – 20
Braadworst 3 of 4 n 6 – 10
Visfilet
2)
3 of 4 n 12 – 16
Forel
2)
3 of 4 n 16 – 20
Toast 3 of 4 n 2 – 4
Toast Hawaii 3 of 4 n 7 – 9
Tomaten 3 of 4 n 6 – 8
Perziken 2 of 3 n 6 – 8
1) Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om.
2) Kan ook met de ovenfunctie "Grilleren met luchtcirculatie p" (165 °C) worden bereid.
De bereidingstijd neemt dan met 5-10 minuten toe.
Plaats bij "Grilleren met luchtcirculatie p" het vetfilter.
De getallen in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Tabel grilleren
41
Front, bedieningselementen
^
Reinig alle oppervlakken alleen met
een sponsdoekje, afwasmiddel en
warm water.
^
Wrijf ze daarna met een zachte doek
droog.
Neem ook de volgende aanwijzingen in
acht voor uw glazen of roestvrijstalen
front om krassen en aantasting van de
oppervlakken te voorkomen.
Apparaten met glazen front
Het front en de bedieningselementen
zijn krasgevoelig.
Gebruik geen:
schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder en vloeibaar schuur-
middel.
schurende sponsjes, zoals pannen-
sponsjes of gebruikte sponsjes die
nog resten schuurmiddel bevatten.
ovenspray.
Reinig de greep van de deur en de be
-
dieningselementen bij voorkeur na
ieder gebruik. Als u te lang wacht, kun
-
nen vetspatten en andere verontreini
-
gingen soms niet meer worden verwij
-
derd.
Apparaten met aluminium front
Aluminium is een bijzonder materiaal.
Gezichtshoek, lichtval en de omgeving
bepalen het reflecterende effect en
daarmee de optische uitstraling van het
apparaat.
Aluminium oppervlakken en bedie
-
ningselementen kunnen verkleuren
of aangetast worden als verontreini
-
gingen lang inwerken. Verwijder ver
-
ontreinigingen daarom meteen.
Het front en de bedieningselementen
zijn krasgevoelig.
Gebruik geen:
soda-, zuur-, of chloorhoudende rei-
nigingsmiddelen.
schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder en vloeibaar schuur-
middel.
schurende sponsjes, zoals pannen-
sponsjes of gebruikte sponsjes die
nog resten schuurmiddel bevatten.
reinigingsmiddelen voor roestvrij
staal.
kalkoplossende reinigingsmiddelen.
reinigingsmiddelen voor afwasauto
-
maten.
ovenspray.
Reiniging en onderhoud
42
Apparaten met roestvrijstalen
front
Het front en de bedieningselementen
zijn krasgevoelig.
Houdt u zich aan de speciale reini
-
gingsinstructies voor:
roestvrijstalen oppervlakken.
metaalkleurige bedieningselementen
(roestvrijstaal-look).
Roestvrijstalen oppervlakken
Gebruik voor het reinigen een
niet-schurend middel voor roestvrij
staal.
Gebruik geen:
soda-, zuur-, of chloorhoudende rei-
nigingsmiddelen.
schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder en vloeibaar schuur-
middel.
schurende sponsjes, zoals pannen-
sponsjes of gebruikte sponsjes die
nog resten schuurmiddel bevatten.
U kunt de delen extra tegen vervuiling
beschermen door deze in te wrijven
met een speciaal onderhoudsmiddel
(bijvoorbeeld Neoblank). Verdeel een
kleine hoeveelheid van het middel met
een zachte doek gelijkmatig over het
gehele oppervlak.
Metaalkleurige bedieningselementen
(roestvrijstaal-look)
De bedieningselementen kunnen
verkleuren of aangetast worden als
verontreinigingen lang inwerken.
Verwijder verontreinigingen daarom
meteen.
Gebruik geen:
soda-, zuur-, of chloorhoudende rei
-
nigingsmiddelen.
schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder en vloeibaar schuur
-
middel.
schurende sponsjes, zoals pannen
-
sponsjes of gebruikte sponsjes die
nog resten schuurmiddel bevatten.
reinigingsmiddelen voor roestvrij
staal.
ovenspray.
Rooster en geleiderails
De roestvrijstalen oppervlakken van
deze delen zijn PerfectClean-veredeld.
Voor het rooster en de geleiderails gel-
den daarom dezelfde reinigings- en on-
derhoudsvoorschriften als voor het
PerfectClean-veredelde email. Zie ook
de gelijknamige rubriek.
Vetfilter
Reinig het vetfilter in heet water met af
-
wasmiddel of in de vaatwasser.
In de vaatwasser wordt het filter het
schoonst als u het plat in het apparaat
legt.
Bij reiniging in de vaatwasser kan (af
-
hankelijk van het gebruikte reinigings
-
middel) het filteroppervlak blijvend ver
-
kleuren. Het functioneren van het filter
wordt hierdoor niet beïnvloed.
Reiniging en onderhoud
43
PerfectClean-veredeld email
De geëmailleerde oppervlakken van
de ovenruimte, de bakplaat en de
braadslede zijn PerfectClean-veredeld.
Deze oppervlaktebehandeling resul
-
teert in zeer goede
anti-aanbakeigenschappen en een
zeer eenvoudige reiniging.
Na het bakken of braden laat het ge
-
recht gemakkelijk los en verontreini
-
gingen kunnen veel eenvoudiger wor
-
den verwijderd dan bij normaal email.
Om jarenlang plezier te hebben van het
email dient u bij de reiniging met de
volgende aanwijzingen rekening te
houden.
PerfectClean-veredelde oppervlakken
kunt u in principe net zo reinigen als
glas. Als u niet zeker weet of een mid-
del geschikt is voor PerfectClean, ga
dan na of u uw ramen ermee zou kun-
nen reinigen.
Op PerfectClean kunt u uw gerechten
in stukken snijden en verdelen, zoals
dat ook bij bakplaten met gewoon email
mogelijk is.
Laat de oven voor het reinigen af
-
koelen. U kunt zich anders branden!
Gebruik bij normale verontreinigingen
een zacht keukensponsje, heet water
en afwasmiddel. U kunt de onderdelen
nog gemakkelijker reinigen, als u de
verontreinigingen eerst enkele minuten
laat weken in een sopje van afwasmid
-
del. U kunt eventueel ook de harde kant
van een keukensponsje gebruiken.
Spoel de onderdelen na afloop met
schoon water af. Het water moet van
het oppervlak parelen. Resten afwas
-
middel hebben hierop een negatief ef
-
fect.
Bij hardnekkige verontreinigingen
kunt u ovenspray gebruiken.
Verwijder de katalytisch geëmail-
leerde achter- en bovenwand, voor-
dat u de ovenruimte met ovenspray
inspuit. Het katalytische email wordt
door ovenspray aangetast.
Laat de te reinigen delen tot kamertem-
peratuur afkoelen. Spuit de oppervlak-
ken met ovenspray in en laat deze kort
(ca. 10 minuten) inwerken. Indien nodig
kunt u na de inwerktijd ook nog de har
-
de kant van een keukensponsje ge
-
bruiken. Herhaal zo nodig deze stap
-
pen. Reinig de oppervlakken
vervolgens met water en droog de de
-
len af.
Reiniging en onderhoud
44
Voor vastzittende verontreinigingen
kunt u ook een glasschraper of een
speciaal sponsje gebruiken (bijvoor
-
beeld Spontex Spirinette).
Met de genoemde hulpmiddelen kunt u
de oppervlakken altijd goed en zonder
beschadigingen reinigen.
Voor een optimaal effect dient u de op
-
pervlakken bij voorkeur na ieder ge
-
bruik te reinigen, zodat de
anti-aanbakwerking niet ongunstig
wordt beïnvloed. Het effect neemt af,
wanneer het PerfectClean-oppervlak
verontreinigd is.
Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussen-
tijdse reiniging zijn verontreinigingen
moeilijker te verwijderen.
Om de PerfectClean-veredelde op-
pervlakken niet te beschadigen,
dient u het volgende te vermijden:
schurende reinigingsmiddelen,
zoals schuurpoeder en vloei-
baar schuurmiddel,
reinigingsmiddelen voor
keramische kookplaten,
staalsponsjes,
schurende sponsjes zoals
pannensponsjes en gebruikte
sponsjes die nog resten
schuurmiddel bevatten,
ovenspray op niet afgekoelde
PerfectClean-oppervlakken en
een te lange inwerktijd,
reiniging in de vaatwasser.
Maar zelfs als door onjuist onderhoud
de PerfectClean-veredelde oppervlak
-
ken beschadigd zijn, blijven de
anti-aanbak- en de reinigingseigen
-
schappen vergelijkbaar met die van an
-
dere onderhoudsvriendelijke email
-
soorten.
Let ook op het volgende:
Vruchtensap of deeg, dat bijvoor
-
beeld uit een slecht sluitende bak
-
vorm is gelopen, kunt u het beste
verwijderen als de oven nog warm is.
Vruchtensap kan blijvende verkleu
-
ringen veroorzaken. Ook op de
braadslede kunnen na het braden
doffe plekken ontstaan. Dergelijke
verkleuringen hebben echter geen
effect op de eigenschappen van de
veredeling. Probeer de vlekken niet
met alle geweld te verwijderen. Ge-
bruik alleen de beschreven reini-
gingsmiddelen.
Door de lichtgrijze kleur van het
email oogt de ovenruimte heel licht
en heeft u optimaal zicht op het ge
-
recht. Bovendien kunt u zo verontrei
-
nigingen na het bakken of braden
meteen zien en verwijderen.
Reiniging en onderhoud
45
Katalytisch email
De achter- en bovenwand zijn voor
-
zien van een laag donkergrijs kataly
-
tisch email.
Katalytisch email is een coating met
zelfreinigende eigenschappen.
Door de luchtcirculatie bij ovenfuncties
met "Hetelucht" raakt met name de ach
-
terwand met olie- en vetspatten veront
-
reinigd.
Dankzij het speciale email worden olie-
en vetspatten bij temperaturen boven
200 °C vanzelf verwijderd. Hoe hoger
de temperatuur, des te beter werkt het
reinigingsproces.
Katalytisch email mag niet met
schuurmiddelen, harde borstels of
schuursponsjes worden behandeld.
Gebruik ook geen ovenspray! De
coating kan beschadigd raken en
zijn zelfreinigende eigenschappen
verliezen.
Haal de katalytisch geëmailleerde
delen dan ook uit de oven voordat u
PerfectClean-veredelde oppervlak
-
ken met ovenspray reinigt.
Resten van kruiden, suiker en derge-
lijke worden niet tijdens de katalyse ver-
wijderd. Verwijder dergelijke verontreini-
gen handmatig.
Wacht niet te lang met het schoonma-
ken, want elke keer als de oven weer
wordt gebruikt, branden de verontreini-
gingen verder in.
Reiniging en onderhoud
46
Het reinigen van het katalytische
email
Laat de oven afkoelen voordat u
deze gaat schoonmaken. U kunt
zich anders branden!
Reinig de oven na ieder gebruik.
Hoe langer u wacht, des te moei
-
lijker wordt het om de verontreini
-
gingen te verwijderen. Soms lukt dat
helemaal niet meer.
^
Reinig de achter- en de bovenwand
met een sopje van warm water en af
-
wasmiddel en eventueel een zachte
borstel.
Daarna kunt u nog vet- en olievlekken
van de katalytische achter- en boven-
wand verwijderen door de oven te ver-
hitten.
Ga als volgt te werk:
^
Haal de accessoires uit de ovenruim
-
te.
^
Kies de ovenfunctie "Hetelucht D".
^
Stel de hoogste temperatuur in.
Zet de oven ongeveer een uur aan. De
benodigde tijd hangt af van de mate
van vervuiling.
Elke keer als de oven met hoge tempe
-
raturen wordt gebruikt, verdwijnen
eventueel achtergebleven verontreini
-
gingen geleidelijk.
Laat het reinigingsproces eventueel au-
tomatisch beëindigen. Zo vergeet u niet
de oven op tijd uit te schakelen.
Mocht de katalytische emaillaag van
de achter- of de bovenwand door
onjuist onderhoud of door sterke
vervuiling niet meer (goed) werken,
dan kunt u bij de vakhandelaar of bij
de fabrikant een nieuwe plaat be-
stellen.
Reiniging en onderhoud
47
Ovenruimte
Om de oven makkelijker te kunnen rei
-
nigen, kunt u
de ovendeur verwijderen,
de ovendeur uit elkaar halen,
de geleiderails verwijderen,
het bovenste verwarmingselement
laten zakken,
de achterwand en de bovenwand
verwijderen.
Ovendeur verwijderen
De ovendeur is via speciale houders
met de deurscharnieren verbonden.
Voordat u de deur van deze houders
kunt loshalen, moet u eerst de vergren
-
delingsbeugels van de beide scharnie
-
ren ontgrendelen.
^
Open de deur helemaal.
^
Ontgrendel de beugels van de deur
-
scharnieren met een draaibeweging.
Draai de beugels tot aan de aanslag.
Ze staan dan schuin.
^ Sluit de deur tot aan de aanslag.
Trek de deur nooit in horizontale
stand van de houders. De houders
klappen dan terug en kunnen het
apparaat beschadigen dan wel let-
sel veroorzaken.
Reiniging en onderhoud
48
^ Pak de deur bij de zijkanten vast en
trek de deur naar boven toe van de
houders.
Trek niet aan de deurgreep. De
greep zou kunnen afbreken.
Pas op dat de deur bij het uitnemen
niet kantelt!
Ovendeur uit elkaar halen
De ovendeur is aan alle kanten afge
-
dicht, zodat geen wasem kan binnen
-
dringen.
Mocht er onverhoopt toch iets tussen
de glasplaten komen, dan kunt u de
ovendeur demonteren en de binnen
-
kanten van de glasplaten reinigen.
Gebruik voor het reinigen van de
glasplaten geen schuurmiddelen,
dan wel harde sponzen of borstels.
Deze veroorzaken krassen op het
oppervlak.
Gebruik geen ovensprays. Deze tas-
ten het oppervlak van de aluminium
profielen aan.
^ Verwijder in elk geval eerst de oven-
deur voordat u deze uit elkaar haalt.
^ Leg de deur op een zachte onder-
grond (bijvoorbeeld een theedoek). U
voorkomt zo krassen. Leg de deur zo
dat de greep over de rand van de ta
-
fel ligt. De glasplaat ligt dan plat op
de ondergrond en zal tijdens het rei
-
nigen niet zo gauw breken.
Reiniging en onderhoud
49
^ Druk op de beide pennetjes aan de
onderkant van de ovendeur (1.) tot-
dat de binnenste glasplaat uit de
houders vrijkomt.
De plaat komt nu automatisch iets
omhoog.
Klap de glasplaat voorzichtig om-
hoog (2.) en haal deze uit de alumini-
um profielen.
De aluminium profielen op de bui-
tenste en de binnenste glasplaat zijn
vastgelijmd en kunnen daarom niet
worden verwijderd.
Afhankelijk van het type heeft de oven
-
deur twee of drie glasplaten.
Bij een ovendeur met drie glasplaten
kunt u ook de middelste glasplaat ver
-
wijderen.
^ Haal de glasplaat iets omhoog en
verwijder deze.
^ Reinig de verschillende glasplaten.
Leg de glasplaten op een veilige
plaats neer, zodat ze niet kunnen bre-
ken.
^
Zet de ovendeur als volgt weer in el
-
kaar.
Reiniging en onderhoud
50
^ Plaats de middelste glasplaat (indien
aanwezig) terug.
Let hierbij op de details op de afbeel-
dingen:
De beide kanten van de middelste
glasplaat hebben een verschillende
coating. Zorg dat het opgedrukte
nummer zichtbaar is. De warmtere
-
flecterende coating bevindt zich dan
aan de juiste kant (ovenruimte).
De plaat moet goed op de dich
-
tingen aansluiten, maar mag niet op
de koppen van de schroeven in de
aluminium profielen liggen.
^ Als u de binnenste glasplaat terug-
plaatst, moet het aluminium profiel
met de greep naar boven gericht zijn.
Als de dichtingen van de binnenste
glasplaat bij het reinigen zijn losge-
raakt, moet u deze zo weer op de
profielen schuiven dat de afdichtlip-
jes naar binnen gericht zijn (zie de
details op de afbeeldingen).
Reiniging en onderhoud
51
^ Plaats de binnenste glasplaat in de
daarvoor bestemde houders op de
aluminium profielen en klap de plaat
voorzichtig omlaag. Let goed op dat
de plaat bij het omlaagklappen niet
weer uit de houders schiet.
De glasplaat ligt nu op de houders bij
de twee pennetjes en moet weer wor
-
den vastgeklikt.
Dit vastklikken gaat gemakkelijker als u
de beide kanten na elkaar in de hou
-
ders drukt.
^ Druk met uw handen (zie afbeelding)
op het aluminium profiel van de bin-
nenste glasplaat, totdat deze weer in
de houders vastklikt. U moet daarbij
aan beide kanten een duidelijke "klik"
horen. De pennetjes worden daarbij
weer naar buiten gedrukt.
Controleer voordat u de deur in de
oven terugplaatst of de binnenste
glasplaat goed in de houders zit en
niet per ongeluk kan losraken. De
glasplaat zou anders beschadigd
kunnen raken.
Reiniging en onderhoud
52
Ovendeur terugplaatsen
^ Pak de deur bij de zijkanten vast en
plaats de deur op de houders van de
scharnieren.
Pas op dat de deur niet kantelt!
^
Open de deur helemaal.
^
Draai de beide vergrendelingsbeu
-
gels weer terug, zodat de vergrende
-
ling weer actief is. Draai de beugels
tot aan de aanslag. Ze staan dan ho-
rizontaal. Het neusje van de vergren-
delingsbeugel moet in het oogje van
deur vallen.
De beugels moeten na het reinigen
beslist weer worden vergrendeld. De
deur kan anders losgaan en be-
schadigd raken.
Reiniging en onderhoud
53
Geleiderails verwijderen
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U
kunt zich anders branden!
^ Trek de bevestigingsknop uit.
^
Haal de geleiderails uit de oven.
Het terugplaatsen van de onderdelen
gebeurt in omgekeerde volgorde. Mon
-
teer de onderdelen zorgvuldig.
Bovenste verwarmingselement laten
zakken
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U
kunt zich anders branden!
^
Haal de geleiderails uit de oven.
^ Draai de schroef los.
^
Laat het verwarmingselement zak
-
ken.
Duw het verwarmingselement niet
met geweld omlaag, want daardoor
kan het beschadigd raken.
Reiniging en onderhoud
54
Achterwand en bovenwand
verwijderen
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U
kunt zich anders branden!
Afhankelijk van de mate van vervuiling
kunt u ook die delen uit de oven halen
die van katalytisch email zijn voorzien.
Neem daarbij de instructies voor reini
-
ging en onderhoud in acht.
– Achterwand
^ Haal de geleiderails uit de oven.
^
Draai de schroeven in de achterwand
los en verwijder de achterwand.
De oven mag niet worden gebruikt
als de achterwand niet is inge
-
bouwd. Er bestaat anders gevaar
voor verwondingen!
Het terugplaatsen van de onderdelen
gebeurt in omgekeerde volgorde. Mon
-
teer de onderdelen zorgvuldig.
– Bovenwand
^
Haal de geleiderails uit de oven.
^
Laat het bovenste verwarmingsele
-
ment zakken.
^
Houd de bovenwand vast en draai
het moertje los.
^ Verwijder de bovenwand.
Het terugplaatsen van de onderdelen
gebeurt in omgekeerde volgorde. Mon-
teer de onderdelen zorgvuldig.
Reiniging en onderhoud
55
Laat installatie-, onderhouds- en re
-
paratiewerkzaamheden uitsluitend
door erkende vakmensen uitvoeren.
Ondeskundig uitgevoerde werk
-
zaamheden leveren grote risico's op
voor de gebruiker. De fabrikant kan
hiervoor niet aansprakelijk worden
gesteld.
De volgende storingen kunt u echter
zelf verhelpen.
Wat moet u doen als . . .
. . . de oven niet heet wordt?
Controleer
^ of een ovenfunctie en een tempera-
tuur zijn ingesteld.
^ of de vergrendeling ingeschakeld is.
^ of de zekering van de huisinstallatie
is doorgeslagen. Waarschuw indien
nodig een elektricien of de Tech-
nische Dienst.
. . . de ovenverwarming wel werkt,
maar de verlichting niet?
De gloeilamp is defect.
Zo kunt u de lamp vervangen:
^
Maak het apparaat spanningsvrij.
Trek daarvoor de stekker uit het stop
-
contact of schakel de zekering van
de huisinstallatie uit.
^
Verwijder de geleiderail.
^ Verwijder het kapje dat voor de lamp
zit.
^
Vervang de gloeilamp: 230 V, 25 W,
E 14, thermisch belastbaar tot
300 °C. Neem het lampje bij voorkeur
mee naar de winkel, zodat u het
juiste lampje met de juiste vorm krijgt.
^
Plaats het kapje van de lamp terug
en vervolgens de geleiderail.
Het terugplaatsen van de onderdelen
gebeurt in omgekeerde volgorde. Mon
-
teer de onderdelen zorgvuldig.
Nuttige tips
56
. . . na de bereiding een geluid te ho
-
ren is?
Dit is geen storing! Om te voorkomen
dat er na het uitschakelen van de oven
vocht in de binnenruimte, op het bedie
-
ningspaneel of in de inbouwkast neer
-
slaat, blijft de koudeluchtventilator nog
een tijdje lopen. Als de temperatuur be
-
neden een bepaalde waarde komt,
wordt de ventilator automatisch uitge
-
schakeld. De temperatuur daalt sneller
als u de ovendeur een stukje of hele
-
maal openzet.
. . . het gebak na de in de tabel aange-
geven bereidingstijd nog niet gaar
is?
Controleer
^ of u de juiste temperatuur heeft inge-
steld.
^ of u het recept heeft veranderd. Als
het deeg vochtiger is door bijvoor-
beeld het toevoegen van eieren of
melk, is een langere bereidingstijd
nodig.
^
of het vetfilter is geplaatst bij bakken
met "Hetelucht D" of "Intensief bak
-
ken o". In dat geval moet de berei
-
dingstijd ongeveer 10 tot 15 minuten
langer zijn.
. . . het gebak niet overal even bruin
is geworden?
Kleine verschillen zijn normaal. Daarom
wordt in de Standaard Product Informa
-
tie (S.P.I.) van ovens en fornuizen van
alle producenten het verschil in brui
-
ning in procenten aangegeven. De
waarde geldt voor een bakplaat en is
volgens bepaalde normen vastgesteld.
Als het verschil erg groot is, controleer
dan
bij bakken met "Hetelucht D"
of de ingestelde temperatuur niet te
hoog is geweest.
of het vetfilter voor de ventilator is
geplaatst.
of de juiste inschuifhoogte is geko-
zen.
bij bakken met "Boven- en onder-
warmte A"
van welk materiaal de bakvorm is en
welke kleur deze heeft. Bakvormen
van licht, helder en dun materiaal zijn
minder geschikt.
of de juiste inschuifhoogte is geko
-
zen.
. . . zich op het katalytische email
roestkleurige vlekken bevinden?
^
Bij het braden op het rooster worden
deeltjes van kruiden door de lucht
-
stroom meegevoerd. Deze kleven
soms aan de binnenwanden vast.
Zulke vlekken worden door de kataly
-
se niet verwijderd. U kunt ze met
warm water met afwasmiddel en een
zachte borstel verwijderen.
Nuttige tips
57
Voor storingen die u niet zelf kunt ver
-
helpen, waarschuwt u uw vakhandelaar
of de Technische Dienst.
Het adres en het telefoonnummer van
de Technische Dienst vindt u op de
achterkant van deze gebruiksaan-
wijzing.
Voor een goede en vlotte afhandeling is
het noodzakelijk dat de Technische
Dienst weet welk type apparaat u heeft
en welk serienummer het heeft.
Het typeplaatje is bij geopende oven
-
deur onder bij de binnenruimte zicht
-
baar.
Voor informatie over het
Service-Verzekering-Certificaat kunt u
zich wenden tot uw vakhandelaar of de
betreffende folder raadplegen.
Vermeld bij een fornuis ook het type en
het serienummer van de kookplaat.
Technische Dienst
58
De extra accessoires zijn verkrijgbaar
bij uw vakhandelaar of bij de fabrikant.
Telescopische geleiderails
De telescopische geleiderails hebben
drie inschuifhoogten.
Elke inschuifhoogte kan helemaal uit de
oven worden getrokken. Hierdoor heeft
u goed zicht op de gerechten.
Lekblad
Deze plaat wordt bij het grilleren en
braden op het rooster in de braadslede
gelegd. De plaat vangt het vleessap in
de braadslede op en voorkomt dat het
verbrandt. Zo kan het na afloop voor
verdere bereiding worden gebruikt.
Koudhandgreep
Voor het uitnemen en plaatsen van de
braadslede, de bakplaat en het rooster.
Extra accessoires
59
59

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Imperial HX 5.62-2 U bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Imperial HX 5.62-2 U in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,89 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Andere handleiding(en) van Imperial HX 5.62-2 U

Imperial HX 5.62-2 U Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info