647453
23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
23
WARNING
The effect that top burner flame size should be adjusted so it does not extend beyond the edge of the cooking utensil.
This is an instruction based on safety considerations.
Figure 31 - 32 - 33
USE OF THE COUP FEU
The large “Coup feu” solid cast iron plate made of concentric rings allows you to rest the pan (or even several pans)
directly on the surface (Fig. 32, 33). It is heated by means of a gas burner (Fig. 31). The plate is designed to provide
a moderately intense heat which is well distributed over the surface. This is ideal for slow cooking and particularly
for sauces, browning and grilling, heating dishes or keeping them warm. Switch the burner on 15/20 minutes before
use to allow the cast iron plate to accumulate heat. You will then be able to use the plate even when switched off for
a further 10/15 minutes. The middle of the plate is the area where the highest temperatures are reached whereas the
outer part is cooler. By simply moving the pan from the middle to the outside of the plate, you can obtain different
cooking intensities without regulating the ame. Pan dimensions permitting, several dishes can be cooked at the
same time (Fig. 33). If necessary it can be used as a handy top, providing ample space for resting pots and pans.
CLEANING THE COUP FEU PLATE
The hotplate should be cleaned while still warm using the products normally used in the kitchen for metal surfaces.
Rub with a wire pad, following the direction of the satin nish. Dry well immediately. If you want to give the plate a
better appearance, after cleaning, apply a coat of Supercromo paste. If you do not intend to use the hotplate for
long periods, after normal cleaning apply a thin lm of liquid paraf n (Vaseline oil) with a wad of cotton wool This
treatment is necessary to prevent any formation of surface oxides. When next turning on the plate you will notice the
evaporation of the paraf n oil used. This phenomenon will disappear in a few seconds. The hotplate may sometimes
present phenomena of surface oxidation due to the presence of humidity, but above all due to lack of use. You
are therefore advised to use it frequently to prevent any oxidation. Never leave the hotplate damp. If the oxidation
phenomenon still appears, use lightly abrasive paper to remove the oxidation, taking care to rub gently, always in
the direction of the plate satin nish. Do not cook food directly on the plate surface. Always use suitable containers.
Figure 30
23

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Ilve UP70 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Ilve UP70 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,96 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info