Vorwort: die Maschine X6 wurde für Höchstleistungen mit Portionen E.S.E mit Markenzeichen illy (Bild 7) gebaut.
Wenn Portionen mit anderen Markenzeichen verwendet werden, muss das überschüssige Papier rundherum von der Portion entfernt werden, um einen
Rand von zirka 5 mm zu erhalten; ansonsten können technische Probleme und Wasserverluste vom Gehäuse auftreten.
Kontrollieren Sie, dass die Betriebsbereitschaftslampe (E) leuchtet und der Schalter (C) auf Kaffee geschaltet ist (nach oben) (Bild 8).
Den Filterträger (G) aus dem Gehäuse nehmen und in den Filterträger (Bild 9)eine Kaffee-Portion in Übereinstimmung mit der mittleren Bohrung einlegen,
den Filterträger fest in das Gehäuse nach rechts eindrehen und die gewünschte Kaffeeart wählen.
Die Maschine ist mit dem innovativen TRIO-System ausgestattet, das je nach Schließstellung des Filterträgers, die optimale Zubereitung eines Caffè
lungo (Bild A), eines normalen Espressos (Bild 10B) und eines Ristrettos (Bild 10C) ermöglicht.
Den Bezugknopf (B) drücken und bei Erreichung der gewünschten Menge wieder nach außen drücken (B).
Nach dem Kaffeebezug den Filterträger entnehmen und die gebrauchte Portion entfernen; den Rand der Kehrseite des Filterträgerhebels auf den Gummi
des Entferners klopfen (Bild 11).
Für eine weitere Kaffeezubereitung sind die Vorgänge zu wiederholen.
Darauf achten, dass nach der Kaffeezubereitung oder vor Ausschaltung des Maschine sich keine Portion in der Maschine befindet, den Filterträger reinigen
und in das Gehäuse eindrehen, Heißwasser laufen lassen, um alle Kaffeereste zu entfernen.
Achtung: wenn man vergisst den Bezug zu unterbrechen, schaltet die Maschine nach zirka einer Minute die Pumpe automatisch aus und ertönt jede Sekunde
ein akustisches Signal; um die Maschine in Betriebsbereitschaft zu bringen den Kaffeeschalter (B) nach außen drücken.
Für die Kaffeezubereitung kein destilliertes oder entmineralisiertes Wasser verwenden.
Achtung: wenn die Maschine schon seit Stunden eingeschaltet ist aber kein Kaffee bezogen wurde, könnte es sein, dass die Kaffeezubereitung (Taste
B) schwer anläuft. Es genügt einige Sekunden lang das Dampfventil (I) zu öffnen, nachdem die Kaffeetaste gedrückt wurde (B), und die Zubereitung
wird wieder regelmäßig erfolgen.
ZUBEREITUNG VON DAMPF FÜR CAPPUCCINO
Um nach dem Kaffeebezug ein Cappuccino zuzubereiten, in einen Metallbehälter kalte Milch geben und die folgenden Anweisungen befolgen.
Darauf achten, dass sich keine Portion im Filterträger befindet.
Den Dampfschalter (C) auf Dampf drücken; die Betriebsbereitschaftslampe (E) schaltet aus und die Temperaturanzeige auf dem Thermometer (F) beginnt
zu steigen (Bild 12).
Wenn die Maschine bereit ist ertönt ein kurzes akustisches Signal und die grüne Lampe leuchtet wieder auf; das Dampfventil (I) gegen den Uhrzeigersinn
drehen, damit das Restwasser auslaufen kann, bis aus dem Dampfrohr Dampf austritt, das Dampfventil schließen.
Den Milchbehälter unter das Dampf-Auslaufrohr (J) stellen (Bild 13) und das Dampfventil (I) gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Die kleine Bohrung (K) oberhalb der Düse nimmt die notwendige Luft für die Schaumbildung für den Cappuccino auf; darauf achten, dass diese Bohrung
nicht in die Milch eingetaucht wird.
Wenn das erwünschte Ergebnis erzielt ist das Dampfventil schließen und den Schalten Sie (C) aus Schalter (Bild 14).
Den Schaum und die Milch in die Tasse mit dem Kaffee füllen (Bild 15).
Es ist wichtig den Cappuccinatore (K) von den Milchresten zu reinigen (Bild 16): vermeiden Sie direkten Hautkontakt.
ACHTUNG: Direkter Hautkontakt mit dem Dampf-Austrittsrohr (J) kann schwere Verbrennungen verursachen.
KAFFEEZUBEREITUNG NACH DEM DAMPFBEZUG
Nach erfolgter Dampfabgabe sollte die Zubereitung eines weiteren Espressos unbedingt vermieden werden, weil der Kessel zu heiß ist und den Geschmack
beeinflusst.
Den Schalter (C) von Dampf (innen) auf Kaffee schalten (außen), die Leuchte (E) erlischt für ein paar Minuten und ermöglicht dabei die Kühlung der
Maschine; wenn der Kessel die richtige Temperatur erreicht hat leuchtet die Lampe wieder auf und ein weiterer Kaffee kann zubereitet werden.
Für schnelle Temperaturherabsenkung die folgenden Anweisungen befolgen:
1.Darauf achten, dass der Filterträger im Gehäuse eingedreht und leer ist und der Schalter (C) auf Kaffe (außen) geschaltet ist. (Bild 14).
2.Den Kaffee-Schalter (B) betätigen und in einen Behälter solang Wasser auslaufen lassen bis die Maschine ein kurzes akustisches Signal ertönt und die
grüne Lampe aufleuchtet. (Bild 17)
3.Der Kessel hat wieder die richtige Temperatur für die Zubereitung eines Espresso-Kaffees erreicht.
ACHTUNG: Wenn sich der Schalter (C) auf Druck (gedrückt) befindet, funktioniert die Kaffee-Taste (B) nicht (Bild 18).
BEZUG VON HEISSWASSER
Der Bezug von Heißwasser erfolgt durch das Dampf-Austrittsrohr (J).
1.Kontrollieren Sie, dass die Kaffee- (B) und Dampfschalter (C) nicht gedrückt sind und die Bereitschaftslampe (E) aufleuchtet;
2.Einen Behälter unter das Dampf-Austrittsrohr stellen
3.Den Druckschalter (I) gegen den Uhrzeigersinn drehen und den Schalter Wasser/Kaffe nach unten stellen (B) (Bild 19)
4.Heißwasser beziehen
5.Den Wasser/Kaffee- Schalter (B) nach außen drücken und den Dampfschalter (I) im Uhrzeigersinn drehen (Bild 20).
REINIGUNG UND WARTUNG
Für den einwandfreien Betrieb und einen hohen Qualitätsstandard des Getränks empfiehlt sich die Maschine regelmäßig und sorgfältig zu reinigen.
Folgende Arbeiten müssen durchgeführt werden, wenn die Maschine kalt und nicht an das Netz angeschlossen ist:
-Reinigung des Wassertanks
-Reinigung des Filterträgers; Hinweis: die Reinigung und Entfernung von festen Resten wird sorgfältiger durchgeführt, wenn der Filter aus dem Gehäuse
ausgeschraubt und entfernt wird (Bild 21)
-Reinigung des Dampf-Austrittsrohrs; Hinweis: Milchreste sorgfältig vom Rohr, von der Lufteinlassbohrung und vom Dampfaustrittrohr entfernen
-Reinigung der Abtropfschale
-Reinigung des Abtropfgitters.
Wenn sich während der Kaffeezubereitung Wasserverluste aus dem Filterträger ereignen, muss der Abdichtungsring O-R entnommen (Bild 22) und mit
einem neuen (T) (Bild 23) ersetzt werden. Für die Reinigung des Filterträgers aus Kunststoff, muss dieser vom Hebel entfernt werden. Dazu den
Portionsentferner umdrehen (U) und in die Bohrung Druck ausüben, der Filter wird automatisch entfernt (Bild).
Folgende Arbeiten müssen durchgeführt werden, wenn die Maschine eingeschaltet ist:
Um die Fetten Kaffeereste von der Maschine, die das Aroma und den Geschmack des Espresso-Kaffees beeinflussen können, zu entfernen, alle 30 Tage die
Maschine mit einer geeigneten und speziellen Tablette reinigen. Eine Probetablette dieses Produktes befindet sich in der Verpackung.
Die folgenden Anweisungen befolgen:
1.Den Filterträger (G) von der Maschine entnehmen
2.Auf den Filter eine Tablette legen
3.Den Filterträger (G) mit der Tablette in die Maschine einsetzen
4.Unter den Filterträger einen Behälter stellen, den Kaffee-Schalter 30 Sekunden lang betätigen und bevor der Schalter wieder betätigt wird 60 Sekunden
warten. Während dieser Pause von 60 Sekunden den Hebel mehrmals links, rechts und umgekehrt drehen, um auch die Dichtung zu reinigen
5.Den Vorgang unter Punkt 4 6 Mal wiederholen
6.Wenn die 6 Arbeitsvorgänge beendet sind, darauf achten, dass sich im Filterträger keine Tablettenreste befinden
7.Falls Reste vorhanden sind, den Filterträger von der Maschine entnehmen, den Kaffee-Schalter (B) betätigen, Heißwasser auslaufen lassen und den
Filterträger unter dem Wasser reinigen
8.Die Kaffee-Taste (B) schließen
9.Den Filterträger (G) wieder in die Maschine einsetzen
Wichtig:
Das Dampf-Austrittsrohr und die entsprechenden Bohrungen innen und außen immer sauber halten und Milchreste sofort reinigen.
Den Cappuccinatore nach jeder Verwendung unmittelbar mit einem Schwamm reinigen. Die Bohrungen können mit einer Nadel gereinigt werden (Bild 16).
Um den Filterträger sauber zu halten, diesen nachts in einen Behälter mit Wasser geben.
ENTKALKUNG
Die Notwendigkeit die Entkalkung durchzuführen hängt vom verwendeten Wasser, der Betriebszeit und der Kaffeeanzahl ab. Folgende Tabelle enthält
Beispielswerte für den täglichen Gebrauch.
KalkinhaltEntkalkung
Hoch-sehr hochjeden Monat
Mitteljeden 2 Monat
Niedrigjeden 3 Monat
Für die Kaffeezubereitung kein destilliertes oder entmineralisiertes Wasser verwenden.
ACHTUNG. Wir empfehlen Ihnen unser Entkalkungsprodukt zu verwenden (Bild 25). Wenn die Entkalkungsvorgänge nicht durchgeführt werden, kann die
Maschine Betriebsstörungen aufweisen, die von der Garantie ausgeschlossen sind. Essig, Lauge, Salz, Ameisensäure beschädigen die Maschine!
Entkalkungsvorgang:
Mischen Sie den Inhalt einer Tüte in 1 Liter Wasser. Das Gemisch in den Tank füllen. Die Maschine einschalten und 2 oder 3 Tassen Flüssigkeit beziehen. 15
Minuten warten und mit regelmäßigen Abständen 2 oder 3 Tassen Flüssigkeit beziehen, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Letztendlich den
Wassertank spülen, frisches Wasser einfüllen und zirka 10 Bezüge von Wasser durchführen, um den Kessel vollkommen von Resten zu reinigen. Achtung:
Wenn die Entkalkung nicht regelmäßig durchgeführt wird, muss sie von einer Service-Stelle durchgeführt werden.
TECHNISCHE DATEN
Material des Gehäuses:ABS
Material des Kessels:Messing
Pumpe:18 bar
Gewicht ohne Verpackung:6 Kg
Spannung:230 V, 50 Hz (EU); 120 V, 60 Hz (USA)
Leistung:1050 W (EU); 1100W (USA)
Wassertank:1,2 Liter
Höchst genauer elektronischer Thermostat, Tassenwärmer, Dampf und Heißwasserbetrieb, Automatische Aufladung des Kessels.
Der Hersteller behält sich das Recht vor, Änderungen oder Verbesserungen ohne Voranzeige anzubringen.
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