Basismengsel Muffins
1 ei
1/2 beker melk
Een eetlepel plantaardige olie
1 1/4 beker Bisquick (of een ander mengsel voor beslag)
1/4 beker suiker
Voordat u begint … verwarm de oven voor op 350 graden en vet
een muffinplaat of een vel aluminiumfolie in.
Vervolgens … Doe de ingrediënten volgens de hierboven
aangegeven volgorde in de Grote beker.
En … Mix until smooth.
Als de ingrediënten …
een beetje koppig zijn en zich slecht laten men-
gen, aarzel dan niet om
de Grote beker
van het voetstuk te halen en het
te schudden. Zet het vervolgens terug op het voetstuk en start opnieuw
met mengen. —Nu kunt u overgaan naar het recept dat u hebt gekozen uit
de hieronder vermelde recepten—
Een goede manier om te weten te komen of uw brood of uw muffins
klaar zijn, is om met een tandenstoker midden in de muffin of in het
brood te steken; als het deeg plakt, is het niet klaar.
Maak een grote lading muffins. Om nog meer muffins te maken,
verdubbelt of verdrievoudigt u de ingrediënten en gebruikt u het
accessoire voor de Mixer om het mengsel te maken.
Muffins met blauwe bosbessen
Deze warme en lichte muffins bevatten een volle
blauwe bosbessensmaak. Zoals die van uw
moeder, met een uur minder bereidingstijd!
1/2 van de Grote beker met het
basismengsel voor muffins (zie
pag. 54)
Een handvol blauwe bosbessen
2 eetlepels suiker (naar keuze)
Een beetje melk
Vervolgens … Meng totdat het baksel precies goed is en serveer
onmiddellijk.
Dit recept komt overeen met een portie roereieren.
Vermenigvuldig gewoonweg de ingrediënten met het aantal
mensen dat u wilt serveren. Gebruik de Kleine beker als u
meerdere porties wilt serveren en als u een heel leger moet voeden,
gebruik dan het accessoire van de mixer om alles te mengen.
Supereenvoudig roerei. Om de eenvoudigste roereieren van
de wereld te maken, volgt u de instructies hierboven en
vervolgens zet u het mengsel gedurende 2 of 3 minuten in de
magnetron. Giet het mengsel in een kom of laat de eieren direct in
de beker van Magic Bullet bakken! Voor een perfecte vastheid, roert
u meteen als u ziet dat de eieren stevig worden ongeveer
20 seconden, eenvoudigweg hemels en zonder rommel.
Een stevig ontbijt zonder moeite waar uw kinderen dol op zullen zijn.
De versie zonder vetten. Gebruik voor een versie zonder vetten de
keukenspray zonder vet en alleen de eiwitten.
Muffins, klaar in milliseconden
Dit basismengsel voor muffins geeft ongeveer 6 muffins van normale
grootte of 12 minimuffins. Met de Magic Bullet kunt u 3 of 4
verschillende soorten muffins maken in minder tijd dan u nodig hebt
om de oven te verwarmen... Iedereen krijgt zijn favoriete muffin!
De basis van elke muffin is het recept voor het muffinmengsel, de
rest bestaat alleen uit de ingrediënten die worden toegevoegd.
We hebben de gemakkelijkste manier gevonden om vele varianten
muffins te maken met maar één baksel: dat is het maken van het
basismengsel in de Grote beker, en vervolgens 1/3 of 1/2 van het
mengsel overbrengen in de Kleine beker, de ingrediënten
toevoegen, enkele pulsen geven met het apparaat en vervolgens
alles in de muffinvormen schenken.
54
O n t b i j t e nO n t b i j t e n
55
O n t b i j t e nO n t b i j t e n
