Diese Taste bitte nicht betätigen um den Backvorgang zu beobachten, weil dann der Vorgang
automatisch abgebrochen und in diesem Fall auf Null gestellt wird.
2.5 Crust Color
Mit Hilfe dieser Funktion wird die von Ihnen gewünschte Bräunung der Brotkruste bestimmt.
Sie können sich für light (hell), medium (mittel) und dark (dunkel) entscheiden. Der
Brotbäcker ist serienmäßig auf medium eingestellt. Die Farbe wird durch die Temperaturhöhe
bestimmt. Bei den Einstellungen Rapid, Quick und Bake only ist die Crust Color-Funktion
nicht verfügbar.
3. Settings:
Mit den 8 Menüeinstellungen können Sie aus unterschiedlichen Brotzubereitungen wählen.
3.1 Basic:
Dieses Programm wird am häufigsten verwendet, da es sich für die meist gängigen Brote wie
Weißbrot, Rosinenbrot usw. eignet. Programmdauer 3:00 Std.
3.2 Rapid (Schnellprogramm):
Dieses Programm wird benutzt, um direkt und schnell (in 58 Min.) Brot zu backen. Bei dieser
Zubereitung wird warmes Wasser (38 º C - 43 º C) verwendet. Hierfür empfiehlt es sich Hefe
zu verwenden, die speziell für Brotbackautomaten bestimmt ist oder Trockenhefe zu
gebrauchen. Da dieses Programm mehr Hefe als normal benötigt, wird die Aufgehzeit
beschleunigt. Sie werden gewarnt, sobald Sie Trockenobst oder Nüsse hinzufügen können.
Das ist aber keine Verpflichtung!!
3.3 French (französisches Brot):
Dieses Programm wird für die Zubereitung französischen Brotes benutzt. In diesem Zyklus
wird der Teig länger geknetet, ist die Aufgeh- und Backzeit länger, und bekommt das Brot
eine richtige französische Kruste. Programmdauer 3:50 Std.
3.4 Whole Wheat (Vollkornbrot):
Dieses Programm hat eine längere Aufgehzeit. Dieses Brot enthält 50% mehr Auszugsmehl
als ein “normales” Brot. Programmdauer 3:40 Std.
3.5 Sweet (reich an Zutaten):
Dieses Programm wird für die Zubereitung von Brot mit hohem Zucker-, Fett- oder
Proteingehalt (Käse, Eier usw.) angewendet. Durch diese Zutaten entsteht ein mehr
gebräuntes Brot. Programmdauer 2:50 Std.
3.6 Quick bread (schnell aufgehendes Brot):
Bei diesem Programm wird an Stelle der Hefe ein ähnliches Produkt wie Backpulver
verwendet. Programmdauer 2:50 Std.
3.7 Dough (Teig):
Dieses Programm wird nicht zum Brotbacken, sondern nur zum Kneten von Teig benutzt, der
schließlich in einem konventionellen Ofen fertig zu backen ist. Anwendung: Donuts,
Brötchen, Pizza usw. Programmdauer 1:20 Std.
3.8 Bake only:
