742361
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/176
Pagina verder
10
EN
Manual defrosting
The blast chiller has manual defrosting and can be
made with open door or closed door (in this case the
time of defrosting will be longer).
ATTENTION!
When the blast chiller has finished the process, it is
necessary to remove the lid of the water drainage
pipe in order to allow the water draining into the ba-
sin. The drainage pipe is useful also for the draining
of other liquids from the product.
At the end of the process, check the level of the wa-
ter and, if it necessary, empty the basin.
Maximum shelf load and storage
ATTENTION!
The blast chiller is suitable to drop the temperature
of already cooked food (see the chart with the tem-
peratures according to the products which must be
dropped).
Do not introduce into the blast chiller products
which are just taken out of the oven. Wait few min-
utes before placing the products inside the room
and then start the cycle. We remind you that the
blasting time to reach the requested temperature,
depends on different factors such as:
The shape, the type, the thickness and the mate-
rial in which the food to be chilled is contained.
The usage of lids above the containers.
The physical features of the product, density, wa-
ter and fat contents.
The temperature condition of the food to be
chilled.
The setting of the time for the positive chilling and
negative blasting must be set according to the type
and the weight of the food to be treated.
Modalities selection of the process time
The modalities selection of the blast chiller are:
Time cycle, when the process time is specified.
When the time cycle phase finishes, the conser-
vation modality automatically starts.
With core probe, it is sufcient to set the temper-
ature of the product to be chilled of frozen; the
probe records the temperature and after the
acoustic signal the device will pass into the con-
servation modality (see position of core probe).
Type of process Type of cycle Type of product
Loadable
product
Thicness
Cycle at the
product code
Postive Full speed
for dense food or
thick size
4 kg each tray
maximum
50 mm +3°C MAX 90 min
Negative Full Speed
for dense food or
thick size
3 kg 40 min
until -18°C
(240min)
- Reduced speed
delicate
products,
vegeteables,
crème, sponge
dessert, small
size products
- - -
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Hendi 232163 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Hendi 232163 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 20,54 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info