5.13 Ieteikumi svaigas pārtikas uzglabāšanai
5.13.1 Uzglabāšana ledusskapja nodalījumā
Uzturiet ledusskapja temperatūru zem 5 °C.
Karsts ēdiens pirms uzglabāšanas ierīcē ir jāatdzesē līdz istabas temperatūrai.
Ledusskapī uzglabātie pārtikas produkti pirms uzglabāšanas ir jānomazgā un jānožāvē.
Uzglabājamai pārtikai jābūt pienācīgi noslēgtai, lai izvairītos no smaržas vai garšas
izmaiņām.
Neuzglabājiet pārmērīgu daudzumu pārtikas produktu. Atstājiet spraugas starp
pārtikas produktiem, lai ap tiem varētu plūst auksts gaiss, nodrošinot labāku
un vienmērīgāku dzesēšanu.
Ik dienu patērētie pārtikas produkti jāuzglabā plaukta priekšpusē.
Atstājiet spraugu starp pārtikas produktiem un iekšējām sienām, nodrošinot gaisa
plūsmu. Noteikti neglabājiet pārtikas produktus pie aizmugurējās sienas — pārtikas
produkti var piesalt pie aizmugurējās sienas. Nepieļaujiet pārtikas produktu (īpaši —
taukainu vai skābu produktu) tiešu saskari ar iekšējo apdari, jo eļļa/skābe var sabojāt
iekšējo apdari. Ja atrodat eļļainus/skābus traipus, notīriet tos.
Saldētu pārtiku var viegli atlaidināt ledusskapja nodalījumā vai ar atkausēšanas funkciju
MyZone kastē. Tas ietaupa enerģiju.
Ledusskapī var paātrināties augļu un dārzeņu, piemēram, kabaču, meloņu, papaijas,
banānu, ananāsu u.c., nogatavināšanas process. Tāpēc tos nav ieteicams uzglabāt
ledusskapī. Tomēr noteiktu laiku var veicināt izteikti zaļu augļu nogatavināšanu.
Sīpoli, ķiploki, ingvers un citi sakņu dārzeņi arī jāuzglabā istabas temperatūrā.
Nepatīkami aromāti ledusskapī ir zīme, ka kaut kas ir izlijis un ir jāveic tīrīšana.
Skatiet sadaļu KOPŠANA UN TĪRĪŠANA.
Dažādi pārtikas produkti jānovieto dažādās vietās atbilstoši to īpašībām 5.13.1. att.).