Съвети за съхранение на прясна храна
Съхранение в хладилното отделение
► Поддържайте температурата на хладилника си под 4°C.
► Горещата храна трябва да изстине до стайна температура, преди да бъде съхранявана в уреда.
► Съхраняваната в хладилника храна трябва да бъде измита и подсушена.
► Храната, която ще се съхранява, трябва да бъде затворена правилно, за да се избегнат
промени на аромата или вкуса.
► Не съхранявайте прекомерни количества храна. Оставяйте пространства между храните,
за да може около тях да преминава студен въздух, което осигурява по-добро и по-
равномерно охлаждане.
► Храни, консумирани ежедневно, трябва да се съхраняват в предната част на рафта.
► Оставяйте разстояние между храните и вътрешните стени, за да може да преминава въздух.
По-специално избягвайте да допирате храните, които съхранявате, до задната стена, тъй
като могат да залепнат за стената. Избягвайте директен контакт на храната (особено мазна
или киселинна храна) с вътрешната облицовка, тъй като е възможно тя да бъде разядена от
мазнина или киселина. Когато откриете мазна/киселинна мръсотия, я почиствайте веднага.
► Размразявайте замразените храни в отделението за съхранение на хладилника. По този
начин можете да използвате замразените храни, за да намалите температурата в отделението
и да спестите енергия.
► Процесът на стареене на плодове и зеленчуци като тиквички, пъпеши, папая, банан, ананас
и др. може да се ускори в хладилника. Следователно не е препоръчително да ги съхранявате
в хладилника. Узряването на много зелени плодове обаче може да бъде стимулирано за
определен период. Лук, чесън, джинджифил и други кореноплодни зеленчуци трябва да се
съхраняват при стайна температура.
► Неприятните миризми в хладилника сигнализират, че нещо се е разляло и е необходимо
почистване. Вижте ГРИЖА И ПОЧИСТВАНЕ.
► Различните храни трябва да се поставят в различни зони според техните свойства:
1 Масло, сирене и др.
2 Яйца, консерви, консервирани храни, подправки и др.
3 Напитки и бутилирани храни.
4 Мариновани храни, консервирани храни и др.
5 Месни продукти, полуфабрикати, паста, консервирани
храни, мляко, тофу, млечни продукти и др.
6 Сготвено месо, колбаси и др.
7 Чекмедже „My Zone“: сушени плодове, течни масла,
шоколад
8 Чекмедже „Humidity box“: Плодове, зеленчуци,
салата и др.
