Recetas recomendadas
Mezcla Esponjosa (receta básica), Nivel 3-4
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla o margarina suave, 250 gramos de azúcar, 1 paquete de
de vainilla o 1 bolsa de Citro-Back, 1 pizca de sal, 4 huevos, 500 gramos de harina de
trigo, 1 paquete de polvo de hornear, aprox. 1/8 litros de leche.
Preparación:
Agregue la harina de trigo y el resto de ingredientes en el recipiente de mezcla, use el
agitador durante 30 segundos en el nivel 1, luego durante aproximadamente 3 minutos
en el nivel 3. Embadurne el molde o cúbralo con papel de hornear. Introduzca la
mezcla y hornee. Antes de retirar la torta del horno, prueba para ver si está listo. Con
un afilado palo de madera atraviese el centro de la torta. Si no hay mezcla se pega a
ella, la torta está lista. Saque y deje enfriar.
Horno tradicional
Altura de inserción: 2
Temperatura: horno eléctrico, calentamiento superior e inferior 175-200 ° Celsius,
horno de gas: nivel 2-3
Tiempo de cocción: 50-60 minutos
Dependiendo del gusto, esta receta se puede cambiar, por ejemplo, con 100g pasas o
100g nueces o 100g de chocolate rallado. De hecho, las posibilidades son infinitas.
Pan de linaza, Nivel 1-2
Ingredientes:
500-550g de harina de trigo, semillas de lino 50g, 8.3 litros de agua, 1 cubito de
levadura (40 g), 100 g de cuajada bajo en grasa, 1 cucharadita de sal. Para el
revestimiento: 2 cucharadas de agua.
Preparación:
Remojar la semilla de lino en 1/8 litros de agua tibia. Agregue el resto del agua tibia
(1/4 litro) al recipiente, agregue la levadura, añada la cuajada y mezcle con el gancho
de amasar en el nivel 2. La levadura debe estar completamente disuelta. Ponga la
harina con la sal y las semillas de lino mojadas en la mezcla en el recipiente. Amase
bien en el nivel 1, luego cambiar a nivel 2 y continuar amasando durante 3-5 minutos.
Cubra la mezcla y déjela hincharse en un lugar cálido durante 45-60 minutos. Amasar
bien, una vez más, sacar del bol y forma dieciséis rollos. Cubra el molde con papel de
hornear húmedo. Coloque los rollos en este y déjelos hinchar durante 15 minutos.
Reviesta con agua tibia y hornee.
Horno tradicional:
Altura de inserción: 2
Temperatura: Horno eléctrico: calentamiento superior e inferior de 200-220 ° C
(precalentado durante 5 minutos), horno de gas a nivel 2-3
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Crema de Chocolate, Nivel 5-6
Ingredientes:
