701169
65
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/80
Pagina verder
GUÍA PARA LA DESHIDRATACIÓN DE HIERBAS
Deshidratación de hierbas a 40-50°C
Hierba
Tiempo de secado
promedio (horas)
Hierba
Tiempo de secado
promedio (horas)
Hojas de albahaca
10-15
Hojas de menta
9-14
Hojas de laurel
5-7
Hojas de orégano
9-12
Cebollino
9-15
Hojas de perejil
6-8
Hojas de cilantro
6-8
Hojas de romero
8-12
Hojas de eneldo
3-5
Hojas de salvia
12-16
Hinojo
3-5
Hojas de estragón
5-7
Mejorana
9-12
Hojas de tomillo
4-6
CARNES
Cocción de la carne antes de la deshidratación
Después de adobar las tiras de carne, colóquelas en una cazuela junto con el caldo del
adobo. Si no sobró caldo, adicione agua suficiente para cubrir completamente las tiras de
carne. Ponga la cazuela al fuego hasta que el líquido empiece a hervir y deje que hierva
durante 5 minutos.
Retire las tiras de carne del líquido, escúrralas bien y luego colóquelas sobre las bandejas
del deshidratador de alimentos. Acomode las tiras de carne próximas una de otra, pero no
juntas ni superpuestas. Deshidrate la carne cocida a una temperatura de 70°C durante 4-8
horas. Consulte la sección “Apreciación de la sequedad” para mayor información.
Si usted decide no cocer la carne con anterioridad, debe hacerlo después de secarla en el
deshidratador, siguiendo las instrucciones a continuación.
Cocción de la carne después de la deshidratación
Precaliente el horno hasta que la temperatura interna sea de 135°C (para conseguir una
lectura precisa de la temperatura, use un termómetro para hornos). Retire las tiras de
tasajo (carne deshidratada y seca) de las bandejas del deshidratador y colóquelas en una
bandeja de hornear próximas unas de otras, pero sin que se peguen. Hornee el tasajo
durante 10 minutos en el horno ya precalentado. Retire el tasajo del horno, sáquelo de la
bandeja de hornear y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Envase y almacenamiento
Cuando el tasajo se haya enfriado, use papel toalla para secar bien y eliminar cualquier
acumulación de grasa depositada en el tasajo. Siga las instrucciones de la sección “Envase y
almacenamiento” en páginas anteriores. El tasajo puede ser almacenado a temperatura
ambiente por hasta 1 o 2 meses. Sin embargo, para que mantenga su calidad y conserve su
mejor sabor, lo más recomendable es que se guarde en el congelador.
65

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw H.Koenig DSY700 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van H.Koenig DSY700 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,21 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info