Saque la cesta y drene el aceite o grasa del recipiente.
Limpie la tapa, el recipiente, la cesta y el cuerpo del dispositivo con agua caliente y jabón.
Enjuague con agua limpia y seque bien.
No utilice ningún tipo de productos de limpieza y menos si son abrasivos, ni estropajos de
acero o crema limpiadora, esto dañará el dispositivo y su acabado.
Vuelva a montar la freidora insertando el recipiente, el control de calentamiento y, finalmente,
la cesta.
Coloque la manija en la cesta.
Enrolle el cable de alimentación e insértelo junto con el enchufe en su respectivo
compartimiento.
Levante la freidora con la ayuda de las asas laterales.
Guarde la freidora con la tapa cerrada. esto mantendrá el interior de la freidora limpia y libre
de polvo.
CONSEJOS
Patatas fritas caseras
Cómo hacer deliciosas patatas fritas:
Las patatas que se van a usar para la fritura deben de ser frescas y no mostrar brotes.
Las patatas harinosas también pueden usarse para freír.
Después de pelar las patatas, córtelas como prefiera (tiras o rodajas).
Coloque las patatas en agua durante aprox. una hora antes de freírlas. Gran parte del azúcar,
una de las sustancias primarias responsable de la formación de acrilamida, se liberará a
continuación.
Deje que las patatas se sequen por completo.
Siempre fría las patatas caseras dos veces.
La primera vez durante 4-6 minutos a 160 ℃ y la segunda vez durante 2-4 minutos a un
máximo de 175 ℃.
Al freír por segunda vez, saque la cesta de la freidora un par de veces y agite para separar las
patatas. De esta manera todas tendrán un atractivo y uniforme color dorado.
Las patatas congeladas son pre cocidas y, por tanto, sólo deben ser fritas una vez. Asegúrese de
leer las instrucciones detalladas en el envase del producto.
Productos congelados
Los productos congelados ( -16 a -18 ℃) enfrían el aceite o la grasa considerablemente
y por lo tanto no se fríen con la suficiente rapidez y puede absorber demasiado aceite o grasa.
Esto se puede prevenir de la siguiente manera:
No freír grandes cantidades de una sola vez (véase la tabla).
Calentar el aceite por lo menos 15 minutos antes de añadir el producto.
Ajuste el termostato a la temperatura especificada en estas instrucciones o en el envase del
producto.
De preferencia permita que el producto congelado se descongele a temperatura ambiente.
Quite todo el hielo y el agua como sea posible antes de colocar el producto en la freidora.
Coloque el producto poco a poco y con cuidado en la freidora ya que los productos congelados
tienen la tendencia a causar que el aceite caliente o grasa burbujeen abruptamente.
Cómo eliminar gustos no deseados
Algunos productos alimenticios, especialmente el pescado, sueltan líquidos cuando son fritos. Estos
líquidos se acumulan en el aceite o grasa para freír y afectan el olor y el sabor de otros alimentos fritos
posteriormente en el mismo aceite o grasa. El sabor del aceite o la grasa puede ser neutralizado de la
siguiente manera:
* Calentar el aceite o grasa a 160 ℃ y añadir dos rebanadas finas de pan o un poco de perejil a la
freidora. Espere hasta que el aceite o la grasa dejen de burbujear y retire el pan o el perejil con una
espumadera. Después de hacer esto el sabor y olor de la grasa y el aceite es neutral de nuevo.
Siga una alimentación saludable
