Tiefgefrieren von
Lebensmitteln
Die Tiefkühltruhe dient zur zeitmäßig
langen Aufbewahrung von tiefgefrorenen
Lebensmitteln.
Wichtig für das erfolgreiche
Tiefgefrieren der Lebensmittel ist die
Verpackung. Anbei die wichtigsten
Merkmale einer guten Verpackung für
tiefgefrorene Lebensmittel:
diese sollten dicht sein, nicht mit den
beinhalteten Lebensmitteln reagieren,
tiefen Temepraturen standhalten,
undurchlässig für Flüssigkeiten, Fette,
Wasserdämpfe, Gerüche sein und acuh
waschbar sein.
Diese Bedingungen werden von
folgenden Arten von Verpackungen
erfüllt: Folie aus Aluminium oder
Kunststoff, Gefäße aus Kunststoff,
Gefäße aus Aluminium, Becher auch
Wachskarton oder Kunststoff.
Wichtig
Laden Sie die Tiefkühltruhe nicht auf
einmal mit einer zu großen Menge an
Lebensmitteln. Die Lebensmittel sollten
möglichst schnell un vollständig
tiefgefroren werden, da nur auf diese
Weise der Vitamingehlat, der
Nahrungswert, das Aussehen und der
Geschmack erhalten bleiben. Deshalb
sollte die Tiefgefrierlesting nicht
überschritten werden. Diese ist auf dem
„Produktdatenblatt”.
- Beim Tiefgefrieren von frischen
Lebensmitteln sind die Körbe in dem
Gerät zu verwenden.
- Heiße Lebensmittel sind vor den
Tiefgefrieren bis auf
Raumtemperaturabkühlen zu lassen.
- Frische lebensmittel sollten nicht mit
tiefgefrorenen in Berührung kommen.
- Die tiefgefrorenen Lebensmittel,
welche man aus dem Fachhandel
bezogen hat, können direkt in die
Tiefkühltruhe gelegt werden, ohne
daß eine Einstelllung am Thermostat
durchzuführen wäre.
- Sollte auf der Verpackung nicht das
Datum der Tieffrierens eingetragen
sein, kann man eine maximale Frist
von 3 Monaten in betracht nehmen
(als Richtwert).
- Lebensmittel, welche nach dem
Tiefrieren auch nur teilweise aufgetaut
sind, dürfen nicht mehr tiefgefroren
werden. Es ist sofort zu gebrauchen
oder nach dem Kochen, als
Fertigpräparat wieder tiefzufrieren.
- Sprudelgetränke sind nicht in der
Tiefkühtruhe aufzubewahren.
- Bei einem Stromausfall ist die Tür
des Gerätes nicht zu öffnen.
Tiefgefrorene Lebensmittel sind nicht
beeinträchtigt, wenn der Stromausfall
nicht länger als 67 Stunden dauert.
Einfrieren mit Superfrost
• Stellen Sie den Knopf auf die
Superfrost-Position ein. Die Superfrost-
Lampe leuchtet auf.
• Warten Sie 24 Stunden.
• Geben Sie frische Lebensmittel in den
Tiefkühlbereich. Damit die Lebensmittel
schnell einfrieren, sollten sie beim
Einlagern im Tiefkühlbereich mit
Innenwänden in Kontakt stehen.
• Die Superfrost-Anlage schaltet das
Verfahren zum Schnellgefrieren nach 50
Stunden automatisch ab.
Wichtig
Wenn Sie den Knopf auf die Superfrost-
Position einstellen, schaltet sich der
Kompressor möglicherweise einige
Minuten nicht ein. Dies liegt am
integrierten
Einschaltverzögerungsschalter, der zur
Erhöhung der Betriebslebenszeit des
Kühlgerätes entwickelt wurde.
In folgenden Fällen sollten Sie die
Superfrost-Funktion nicht einschalten:
- Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den
Tiefkühlbereich geben;
- Wenn Sie etwa bis zu 2 kg frische
Lebensmittel täglich einfrieren.
