790938
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/26
Pagina verder
11
Kamado Genius Guide by Grill Guru
CONTROLLING THE TEMPERATURE
A kamado BBQ is known for being easy to
control the temperature. It is therefore
not dicult to get a temperature stable
between 100 and 250 degrees Celsius.
The temperature can be controlled with the
Top Cap and the air slide on the bottom of
the kamado. Always start by opening both
the Top Cap and the air slide a bit ajar. A
simple rule you can stick to is that more
oxygen means higher temperature.
Depending on the weather, humidity and
wind, the adjustment and the ratio between
the top ventilation and the air slide to reach
the desired temperature is dierent every
time. Therefore, build this up slowly during
the rst period to get a good feeling for it.
DIRECT AND INDIRECT BBQS
The biggest and easiest dierence in using
the kamado is the choice between direct or
indirect grilling. This is achieved by using the
kamado with or without the Plate Setter stone.
For direct grilling one does not use a Plate
Setter stone. These are often dishes that are
prepared at a slightly higher temperature and
need a nice golden brown coat or grill stripes.
By removing the Plate Setter stone, the food is
not only cooked by the hot air and smoke, but
also by the direct radiant heat of the charcoal.
Indirect grilling is best compared to using an oven.
Indirect grilling is often done with low and slow
food such as pulled pork and spare ribs. For indirect
grilling, use the Plate Setter stone. Also, when
making pizzas on the kamado, we recommend
placing a Plate Setter stone under the Pizza Stone.
CHARCOAL
The kamado BBQ is red exclusively by charcoal,
the use of briquettes is strongly discouraged.
Briquettes are made of pressed residual
materials which can give o unpleasant avours.
These attract in the ceramic and can later give
o unpleasant odours and avours to your food.
There are many types of charcoal on the
market, each with its own characteristics.
One type of charcoal is more suitable for
burning hot and short, the other for burning
long and at a low temperature. As a rule of
thumb, the harder types of charcoal burn
at a lower temperature and last longer, and
vice versa. Also, each type of charcoal gives
a unique avour prole to your food.
If you are in doubt, the Grill Guru Oak charcoal
is a good idea. Oak wood is in the middle of
the range of charcoals, it lights up quickly
and gives a delicious avour to your dish.
USE IN THE WINTER AND WET SEASONS
The kamado can be used all year round, but
some weather conditions need to be taken
into account. In cold weather or after a long
period of humidity, extra care is needed when
lighting and warming up the kamado. In this
case, always build up the temperature slowly
and do not immediately re above 200 degrees
Celsius, but save it for the next grilling session.
If in doubt, look back at the chapter “Starting”.
KAMADO TECHNIQUE
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Grill Guru Kamado Genius Guide bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Grill Guru Kamado Genius Guide in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Grill Guru Kamado Genius Guide

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 26 pagina's

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 26 pagina's

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - Français - 26 pagina's

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - Svenska - 26 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info