656286
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/45
Pagina verder
16
3263030_NL
PROGRAMMA'S
BESCHRIJVING PROGRAMMA'S
PROGRAMMA
OMSCHRIJVING
STANDAARD PROGRAMMA'S
SOFT +3°C
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het afkoelen van
levensmiddelen tot een temperatuur van +3°C in een kamer met een temperatuur van 1°C.
De ideale cyclus voor delicate producten, zoals mousses, crèmes, desserts, groente of
producten met een geringe dikte
HARD +3°C
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het afkoelen van
levensmiddelen tot een temperatuur van +3°C in een kamer met een temperatuur van
-15°C tot 1°C. De ideale cyclus voor producten met een grote dikte, die veel vet bevatten
of grote stukken
IFR
I.F.R. is een geoctrooieerd systeem voor het afkoelen van producten dat geheel
automatisch het proces voor ieder levensmiddel optimaliseert, ongeacht het formaat en de
hoeveelheid, en dat de oppervlakkige bevriezing ervan vermijdt aan de hand van een
multipoint temperatuurmeter met drie sensoren
SOFT -18°C
(alleen voor de modellen TF)
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het invriezen van
levensmiddelen tot een temperatuur van -18°C in een kamer met een temperatuur van 1°C
tot -40°C. De ideale cyclus voor gerezen producten, producten uit de oven of bereide
producten met een geringe dikte
HARD -18°C
(alleen voor de modellen TF)
Cyclus verricht met de temperatuurmeter of op tijd, ideaal voor het invriezen van
levensmiddelen tot een temperatuur van -18°C in een kamer met een temperatuur van
maximaal -40°C. De ideale cyclus voor rauwe of bereide producten met een groot formaat
INFINITY
Cyclus voor het koelen/invriezen op tijd met een onbeperkte duur, ideaal voor het afkoelen
van schalen met verschillende soorten levensmiddelen. In dit geval kan de temperatuur in
het product worden gecontroleerd
AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S +3°C - CATERING
LASAGNE
Cyclus voor het koelen van lasagne
SOUPS AND SAUCES
Cyclus voor het koelen van soepen en sauzen
RICE AND PASTA
Cyclus voor het koelen van rijst en pasta
MEAT
Cyclus voor het koelen van vlees
FISH
Cyclus voor het koelen van vis
COOKED VEGETABLES
Cyclus voor het koelen van gekookte groente
HOT PASTRY
Cyclus voor het koelen van warme patisserie
DRY PASTRY
Cyclus voor het koelen van droge patisserie
WALNUTS VEAL
Cyclus voor het koelen van noten kalf
AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S -18°C - CATERING
LASAGNE
Cyclus voor het invriezen van lasagne
SOUPS AND SAUCES
Cyclus voor het invriezen van soepen en sauzen
RICE AND PASTA
Cyclus voor het invriezen van rijst en pasta
MEAT
Cyclus voor het invriezen van vlees
FISH
Cyclus voor het invriezen van vis
COOKED VEGETABLES
Cyclus voor het invriezen van gekookte groente
RAW VEGETABLES
Cyclus voor het invriezen van grauwe groente
PASTRY
Cyclus voor het invriezen van patisserie
RAW FISH
Cyclus voor het invriezen van rauwe vis
SUSHI
Cyclus voor het invriezen van Sushi
ANISAKIS 24h*
Diepvriescyclus voor preventief en compleet saneren van visproducten. De sonde meet dat
de temperatuur in het product gedaald is tot -20°C en geeft de machine de input voor de
opstart van de fase "24 uur devitalisatie"
ANISAKIS 15h*
Diepvriescyclus voor preventief en compleet saneren van visproducten. De sonde meet dat
de temperatuur in het product gedaald is tot -35°C en geeft de machine de input voor de
opstart van de fase "15 uur devitalisatie"
OPISTORKIS 24h
Diepvriescyclus voor preventief en compleet saneren van visproducten. De sonde meet dat
de temperatuur in het product gedaald is tot -20°C en geeft de machine de input voor de
opstart van de fase "24 uur devitalisatie"
* Getest en gevalideerd in samenwerking met: Universiteit van Napels Federico II - Afdeling Zoötechnische Wetenschappen en
inspectie Voedsel en het Research Laboratorium Universiteit bij de groothandel vismarkt van Pozzuoli, Napels.
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Gram-KPS-42

Zoeken resetten

  • Wij hebben een gram kps 42 ch .Nu is deze 10 dagen van de stroom af geweest voor vakantie . Nu na het weer in gebruik nemen koelt hij niet meer opeens .daar voor altijd super gedaan maar nu blaast hij warme lucht .Kan dit een klep zijn wat niet open gaat Soleniod ? Gesteld op 4-7-2024 om 22:18

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gram KPS 42 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gram KPS 42 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 7,33 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info