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Schlitten (E) gleichmäßig gegen das
Messer (G) führen.
Nach Beendigung des Schneidvor-
gangs schalten Sie das Gerät wieder
aus (I).
Hinweis zum Schneiden
Weiches Schneidgut (z. B. Käse oder
Schinken) lässt sich am besten ge-
kühlt schneiden. Weiches Schneidgut
lässt sich besser schneiden, wenn Sie
es langsamer vorschieben. Bei Gurken
oder Möhren ist es von Vorteil, sie vor-
her auf gleiche Länge zuschneiden und
dann mit dem Restehalter (D) zu füh-
ren.
Restehalter
Das Gerät darf nicht ohne Restehalter
(D) benutzt werden, es sei denn, Größe
und Form des Schneidgutes lassen sei-
nen Gebrauch nicht zu.
Legen Sie die Reste oder das kleinere
Schneidgut auf den Schlitten (E).
Setzen Sie den Restehalter (D) auf die
Schlittenrückwand und legen Sie ihn
(D) an das Schneidgut an.
Verfahren Sie wie vorher beim
„Schneiden“ beschrieben.
Der Restehalter (D) ermöglicht es Ih-
nen, kleineres Schneidgut wie z. B. Pil-
ze oder Tomaten aufzuschneiden.
Reinigung
Stellen Sie sicher, dass das Gerät vor
der Reinigung und bei Nichtbenutzu-
ng ausgeschaltet und nicht an das
Stromnetz angeschlossen ist.
Kontrollieren Sie, ob der Anschlag
geschlossen (Messerschneide abge-
deckt) ist.
Benutzen Sie keine aggressiven oder
scheuernden Reinigungsmittel und
keine Lösungsmittel.
Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzu-
ngen nicht mit harten Gegenständen
ab.
Spülen Sie das Gerät nicht im Wasser
ab und tauchen Sie es nicht in Wasser.
Säubern Sie die Außenächen des
Gerätes mit einem weichen, ange-
feuchteten Tuch. Bei starker Ver-
schmutzung kann ein mildes Reini-
gungsmittel verwendet werden.
Werterhalt Messer
Für eine lang anhaltende Schär-
fe und den Werterhalt Ihres Graef
Messers, empfehlen wir Ihnen, das
Messer regelmäßig zu reinigen, be-
sonders nach dem Aufschneiden
von gepökeltem Fleisch bzw. Schin-
ken. Diese Lebensmittel enthalten
Salze, die, wenn sie sich länger auf
der Messeroberäche benden, sog.
Flugrost bilden können (auch auf
rostfreiem Edelstahl). Nach dem Auf-
schneiden von Schneidgut, das viel
Wasser enthält, z. B. Tomaten oder
Gurken, kann sich durch mangeln-
de oder falsche, („nasse“) Reini-
gung ebenfalls Rost auf der Messer-
oberäche bilden. Daher empfehlen
wir, das Messer direkt nach Gebrauch
mit einem feuchten Tuch und gege-
benenfalls etwas Spülmittel zu reini-
gen. Geben Sie das Messer niemals in
die Spülmaschine, zum einen um die
Schärfe und der Korrosionsbeständig-
keit (Salz greift die Messer an) zu erhal-
ten und zum anderen, damit Sie sich
beim Be- und Entladen der Spülmaschi-
ne nicht am Messer verletzen.
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