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SIE HABEN EINE GUTE WAHL GETROFFEN.
Das Graef Model CX125 ist der erste Messerschärfer, der für extrem scharfe
und leistungsfähige Trizor® Klingen im gesamten Haushalt entwickelt wurde.
Trizor® Klingen bieten Ihnen die überragende Festigkeit der dreifach geschräg-
ten Graef Schneiden. Jede der Hauptschneidenfacetten hat einen Winkel von
14 Grad (insgesamt 28°) für eine Schärfe der Schneidkanten, die nur Hand-
werker mit einer lebenslangen Erfahrung von Hand mit solch einer Qualität
schärfen können.
BESCHREIBUNG DER TRIZOR KLINGE
Bei der Trizor® Klinge werden die Facetten durch mit einem immer feiner
werdenden Korn zu einem gotischen Bogen geformt. Auf diese Weise erhält
eine Klinge solche Eigenschaften wie Festigkeit, Haltbarkeit und Schärfe. Die
Trizor® Klinge durchläuft einen dreistugen Prozess aus Schärfen, Polieren und
Abziehen. Die Hauptschneide hat einen Winkel von 14° für zusätzliche Schärfe
und mühelosen Gebrauch.
Sie werden sowohl den geringeren Kraftaufwand beim Schneiden als auch die
verbesserte Schärfe schätzen. Denken Sie daran, die Klinge ist schärfer als Sie
vermuten.
DAS GRAEF MODELL CX125 KENNENLERNEN
Das Graef Modell CX125 ist ein dreistuger Messerschärfer mit 100% Dia-
mantschleifmitteln in den ersten beiden Stufen zum Vorschärfen und Schärfen
der Klinge, gefolgt von der Stufe 3 mit den Graef eigenen Abzieh- und Polier-
scheiben für eine außergewöhnlich scharfe Schneidkante.
Es ist ganz einfach, jedes Ihrer Haushaltmesser in einen fabrikneuen Zustand
innerhalb von Minuten zu versetzten.
Alle traditionellen, einfach geschrägten Messer wie Sashimi-Messer erfordern
eine besondere Sorgfalt und dürfen hauptsächlich nur auf einer Seite der
Klinge geschärft werden. Mit dem Graef Modell CX125 können Sie auch Ihre
Sägemesser schärfen.
Das Graef Modell CX125 verfügt auch über das von Graef eingeführte
EdgeSelect®-Leistungsmerkmal (Schneidenwahl). Damit können Sie jedes Mes-
ser für Ihren benötigten Zweck, wie Zubereitung von Gourmetspeisen, zum
Zerlegen sowie für die Zubereitung von Wild oder Fisch, verwenden. Die drei
Stufen können in unterschiedlicher Reihenfolge benutzt werden, zum Beispiel,
um eine exzellente Schärfe zu erzielen, glatt facettierte Schneidkanten für mü-
heloses Schneiden herzustellen oder einen bestimmten, dauerhaften „Biss“ zu
gewährleisten - ideal zum Schneiden von faserigen Nahrungsmitteln, Fleisch,
stängeligen Panzen oder für die Zubereitung von Fisch. Diese Möglichkeiten
werden in einem der nachfolgenden Abschnitte genau erklärt.
Das Graef Modell CX125 ist mit einem handbetätigten, diamantbelegten
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