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Gorenje EI67422AX Handleiding

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ELEKTROSTANDHERD MIT
INDUKTIONSKOCHFELD
AT
GEBRAUCHS-, AUFSTELLUNGS- UND
ANSCHLUSSANWEISUNG
DE
389755
Herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie
sich selbst: auf unsere Produkte können Sie sich
verlassen.
Um Ihnen den Gebrauch des Geräts einfach zu machen,
haben wir eine umfassende Gebrauchsanweisung
beigelegt.
Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit
Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, die
Gebrauchsanweisung vor der Inbetriebnahme des Geräts
aufmerksam durchzulesen.
Sie sollten auf jeden Fall sofort überprüfen, ob Sie das
Gerät in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Falls
Sie einen Transportschaden festgestellt haben, treten Sie
bitte umgehend mit der Verkaufsstelle, bei der Sie das
Gerät gekauft haben, oder mit dem Regionallager, aus
dem Ihnen das Gerät zugestellt wurde, in Verbindung.
Die entsprechenden Telefonnummern fi nden Sie auf der
Rechnung bzw. auf dem Lieferschein. Wir wünschen Ihnen
viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
Der Anschluss des Geräts muss gemäß den Anweisungen
aus dem Kapitel „Anschluss an das elektrische
Versorgungsnetz“, sowie den gültigen Vorschriften und
Normen durchgeführt werden. Die Anschlussarbeiten
dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.
Das Typenschild mit den Gerätedaten ist am Rand
des Backofens befestigt und wird sichtbar, wenn die
Backofentür geö net wird.
Anschlussanweisung
Typenschild
Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde!
2
ELEKTROSTANDHERD MIT
INDUKTIONSKOCHFELD
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WICHTIGE HINWEISE ......................................................................................................5
Bestimmungsgemäßer Gebrauch .........................................................................................6
BESCHREIBUNG DES GERÄTS ......................................................................................7
Kochfeldabdeckung .....................................................................................................................8
Kühlventilator ..................................................................................................................................8
Verlängerter Betrieb des Kühlventilators ..........................................................................8
Versenkbare Bedienknebel ....................................................................................................8
Indikatorlämpchen ........................................................................................................................8
GLASKERAMIK-KOCHFELD ......................................................................................... 9
Funktionsprinzip des Induktionskochfeldes .....................................................................9
Zum Kochen auf dem Induktionskochfeld geeignetes Kochgeschirr................10
Kochstufen ................................................................................................................... 11
Tipps zum Energiesparen .........................................................................................................12
BEDIENUNG DES KOCHFELDES ................................................................................. 13
Ankochstufe (Kochzone mit Markierung P- Power boost und SP - Super
Power boost) ................................................................................................................................. 13
Sperre / Kindersicherung ........................................................................................................ 13
Restwärmeanzeige ..................................................................................................................... 14
Ankochautomatik ........................................................................................................................ 14
Sicherheitsabschaltung ............................................................................................................ 16
Überhitzungsschutz ................................................................................................................... 16
BACKOFEN .......................................................................................................................17
Vor der Inbetriebnahme ............................................................................................................17
Wichtige Hinweise .......................................................................................................................17
Elektronische digitale Zeitschaltuhr mit Temperaturanzeige ................................ 18
Bedienung des Backofens ..................................................................................................... 22
Einstellung der Backofentemperatur ................................................................................ 23
Der Backofen kann auf folgende Arten betrieben werden. ................................... 24
Abschalten des Backofens .................................................................................................... 26
Einschubebenen (abhängig vom Modell) .......................................................................27
Teleskopauszie-führungen (abhängig vom Modell) ...............................................27
Backofenzubehör (abhängig vom Modell) .................................................................... 28
Backofenzubehör (abhängig vom Modell) .................................................................... 28
Fettfi lter (abhängig vom Modell) .......................................................................................29
ZUBEREITUNG VON SPEISEN ....................................................................................30
Backen .............................................................................................................................................30
Braten ............................................................................................................................................... 33
Grillen und Überbacken .......................................................................................................... 35
Einkochen .......................................................................................................................................38
Abtauen .......................................................................................................................................... 39
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INDEX
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REINIGUNG UND PFLEGE ...........................................................................................40
Reinigen ........................................................................................................................................... 41
Pfl ege (abhängig vom Modell) ............................................................................................45
Ablagefach .................................................................................................................................... 47
Türsperre (nur bei einigen Modellen) ............................................................................... 47
Austausch von Geräteteilen ..................................................................................................48
BESONDERE HINWEISE UND ....................................................................................49
FEHLERMELDUNGEN ...................................................................................................49
Wichtig ............................................................................................................................................49
AUFSTELLUNG UND ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ............................................... 51
Wichtige Hinweise .......................................................................................................................51
Anschluss ....................................................................................................................................... 52
TECHNISCHE DATEN .................................................................................................... 54
Typenschild ...................................................................................................................................54
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389755
• Das Gerät darf nur von einem Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann
angeschlossen werden.
• Bei unfachmännischen Eingri en und Reparaturen des Geräts besteht die Gefahr ernster
Körperverletzungen und Beschädigungen des Geräts. Reparaturen dürfen nur von einem
Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann durchgeführt werden.
• Beim Kochen oder Frittieren kann sich überhitztes Fett oder Öl auf der Kochzone rasch
entzünden. Es besteht Verbrennungs- und Brandgefahr, deswegen sollten Sie den
Koch-/Frittiervorgang ständig kontrollieren.
• Achtung: Verbrennungsgefahr besteht vor allem bei Kleinkindern, die sich der Gefahr
nicht bewusst sind. Sie können sich verbrennen oder verbrühen, deswegen sollen
sich Kleinkinder in sicherer Entfernung vom Herd aufhalten, ältere Kinder dürfen den
Herd nur unter Aufsicht benutzen.
• Achtung: Verbrennungsgefahr. Die Heizelemente, der Backofen und die Zubehörteile
werden während des Backofenbetriebs sehr heiß, verwenden Sie deswegen zum
Anfassen der Backbleche immer Küchentücher oder Küchenhandschuhe und
behandeln Sie die Backbleche mit Vorsicht, um Verbrennungen zu vermeiden.
• Anschlusskabel von Geräten, die sich in der Nähe des Herdes befi nden, können,
falls sie von der Backofentür eingeklemmt werden, beschädigt werden und einen
Kurzschluss verursachen. Deswegen sollen Anschlusskabel von anderen Geräten
vom Herd ferngehalten werden.
• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keine Wasserdampf-Reinigungsgeräte oder
Hochdruckreiniger, da dies zu Stromschlägen führen kann.
• Seien Sie besonders vorsichtig beim Braten/Backen im Backofen. Wegen der hohen
Temperaturen sind die Backbleche, der Rost und das Backofeninnere sehr heiß,
verwenden Sie deswegen beim Herausnehmen des Backblechs wärmeisolierende
Küchenhandschuhe.
• Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür sehr heiß. Deswegen ist
als zusätzlicher Schutz bei einigen Modellen ein drittes Glas eingebaut, das die
Oberfl ächentemperatur des Sichtfensters der Backofentür senkt (nur bei einigen
Modellen).
• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Backbleche
oder andere Gefäße auf den Backofenboden, weil die Bekleidung aus Alu-Folie die
Luftzirkulation im Backofen verhindert, den Backvorgang beeinträchtigt und das Email
beschädigen kann.
• Verwenden Sie die Kochzonen und den Backofen nicht zum Beheizen des Raumes.
Stellen Sie nie leeres Kochgeschirr auf die eingeschaltete Kochzone.
• Bewahren Sie im Ablagefach des Herdes keine brennbaren, explosiven und
temperaturunbeständigen Gegenstände (wie z.B. Papier, Geschirrtücher, PVC-Beutel,
Reinigungssprays und Reinigungsmittel) auf, weil diese beim Gebrauch des Backofens
einen Brand verursachen können. Benutzen Sie das Ablagefach nur zum Aufbewahren
von Backofenzubehör (niedriges Backblech, Fettpfanne, usw.).
• Legen Sie auf das Induktionskochfeld keine Gegenstände wie z.B. Messer, Gabeln, Lö el
und Deckel, da sich diese stark erwärmen können.
• Nach dem Gebrauch schalten Sie die Kochstelle ab bzw. stellen Sie die Kochstufe auf 0
ein (wenn wir das Geschirr von der Kochstelle nehmen, löst sich der Geschirrdetektor
aus, jedoch Schaltet er die Kochstelle nicht ab, sondern nur unterbricht die Funktion).
WICHTIGE HINWEISE
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389755
• Wenn auf der Glaskeramikoberfl äche Risse sichtbar sind, dürfen Sie das Kochfeld nicht
benutzen, weil die Gefahr eines Stromschlags besteht. Schalten Sie in diesem Fall sofort
alle Bedienungsknöpfe der Kochzonen ab und drehen Sie die Sicherung heraus bzw.
schalten Sie die Hauptsicherung ab, damit der Herd vollkommen vom Stromnetz getrennt
ist. Rufen Sie den Kundendienst an.
• Wenn Sie das Glaskeramik-Kochfeld als Abstellfl äche verwenden, kann es zu
Beschädigungen oder Kratzern auf der Oberfl äche kommen. Wegen Schmelz- bzw.
Brandgefahr und Beschädigung der Glaskeramikoberfl äche dürfen Sie auf dem
Glaskeramik-Kochfeld auf keinen Fall Speisen in Alu-Folie oder Kunststo gefäßen
erhitzen.
• Die Türscharniere der Backofentür können im Falle einer Überbelastung beschädigt
werden. Stellen Sie auf die geö nete Backofentür keine schweren Kochtöpfe bzw.
lehnen Sie sich nicht an die Tür während Sie den Backofeninnenraum reinigen. Nehmen
Sie vor dem Reinigen des Backofens die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen
und Wiedereinsetzen der Backofentür“). Auf keinen Fall dürfen Sie auf die geö nete
Backofentür steigen bzw. auf der geö neten Backofentür sitzen (Kinder!).
• Das Gerät ist zur direkten Aufstellung auf dem Boden konzipiert, ohne Untergestell.
• Das Gerät wurde in Einklang mit den vorgeschriebenen Sicherheitsnormen hergestellt.
Trotzdem ist es nicht empfehlenswert, dass das Gerät Personen mit verminderten
physischen, motorischen oder mentalen Fähigkeiten bzw. Personen ohne notwendige
Erfahrung oder Wissen ohne Aufsicht benutzen. Dieselbe Empfehlung gilt auch für den
Gebrauch des Geräts durch minderjährige Personen.
Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nich über den normalen
Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das
Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden.
Das Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist
darauf hin. Die Werksto e sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der
Wiederverwendung, der sto ichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung
von Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte
erfragen Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.
Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen im Haushalt
bestimmt und darf zu anderen Zwecken nicht verwendet
werden!
Die detaillierten Verwendungsmöglichkeiten des
Geräts sind ausführlich in dieser Gebrauchsanweisung
beschrieben.
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
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389755
Auf der Abbildung ist eines der Gerätemodelle beschrieben. Da die Geräte, für welche
diese Anleitung angefertigt wurde, verschiedene Ausstattungen besitzen, sind vielleicht
auch Funktionen und Ausstattung beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.
1 Bedienungsknebel, Kochzone hinten
links
2 Bedienungsknebel, Kochzone vorne links
3 Ein-/Ausschaltknebel und
Auswahlknebel für die Beheizungsart
des Backofens
4 Elektronische Zeitschaltuhr mit
Temperatur-anzeige
5 Backofen-Temperaturwahlknebel
6 Bedienungsknebel, Kochzone vorne
rechts
7 Bedienungsknebel, Kochzone hinten
rechts
1 Wrasenabzug
2 Glaskeramik-Kochfeld
3 Bedienblende
4 Backofentürgri
5 Backofentür
6 Ablagefach
7 Einstellbare Gerätefüße -
erreichbar nur, wenn das
Ablagefach herausgezogen
ist (nur bei einigen Modellen)
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BESCHREIBUNG DES GERÄTS
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(nur bei einigen Modellen)
Bevor Sie die Kochfeldabdeckung hochheben, überprüfen
Sie zuerst, ob diese sauber bzw. frei von Flüssigkeit ist.
Die Kochfeldabdeckung ist lackiert, rostfrei oder aus Glas.
Sie dürfen diese erst aufl egen, wenn die Kochzonen und
der Backofen vollkommen abgekühlt sind.
Das Gerät verfügt über einen Kühlventilator, welcher das
Gehäuse und die Bedienblende kühlt.
Nach dem Ausschalten des Geräts ist der Kühlventilator
noch für kurze Zeit in Betrieb und kühlt das Gerät
zusätzlich ab.
• Den versenkbaren Bedienungsknebel zuerst leicht
eindrücken, bis er ausrastet und hinausragt, danach
die die gewünschte Backofentemperatur wählen oder
Leistungsstufe der Kochzone einstellen.
• Wenn der Backofen oder das Kochfeld eingeschaltet
ist, ist das Zi ernblatt des Knebels beleuchtet (nur bei
Modellen mit beleuchteten Bedienungsknebeln).
• Drücken Sie nach jedem Gebrauch den versenkbaren
Bedienungsknebel leicht in das Kochfeld hinein, um ihn
wieder in die versenkte Position zu versetzen.
Der versenkbare Bedienblende springt nur dann
heraus bzw. kann in die Bedienungsblende nur
dann hineingedrückt werden, wenn er sich in der
Nullposition befi ndet.
Beleuchtete Bedienungsknebel-Zi erblätter
(nur bei einigen Modellen)
Das Zi ernblatt des eingeschalteten Knebel leuchtet,
wenn eine Funktion gewählt wurde.
In diesen Geräten ist kein gelbes Indikatorlämpchen
eingebaut.
Kochfeldabdeckung
Kühlventilator
Verlängerter Betrieb
des Kühlventilators
Versenkbare
Bedienknebel
Indikatorlämpchen
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1. Induktionskochzone hinten links
2. Induktionskochzone hinten rechts
3. Induktionskochzone vorne links
4. Induktionskochzone vorne rechts
5. Leistungsstufen- bzw. Restwärmeanzeige
• In der Glaskeramikplatte sind vier bzw. drei Heizfelder
eingebaut. Die Glaskeramik-Oberfl äche ist eben und
ohne Kanten, in welchen sich Schmutz ansetzen könnte.
Das Induktionskochfeld ist mit hoche zienten
Induktionskochzonen ausgestattet. Die Wärme bleibt
direkt am Kochtopfboden, wo sie benötigt wird,
ohne Wärmeverluste über die Glaskeramikoberfl
äche. Dadurch ist der Energieverbrauch wesentlich
geringer als bei üblichen Heizelementen, die nach dem
Strahlungsprinzip arbeiten.
• Die Glaskeramik-Kochzone wird nicht direkt erhitzt,
sondern nur über die Rückwärme, welche vom
Kochgeschirr abgegeben wird. Diese Wärme wird nach
Abschalten der Kochzone als “Restwärme” angezeigt.
Das Erhitzen der Induktionskochzone ermöglicht eine
Induktionsspule, welche unter der Glaskeramikoberfl
äche eingebaut ist. Die Spule bewirkt ein Magnetfeld,
welches im (magnetisierbarem) Kochtopfboden
Wirbelströme erzeugt und diesen damit erhitzt.
Funktionsprinzip des
Induktionskochfeldes
WICHTIG!
Falls sich auf der heißen Kochfl äche Zucker zerstreut oder stark zuckerhaltige Speise
vergießt, muß die Kochzone sofort abgewischt werden, obwohl sie noch heiß ist. Dadurch
werden Sie eventuelle Beschädigungen der Glaskeramik-Oberfl äche vermeiden. Zur
Reinigung der heißen Oberfl äche dürfen Sie keine Reinigungsmittel verwenden, da
dadurch die Oberfl äche beschädigt werden kann.
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GLASKERAMIK-KOCHFELD
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• Das Induktionskochfeld funktioniert einwandfrei, wenn
Sie zum Kochen geeignetes Kochgeschirr verwenden.
• Während des Kochvorgangs den Kochtopf immer in die
Mitte der Kochzone stellen.
• Geeignet ist Kochgeschirr, welches eine Induktion
ermöglicht, z.B. Kochgeschirr aus Stahl, emailliertes
Kochgeschirr aus
• Stahl oder Kochgeschirr aus Stahllegierung.
Kochgeschirr aus Stahllegierung mit Kupfer- oder
Alumuniumboden und Kochgeschirr aus Glas ist zum
Kochen auf Induktionskochfeldern nicht geeignet.
• Bei Verwendung eines Schnellkochtopfes muß dieser
so lange überwacht werden, bis der notwendige Druck
erreicht ist. Die Kochzone zuerst mit größter Leistung
betreiben, danach gemäß den Anweisungen des
Herstellers des Schnellkochtopfes die Leistungsstufe der
Kochzone reduzieren.
• Kontrollieren Sie beim Kauf von Kochgeschirr, ob der
Vermerk “Induktionstauglich” vorhanden ist.
Kochzonen
Minimaler Durchmesser des
Kochtopfes
Ø 160 mm Ø 110 mm
Ø 180 mm Ø 110 mm
Ø 200 mm Ø 145 mm
Prüfmethode mit einem Magneten
Sie können mit einem kleinen Magneten überprüfen,
ob der Boden des Kochgeschirrs magnetisierbar ist.
Verwenden Sie zum Kochen nur Kochgeschirr, auf
welchem der Magnet klebt.
Elektronische Topferkennung
Einer der Vorzüge des Induktionskochfeldes ist die
elektronische Topferkennung. Auch wenn sich auf
der Kochzone kein Kochtopf befi ndet bzw. auf ihr
ein Kochtopf mit kleinerem Durchmesser aufgestellt
ist, gibt es keine Energieverluste. Wenn die Kochzone
eingeschaltet ist, leuchtet auf der Anzeige der
Leistungsstufe das Symbol “U”. Wenn Sie innerhalb von
10 Minuten einen Kochtopf auf die Induktionskochzone
aufstellen, erkennt der Sensor den Kochtopf und schaltet
auf die voreingestellte Leistungsstufe. In dem Augenblick,
in dem Sie den Kochtopf von der Kochzone wegnehmen,
wird die Energiezufuhr unterbrochen. Wenn Sie auf die
Zum Kochen auf dem
Induktionskochfeld
geeignetes Kochgeschirr
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Heizstufe Zweck
0 Stellung AUS, Nutzung der Restwärme
1 - 2
Warmhalten von Speisen, langsames Garen kleinerer Mengen von
Speisen (niedrigste Leistungsstufe)
3 Langsames Garen (Fortkochen nach dem Ankochen)
4 - 5
Langsames Garen (Fortkochen) größerer Mengen von Speisen, Braten
größerer Fleischstücke
6 Braten (Anbraten)
7 - 8 Braten
9 Kochen von großen Mengen, Backen/Braten
P
Ankochstufe „Power boost“ und zum Kochen von größere Mengen von
Speisen
A Schnellkochautomatik
Kochzone einen kleineren Kochtopf bzw. eine kleinere
Pfanne stellen, welche noch von der Elektronik erkannt
wird, wird zum Erhitzen nur so viel Energie verwendet, wie
hinsichtlich der Größe des Kochtopfbodens notwendig ist.
Die Kochzone kann beschädigt werden:
• sie eingeschaltet und ohne aufgestellten Kochtopf oder
mit einem leerem Kochtopf aufgeheizt wird,
• sie einen ungeeigneten Kochtopf z.B. mit einem
unebenen oder verbogenen Boden, oder einen Kochtopf
mit zu kleinem Durchmesser verwenden.
• Kein Geschirr aus Ton verwenden, da dieses die
Glaskeramikoberfl äche zerkratzen kann.
• Kochtopfboden vor dem Aufstellen auf die Kochzone
trocken wischen, um eine gute Wärmeleitung zu
gewährleisten und die Kochzone vor Beschädigungen
zu schützen.
• Verwenden Sie zum Kochen bzw. Frittieren
Kochgeschirr, welches magnetisierbar ist, d.h.
Kochgeschirr aus Stahl, emailliertes Kochgeschirr aus
Stahl oder Kochgeschirr aus Stahllegierung. Nur in
diesem Fall wird die Induktionskochzone funktionieren.
Sie können die Heizleistung der einzelnen Kochzonen auf
neun verschiedene Stufen und die Ankochstufe P (Power
Boost) einstellen.
In der Tabelle sind Beispiele für die Verwendung der
einzelnen Kochstufen angegeben.
Kochstufen
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• Achten Sie beim Kauf von Kochgeschirr auf die
Tatsache, daß üblicherweise der Durchmesser des
Oberteils des Kochtopfes angegeben ist, der oft größer
ist als der Durchmesser des Kochtopfbodens.
• Schnellkochtöpfe ermöglichen wegen des
geschlossenen Kochraums und des Überdrucks eine
besondere Zeit- und Energieersparnis. Wegen der
verkürzten Kochtzeit bleiben Vitamine erhalten.
• Sorgen Sie dafür, daß im Schnelkochtopf genügend
Flüssigkeit ist, da sich im Gegenfall der Kochtopf
überhitzt und die Kochzone bzw. der Kochtopf
beschädigt werden kann.
• Decken Sie den Kochtopf bzw. die Pfanne beim Kochen
immer mit einem Deckel geeigneter Größe zu.
• Verwenden Sie ein Kochgeschirr von geeigneter Größe,
welches der Menge der zu kochenden Speise entspricht.
Wenn Sie zum Kochen einen großen, nur teilweise
gefüllten Kochtopf verwenden, wird viel mehr Energie
verbraucht.
Tipps zum
Energiesparen
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• Schalten Sie die Kochzonen mit Bedienungsknöpfen ein,
die auf dem Bedienfeld angebracht sind.
• Die Symbole neben den Knöpfen zeigen die
Zugehörigkeit zur jeweiligen Kochzone an.
• Die Heizleistung der Kochzonen kann stufenlos von 1 bis
9 und auf P eingestellt werden.
• Die Heizleistung wird auch auf der Anzeige auf dem
Glaskeramik-Kochfeld angezeigt.
Display-Anzeigen leuchten noch 10 Sekunden nach dem
Abschalten aller Kochfelder.
Zum schnellen Ankochen können Sie bei allen Kochzonen
zusätzlich die Ankochstufe aktivieren. Dadurch können Sie
in kurzer Zeit mit zusätzlicher Leistung der Kochzonen auch
größere Mengen von Speisen erhitzen.
Hinweis:
Die Kochzone mit der Markierung SP
P
(Super Power
boost) besitzt die Funktion der Super-Ankochstufe. Bei
dieser Kochzone kann die Ankochstufe 10 Minuten aktiv
sein, danach schaltet die Kochzone automatisch auf die
Leistungsstufe 9 um.
Einschalten der Ankochautomatik „Power Boost“
• Drehen Sie den Knebel nach rechts bis zur Markierung
„P“.
Auf der Leistungsstufenanzeige wird das Symbol „P“
angezeigt.
Vorzeitiges Ausschalten der Ankochstufe „Power Boost“
• Wenn Sie die Kochstufe verringern, wird die Funktion
„Power boost“ sofort ausgeschaltet.
Durch das Aktivieren der Sperre können Sie den unbefugten
Betrieb bzw. Benutzung der Kochzonen verhindern. Auf die
Weise wirkt die Sperre auch als Kindersicherung.
Einschalten der Kindersperr
• Sie können die Kindersperre aktivieren, wenn alle
Kochzonen ausgeschaltet sind.
• Drehen Sie gleichzeitig beide Knebel für die linken
Kochzonen nach links auf die Position A und halten
Sie für kurze Zeit in dieser Position. Auf allen
Anzeigen erscheint das Symbol „L“. Die Sperre
bzw. Kindersicherung ist jetzt aktiv. Wenn Sie einen
Ankochstufe (Kochzone
mit Markierung P-
Power boost und SP -
Super Power boost)
Sperre /
Kindersicherung
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BEDIENUNG DES KOCHFELDES
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beliebigen Bedienungsknebel drehen, leuchtet auf allen
Anzeigen das Symbol „L“ auf.
Sperre abschalten
Drehen Sie die beiden Knebel für die linken Kochzonen
nach links auf die Position A und halten Sie für kurze Zeit
in dieser Position.
Die Glaskeramikplatte ist auch mit einer Restwärmeanzeige
„H“ ausgestattet. Die Kochzone wird nämlich nicht direkt
erwärmt, sondern nur über die Rückwärme, welche vom
Kochtopf abgegeben wird. Solange nach dem Abschalten
der Kochzone das Symbol „H“ leuchtet, können Sie die
Restwärme zum Warmhalten oder Abtauen von Speisen
benutzen. Obwohl das Symbol „H“ verschwindet, kann
die Kochzone ev. noch immer heiß sein. Seien Sie bitte
vorsichtig, da Verbrennungsgefahr besteht!
Das Induktionskochfeld verfügt über eine spezielle Automatik,
welche am Anfang des Kochvorgangs bewirkt, dass die
Kochzone, ungeachtet der eingestellten Leistungsstufe,
bei höchster Leistungsstufe betrieben wird. Nach einer
bestimmten Zeit schaltet sich die Leistungsstufe der
Kochzone auf die vorher eingestellte Leistungsstufe zurück
(1 bis 8).
Bei der Verwendung dieser Automatik ist es notwendig,
die Leistungsstufe zu wählen, mit welcher Sie die Speise
fortkochen möchten.
Die Ankochautomatik ist geeignet für...
• Speisen, die bei Kochstart kalt waren; diese werden bei
höchster Leistungsstufe erhitzt, darauf fortgekocht, ohne
dass dabei der Kochvorgang überwacht werden muss (z.B.
Zubereitung einer Rindsuppe).
Die Ankochautomatik ist nicht geeignet für...
• Speisen, die geschmort, frittiert oder gedünstet und oft
gewendet, mit Wasser aufgegossen oder umgerührt
werden müssen;
• Klöße oder Teigwaren die in viel Flüssigkeit gekocht
werden;
• Speisen, die längere Zeit in einem Schnellkochtopf sieden
müssen.
Restwärmeanzeige
Ankochautomatik
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Einschalten der Ankochautomatik
• Gumb obrnite do konca na desno do oznake »A« in
ga zadržite dve sekundi, da se oglasi zvočni signal.
Wählen Sie die gewünschte Kochstufe. Auf der
Leistungsstufenanzeige erscheinen abwechselnd das
Symbol „A“ und die gewählte Kochstufe. Wenn die
Ankochzeit abgelaufen ist, schaltet sich die Kochzone
auf die gewählte Fortkochstufe um, welche nun konstant
auf dem Display angezeigt wird.
• Vorzeitige Abschaltung der Kochautomatik:
Die Kochautomatik schaltet sich vorzeitig aus, wenn Sie
die Kochstufe verringern.
Tipp
• Wenn nach dem Einschalten der Ankochautomatik der
Sensor für die Auswahl der Kochstufe nach drei Sekunden
auf der Stufe „0“ bleibt, d.h. wenn Sie keine andere
Kochstufe wählen, wird die Automatik nach drei Sekunden
abgeschaltet.
• Wenn Sie den Kochtopf von der Kochzone wegnehmen
und diesen innerhalb von zehn Minuten wieder auf
die Kochzone stellen, wird die Kochfunktion mit
Höchstleistung bis zum Ende durchgeführt.
Eingestellte Kochstufe
Dauer Ankochautomatik-
Funktion
1 48
2 144
3 230
4 312
5 408
6 120
7 168
8 216
9
15
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Eingestellte Kochstufe
Stundenanzahl vor der
Sicherheitsabschaltung
1 6
2 6
3 5
4 5
5 4
6 1,5
7 1,5
8 1,5
9 1,5
P 1,5
Die maximale Betriebsdauer jeder Kochzone ist begrenzt, Sie
können diese aus der oberen Tabelle entnehmen. Wenn die
Kochzone durch die Sicherheitsabschaltung abgeschaltet
wird, leuchtet auf der Anzeige das Symbol „0“ oder „H“, falls
noch Restwärme vorhanden ist. Sie können die Kochzone
danach mit dem Einstellknebel für die Kochstufe abschalten.
Beispiel:
Stellen Sie die Kochzone auf die Kochstufe 6 und
lassen Sie sie über einen längeren Zeitraum in Betrieb.
Wenn Sie die Kochstufe nicht ändern, schaltet die
Sicherheitsvorrichtung die Kochzone nach eineinhalb
Stunden automatisch aus.
• Jede Kochzone ist mit einem Ventilator ausgestattet,
welcher die Elektronik während des Kochvorgangs
kühlt und noch eine gewisse Zeit nach Beendigung des
Kochvorgangs läuft, während die Restwärmeanzeige „H“
leuchtet.
• Das Induktionskochfeld ist auch mit einem
Überhitzungsschutz ausgestattet, welcher die Elektronik
vor Schäden schützt. Die Schutzeinrichtung arbeitet auf
mehreren Stufen. Wenn die Temperatur der Kochzone
stark ansteigt, wird die Kochstufe reduziert. Falls das nicht
genügen sollte, wird die Leistung der heißen Kochzonen
zusätzlich reduziert oder vom Sicherheitsmechanismus
gänzlich abgeschaltet. In einem solchen Fall erscheint auf
der Anzeige das Symbol „E2“. Wenn die Glaskeramikplatte
abgekühlt ist, steht wieder die ganze Leistung des
Kochfeldes zur Verfügung.
Überhitzungsschutz
Sicherheitsabschaltung
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• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und
reinigen Sie diese mit warmem Wasser und einem
handelsüblichen Geschirrspülmittel. Verwenden Sie
keine groben Scheuermittel!
• Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein
charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen
ist es notwendig, den Raum gründlich zu lüften.
• Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkle, schwarze,
silikonbeschichtete oder emaillierte Backbleche, weil sie
die Wärme besonders gut leiten.
• Heizen Sie den Backofen nur vor, wenn das
ausdrücklich im Rezept oder in den Tabellen in dieser
Gebrauchsanweisung angegeben ist.
• Beim Vorheizen des leeren Backofens wird viel Energie
verbraucht, deswegen können Sie mit dem Backen
mehrerer Arten von Backgut oder Pizzas nacheinander
viel Energie sparen, weil der Backofen schon aufgeheizt
ist.
• Gegen Ende der Back-/Bratzeit können Sie den
Backofen ungefähr 10 Minuten vor Beendigung des
Back-/Bratvorgangs abschalten und damit Energie
sparen, indem Sie die Restwärme nutzen.
• Bemerkung: Nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs
schaltet sich der Kühlventilator aus.
Wenn Sie die Speise im Backofen stehen lassen, kann
sich Feuchtigkeit freisetzen und Kondenswasser an der
Frontplatte und Backofentür bilden.
Sie können diese Erscheinung verhindern, indem Sie
den Programmwahlknebel für eine gewisse Zeit auf das
Symbol der Backofen-Innenbeleuchtung einstellen.
Dadurch bleibt der Kühlventilator in Betrieb, kühlt den
Backofen-Innenraum ab und verhindert das Entstehen
von Kondenswasser.
Vor der Inbetriebnahme
Wichtige Hinweise
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BACKOFEN
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• Wenn Sie das Gerät an das elektrische Versorgungsnetz
anschließen oder bei Stromausfall erscheint auf der
Anzeige zuerst „META“ oder „GLAS“, danach blinkt die
Zeitanzeige. Damit der Backofen weiterhin arbeitet,
müssen Sie mit den Sensortasten (C) und (D) zuerst die
aktuelle Tageszeit einstellen.
• Bei jeder Berührung der Sensortaste ertönt ein kurzes
akustisches Signal.
• Durch mehrere aufeinanderfolgende Berührungen der
Sensortaste (A) können Sie verschiedene Einstellungen
wählen. Das gewählte Symbol auf der Anzeige blinkt
schnell und Sie können die Funktion einstellen oder
verändern. Nach 5 Sekunden blinkt das Symbol
langsamer und zeigt die eingestellte Zeit ein. Die
leuchtenden Symbole sind ausgewählt, jedoch werden
sie auf der Anzeige (6) nicht angezeigt. Es wird immer
die letzte gewählte Einstellung angezeigt.
• Wenn Sie die Sensortaste zur Einstellung der
Werte (C oder D) länger gedrückt halten, wird die
Geschwindigkeit des Durchlaufs der Werte größer.
• Bei Stromausfällen unter zwei Minuten bleiben alle
Einstellungen erhalten.
Sensortasten:
A Sensortaste zur Auswahl und
Bestätigung der Zeiteinstellungen
B Sensortaste für die
Temperaturauswahl
C Sensortaste zur Vergrößerung der
Einstellwerte
D Sensortaste zur Verringerung der
Einstellwerte
Anzeigen:
1 Betriebsdauer des Backofens
2 Betriebsende des Backofens
3 Kurzzeitwecker
4 Tageszeit
5 Verriegelung - Kindersicherung
6 Temperatur- und Zeitanzeige
7 Symbol Heizkörperbetrieb
18
Elektronische digitale
Zeitschaltuhr mit
Temperaturanzeige
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Damit die Sensortasten gut reagieren, berühren Sie
sie immer mit der vollen Fingerfl äche.
Sie können die Temperatur und andere Einstellungen mit
einem besonderen Knebel, der die Berührung der Taste
der Zeitschaltuhr ersetzt, vornehmen.
Einstellung der aktuellen Uhrzeit
• Stellen Sie die genaue Tageszeit ein, indem Sie die
Sensortasten zur Auswahl der Einstellungen berühren
(A). Wählen Sie das Symbol (4) aus.
• Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D)
die aktuelle Tageszeit ein.
• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren
der Sensortaste (A), bzw. wird die Einstellung nach ein
paar Sekunden automatisch übernommen.
Einstellung der Zeitfunktionen
Die elektronische Zeitschaltuhr können sowohl Sie zur
Einstellung der Temperatur als auch zur Einstellung der
Zeitfunktionen verwenden. Beide Einstellungen werden
auf einer Anzeige angezeigt. Wählen Sie die gewünschte
Anzeige durch Berühren der entsprechenden Sensortaste
(A oder B).
Mit der Zeitschaltuhr können Sie den Backofenbetrieb auf
drei verschiedene Arten programmieren:
• Einstellung der Betriebsdauer - sofortiger Start des
Backofens und automatisches Abschalten nach einer
bestimmten Zeit.
• Einstellung des Betriebsendes - Betriebsende des
Backofens nach einer bestimmten Zeit.
• Einstellung der Einschaltverzögerung - automatischer
Start und Betriebsende des Backofens zu einer
bestimmten Zeit.
Einstellung der Betriebsdauer des Backofens
Bei dieser Einstellung bestimmen Sie die Zeit, in welcher
der Backofen in Betrieb sein soll (Betriebsdauer). Die
maximale Einstellung beträgt 10 Stunden.
• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das
Symbol (1). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten
(C) und (D) die Betriebsdauer des Backofens ein.
• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die
Beheizungsart und die Back-/Brattemperatur ein).
Nach Ablauf der eingestellten Zeit schaltet sich der
Backofen automatisch ab (Betriebsende). Es ertönt
ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch
Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw.
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schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab.
• Das Symbol (1) und die angezeigte Zeit „0.00“ blinken.
Wenn Sie mit dem Backen/Braten fortfahren möchten,
berühren Sie die Sensortaste (A) und stellen Sie nach
Bedarf eine neue Betriebsdauer ein.
Einstellung des Betriebsendes des Backofens
Bei dieser Einstellung stellen Sie den Zeitpunkt ein, zu
welchem sich der Backofen abschalten soll. Die maximal
mögliche Einstellung beträgt 10 Stunden ab der aktuellen
Tageszeit.
• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die genaue
Uhrzeit eingestellt ist.
• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das
Symbol (2). Auf der Anzeige erscheint die aktuelle
Tageszeit. Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten
(C) und (D) den Zeitpunkt der Beetriebsendes des
Backofenbetriebs ein.
• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die
Beheizungsart und die Back-/Brattemperatur ein). Der
Backofen schaltet sich sofort ein und schaltet sich zur
eingestellten Zeit ab. Es ertönt ein unterbrochenes
akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder
beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich
das Signal nach 1 Minute automatisch ab.
• Das Symbol (1) und die angezeigte Zeit „0.00“ blinken.
Wenn Sie mit dem Backen/Braten fortfahren möchten,
berühren Sie die Sensortaste (A) und stellen Sie nach
Bedarf eine neue Betriebsdauer ein.
Einstellung der Einschaltverzögerung
Bei dieser Funktion bestimmen Sie, wie lange der
Backofen in Betrieb sein soll (Betriebsdauer) und zu
welcher Stunde er sich abschalten soll (Betriebsende).
Das Betriebsende kann max. 24 Stunden ab der aktuellen
Tageszeit eingestellt werden.
• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die genaue
Uhrzeit eingestellt ist.
• Einstellung der Betriebsdauer: Wählen Sie durch
Berühren der Sensortaste (A) das Symbol (1). Stellen
Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) die
Betriebsdauer des Backofens ein.
• Einstellung des Betriebsendes: Wählen Sie durch
Berühren der Sensortaste (A) das Symbol (2). (Auf der
Anzeige erscheint automatisch die Summe der Tageszeit
und der Betriebsdauer des Backofens). Stellen Sie durch
Berühren der Sensortasten (C) und (D) den Zeitpunkt
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ein, zu welchem der Back- / Bratvorgang enden soll.
• Die Zeitschaltuhr wartet auf den Start des Back-/
Bratvorgangs – beide Symbole (1 und 2) leuchten.
• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die
Beheizungsart und die Back-/Brattemperatur ein). Der
Backofenbetrieb startet rechtzeitig und automatisch
(danach erlischt das Symbol (2)) und schaltet sich zum
eingestellten Zeitpunkt ab. Es ertönt ein unterbrochenes
akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder
beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich
das Signal nach 1 Minute automatisch ab.
• Das Symbol (1) und die angezeigte Zeit „0.00“ blinken.
Wenn Sie mit dem Backen/Braten fortfahren möchten,
berühren Sie die Sensortaste (A) und stellen Sie nach
Bedarf eine neue Betriebsdauer ein.
Einstellung des Kurzzeitweckers
Sie können die Zeitschaltuhr (unabhängig vom
Backofenbetrieb) auch als Kurzzeitwecker verwenden.
Dieser macht Sie auf eine abgelaufene eingestellte Zeit
aufmerksam.
• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das
Symbol (3). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten
(C) und (D) die gewünschte Zeit auf dem Kurzzeitwecker
ein. Die maximale Einstellung beträgt 10 Stunden.
• Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch
Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw.
schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab.
Das Symbol (3) erlischt.
Die letzte auslaufende Minute der auf dem
Kurzzeitwecker eingestellten Zeit wird im
Sekundenintervall angezeigt.
Einstellung der Lautstärke des akustischen Signals
Die Lautstärke des akustischen Signals können Sie
einstellen, wenn keine andere Zeitfunktion aktiviert ist (es
wird nur die Tageszeit angezeigt).
• Berühren Sie die Sensortaste (D) ca. 3 Sekunden
lang, damit die Lautstärkenanzeige auf der Anzeige
erscheint und das dazugehörige akustische Signal
ertönt („oooo“ für die max. Lautstärke bzw „o“ für die
minimale Lautstärke). Durch aufeinanderfolgendes
Berühren der Sensortaste (D) können Sie einen der vier
Lautstärkepegel auswählen.
• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren
der Sensortaste (A), bzw. wird die Einstellung nach ein
paar Sekunden automatisch übernommen.
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Einstellung der Verriegelung – Kindersicherung
Einschalten: Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste
(A) das Symbol (5). Durch Berühren der Sensortaste (B
oder C) wird die Kindersicherung aktiviert und auf der
Anzeige erscheint „ON“ Bestätigen Sie die Einstellung
durch Drücken der Sensortaste (A).
Ausschalten: Durch Berühren der Sensortaste (C oder
D) wird die Kindersicherung deaktiviert und auf der
Anzeige erscheint „OFF“. Sie müssen die Einstellung durch
Berühren der Sensortaste (A) bestätigen.
- Wenn Sie die Zeitschaltuhr verriegeln, wenn
keine andere Funktion eingestellt ist (nur die
Tageszeitanzeige), wird der Backofen nicht funktionieren
und Sie werden keine Änderungen der Einstellungen
durchführen können.
- Wenn Sie die Zeitschaltuhr verriegeln, wenn eine der
Zeitfunktionen eingestellt ist, wird der Backofen normal
arbeiten, Sie werden jedoch keine Änderung der
Einstellungen vornehmen können.
Verringerung der Leuchtstärke der
Hintergrundbeleuchtung der Anzeige
Zwischen 00.00 und 6.00 Uhr in der Früh leuchtet die
Anzeige automatisch mit geringerer Leuchtstärke, wenn
keine Zeitfunktion verwendet wird.
Löschen der Einstellungen
- Sie können alle Einstellungen der Zeitschaltuhr jederzeit
durch gleichzeitiges Drücken (3 Sekunden lang) der
Sensortasten (C und D) löschen. Die eingestellten
Programme brechen automatisch ab, der Back-/
Bratvorgang wird abgebrochen und die Zeitschaltuhr
zeigt die Tageszeit an.
- Sie können die einzelne Zeiteinstellung auch löschen,
indem Sie diese zuerst durch Berühren der Sensortaste
(A) auswählen und dann durch gleichzeitiges Drücken
(1 Sekunde lang) der Sensortasten (C und D) löschen.
Sie können die Einstellung auch löschen, indem Sie den
Wert auf 0.00 stellen.
Zur Bedienung des Backofens dienen der Ein-/
Ausschaltknebel
der Backofen.Funktionswahlknebel und die elektronische
Zeitschaltuhr mit Temperaturanzeige.
Bedienung des
Backofens
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Ein-/Ausschaltknebel und Auswahlknebel für die
Beheizungsart des Backofens Drehen Sie den
Auswahlknebel auf die gewünschte Beheizungsart.
Mit der elektronischen Zeitschaltuhr können Sie die Back-/
Brattemperatur und die Zeitfunktionen einstellen:
• Berühren Sie die Sensortaste (B). Auf der Anzeige
erscheint die voreingestellte Temperatur ‚180° C‘, wobei
einige Sekunden ‚° C‘ blinkt. Der Backofenbetrieb startet.
• Während ‚° C‘ blinkt, können Sie durch Berühren der
Sensortasten (C und D) die gewünschte Temperatur im
Bereich von 30 - 275° C in Schritten zu 5° C einstellen.
Durch einzelne Betätigungen der Sensortaste können
Sie die Temperatur schrittweise ändern, wenn Sie die
Sensortaste länger gedrückt halten, laufen die Werte auf
der Anzeige schneller durch.
• Auf der Temperaturanzeige wird die ansteigende
Backofentemperatur in Schritten zu 5° C angezeigt.
Solange die Temperatur im Backofen unter 30° C liegt,
wird ‘--- °C’ angezeigt. Es wird auch das Symbol (7),
das den Betrieb der Backofen-Heizelemente signalisiert,
angezeigt.
• Wenn die eingestellte Backofentemperatur erreicht ist,
erlischt das Symbol (7) und es ertönt ein akustisches
Signal.
• Während des Back-/Bratvorgangs wird die Temperatur
aufrecht erhalten, indem die Heizelemente von Zeit zu
Zeit eingeschaltet werden, dabei wird das Symbol (7)
angezeigt.
• Sie können die Back-/Brattemperatur jederzeit ändern,
indem Sie die Sensortaste (B) berühren und danach den
Wert mit den Sensortasten (C und D) ändern.
BEMERKUNG:
Wenn Sie mit dem Auswahlknebel nur die
Backofenbeleuchtung einschalten, schaltet sich diese erst
ein, wenn Sie die Sensortaste (B) berühren.
Einstellung der
Backofentemperatur
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Einstellung der Temperatur mit einem speziellen
Temperatureinstellknebel (nur bei einigen Modellen)
Sie können die Temperatur und andere Einstellungen mit
einem besonderen Knebel, der die Berührung der Taste
der Zeitschaltuhr ersetzt, vornehmen.
• Drehen Sie den Temperaturknebel nach rechts oder
links. Es wird die eingestellte Temperatur angezeigt,
wobei auf der Anzeige ‘°C’ blinkt.
• Durch weiteres Drehen oder Halten des Knebels in der
Position rechts oder links, können Sie die Temperatur in
Schritten zu 5° C ändern.
• Sie können die Temperatur und alle Zeiteinstellungen
mit dem Temperaturwahlknebel löschen, indem Sie die
Temperatur auf 30° C absenken und dann den Knebel
noch einmal nach links drehen.
Backofen-Innenbeleuchtung
Bei einigen Modellen sind zur Beleuchtung des
Backofeninnenraums zwei Leuchten eingebaut:
eine Leuchte ist oben in die Hinterwand des
Backofeninnenraums, die andere in der Mitte der rechten
Seitenwand eingebaut.
Drehen Sie den Knebel zuerst auf die Position
Beleuchtung und aktivieren Sie dann die Beleuchtung
durch kurzes Verdrehen des Knebels (oder durch Drücken
der Sensortaste der Temperaturauswahl (B)).
Bei allen anderen Betriebsarten schaltet sich die
Backofeninnenbeleuchtung nach Einstellung der
Betriebsart automatisch ein.
Ober-/Unterhitze
Die Heizelemente im Ober- und Unterteil des Backofens
strahlen die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des
Backofens. Das Backen und Braten ist nur auf einer
Einschubebene möglich.
Großgrill
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die
Oberhitze und das Infra-Heizelement.
Die Hitze wird direkt vom Infra-Heizelement ausgestrahlt,
das an der Decke des Backofens angebracht ist. Zur
Steigerung der Heizleistung bzw. optimalen Nutzung der
gesamten Oberfl äche des Rostes ist gleichzeitig auch die
Oberhitze eingeschaltet.
Der Backofen kann
auf folgende Arten
betrieben werden.
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Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von
kleineren Fleischstücken, wie z.B. Steaks, Würsten,
Schnitzeln, Koteletts, u.Ä. geeignet.
Grill
Es ist nur der Infra-Grillheizkörper, der zum Großgrill
gehört, in Betrieb.
Diese Beheizungsart ist zum Grillen von Würsten, kleineren
Mengen belegter Brote und zum Anbacken von Toast
geeignet.
Grill mit Gebläse
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das Infra-
Heizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart
ist besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten
von größeren Fleischstücken oder Gefl ügel auf einer
Einschubebene geeignet. Sie ist auch zum Gratinieren und
Überbacken geeignet.
Heißluft mit Unterhitze
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die
Unterhitze und das Heißluftgebläse. Diese Betriebsart
ist besonders zum Pizzabacken geeignet. Am Besten
gelingt das Backen von feuchten oder schweren Kuchen,
Obsttorten aus Hefe- oder Mürbeteig, sowie Quarktorten.
Heißluft
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die
Unterhitze und das Gebläse.
Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt
für ständiges Kreisen der Heißluft um den Braten/das
Backgut. Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten
und Backen auf mehreren Einschubebenen geeignet.
Die Back-/Brattemperaturen sind niedriger als bei der
klassischen Beheizungsart.
Abtauen
Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete
Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb.
Diese Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von
gefrorenen Lebensmitteln verwendet.
Drehen Sie den Knebel zuerst auf die Position der
Beleuchtung und aktivieren Sie die Beleuchtung durch
25
389755
kurzes Verdrehen des Knebels (oder durch Drücken der
Sensortaste für die Teperaturasuwahl (B)).
Unterhitze mit Gebläse
Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die
Unterhitze und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist
vor allem zum Backen von niedrigem Backgut und zum
Einkochen von Obst und Gemüse geeignet.
Verwenden Sie die 1. Einschubebene von unten und nicht
allzu hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf
der Oberseite der Speise kreisen kann.
Unterhitze/Aqua Clean
Die Wärme wird nur vom Heizkörper abgegeben, das auf
der Unterseite des Backofens angebracht ist. Wählen Sie
diese Beheizungsart dann aus, wenn Sie die Unterseite
des Backguts stärker backen möchten (z.B. zum Backen
von feuchtem Backgut mit Obstbelag). Stellen Sie den
Temperaturwahlknebel auf die gewünschte Temperatur
ein. Sie können die Unterhitze auch zum Reinigen des
Backofens benützen. Einzelheiten bezüglich der Reinigung
des Backofens fi nden Sie im Kapitel „Reinigung und
Pfl ege“.
Drehen Sie nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs
den Auswahlknebel auf die Nullstellung. Aus
Sicherheitsgründen empfehlen wir, die Temperatur auf
der Zeitschaltuhr auf Null zu stellen. Halten Sie zu dem
Zweck gleichzeitig 3 Sekunden lang die Sensortasten
(C und D) gedrückt. Dabei werden auf der Zeitschaltuhr
alle Zeiteinstellungen unterbrochen und gelöscht
(siehe Kapitel „Einstellung der Zeitfunktonen“), die
Zeitschaltuhr zeigt die aktuelle Tageszeit an. Sie können
die Einstellungen auch löschen, indem Sie die Temperatur
auf 30° C absenken und dann noch einmal die Sensortaste
(D) berühren.
Abschalten des
Backofens
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• Das Zubehör (Rost, niedriges und hochwandiges
Backblech) können Sie in den Backofen auf 4
verschiedene Einschubebenen stellen.
• Beachten Sie, dass die Einschubebenen immer von
unten nach oben gezählt werden! In den nachfolgenden
Tabellen sind die einzelnen Einschubebenen
beschrieben.
• Die Führungen sind Ausziehführungen, Drahtführungen
oder Teleskopausziehführungen (abhängig vom
Modell). Die Einschubebenen 2.,3. und 4. sind
mit Teleskop-Ausziehführungen ausgerüstet.
Bei Drahtführungen müssen Sie den Rost und
die Backbleche immer in die Führungsrinne der
Drahtführungen einschieben.
Die Einschubebenen 2., 3. und 4. sind mit Teleskop-
Ausziehführungen ausgerüstet. Links und rechts
im Backofen befi nden sich Führungen mit
Teleskopausziehführungen auf 3 Ebenen.
Die Ausziehführungen gibt es in folgenden Ausführungen
(abhängig vom Modell):
- mit drei teilweise ausziehbaren Führungen
- mit einer komplett und zwei teilweise ausziehbaren
Führungen
- mit drei komplett ausziehbaren Führungen.
Teleskop-Ausziehführungen und andere
Zubehörteile werden während des
Backofenbetriebs heiß! Verwenden Sie bei der
Arbeit einen wärmeisolierenden Küchenhandschuh
oder einen ähnlichen Schutz, der Sie vor
Verbrennungen schützt!
Einschubebenen
(abhängig vom Modell)
Teleskopauszie-
führungen (abhängig
vom Modell)
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389755
• Um den Rost, das Backblech oder die
Fettpfanne einzuschieben, ziehen Sie zuerst die
Teleskopausziehführungen einer Einschubebene heraus.
• Stellen Sie den Rost und das niedrige oder hochwandige
Backblech auf die herausgeschobenen Laufschienen und
schieben Sie es danach mit der Hand bis zum Anschlag
in den Backofen. Schließen Sie die Backofentür erst
dann, wenn die Teleskopausziehführungen bis zum
Anschlag eingeschoben sind.
Die eingelegten leicht zu reinigenden Einsätze verhindern,
dass das Fett beim Braten direkt auf die Innenwände des
Backofens spritzt.
Montage:
• Entfernen Sie die Drahtführungen bzw.
Teleskopausziehführungen (siehe Kapitel Entfernen der
Teleskopausziehführungen und Drahtführungen).
• Stecken Sie die leicht zu reinigende Innenauskleidung
auf die Führung, hängen Sie beides in die vorgesehenen
Ö nungen und ziehen Sie sie nach unten.
Stecken Sie bei der Montage der
Teleskopausziehführungen (totales Herausziehen) und
der leicht zu reinigenden Einsätze, die beigelegten
vier Schnapper in die unteren Ö nungen auf der
Backofenwand. Stecken Sie sodann die Führungen in
die Schnapper ein. Die Schnapper dienen zur besseren
Befestigung der Führungen.
Der Glasbräter dient zum Braten von Fleisch und als
Serviertablett.
A
Backofenzubehör
(abhängig vom Modell)
Backofenzubehör
(abhängig vom Modell)
28
389755
Rost, auf welchen Sie das Backblech mit Speisen stellen.
Sie können die Speise aber auch direkt auf den Rost
stellen.
Das niedrige Backblech ist zum Backen von Gebäck und
Kuchen bestimmt.
Das hochwandige Backblech dient zum Braten und
Backen von feuchten Kuchen und als Au anggefäß für
tropfendes Fett.
Während des Back-/Bratvorgangs dürfen Sie
das hochwandige Backblech nicht auf die 1.
Einschubebene stellen, außer wenn Sie grillen oder
den Drehspieß benutzen und das Backblech als
Au anggefäß für Fett benutzt wird.
Die Rückseite des Backofens ist mit einer katalytischen
Verkleidung versehen, die nur von einem Fachmann bzw.
Kundendienstfachmann montiert bzw. demontiert werden
darf.
Der auf der der Rückseite des Backofens eingebaute
Fettfi lter schützt das Gebläse, den Ringheizkörper und
den Backofen vor unerwünschten Verunreinigungen
mit Fett. Beim Braten von Fleisch ist der Einsatz des
Fettfi lters empfehlenswert. Wenn Sie backen, müssen
Sie den Fettfi lter aus dem Backofen herausnehmen! Der
eingesetzte Fettfi lter kann beim Backen von Potitzen zu
schlechten Backergebnissen führen.
Fettfi lter
(abhängig vom Modell)
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389755
• Verwenden Sie zum Backen von Kuchen die
Beheizungsarten
, und . (Die Bedienung des
Backofens mit gewählter Beheizungsart ist vom Modell
abhängig).
• Beim Backen müssen Sie den Fettfi lter immer aus dem
Backofen entfernen!
Tipps
• Berücksichtigen Sie beim Backen immer die Auswahl der
Einschubebene, die Backtemperatur und die Backzeit aus
der Backtabelle und vernachlässigen Sie eventuelle alte
Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen gemacht haben.
Die Werte in der Backtabelle wurden speziell für diesen
Backofen festgestellt und geprüft.
• Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes Backgut nicht
fi nden, wählen Sie die Werte für ein ähnliches Backgut aus.
Backen mit Ober-/Unterhitze
• Benutzen Sie nur eine Einschubebene.
• Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen von
verschiedenen Arten vom Gebäck, Brot und zum Braten
von Fleisch geeignet.
• Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen Backformen
bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme refl ektiert
wird.
• Stellen Sie Backformen immer auf den Rost. Wenn Sie das
beigelegte Backblech verwenden, entfernen Sie den Rost.
• Ein vorgeheizter Backofen verkürzt die Backzeit.
Stellen Sie das Backgut in den Backofen erst, wenn die
eingestellte Temperatur erreicht wurde, d.h., wenn das
Indikatorlämpchen des Backofens zum ersten Mal erlischt.
Backen mit Heißluft
Heißluft ist besonders zum Backen auf mehreren
Einschubebenen geeignet, insbesondere für Kleingebäck in
niedrigen Backblechen. Wir empfehlen Ihnen, den Backofen
vorzuheizen und die Einschubebenen 2 und 3 zu verwenden.
Diese Beheizungsart ist auch für feuchtes Backgut und
Obsttorten (Backen auf einer Einschubebene) geeignet.
• Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als beim Backen
mit Ober-/Unterhitze (siehe Backtabelle).
• Sie können verschiedenes Backgut zusammen backen,
wenn die erforderlichen Temperaturen ähnlich sind.
• Die Backzeiten können beim Backen in gleichen
Backblechen verschieden sein. Wenn Sie auf mehreren
Backblechen gleichzeitig backen – Backen auf zwei
Backen
30
ZUBEREITUNG VON SPEISEN
389755
oder drei Einschubebenen, können die Backzeiten für
verschiedene Backbleche verschieden sein. Möglicherweise
werden Sie ein Backblech früher aus dem Backofen
herausnehmen müssen, als ein anderes (Backblech in der
oberen Einschubebene).
• Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, bereiten Sie
nach Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe zu.
Ungleichmäßiges Backgut wird ungleichmäßig braun!
• Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen, entsteht
im Backofen eine größere Dampfmenge, die an der
Backofentür Kondenswasser bilden kann.
Tipps zum Backen
Ist das Backgut durchgebacken?
Stechen Sie das Backgut mit einem Holzstäbchen an seiner
dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig kleben
bleibt, ist das Backgut durchgebacken. Sie können den
Backofen ausschalten und die Restwärme nutzen.
Das Backgut ist zusammengesackt
Überprüfen Sie zuerst das Rezept. Verwenden Sie nächstes
Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem bei Verwendung von Küchenmaschinen.
Das Backgut ist zu hell
Verwenden Sie nächstes Mal zum Backen ein dunkles
Backblech, stellen Sie das Backgut eine Ebene tiefer und
schalten Sie gegen Ende des Backvorgangs die Unterhitze ein.
Das Backgut mit feuchtem Belag, z.B. eine Quarktorte, ist
nicht durchgebacken.
Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und
verlängern Sie die Backzeit.
Hinweise zur Backtabelle:
• Bei den Temperaturen sind immer ein niedriger und
ein höherer Wert angegeben. Stellen Sie anfangs die
niedrigere Temperatur ein. Falls das Backgut nicht
genügend braun wird, erhöhen Sie beim nächsten Mal die
Backtemperatur.
• Die angegebnen Backzeiten sind nur Richtwerte und
können unter konkreten Bedingungen variieren.
• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten
geeignete Beheizungsart für die einzelne Art des
Backguts.
• Das Sternchen * bedeutet, dass Sie den Backofen bei der
gewählten Beheizungsart vorheizen sollten.
• Wenn Sie Backpapier verwenden, überprüfen Sie, ob es
temperaturbeständig ist.
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Backtabelle: Backen mit Oberhitze/Unterhitze oder Heißluft.
Art des Backguts Einschu-
bebene
(von
unten)
Temperatur
(in ° C)
Einschu-
bebene
(von
unten)
Temperatur
(in ° C)
Back-
zeit
(in Min.)
Süßes Gebäck
Marmor-, Napfkuchen 1 160-170 1 150-160 50-70
Kastenkuchen 1 160-170 1 150-160 55-70
Schlupfkuchen, Springform 1 160-170 2 150-160 45-60
Käsekuchen, Springform 1 170-180 2 150-160 65-85
Obsttorte, Mürbeteig 1 180-190 2 160-170 50-70
Obsttorte mit Überguss 1 170-180 2 160-170 60-70
Biskuittorte* 1 170-180 2 150-160 30-40
Streuselkuchen 2 180-190 2 160-170 25-35
Obstkuchen, Rührteig 2 170-180 2 150-160 45-65
Pfl aumenkuchen 2 180-200 2 150-160 30-50
Biskuitrolle* 2 180-190 2 160-170 15-25
Kuchen, Rührteig 2 160-170 2 150-160 25-35
Hefezopf, Hefekranz 2 180-200 2 160-170 35-50
Weihnachtsstollen 2 170-180 2 150-160 45-70
Apfelstrudel 2 180-200 2 170-180 40-60
Buchteln 1 170-180 2 150-160 40-55
Pikantes Backwerk
Quiche Lorraine 1 190-210 2 170-180 50-65
Pizza* 2 210-230 2 190-210 25-45
Brot 2 190-210 2 170-180 50-60
Semmeln* 2 200-220 2 180-190 30-40
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen* 2 160-170 2 150-160 15-25
Spritzgebäck* 2 160-170 2 150-160 15-28
Hefekleingebäck 2 180-190 2 170-180 20-35
Blätterteiggebäck 2 190-200 2 170-180 20-30
Windbeutel/mit Creme
gefüllt
2 180-190 2 180-190 25-45
Aufl äufe
Reisaufl auf 1 190-200 2 180-190 35-50
Quarkaufl auf 1 190-200 2 180-190 40-50
Gefrorenes Backgut
Apfelstrudel, Quarkstrudel 2 180-200 2 170-180 50-70
Quarktorte 2 180-190
2 160-170 65-85
Pizza 2 200-220 2 170-180 20-30
Pommes frites für den
Backofen*
2 200-220 2 170-180 20-35
Kroketten für den Backofen 2 200-220 2 170-180 20-35
Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen kleinere Backbleche
und Backformen gelegt werden, sowie auf das niedrige Backblech. Das hochwandige
Backblech darf während des Backens nicht in die 1. Einschubebene eingeschoben werden.
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389755
Backtabelle Heißluft und Unterhitze
Art des Backguts Einschubebene
(von unten)
Temperatur (in ° C) Backzeit
(in Min.)
Käsekuchen (750 g Quark) –
Mürbeteig
2 150-160 65-80
Pizza * - Hefeteig 2 200-210 15-20
Quiche Lorraine – Mürbeteig 2 180-200 35-40
Apfelkuchen mit Streusel –
Hefeteig
2 150-160 35-40
Obstkuchen - Rührteig 2 150-160 45-55
Apfelstrudel – Strudelteig 2 170-180 45-65
• Verwenden Sie zum Braten , .
• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten
geeignete Beheizungsart für die einzelne Fleischart.
• Beim Braten von Fleisch ist der Gebrauch des Fettfi lters
empfehlenswert (abhängig vom Modell).
Tipps zum Geschirr
• Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder
Gusseisen verwenden.
• Bräter aus rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die
Wärme sehr stark refl ektieren.
• Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der
Backofen wird nicht so stark verschmutzt.
• In einem o enen Bräter wird der Braten schneller braun.
Hinweise zum Braten
• In der Brattabelle fi nden Sie Angaben zur Brattemperatur,
zu den Einschubebenen und Bratzeiten. Da die Bratzeiten
von der Art, vom Gewicht und der Qualität des Fleisches
abhängig sind, kann es zu Abweichungen kommen.
• Das Braten von Fleisch, Gefl ügel und Fisch ist erst ab 1 kg
wirtschaftlich.
• Geben Sie während des Bratvorgangs ausreichend
Flüssigkeit in das Backblech, damit das Fett und der
Fleischsaft nicht anbrennen können. Das bedeutet, dass Sie
den Braten bei längeren Bratzeiten häufi ger kontrollieren
und ihm Flüssigkeit zugeben sollten.
• Wenden Sie den Braten nach ungefähr der halben Bratzeit,
besonders beim Braten im Bräter. Es ist sinnvoll, den Braten
zuerst mit der Anmachseite nach unten gewendet zu
braten.
• Beim Braten von größeren Fleischstücken kann es
zu verstärkter Dampfbildung und Niederschlag von
Kondenswasser an der Backofentür kommen. Das ist
ein natürlicher Vorgang, der die Funktion des Geräts
Braten
33
389755
nicht beeinfl usst. Wischen Sie nach Beendigung des
Bratvorgangs die Backofentür und das Sichtfenster mit
einem Tuch trocken.
• Lassen Sie heiße Speisen nicht im geschlossenen Backofen
abkühlen, um die Bildung von Kondenswasser zu
vermeiden.
Brattabelle: Braten mit Unter-/Oberhitze oder Heißluft.
Fleischart Gewicht
(in g)
Einschu-
bebene
(von unten)
Temperatur
(in ° C)
Einschu-
bebene
(von unten)
Temperatur
(in ° C)
Bratzeit
(in Min.)
Rindfl eisch
Rinderbraten 1000 2 190-210 2 180-190 100-120
Rinderbraten 1500 2 190-210 2 170-180 120-150
Roastbeef, medium 1000 2 200-210 2 180-200 30-50
Roastbeef, durch 1000 2 200-210 2 180-200 40-60
Schweinefl eisch
Schweinebraten mit
Schwarte
1500 2 180-190 2 170-180 140-160
Schweinebauch 1500 2 190-200 2 170-180 120-150
Schweinebauch 2000 2 180-200 2 160-170 150-180
Schweineschulter 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Schweinerollbraten 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Kasseler 1500 2 180-200 2 160-170 100-120
Hackbraten 1500 2 200-210 2 170-180 60-70
Kalbfl eisch
Kalbsrollbraten 1500 2 180-200 2 170-190 90-120
Kalbshaxen 1700 2 180-200 2 170-180 120-130
Lammfl eisch
Lammrücken 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Hammelkeule 1500 2 190-200 2 170-180 120-130
Wild
Hasenrücken 1500 2 190-200 2 180-190 100-120
Rehkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Wildschweinkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Gefl ügel
Hühnchen, ganz 1200 2 190-200 2 180-190 60-80
Poularde 1500 2 190-200 2 180-190 70-90
Ente 1700 2 180-190 2 160-170 120-150
Gans 4000 2 160-170 2 150-160 180-200
Truthahn, Pute 5000 2 150-160 2 140-150 180-240
Fisch
Ganzer Fisch 1000 2 190-200 2 170-180 50-60
Fischaufl auf 1500 2 180-200 2 150-170 50-70
Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf das hochwandige Backblech; legen Sie
kleinere Backbleche auf den Rost, welchen Sie in die 1. Einschubebene schieben (Sie
dürfen das hochwandige Backblech nicht in die 1.-2. Einschubebene schieben).
34
389755
• Sie sollten beim Grillen besonders vorsichtig sein.
Wegen der hohen Temperatur des Infra-Grillheizkörpers
werden der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs
im Backofen sehr heiß, verwenden Sie deswegen
wärmeisolierende Küchenhandschuhe und spezielle
Fleischzangen!
• Aus durchstochenem Fleisch (z.B. aus Würsten) kann
heißes Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder
Augen zu vermeiden, verwenden Sie zum Wenden
Fleischzangen.
• Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit.
Das Fleisch kann wegen der hohen Temperatur rasch
anbrennen!
• Erlauben Sie nicht, dass sich Kinder in der Nähe des
Grills aufhalten.
• Das Grillen mit dem Infra-Heizkörper ist zum
knusprigen und fettfreien Grillen von Würsten,
fl achen Fleischstücken und Fisch (Steak, Schnitzel,
Lachsschnitten, usw.) oder Toasts und zum Überbacken
geeignet.
Hinweise zum Grillen
• Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
• In der Grilltabelle fi nden Sie Angaben zur Grilltemperatur,
Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit stark von
der Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches
abhängig ist, kann es zu Abweichungen kommen.
• Beim Grillen von Fleisch ist der Gebrauch des Fettfi lters
empfehlenswert (abhängig vom Modell).
• Heizen Sie den Infra-Heizkörper (Groß- und Kleingrill) 5
Minuten vor.
• Wenn Sie Fleisch auf dem Rost grillen, pinseln Sie den
Rost mit Öl ein, damit das Fleisch nicht festklebt.
• Legen Sie dünne Fleischstücke auf den Rost, den Sie in
die 4. Einschubebene einsetzen.
• Setzen Sie in die 1. oder 2. Einschubebene eine
Fettpfanne ein, damit diese das tropfende Fett und den
Fleischsaft au ängt.
• Wenden Sie das Fleisch während des Grillvorgangs.
Grillen Sie die erste Seite ein wenig länger als die andere.
• Wenn Sie größere Fleischstücke auf dem Rost
braten (Hühnchen, Fisch) setzen Sie den Rost in
die 2. Einschubebene und die Fettpfanne in die 1.
Einschubebene ein.
• Wenden Sie dünne Fleischstücke nur einmal, dickere
mehrmals. Verwenden Sie zum Wenden der Fleischstücke
Fleischzangen, damit aus dem Fleisch nicht zuviel Saft
entweicht.
Grillen und Überbacken
35
389755
• Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun,
als helles Schweine- oder Kalbfl eisch.
• Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör nach jedem
Grillvorgang, damit der Schmutz beim nächsten Mal nicht
festbrennen kann.
Grillen auf dem Drehspieß
(nur bei einigen Modellen)
• Die Drehspießgarnitur besteht aus einem Drehspieß
mit abnehmbarem Gri und zwei Fixiergabeln mit
Feststellschrauben zum Festmachen des Fleisches.
• Setzen Sie bei Verwendung des Drehspießes zuerst das
spezielle Grillgestell in die 3. Einschubebene von unten
ein. Einschub von unten ein.
• Spießen Sie das vorbereitete Fleisch auf den Drehspieß
und bohren Sie auf beiden Seiten die beigelegten
Gabeln ins Fleisch, damit es gut fi xiert wird. Schrauben
Sie anschließend die Feststellschrauben auf den Gabeln
fest.
• Montieren Sie den Gri auf die Vorderseite des
Drehspießes. Stecken Sie den spitzen Teil des
Drehspießes in die Ö nung auf der rechten Seite der
Backofenhinterwand, die mit einer drehbaren Blende
geschützt ist. Stellen Sie den Vorderteil des Drehspießes
auf den niedrigsten Teil des Grillgestells, bis er
einschnappt.
• Stellen Sie das hochwandige Backblech zum Au angen
des tropfenden Fettes und Fleischsaftes eine
Einschubebene tiefer.
• Aktivieren Sie den Drehspieß durch Auswahl der
Betriebsart „Großgrill“
.
• Bevor Sie die Backofentür schließen, schrauben Sie den
Handgri des Drehspießes ab.
• Der Infra-Heizkörper arbeitet thermostatisch und nur
wenn die Backofentür geschlossen ist.
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389755
Tabelle: Grillen mit dem Großgrill
Grillgut Gewicht
(in g)
Einschu-
bebene
(von unten)
Temperatur
(in ° C)
Temperatur
(in ° C)
Grillzeit
(in Min.)
Fleisch und Würste
4 Rindersteaks, blutig 180g/Stk. 4 240 - 14-16
4 Rindersteaks, medium “ 4 240 - 16-20
4 Rindersteaks, durch “ 4 240 - 18-21
4 Schnitzel
(Schweinenacken)
“ 4 240 - 19-23
4 Koteletts “ 4 240 - 20-24
4 Kalbsschnitzel “ 4 240 - 19-22
6 Lammkoteletts 100 g/Stk. 4 240 - 15-19
8 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14
3 Scheiben Leberkäse 200g/Stk. 4 240 - 9-15
1/2 Hühnchen 600g 2 - 180-190 25 (1. Seite)
20 (2. Seite)
Fisch
Lachsscheiben 600 3 240 - 19-22
4 Forellen 200g/Stk. 2 - 170-180 45-50
Toast
6 Weißbrotscheiben / 4 240 - 1,5-3
4 Mischbrotscheiben / 4 240 - 2-3
Belegte Toastbrote / 4 240 - 3,5-7
Fleisch/Gefl ügel*
Ente* 2000 2 210 150-170 80-100
Hühnchen* 1500 2 210-220 160-170 60-85
Schweinebraten 1500 2 - 150-160 90-120
Schweineschulter 1500 2 - 150-160 120-160
Schweinshaxen 1000 2 - 150-160 120-140
Roastbeef/Rinderfi let 1500 2 - 170-180 40-80
Gratiniertes Gemüse**
Blumenkohl, Wirsing 750 2 - 210-230 15-20
Spargel 750 2 - 210-230 15-20
Bemerkung: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen das Fleisch
gestellt wird; im Kapitel Fleisch/Gefl ügel bezieht sich die Einschubebene auf das
hochwandige Backblech, bei Hühnchen auf den Rost.
Beachten Sie beim Braten von Fleisch im Bräter, dass im Bräter genügend Wasser sein
muss, damit das Fleisch nicht anbrennt und wenden Sie es mehrere Male. Schieben Sie
beim Grillen von Fleisch auf dem Rost die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene,
damit Fett und Fleischsaft aufgefangen werden (siehe "Tipps zum Grillen").
Empfehlung: Trocknen Sie die Forellen mit einem Papierküchentuch. Würzen Sie die
Fische innen mit Petersilie, Salz und Knoblauch, bepinseln Sie sie außen mit Öl und legen
Sie sie auf den Rost. Während des Grillvorgangs die Forellen nicht wenden.
*Wenn Sie möchten, können Sie auch den Drehspieß benutzen (siehe Tipps zum Gebrauch
des Drehspießes).
**Das Gemüse wird halbgegart und mit Bechamel und geriebenem Käse überdeckt. Der
kleinere Glasbräter liegt auf dem Rost.
37
389755
Tabelle: Grillen mit dem Grill
Grillgut Gewicht
(in g)
Einschu-
bebene
(von unten)
Temperatur
(in ° C)
Temperatur
(in ° C)
Grillzeit
(in Min.)
Fleisch und Würste
2 Rindersteaks, durch 180g/Stk. 4 240 - 180-21
2 Koteletts 4 240 - 20-22
2 Schnitzel
(Schweinenacken)
180g/Stk. 4 240 18-22
4 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14
4 belegte Brötchen 4 240 - 5-7
Toast - Bräunen 4 240 3-4
3 Forellen - auf dem Rost 200g/Stk. 2 - 160-170 45-55
Hühnchen - auf dem Rost 1.500 g 2 - 160-170 60-80
Schweineschulter - im
hochwandigen Backblech
1.500 g 2 - 150-160 120-160
Verwenden Sie zum Einkochen die Beheizungsart
Unterhitze mit Gebläse.
Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten
und die Einmachgläser so wie üblich vor. Verwenden
Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung
und Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraubverschlüssen oder Metalldosen. Einmachgläser
sollten nach Möglichkeit die selbe Größe haben, mit
dem selben Inhalt gefüllt und gut verschlossen sein. Auf
das Backblech können Sie gleichzeitig bis zu 6 Stück
1-Litergläser stellen.
• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.
• Füllen Sie in das hochwandige Backblech ungefähr
1 Liter heißes Wasser (ca. 70° C), damit im Backofen
die notwendige Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen
Sie die Einmachgläser in den Backofen so hinein,
dass sie die Backofenwände nicht berühren (siehe
Skizze). Befeuchten Sie die Gummidichtungen vor dem
Gebrauch.
• Schieben Sie das hochwandige Backblech mit den
Einmachgläsern in die 2. Einschubebene von unten.
Beobachten Sie die Lebensmittel während des
Einkochens und kochen Sie diese nur so lange ein,
bis die Flüssigkeit im ersten Glas zu perlen beginnt.
Berücksichtigen Sie die Einkochzeiten aus der
Einkochtabelle.
Einkochen
38
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Einkochtabelle
Einkochgut Menge
T=170-180°
C, bis in den
Einmachgläsern
Luftblasen sichtbar
werden
(in Min.)
Nach dem
Aufkochen -
nachdem die
Flüssigkeit
in den
Einmachgläsern
zu perlen
beginnt.
Ruhezeit im
Backofen
(in Min.)
Obst
Erdbeeren 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 25
Steinfrüchte 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30
Apfelmus 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 35
Gemüse
Saure Gurken 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30
Bohnen, Karotten 6x1 Liter ca. 40-55 auf 120° C
stellen
60 Min.
30
Hinweis: Die Zeiten in der Tabelle sind nur Richtwerte. Sie sind von der Zimmertemperatur,
der Gläseranzahl, der Menge und der Temperatur des eingemachten Obstes und Gemüses
abhängig. Bevor Sie beim Einkochen den Backofen ausschalten, bzw. bei bestimmten
Gemüsesorten die Temperatur verringern, überprüfen Sie, ob in den Einmachgläsern
Luftbläschen sichtbar sind.
Wichtig: Beobachten Sie aufmerksam, wann in der Flüssigkeit im ersten Einmachglas
Luftbläschen auftauchen.
• Sie können das Abtauen von eingefrorenen
Lebensmitteln im Backofen mit dem Gebläse
beschleunigen. Stellen Sie zu diesem Zweck den
Backofen auf die Betriebsart "Abtauen" ein.
Bei ungewollter Betätigung des
Temperaturwahlknebels leuchtet das Backofen-
Indikatorlämpchen auf, die Heizelemente sind
jedoch nicht eingeschaltet.
• Zum Abtauen sind gefrorene Torten mit Schlagsahne
und Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und
Semmeln, sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.
• Tauen Sie Fleisch und Gefl ügel im Backofen aus
Hygienegründen nicht auf.
Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters oder
rühren Sie die Speisen um, damit sie gleichmäßig abgetaut
werden.
Abtauen
39
389755
Das Gerät darf nicht mit Heißdampfgeräten oder Hochdruck-Heißdampfgeräten gereinigt
werden. Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung ab und lassen Sie es abkühlen.
Gehäusevorderseite
Reinigen Sie die Oberfl ächen mit einem weichen Vileda-Tuch und einem fl üssigen
nichtscheuernden Reinigungsmittel, das zum Reinigen von glatten Oberfl ächen geeignet
ist. Geben Sie das Reinigungsmittel auf das Vileda-Tuch und wischen Sie den Schmutz
weg. Wischen Sie die Oberfl äche dann mit einem Tuch mit reinem Wasser sauber. Tragen
Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf die Oberfl äche auf. Verwenden Sie keine groben
und aggressiven Reinigungsmittel, scharfe Gegenstände und Schwämme, die Kratzer
hervorrufen.
Aluminisierte Oberfl ächen
Reinigen Sie aluminisierte Geräteteile mit nichtscheuernden speziellen fl üssigen
Reinigungsmitteln und einem Vileda-Tuch. Tragen Sie das Reinigungsmittel auf ein
feuchtes Tuch auf und reinigen Sie die Oberfl äche, wischen Sie danach die Oberfl äche
mit einem Tuch mit reinem Wasser ab. Tragen Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf
die aluminisierte Oberfl äche auf.
Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel und Schwämme. Die aluminisierte
Oberfl äche darf mit Backofen-Sprays nicht in Berührung kommen.
Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl
(nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie die Oberfl äche nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem
weichen Schwamm, der nicht kratzt. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel oder
Reinigungsmittel, die
Lösungsmittel enthalten. Im Falle der Nichtbeachtung dieser Hinweise kann die
Oberfl äche des Gehäuses beschädigt werden.
Lackierte Oberfl ächen und Kunststo teile
(nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie die Bedienungsknebel und den Türgri mit einem weichen Tuch und
fl üssigen Reinigungsmitteln, die zum Reinigen von glatten und lackierten Oberfl ächen
bestimmt sind.
Sie können auch Reinigungsmittel verwenden, die für solche Oberfl ächen geeignet sind
und dabei die Hinweise des Herstellers beachten.
HINWEIS: Die Geräteoberfl ächen dürfen auf keinen Fall mit Backofen-Sprays in
Berührung kommen, weil diese die aluminisierten Oberfl ächen sichtbar und dauerhaft
beschädigen.
40
REINIGUNG UND PFLEGE
389755
Reinigen Sie die Glaskeramik-Oberfl äche nach
jedem Gebrauch; bei jedem Gebrauch brennt sich
nämlich auch die kleinste Verunreinigung in die heiße
Oberfl äche ein. Benutzen Sie zur regelmäßigen Pfl ege
der Glaskeramikoberfl äche spezielle Pfl egemittel, die
auf der Oberfl äche einen Schutzfi lm bilden und sie vor
Verunreinigungen schützen. Wischen Sie vor jeder
Benutzung Staub oder andere Fremdkörper von der
Glaskeramik-Oberfl äche und vom Topfboden, damit die
Glaskeramikplatte nicht zerkratzt wird (Abb. 1).
Vorsicht: Stahlwolle, Reinigungsschwämme
und scheuernde Reinigungsmittel können die
Glaskeramikoberfl äche zerkratzen. Ebenso wird
die Glaskeramikoberfl äche durch Verwendung von
aggressiven Spraymitteln und ungeeigneten oder
schlecht durchgeschüttelten fl üssigen Reinigungsmitteln
beschädigt (Abb. 1 und Abb. 2).
Die Signatur auf der Glaskeramikplatte kann durch den
Gebrauch von aggressiven Reinigungsmitteln oder groben
bzw. beschädigten Kochtopfböden beschädigt werden
(Abb. 2).
Entfernen Sie geringere Verunreinigungen mit einem
feuchten weichen Tuch und wischen Sie dann die
Oberfl äche trocken (Abb. 3).
Entfernen Sie Wasserfl ecken mit einer milden
Essiglösung, mit welcher Sie den Rahmen des Kochfeldes
nicht abwischen dürfen (nur bei einigen Modellen), weil er
dadurch den Glanz verliert.
Verwenden Sie keine aggressiven Sprays und
Kalkentfernungsmittel (Abbildung 3).
Entfernen Sie stärkere Verunreinigungen mit speziellen
Reinigungsmitteln für Glaskeramikoberfl ächen. Beachten
Sie dabei die Gebrauchsanweisungen des Herstellers des
Reinigungsmittels. Achten Sie darauf, dass Sie nach der
Reinigung die Reinigungsmittelreste gründlich entfernen,
weil diese beim Erhitzen die Glaskeramikoberfl äche
beschädigen können (Abb. 3).
Entfernen Sie hartnäckigen und angebrannten Schmutz mit
einem Schaber (Abb. 4).
Achten Sie darauf, dass Sie sich beim Gebrauch des Schabers
nicht verletzen!
Verwenden Sie den Schaber nur, wenn Sie die
Verschmutzung nicht mit einem feuchten Tuch
oder einem speziellen Reinigungsmitteln für
Glaskeramikoberflächen entfernen können.
Reinigen
Abb. 2
Abb. 3
Abb. 4
Abb.
1
41
389755
Halten Sie den Schaber im Winkel von 45° bis 60° zur
Glaskeramikplatte. Gleiten Sie mit sanftem Druck über die
Glaskeramikplatte und die Signatur, um den Schmutz zu
entfernen. Achten Sie darauf, dass der Kunststo gri des
Schabers nicht mit der heißen Kochzone in Berührung
kommt.
Halten Sie den Schaber niemals senkrecht zum
Glaskeramikkochhfeld und reinigen Sie es nicht mit
der Spitze des Schabers.
Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel können die
Glaskeramik-Oberfl äche dauerhaft beschädigen (Abb. 5),
deswegen ist es notwendig, Zucker und Süßspeisen sofort
mit einem Schaber von der Glaskeramik-Oberfl äche zu
entfernen, obwohl die Kochzone noch heiß ist (Abb. 4).
Die Farbänderung der Glaskeramik-Oberfl äche hat keinen
Einfl uss auf die Funktion und Stabilität der Oberfl äche.
Meistens ist sie die Folge von Speiseresten, die sich
festgebrannt haben bzw. kann sie durch Kochtopfböden
verursacht werden (z.B. Alu- oder Kupfergeschirr), was sehr
schwierig gänzlich zu entfernen ist.
Hinweis: Die erwähnten Erscheinungen sind von ästhetischer
Art und haben keinen direkten Einfl uss auf die Funktion des
Geräts. Die Beseitigu
Backofen
• Sie können den Backofen auch klassisch reinigen (mit
Reinigungsmitteln, Backofenspray), jedoch nur bei
hartnäckiger Verschmutzung; danach müssen Sie die
Reinigungsmittelreste mit einem Tuch und reinem
Wasser gründlich sauber wischen.
• Zum regelmäßigen Reinigen des Backofens (nach jedem
Gebrauch) empfehlen wir folgende Vorgehensweise:
Drehen Sie den Funktionswahlknebel beim abgekühlten
Backofen auf die Position
. Stellen Sie den
Temperaturwahlknebel auf 50° C. Gießen Sie 0,6 l Wasser
in ein Backblech und schieben Sie es in die unterste
Einschubebene. Nach 30 Min. werden die Speisereste auf
dem Email des Backofens aufgeweicht und Sie können
diese einfach mit einem feuchten Tuch wegwischen.
Beachten Sie bei hartnäckiger Verschmutzung
Folgendes:
Der Backofen muss vor dem Reinigen abgekühlt sein.
• Reinigen Sie den Backofen und die Zuberhörteile nach
jedem Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen
kann.
Abb. 5
42
389755
• Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge
reinigen, wenn der Backofen noch warm ist.
• Verwenden Sie bei hartnäckiger oder sehr starker
Verschmutzung handelsübliche Backofenreiniger.
Wischen Sie nach dem Reinigen den Backofen gründlich
mit einem Tuch und reinem Wasser sauber, damit alle
Reinigungsmittelreste beseitigt werden.
• Verwenden Sie niemals aggressive Reiniger, wie z.B.
grobe Reinigungsmittel, grobe Schwämme, Rost- und
Fleckentferner u.ä..
• Lackierte, rostfreie und verzinkte Oberfl ächen oder
Teile aus Aluminium dürfen nicht mit Backofen-
Reinigungssprays in Berührung kommen, weil dies zu
Beschädigungen und Farbveränderungen der Oberfl äche
führen kann. Dasselbe gilt für den Thermostatfühler
(wenn der Herd über eine Zeitschaltuhr mit Sonde
verfügt) und die sichtbaren Heizelemente an der
Backofendecke.
• Denken Sie beim Kauf und bei der Dosierung von
Reinigungsmitteln immer an die Umwelt und beachten
Sie die Anweisungen des Herstellers.
Katalytische Backofen-Innenauskleidung (nur bei einigen
Modellen)
• Das katalytische Email ist weich und empfi ndlich auf
Abrieb, deswegen raten wir die Verwendung von groben
Reinigungsmitteln und spitzen Gegenständen ab.
• Das rauhe katalytische Email beschleunigt den Zerfall
von Fett und anderen Verunreinigungen. Kleinere
Flecken, die nach dem Back-/Bratvorgang bleiben,
werden normalerweise abgebaut, wenn Sie den
Backofen beim nächsten Mal gebrauchen. Allgemein
gilt, dass die Flecken bei Temperaturen über 220° C
verschwinden, bei niedrigeren Temperaturen werden sie
nur teilweise beseitigt.
• Die selbstreinigende Fähigkeit des katalytischen
Emails fällt mit der Zeit ab. Deswegen empfehlen wir,
die Verkleidung aus katalytischem Email nach einigen
Jahren regelmäßigen Gebrauchs des Backofens
auszutauschen.
Nützliche Tipps
• Wenn Sie größere fette Fleischstücke braten, empfehlen
wir Ihnen, diese in Alu-Folie oder eine geeignete
Bratfolie einzuwickeln, dadurch wird vermieden, dass
das spritzende Fett den Backofen verunreinigt.
• Schieben sie beim Grillen von Fleisch die Fettpfanne
unter den Rost.
43
389755
Reinigung der Backofendecke (nur bei einigen Modellen)
• Wegen der einfacheren Reinigung der Backofendecke
ist in einige Geräte ein schwenkbares Decken-
Heizelement bzw. Infra-Heizelement eingebaut.
• Bevor Sie das Infra-Heizelement absenken, müssen Sie
den Herd unbedingt vom elektrischen Versorgungsnetz
trennen (Herausdrehen der Sicherung oder Abschalten
des Hauptschalters).
• Das Infra-Heizelement muss abgekühlt sein, es besteht
sonst Verbrennungsgefahr!
• Das Infra-Heizelement darf in gesenktem Zustand nicht
verwendet werden!
Entfernen Sie vor dem Reinigen des Backofens die
Backbleche, den Rost und die Führungen und ziehen Sie
dann das Heizelement waagrecht zu sich. Ziehen Sie das
Heizelement so lange, bis sich die Querstange entriegelt
und aus den Lagerungen auf der linken und rechten Seite
des Backofens herausspringt (siehe Abb.).
Schieben Sie nach der Reinigung das Heizelement einfach
zurück, damit der Querstab wieder in seine Halterungen
einrasten kann.
Zubehör
Reinigen Sie Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.Ä., mit
heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel.
Fettfi lter (nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie den Fettfi lter nach jeder Anwendung mit
einer weichen Bürste in heißem Wasser und etwas
Geschirrspülmittel oder in der Geschirrspülmaschine.
Leicht zu reinigende Einsätze (modellabhängig)
Reinigen Sie die Einsätze nach jeder Anwendung mit
einer weichen Bürste in heißem Wasser und etwas
Geschirrspülmittel oder in der Geschirrspülmaschine.
Spezial-Email
Der Backofen, die Innenseite der Backofentür und die
Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der
eine glatte und widerstandsfähige Oberfl äche besitzt.
Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei
Zimmertemperatur.
44
389755
Demontage der Teleskop- und Ausziehführungen
Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können,
können Sie die Teleskopausziehführungen herausziehen.
• Drehen Sie die Führungen an der Unterseite nach innen
und ziehen Sie sie von oben aus den Ö nungen heraus.
• Reinigen Sie die Seitengitter zusammen mit den
Teleskop-ausziehführungen nur mit handelsüblichen
Reinigungsmitteln.
• Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht in der
Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht
eingefettet werden.
Montieren Sie die Führungen wieder in umgekehrter
Reihenfolge.
Herausnehmen der Drahtführungen
Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können,
können Sie die Drahtführungen aus dem Backofen
herausnehmen.
• Drehen Sie die unteren Führungen nach innen und
ziehen Sie diese oben aus den Ö nungen heraus.
• Reinigen Sie die Seitengitter nur mit handelsüblichen
Reinigungsmitteln.
• Hängen Sie danach die Drahtführungen einfach wieder
in die dafür vorgesehenen Ö nungen und ziehen Sie sie
wieder hinunter.
Demontage der inneren Glasscheibe von der Backofentür
(gilt nur für Premium Backofentüren – Türen mit
abnehmbaren Eckelementen)
Sie können die Glasscheibe auch von der Innenseite
reinigen, jedoch müssen Sie diese zuerst herausnehmen:
• Nehmen Sie vor dem Reinigen des Backofens die
Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und
Wiedereinsetzen der Backofentür“).
• Fassen Sie die Glasscheibe am unteren Rand, zusammen
mit den Eckelementen an, ziehen Sie sie leicht zu sich
und heben Sie sie an, sodass die Eckelemente aus dem
Spalt heraustreten (Abb. 1).
• Entfernen Sie das Glas (in Richtung des Pfeils 3) und
nehmen Sie die Eckelemente ab.
• Die innere, dritte Glasscheibe (nur bei einigen Modellen)
entfernen Sie, indem Sie zuerst die Schrauben auf den
Trägern der Glasscheibe lösen und etwas anheben (Abb.
2). Entfernen Sie vor dem Reinigen der Glasscheibe
noch die Träger der Glasscheibe.
Pfl ege (abhängig vom
Modell)
Abb 1
Abb 2
45
389755
• Setzen Sie die Backofentür in verkehrter Reihenfolge
wieder ein.
Bemerkung: Setzen Sie das Glas mit den Eckelementen in
den Spalt und drücken Sie es nach vorne (Abb. 3).
Die innere Glasscheibe der Backofentür muss
richtig gewendet sein (siehe Markierung auf der
Glasscheibe und dem unteren Teil der Backofentür).
Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür mit
beweglichem Scharnier
• Ö nen Sie die Backofentür bis zum Anschlag. Heben
Sie die Klemmen der unteren Scharnierträger auf
beiden Seiten der Backofentür in die senkrechte Lage
hoch und stecken Sie sie auf die Blättchen der oberen
Scharnierträger.
• Schließen Sie darauf die Backofentür bis zur Hälfte
und ziehen Sie sie vorsichtig heraus. Setzen Sie die
Backofentür in verkehrter Reihenfolge wieder ein.
• Setzen Sie die Tür in halbgeö neter Position ein (unter
einem Winkel von ungefähr 60° C) und zwar so, dass Sie
sie während des Ö nens bis zum Anschlag in Richtung
des Backofens schieben. Achten Sie darauf, dass die
Einkerbungen an den unteren Scharnierträgern auf dem
unteren Rand der Ausschnitte auf der Vorderseite des
Backofens einrasten. Nachdem Sie die Tür ganz geö net
haben, nehmen Sie die Klemmen von den Blättern der
oberen Scharnierträger ab und schieben Sie sie in die
waagrechte Lage zurück.
Aushängen und Wiedereinsetzen der Backofentür mit
einachsigem Scharnier
Ö nen Sie die Backofentür und schieben Sie die
Aushängesperre bis zum Anschlag zurück (Abb. 1).
• Machen Sie darauf langsam die Tür zu, damit die
Sperren auf den Halterungen aufsitzen. Heben Sie die
Tür bei einem Winkel von ungefähr 15° (in Bezug auf die
geschlossene Tür) ein wenig an und ziehen Sie sie aus
beiden Scharnierhalterungen heraus (Abb. 2).
• Das Wiedereinsetzen der Tür erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge. Setzen Sie die Tür im Winkel von 15° in die
Scharnierhalterungen auf der Vorderseite des Geräts
ein und schieben Sie sie vorwärts und nach unten,
damit die Scharniere in die Einkerbungen einschnappen.
Überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der Scharniere
richtig in ihre Halterungen eingeschnappt sind.
• Machen Sie darauf die Tür ganz auf und drehen
Abb 3
Abb 2
Abb 1
46
389755
Sie die Aushängesperren bis zum Anschlag in ihre
Ausgangsposition. Schließen Sie darauf langsam die
Tür und überprüfen Sie, ob sie sich richtig schließen
lässt . Wenn sich die Tür nicht richtig ö nen oder
schließen lässt, überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der
Scharniere richtig in den Halterungen der Scharniere
sitzen.
Achtung:
Überzeugen Sie sich immer, dass die Aushängesperre der
Scharniere vor dem Ausbau bzw. bei der Montage der
Backofentür sicher in ihre Lagerungen eingerastet sind. Im
Gegenfall kann es beim Aushängen bzw. Einhängen der
Backofentür zum plötzlichen Auslösen bzw. Schließen des
Hauptscharniers, auf welches eine starke Feder einwirkt,
kommen. Dabei können Sie verletzt werden.
• Das Ablagefach ist vor unerwünschtem Ö nen
gesichert. Wenn Sie das Ablagefach ö nen möchten,
müssen Sie es etwas anheben. Wenn Sie das Ablagefach
aus dem Herd herausnehmen möchten, ziehen Sie es
zuerst bis zum Anschlag heraus, heben Sie es etwas an
und ziehen Sie es anschließend heraus.
• Im Ablagefach des Herdes dürfen keine entzündlichen,
explosiven und temperaturunbeständigen Gegenstände
aufbewahrt werden.
• Bei einigen Geräten schieben Sie das Ablagefach so ein,
indem Sie das untere hintere Gleitstück des Ablagefachs
in die Führung des Herdes einschieben. Wenn das
Ablagefach Seitenführungen mit Rollen besitzt, setzen
Sie diese ein, indem Sie die Rollen in die Führungen
einsetzen und das Ablagefach zuschieben.
• Die Backofentür ist mit einer Sperre ausgerüstet, die
ein Ö nen der Backofentür solange verhindert, bis
die Sperre aufgehoben wird. Die Türsperre wird durch
leichten Daumendruck nach rechts und gleichzeitiges
Herausziehen entriegelt.
• Nach dem Schließen der Backofentür kehrt die
Türsperre automatisch in ihre Ausgangsposition zurück.
Bemerkung: Falls die Türverriegelung dem Gerät
beigepackt ist, befestigen Sie sie unter die Bedienblende
des Geräts gemäß der Einbauanleitung, die der
Türverriegelung beigelegt ist.
Ablagefach
Türsperre (nur bei
einigen Modellen)
47
389755
Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung.
Es besteht Stromschlaggefahr!
Schalten Sie vor dem Auswechseln der Glühbirne
unbedingt den Herd aus, indem Sie die Sicherung
abschrauben oder die
Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen.
Backofenleuchte
(nur bei einigen Modellen)
Die Glühbirne ist Verbrauchsmaterial, deswegen gilt für sie
keine Garantie!
Zum Austauschen benötigen Sie eine Glühbirne mit
folgenden Spezifi kationen: Fassung: E 14, 230 V, 25 W,
300° C.
• Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen den
Uhrzeigersinn ab und tauschen Sie die Glühbirne aus.
Schrauben Sie danach wieder die Glasabdeckung an
ihren Platz.
Austausch von
Geräteteilen
48
389755
Während der Garantiefrist dürfen Reparaturen nur von einem vom Hersteller
autorisierten Kundendienst durchgeführt werden.
Vor der Durchführung von Reparaturarbeiten muss das Gerät unbedingt durch
Ausschalten der Sicherung oder Herausziehen des Steckers aus der Steckdose vom
elektrischen Versorgungsnetz getrennt werden.
Unautorisierte Eingri e und Reparaturen können die Gefahr eines Stromschlags oder
Kurzschlusses hervorrufen, deswegen dürfen Sie diese nicht selbst durchführen.
Überlassen Sie solche Arbeiten einem Fachmann oder dem Kundendienst.
Überprüfen Sie bei Funktionsstörungen des Geräts anhand dieser Gebrauchsanweisung, ob
Sie die Ursachen selbst beseitigen können.
Der Besuch des technischen Kundendienstes während der
Garantiezeit ist nicht kostenlos, wenn das Gerät wegen
unsachgemäßer Bedienung nicht funktioniert.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung so auf, dass sie
immer gri bereit ist. Wenn Sie das Gerät verkaufen, legen
Sie dem Gerät die Gebrauchsanweisung bei.
Im Folgenden fi nden Sie einige Ratschläge für die
Behebung von Störungen.
Wichtig
Bei Betätigung der
Knebel geschieht nichts,
Die Anzeige auf dem
Display ist „eingefroren“.
• Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom elektrischen
Versorgungsnetz (schrauben Sie die Sicherung heraus
oder schalten Sie die Hauptsicherung ab), schließen
Sie das Gerät danach wieder an das elektrische
Versorgungsnetz an und schalten Sie den Backofen ein.
Die Sicherung schaltet
den Strom mehrmals ab...
• Rufen Sie den technischen Kundendienst oder einen
Elektro-Fachmann an!
Die Backofeninnen-
beleuchtung funktioniert
nicht...
• Der Austausch der Glühbirne ist im Kapitel „Austausch
von Geräteteilen“ beschrieben.
Der Backofen wird nicht
heiß...
• Haben Sie die Temperatur und die Beheizungsart richtig
eingestellt?
• Ist die Backofentür geschlossen?
Das Backgut ist nicht
durchgebacken...
• Haben Sie den Fettfi lter entfernt?
• Haben Sie die Hinweise und Ratschläge aus dem Kapitel
„Backen“ beachtet?
• Haben Sie genau die Hinweise aus der Backtabelle
befolgt?
49
BESONDERE HINWEISE UND
FEHLERMELDUNGEN
389755
Die Zeitschaltuhr zeigt
ungewöhnliche Werte
oder schaltet sich
unkontrolliert ein bzw.
aus….
• Trennen Sie im Falle eines fehlerhaften Betriebs der
Zeitschaltuhr den Herd für einige Minuten vom elektrischen
Versorgungsnetz (drehen Sie die Sicherung heraus oder
schalten Sie den Hauptschalter aus). Schließen Sie das
Gerät danach wieder an das elektrische Netz an und stellen
Sie die aktuelle Uhrzeit ein.
Das Display der
Zeitschaltuhr blinkt…
• Es ist zu einer Stromunterbrechung gekommen oder der
Herd wurde gerade an das elektrische Netz angeschlossen.
Alle eingestellten Zeiten sind gelöscht.
• Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein, damit der
Backofenbetrieb freigeschaltet wird.
• Nach Beendigung des Betriebs schaltet sich der Backofen
ab, die Zeitschaltuhr blinkt. Nehmen Sie die Speise aus
dem Backofen und schalten Sie die Zeitschaltuhr ab.
Das Indikatorlämpchen
für Betrieb leuchtet
nicht...
• Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt?
• Hat die Haussicherung abgeschaltet?
• Haben Sie den Temperaturwahlschalter bzw. den
Funktionswahlschalter des Backofens richtig eingestellt?
Wenn Sie die Störungen trotz der Befolgung der oben
angeführten Hinweise nicht beseitigen konnten, rufen Sie
den nächstgelegenen autorisierten Kundendienst an. Die
Beseitigung einer Störung bzw. Reklamation, die wegen
unfachmännischem Anschluss oder Gebrauch entstanden
ist, ist nicht Gegenstand der Garantie. Die Reparaturkosten
trägt in diesem Fall der Benutzer.
50
389755
• Der Anschluss des Herdes darf nur von einem Fachmann durchgeführt werden.
• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die das Gerät in allen
Polen vom Netz trennt. In jeder o enen Stellung muss die Entfernung zwischen den
Kontakten mindestens 3 mm betragen. Geeignet sind LS-Schalter oder Sicherungen.
• Zum Anschluss des Herdes können auch Gummianschlusskabel (vom Typ HO5RR-F
mit grün/gelben Sicherheitsleitern), PVC-isolierte (Typ HO5VV-F mit grün/gelben
Sicherheitsleitern) oder andere gleichwertige oder bessere Kabel verwendet werden.
• Der Abstand zwischen Kochmulde/Kochfeld und Dunstabzugshaube muss mindestens
so groß sein, wie es in der Montageanleitung für die Dunstabzugshaube vom Hersteller
vorgeschrieben ist.
• Furniere, Klebsto e bzw. Möbelbeläge aus Kunststo , die sich in der Nähe des Herdes
befi nden, müssen temperaturbeständig sein (>75°C). Wenn die Furniere und Beläge
nicht genügend temperaturbeständig sind, können sie sich verformen.
• Das Anschlusskabel muss so hinter dem Herd verlegt werden, dass es die Hinterwand
des Herdes nicht berührt. Während des Betriebs des Herdes wird dessen Hinterwand
sehr heiß.
• Halten Sie Teile der Verpackung (Kunststo -Folien, Styropor, Nägel, usw.) von Kindern
fern, weil Sie ein Gefahrenrisiko darstellen. Kinder können kleine Teile verschlucken,
Folien stellen eine Erstickungsgefahr dar.
Ausrichten des Herdes und zusätzliches Untergestell
Die Höhe des Herdes mit Untergestell beträgt 90 cm, ohne
Untergestell 85 cm. Auf dem Untergestell sind links und
rechts hinten zwei Rollen angebracht,
die ein leichteres Verschieben des Herdes ermöglichen.
Vorne links und rechts sind auf dem Untergestell zwei
Einstellschrauben angebracht, mit welchen
der Herd in die waagrechte Stellung ausgerichtet und
sein oberer Rand an den Rand der angrenzenden Möbel
angepasst werden kann. Die verstellbaren Gerätefüße
sind erst dann erreichbar, wenn das Ablagefach aus dem
Herd herausgezogen wird; sie können höher oder tiefer
geschraubt werden, bis das Gerät in die waagrechte Lage
ausgerichtet ist. Die Einstellschrauben können mühelos
verdreht werden, wenn der Herd zur Entlastung ein wenig
gekippt wird.
Das zusätzliche Untergestell kann entfernt werden, indem
Sie auf der unteren Seite 4 Schrauben lösen, mit welchen
das
Untergestell an die Seitenwände des Herdes befestigt
ist. Versetzen Sie in diesem Fall die Einstellschrauben
und schrauben sie diese links und rechts in den unteren
vorderen Träger ein. Richten Sie den Herd in die
51
AUFSTELLUNG UND ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
Wichtige Hinweise
389755
waagrechte Position aus, wie oben beschrieben. Einige
Herde besitzen auf der Unterseite 4 Einstellschrauben
(zwei vorne und zwei hinten), die zur Ausrichtung auf
unebenen Böden bzw. zur Höhenausrichtung des Herdes
an die benachbarten Möbel dienen.
Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz darf
nur von einem technischen Kundendienst oder einem
bevollmächtigten Elektrofachmann durchgeführt werden!
Wegen eines unfachmännisch durchgeführten Anschlusses
können Geräteteile beschädigt werden. In solchen Fällen
verlieren Sie den Garantieanspruch!
• Ö nen Sie die Anschlussklemme mit einem
Schraubenzieher, wie es auf der Abb. auf der
Abdeckung dargestellt ist.
• Die Anschluss-Spannung (230 V gegen N) muss von
einem Fachmann mit einem Messinstrument überprüft
werden!
• Es müssen drei Verbindungsbrücken angebracht
werden, die dem Netzanschluss entsprechen.
• Vor dem Anschluss muss überprüft werden, ob die
Spannung, die auf dem Typenschild angegeben ist, mit
der tatsächlichen Netzspannung übereinstimmt.
• Die Länge des Anschlusskabels soll 1,5 m betragen,
damit Sie das Gerät anschließen können, bevor Sie es
zur Wand schieben.
• Die Länge des Schutzleiters des Anschlusskabels muss
so bemessen sein, dass bei eventueller Zugbelastung
des Kabels der Schutzleiter später belastet wird, als die
unter Spannung stehenden Leiter.
Anschluss
52
389755
Anleitung
• Ö nen Sie den Deckel der Anschlussklemme an der
Hinterwand des Backofens mit einem Schraubenzieher.
Entriegeln Sie mit dem Schraubenzieher die
Sperrklinken, wie auf der Abdeckung der
Anschlussklemme dargestellt.
• Das Anschlusskabel muss unbedingt durch die
Zugentlastung, die das Kabel vor dem Herausziehen
sichert, durchgesteckt werden. Wenn die Zugentlastung
nicht angebracht ist, bringen Sie diese so an, dass sie an
einem Ende auf der Abdeckung des Klemmengehäuses
einrastet.
• Führen Sie danach den Anschluss gemäß dem
entsprechenden Anschluss-Schema durch. Bei
verschiedenen Netzspannungen müssen die
Verbindungsbrücken entsprechend neu installiert
werden!
• Schrauben Sie die Zugentlastung fest und schließen Sie
die Abdeckung.
BEMERKUNG: Die Verbindungsbrücken sind auf der
dafür vorbereiteten Stelle in der Klemme abgelegt. Die
Schrauben der Anschlüsse sind schon gelöst, deswegen
muss man sie nicht aufschrauben. Beim Schrauben hört
man ein leises „Klick“, was bedeutet, dass die Schraube bis
zum Anschlag festgezogen werden muss.
Farbe der Stromleiter
L1, L2, L3 = äußere spannungsführende Leiter. In der Regel
sind
die Farben der Leiter: schwarz, schwarz, braun.
N = Neutralleiter
Die Farbe des Leiters ist in der Regel blau.
Achten Sie auf den richtigen N-Anschluss!
PE = Schutzleiter
Die Farbe des Leiters ist grün-gelb.
53
DER HERSTELLER BEHÄLT SICH DAS RECHT ZU
ÄNDERUNGEN VOR, DIE AUF DIE FUNKTIONALITÄT
DES GERÄTS KEINEN EINFLUSS NEHMEN.
389755
Typenschild
A Seriennummer
B Codenummer
C Modell
D Typ
E Warenzeichen
F Technische Daten
G Zeichen für Konformität
54
TECHNISCHE DATEN
EI EPTTD_BI2 de (05-12)
… 44 …

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