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DE
DETAILLIERTE
GEBRAUCHSANWEISUNG
FÜR DEN ELEKTRISCHEN
PYROLYTISCHEN
BACKOFEN
www.gorenje.com
Wir bedanken uns für das
Vertrauen, das Sie uns mit dem Kauf
unseres Geräts erwiesen haben.
Um Ihnen den Gebrauch des Geräts
zu vereinfachen, haben wir eine
umfassende Gebrauchsanweisung
beigelegt. Diese soll Ihnen helfen,
sich so schnell wie möglich mit Ihrem
neuen Gerät anzufreunden.
Überprüfen Sie zuerst, ob Sie
dasGerät in unbeschädigtem Zustand
erhalten haben. Falls Sie einen
Transportschaden festgestellt haben,
treten Sie bitte mit der Verkaufsstelle,
bei der Sie das Gerät gekauft haben,
oder mit dem Regionallager, aus dem
Ihnen das Gerät zugestellt wurde, in
Verbindung.
Die entsprechenden Telefonnummern
finden Sie auf der Rechnung bzw. auf
dem Lieferschein.
Die Aufstellungs- und
Anschlussanleitung sind auf einem
gesonderten Blatt beigefügt.
Die Gebrauchsanweisung für das
Gerät finden Sie auch auf unserer
Internetseite:
www.gorenje.com / < http://www.
gorenje.com />
Wichtige Informationen
Tipp, Hinweis
3
INHALT
490604
EINLEITUNG
ERSTE
VORBEREITUNG
DES GERÄTS
BACKEN/
BRATEN
IN SCHRITTEN
REINIGUNG
UND PFLEGE
BESEITIGUNG
VON
STÖRUNGEN
SONSTIGES
4 PYROLYTISCHER BACKOFEN
7 Technische angaben
8 Bedieneinheit
10 WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
12 Vor dem anschluss des geräts:
13 VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
14 BACKEN/BRATEN IN SCHRITTEN (1-6)
14 1. Schritt: EINSCHALTEN UND EINSTELLEN
15 2. Schritt: AUSWAHL DER BETRIEBSART
17 3. Schritt: AUSWAHL DER EINSTELLUNGEN
20 4. Schritt: AUSWAHL DER ZUSATZFUNKTIONEN
22 5. Schritt: STARTEN DES BACK-/BRATVORGANGS
22 6. Schritt: BACKOFEN AUSSCHALTEN
23 BETRIEBSARTEN UND TABELLEN
39 REINIGUNG UND PFLEGE
40 Klassische reinigung
41 Selbstreinigung des backofens – pyrolyse
43 Demontage und reinigung der drahtführungen
44 Reinigung der garraumdecke
45 Aushängen und wiedereinsetzen der gerätetür
47 Demontage und wiedereinsetzen der glasscheibe
48 Austausch des leuchtmittels
49 TABELLE STÖRUNGEN UND FEHLER
50 ENTSORGUNG
51 PRÜFUNG DER SPEISEN
4
PYROLYTISCHER BACKOFEN
(BESCHREIBUNG DES GERÄTS UND DER AUSRÜSTUNG - ABHÄNGIG
VOM MODELL)
4
3
2
1
5
Bedieneinheit
Gerätetür
Türgriff
Führungen
Einschubebenen
490604
Auf der Abbildung ist eines der Einbaugeräte beschrieben. Da die Geräte, für die diese
Anleitung angefertigt wurde, verschiedene Ausstattungen besitzen können, sind vielleicht
auch Funktionen und Ausstattungen beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.
DRAHTFÜHRUNGEN
Die Drahtführungen ermöglichen das Braten auf vier Einschubebenen (beachten Sie, dass
die Einschubebenen immer von unten nach oben gezählt werden).
Die 4. und 5. Einschubebene sind zum Grillen von Fleisch bestimmt.
TELESKOPFÜHRUNGEN
Die Einschubebenen 2, 3 und 4 können mit Teleskop-Ausziehführungen ausgerüstet sein.
Die Einschubebenen können mit teilweise ausziehbaren oder vollständig ausziehbaren
Führungen ausgerüstet sein.
5
TÜRKONTAKTSCHALTER
Der Schalter schaltet die Backofenbeheizung und das Gebläse aus, wenn die Backofentür
während des Betriebs geöffnet wird und schaltet die Beheizung wieder automatisch ein,
wenn die Tür geschlossen wird.
KÜHLGEBLÄSE
Das Gerät verfügt über ein Kühlgebläse, welches das Gehäuse und die Bedienblende kühlt.
VERLÄNGERTER BETRIEB DES KÜHLGEBLÄSES
Nach dem Ausschalten des Geräts ist das Kühlgebläse noch für kurze Zeit in Betrieb um
das Gerät zu kühlen. (Der verlängerte Betrieb des Kühlgebläses ist von der Temperatur im
Garraum abhängig.)
490604
ZUBEHÖR
Der GLASBRÄTER wird zum Braten
mit allen Betriebsarten und mit Geräts
verwendet. Sie können den Glasbräter auch
als Serviertablett verwenden.
Der ROST wird zum Grillen verwendet; Sie
können das Fleisch auch direkt auf den Rost
legen.
Der Rost verfügt über eine
Sicherheitsklinke, deswegen müssen Sie ihn
beim Herausziehen leicht anheben.
Das NIEDRIGE BACKBLECH wird zum
Backen von Gebäck und Kuchen verwendet.
Entfernen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen
elbstreinigung das Zubehör aus dem Garraum.
6
490604
Das HOHE BACKBLECH wird zum Braten
von Fleisch und Backen von feuchten
Kuchen verwendet.Es wird auch als
Fettpfanne zum Auffangen von Fett und
Saft verwendet.
Während des Bratvorgangs dürfen
Sie das hohe Backblech nicht auf die erste
Einschubebene stellen, außer wenn Sie grillen
oder den Grillspieß benutzen und das hohe
Backblech als Auffanggefäß für Fett benutzt
wird.
Wenn das Gerät Drahtführungen besitzt,
müssen Sie den Rost und die Backbleche
immer in die Führungsrinne der
Drahtführungen einschieben.
Ziehen Sie bei der Ausstattung mit
Teleskopausziehführungen zuerst die
Führungen einer Einschubebene heraus,
stellen Sie den Rost oder ein Backblech
darauf und schieben Sie sie wieder in den
Garraum.
Schließen Sie die Backofentür erst
dann, wenn die Teleskopausziehführungen
bis zum Anschlag eingeschoben sind.
2
3
4
Das Gerät und einige zugängliche Teile des Geräts werden
während des Betriebs heiß. Verwenden Sie deswegen
wärmeisolierende Küchenhandschuhe.
7
TECHNISCHE ANGABEN
(ABHÄNGIG VOM MODELL)
3.5 kW
XXXXXX
SER. Nr: XXXXXX
ART. Nr:
max
TN XXXXX
Pn :
TIP:
XXXXXX
220-240V ~
220V-240V, 50/60Hz
490604
Das Typenschild mit den
Gerätedaten ist am Geräterand
befestigt und wird sichtbar, wenn
die Gerätetür geöffnet wird.
8
BEDIENEINHEIT
0
1
AUSWAHL DER
BETRIEBSART 2
TASTE KINDER-
SICHERUNG
SPERRTASTE
3
EIN-/AUS-
TASTE für die
GARRAUMBE-
LEUCHTUNG
4
TASTE
TEMPERATUR
HINWEIS:
Die Symbole der Betriebsarten können auf dem Knebel oder auf der Frontplatte
angebracht sein (abhängig vom Modell).
490604
9
16
5
ELEKTRO-
NISCHE ZEIT-
SCHALTUHR
Betriebsdauer
Betriebsende
Alarm
Tageszeit
6
START/
STOPP-TASTE
zum Starten und
Unterbrechen des
Programms
7
TASTE ZUR ÄN-
DERUNG/AUS-
WAHL DER EINSTEL-
LUNGEN (-/+)
8
DISPLAY für
INFORMATIONEN
ÜBER DEN BRATVOR-
GANG UND die AKTU-
ELLE TAGESZEIT
HINWEIS:
Damit die Sensortasten besser reagieren, berühren Sie diese immer mit der vollen
Fingerfläche. Bei jeder Berührung der Sensortaste ertönt ein kurzes akustisches Signal.
490604
10
490604
WICHTIGE
SICHERHEITSHINWEISE
DIE GEBRAUCHSANWEISUNG SORGFÄLTIG LESEN UND
ZUM SPÄTEREN NACHLESEN AUFBEWAHREN
Dieses Gerät darf von Kindern ab acht Jahren, wie auch
Personen mit verminderten körperlichen, sensorischen
und geistigen Fähigkeiten oder mangelhaften Erfahrungen
und Wissen bedient werden, jedoch nur, wenn Sie das
Gerät unter entsprechender Aufsicht gebrauchen oder
entsprechende Anweisungen über den sicheren Gebrauch
des Geräts erhalten haben und die mit dem Gebrauch des
Geräts verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder
sollten mit dem Gerät nicht spielen. Kinder sollen ohne
entsprechende Aufsicht von Erwachsenen das Gerät nicht
reinigen oder Instandhaltungsarbeiten am Gerät ausführen.
HINWEIS: Das Gerät und einige zugängliche Geräteteile
werden beim Gebrauch sehr heiß. Achten Sie darauf,
dass Sie die Heizelemente im Garraum nicht berühren.
Kinder unter 8 Jahren sollten die ganze Zeit unter Aufsicht
Erwachsener sein.
Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Achten
Sie darauf, dass Sie die Heizelemente im Garraum nicht
berühren.
HINWEIS: Die zugänglichen Geräteteile können sich
während des Gebrauchs stark erwärmen. Halten Sie deshalb
Kinder vom Gerät fern.
11
490604
Verwenden Sie ausschließlich die zum Gebrauch mit diesem
Gerät empfohlene Temperatursonde.
HINWEIS: Vergewissern Sie sich vor dem Austausch des
Leuchtmittels, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist,
um die Gefahr eines Stromschlags zu verhindern.
Verwenden Sie zum Reinigen des Garraums keine groben
Scheuermittel oder scharfe Metallschaber, da Sie mit diesen
die Geräteoberfläche bzw. die Schutzschicht aus Email
beschädigen können. Wegen solcher Beschädigungen kann
das Glas bersten.
Das Gerät darf nicht mit Dampf- oder Hochdruckreinigern
gereinigt werden, da dies einen Stromschlag verursachen kann.
Das Gerät ist nicht zur Steuerung durch externe Timer oder
spezielle Steuerungssysteme geeignet.
Das Gerät ist zum Gebrauch im Haushalt
bestimmt. Verwenden Sie es nicht zu
anderen Zwecken wie z.B. zum Beheizen von
Räumen, Trocknen von nassen Haustieren,
Papier, Stoffen und Kräutern, da es zu
Beschädigungen oder Brand kommen kann.
Das Gerät darf nur von einem
Kundendienst oder einem autorisierten
Elektriker angeschlossen werden.Im Fall
von unfachmännischen Eingriffen oder
Reparaturen des Geräts, besteht die
Gefahr ernster Körperverletzungen und
Beschädigungen des Geräts.
Anschlusskabel von Geräten, die sich in der
Nähe des Geräts befinden, können, falls sie
von der Gerätetür eingeklemmt werden,
beschädigt werden und einen Kurzschluss
verursachen. Deswegen sollten Sie
Anschlusskabel von anderen Geräten vom
Backofen fernhalten.
Falls das Anschlusskabel beschädigt ist,
muss dieses umgehend vom Hersteller
oder einem vom Hersteller autorisierten
Kundendienstfachmann ausgetauscht werden,
weil es sonst zu Gefahren kommen kann.
Kleiden Sie den Garraum nicht mit Alu-Folie
aus und stellen Sie keine Backbleche oder
andere Behältnisse auf den Garraumboden,
weil die Bekleidung aus Alu-Folie die
Luftzirkulation im Garraum verhindert, den
Backvorgang beeinträchtigt und das Email
beschädigen kann.
Während des Betriebs wird die Gerätetür
sehr heiß. Deswegen ist als zusätzlicher
Schutz bei einigen Modellen ein drittes Glas
eingebaut, das die Oberflächentemperatur des
Sichtfensters der Gerätetür reduziert (nur bei
einigen Modellen).
Die Türscharniere der Gerätetür können
durch zu starke Belastung beschädigt werden.
Stellen Sie keine schweren Kochtöpfe auf
die geöffnete Gerätetür und lehnen Sie sich
nicht an die Tür an, während Sie den Garraum
reinigen. Sie dürfen nicht auf die geöffnete
Gerätetür steigen; erlauben Sie Kindern nicht,
auf der geöffneten Gerätetür zu sitzen.
Sorgen Sie dafür, dass die Lüftungsöffnungen
nicht bedeckt oder behindert sind.
12
490604
VOR DEM ANSCHLUSS DES GERÄTS:
Bitte lesen Sie vor dem Anschluss des Geräts an das Stromnetz
die vorliegende Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Die
Beseitigung einer Störung bzw. einer Reklamation, die wegen
eines unfachmännischen Anschlusses oder Gebrauchs entstanden
ist, ist nicht Gegenstand der Garantie.
Sicherheit während der pyrolytischen Selbstreinigung
Entfernen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen
Selbstreinigungsfunktion den Rost, die Drehspießgarnitur, den
Glasbräter, die Fleischsonde und ev. Geschirr, das nicht zur
Ausrüstung des Backofens gehört aus dem Garraum.
Der Backofen wird während der pyrolytischen Selbstreinigung
außen sehr heiß. Verbrennungsgefahr! Kinder sollen sich nicht
in der Nähe des Backofens aufhalten!
Vor dem Aktivieren der pyrolytischen
Selbstreinigung sollten Sie sorgfältig die
Anweisungen in Kapitel „Reinigung und
Pflege“ lesen, welche die richtige und sichere
Anwendung dieser Funktion beschreiben!
Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den
Boden des Garraums.
Eventuelle Speisereste, Fett und Bratensaft
können sich während der pyrolytischen
Selbstreinigung entzünden.
Brandgefahr! Vor jeder pyrolytischen
Selbstreinigung sollten Sie grobe
Verunreinigung aus dem Backofen entfernen.
Versuchen Sie nicht, die Backofentür
zu öffnen, während die pyrolytische
Selbstreinigung noch in Gang ist!
In die Schließöffnung der Türführung
darf kein Fremdkörper geraten, da er
die automatische Verriegelung der Tür
während des automatischen pyrolytischen
Reinigungsvorgangs des Backofens
verhindern würde.
Falls es während der pyrolytischen
Selbstreinigung zu einem Stromausfall
kommen sollte, wird das Programm
unterbrochen und die Backofentür bleibt
verriegelt. Die Backofentür lässt sich wieder
ca. 30 Minuten nach dem Wiedereinschalten
des elektrischen Stroms öffnen, obwohl das
Gerät inzwischen abgekühlt ist.
Während der pyrolitischen Selbstreinigung
des Backofens dürfen Sie die Metallteile des
Geräts nicht berühren!
Als Folge der pyrolytischen Selbstreinigung
können der Garraum und die
Backofenausrüstung, die zum Reinigen mit
dem Pyrolyseprogramm geeignet ist, ihre
Farbe und ihren Glanz verlieren.
13
490604
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
Nehmen Sie nach Erhalt des Geräts alle Zubehörteile, einschließlich der
Transportausrüstung, aus dem Garraum.
Reinigen Sie alle Zubehörteile mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel. Benutzen Sie
keine scheuernden Reinigungsmittel!
Beim ersten Erhitzen des Garraums wird ein charakteristischer Geruch nach „Neuem“ frei,
deswegen ist es notwendig, den Raum gründlich zu lüften.
14
1
Drehen Sie den EINSTELLKNEBEL (-/+)
und stellen Sie zuerst die Minuten ein,
darauf springt die Anzeige auf Stunden.
Nach drei Sekunden wird die Einstellung
gespeichert.
Durch Halten des Knebels auf der
rechten oder linken Position wird der
Durchlauf der Werte beschleunigt.
2
Bestätigen Sie die Einstellung durch
Drücken der Taste START/STOPP.
Wenn Sie innerhalb der nächsten drei
Sekunden keine Taste betätigen, wird die
Einstellung automatisch gespeichert.
Das Gerät funktioniert auch, wenn Sie die aktuelle Tageszeit nicht eingestellt
haben; Sie können jedoch die Zeitfunktionen nicht benutzen (siehe AUSWAHL DER
ZEITFUNKTIONEN).
Nach einigen Minuten Inaktivität schaltet sich das Gerät in den „Stand-By“-Zustand um.
ÄNDERUNG DER EINSTELLUNGEN DER UHR
Sie können die aktuelle Uhrzeit ändern, wenn keine andere Zeitfunktion aktiv ist.
Stellen Sie durch Drücken der Taste die aktuelle Tageszeit ein. Bestätigen Sie die
Einstellung durch Drücken der START-Taste.
490604
BACKEN/BRATEN IN SCHRITTEN
(1-6)
1. SCHRITT: EINSCHALTEN UND EINSTELLEN
Nach der ersten Verbindung des Geräts mit dem Stromnetz oder nach einer länger
andauernder Stromunterbrechung blinkt auf dem Display die Zeitanzeige 12:00 und ein
Symbol leuchtet.
Tageszeit einstellen.
EINSTELLUNG DER UHR
15
2. SCHRITT: AUSWAHL DER BETRIEBSART
Wählen Sie durch Drehen des Knebels
(nach links und rechts) die Betriebsart
BACKEN ein (siehe Programmtabelle).
Auf dem Display wird die ausgewählte
Ikone angezeigt.
Sie können die Einstellungen auch
während des Betriebs ändern.
0
BETRIEB-
SART
BESCHREIBUNG EMPFOHLENE TEMPE-
RATUR (°C)
BETRIEBSARTEN
OBER- UND UNTERHITZE
Die im Ober- und Unterteil des Garraums eingebauten Heize-
lemente strahlen die Hitze gleichmäßig in den Garraum. Das
Backen bzw. Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.
200
GROSSFLÄCHENGRILL
Die Hitze wird vom oberen Heizelement und vom Infrarot-
Heizelement ausgestrahlt. Die Hitze wird unmittelbar
von dem an der Garraumdecke angebrachten Infrarot-
Heizelement ausgestrahlt; um die Wirkung zu verstärken, ist
gleichzeitig noch die Oberhitze in Betrieb.
Diese Betriebsart wird zum Grillen von kleineren Mengen von
belegter Brote, Fleisch, Würsten oder Toast verwendet.
240
GRILL
Die Hitze wird vom oberen Heizelement und vom Infrarot-
Heizelement ausgestrahlt. Die Hitze wird direkt vom Infrarot-
Heizelement ausgestrahlt, das an der Decke des Garraums
angebracht ist. Zur Erhöhung der Heizleistung ist gleichzeitig
auch die Oberhitze eingeschaltet.
Diese Betriebsart ist zum Grillen von kleineren Mengen beleg-
ter Brote, Würste und zum Anbacken von Toasts geeignet.
240
GRILL MIT GEBLÄSE
Gleichzeitig sind das Infrarot-Heizelement und das Gebläse
in Betrieb. Diese Betriebsart ist besonders zum Grillen von
Fleisch und zum Braten von größeren Fleischstücken oder
Geflügel auf einer Einschubebene geeignet.
Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet.
170
HEISSLUFT MIT UNTERHITZE
Die Unterhitze, der Ringheizkörper und das Heißluftgebläse
sind in Betrieb. Diese Betriebsart wird zum Backen von
Pizzas, feuchten Kuchen, Obsttorten, Hefe- und Mürbeteig
verwendet.
200
490604
16
490604
BETRIEB-
SART
BESCHREIBUNG EMPFOHLENE TEMPE-
RATUR (°C)
HEISSLUFT
Gleichzeitig sind der Ringheizkörper und das Gebläse in
Betrieb. Das Gebläse an der Rückwand des Garraums sorgt
für ständiges Kreisen der heißen Luft um das Brat-/Back-
gut. Diese Betriebsart ist besonders zum Braten/Backen auf
mehreren Einschubebenen geeignet.
180
AUFTAUEN
Luftzirkulation ohne eingeschaltete Heizelemente. Es ist
nur das Gebläse in Betrieb. Diese Betriebsart wird zum
schonenden Auftauen von gefrorenen Lebensmitteln
verwendet.
-
UNTERHITZE MIT HEISSLUFTGEBLÄSE
Diese Betriebsart ist vor allem zum Backen von niedrigem
Backgut und zum Einkochen von Obst und Gemüse geeignet.
180
SCHNELLES VORHEIZEN
Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie den Garraum so
schnell wie möglich auf die gewünschte Temperatur vorhei-
zen möchten.
Diese Funktion ist zum Backen/Braten nicht geeignet.
Nachdem sich der Garraum auf die eingestellte Temperatur
aufgeheizt hat, wird die Beheizung.
160
TAFELSERVICE WÄRMEN
Diese Funktion wird zum Wärmen von Tafelservice (Teller,
Tassen usw.) verwendet; warmes Tafelservice hält die vorge-
tischten Speisen länger warm.
60
PYROLYSE
Die Funktion PYROLYSE ermöglicht die Selbstreinigung
des Garraums mittels hoher Temperaturen (ca. 460° C), die
bewirken, dass Fettablagen und andere Verunreinigungen
verbrannt und verkohlt werden.
-
17
1
Wählen Sie die Betriebsart aus. Auf dem
Display wird das ausgewählte Symbol
angezeigt und die VOREINGESTELLTE
TEMPERATUR blinkt.
0
2
Berühren Sie die TEMPERATUR-
EINSTELLTASTE. Drehen Sie den
EINSTELLKNEBEL (-/+) und stellen Sie die
gewünschte Temperatur ein.
Die maximal einstellbare Temperatur bzw. Leistung ist bei einigen Betriebsarten
begrenzt.
Nach dem Einschalten des Geräts mit der START-Taste, blinkt auf dem Display das
Symbol für die Temperatur (°C) so lange, bis der eingestellte Wert erreicht ist.
490604
3. SCHRITT: AUSWAHL DER EINSTELLUNGEN
Jede Betriebsart besitzt Grundeinstellungen, die auch während des Betriebs geändert
werden können.
Sie können diese Einstellungen durch Drücken der gewünschten Taste ändern (bevor
Sie die Taste START/PAUSE drücken). Einige Funktionen können bei bestimmten
Betriebsarten nicht ausgewählt werden. Das wird durch ein akustisches Signal angezeigt.
ÄNDERUNG DER BETRIEBSTEMPERATUR
18
Einstellung der Betriebsdauer
Bei diesem Programm bestimmen Sie den Zeitraum, in dem das
Gerät in Betrieb sein soll. Stellen Sie die gewünschte Betriebsdauer
ein. Stellen Sie zuerst die Minuten und dann die Stunden ein.
Auf dem Display erscheint die entsprechende Ikone und die
Betriebsdauer.
Einstellung der Einschaltverzögerung
Bei dieser Funktion bestimmen Sie, wann sich das Gerät einschalten
soll (Betriebsbeginn) und zu welchem Zeitpunkt er sich ausschalten
soll (Betriebsende). Überprüfen Sie, ob die Uhr auf die aktuelle
Tageszeit eingestellt ist.
Beispiel:
Aktuelle Zeit: 12:00
Zubereitungszeit: 2 Stunden
Betriebsende: um 18:00 Uhr
Stellen Sie zuerst die BETRIEBSZEIT ein (2 Stunden). Auf der
Anzeige erscheint automatisch die Summe der Tageszeit und der
Betriebsdauer des Geräts (14:00).
Anzeige der
Zeitfunktionen
490604
ZEITFUNKTIONEN
Drehen Sie zuerst den WAHLKNEBEL für die BETRIEBSART und stellen Sie danach die
gewünschte TEMPERATUR ein.
Berühren Sie die Taste UHR und wählen Sie durch mehrere Betätigungen das gewünschte
Symbol aus.
Auf dem Display leuchtet das Symbol für die ausgewählte Zeitfunktion und die Startzeit
bzw. Endzeit, die Sie selbst einstellen, blinkt. Die übrigen Symbole sind nur leicht
beleuchtet.
Drücken Sie die START-Taste, um den Back-/Bratvorgang zu starten. Auf dem Display
wird die BETRIEBSDAUER angezeigt.
19
Wählen Sie durch erneutes Berühren der Taste UHR das Symbol
BETRIEBSENDE aus und stellen Sie die Zeit ein (18:00).
Drücken Sie die START-Taste, um den Back-/Bratvorgang zu starten.
Die Uhr zählt die Zeit bis zum Start des Back-/Bratvorgangs ab,
das entsprechende Symbol leuchtet. Der Backofenbetrieb startet
automatisch und rechtzeitig (um 16:00 Uhr) und schaltet sich zum
eingestellten Zeitpunkt (18:00) aus.
Einstellung des Kurzzeitweckers
Sie können den Kurzzeitwecker unabhängig vom Betrieb des
Geräts verwenden. Die maximale Einstellung beträgt 24 Stunden.
Die letzte Minute der auf dem Kurzzeitwecker eingestellten Zeit
wird im Sekundenintervall angezeigt.
490604
Das Gerät schaltet sich nach Ablauf der eingestellten Zeit automatisch aus. Es ertönt
ein akustisches Signal, das Sie durch Drücken einer beliebigen Taste ausschalten können
bzw. schaltet sich das Signal nach einer Minute automatisch aus.
Sie können sämtliche Zeitfunktionen löschen, indem Sie die Zeit auf „0“ stellen.
Nach einigen Minuten Inaktivität schaltet sich das Gerät in den „Stand-By“-Zustand um.
20
4. SCHRITT: AUSWAHL DER
ZUSATZFUNKTIONEN
KINDERSICHERUNG
Die KINDERSICHERUNG wird durch Berühren der Taste
KINDERSICHERUNG aktiviert. Auf dem Display leuchtet das
Schlüsselsymbol auf. Durch erneutes Berühren der Taste wird die
Funktion Kindersicherung ausgeschaltet. Das Symbol auf dem Display
erlischt.
Falls Sie die Kindersicherung aktivieren, wenn keine Zeitfunktionen
eingestellt ist (es wird nur die Tageszeit angezeigt), lässt sich das
Gerät nicht einschalten.
Falls Sie die Kindersicherung aktivieren, wenn eine Zeitfunktion
eingestellt ist, wird das Gerät normal arbeiten, Sie werden jedoch keine
Änderung der Einstellungen vornehmen können.
Bei aktivierter Kindersicherung können Sie die Betriebsart und
die Zusatzfunktionen nicht ändern. Sie können den Betrieb nur
ausschalten, indem Sie den Bedienungsknebel auf die Position „0“
drehen.
Die Kindersicherung bleibt auch nach dem Ausschalten des Geräts
aktiv. Falls Sie ein neues Programm einstellen möchten, müssen Sie
zuerst die Kindersicherung ausschalten.
GARRAUMBELEUCHTUNG
Die Beleuchtung im Garraum schaltet sich automatisch ein, wenn die
Gerätetür geöffnet oder das Gerät eingeschaltet wird.
Nach Betriebsende ist die Beleuchtung noch ca. eine Minute
eingeschaltet.
Sie können die Beleuchtung auch durch Drücken der Taste
BELEUCHTUNG ein- bzw. ausschalten.
Sie können Zusatzfunktionen
durch Drücken der gewünschten
Taste oder Tastenkombination
ein- oder ausschalten.
Einige Funktionen können
bei bestimmten Programmen
nicht ausgewählt werden. Das
wird durch ein akustisches
Signal angezeigt.
490604
21
AKUSTISCHES SIGNAL
Sie können die Lautstärke des akustischen Signals einstellen, wenn
keine andere Zeitfunktion aktiviert ist (es wird nur die aktuelle
Tageszeit angezeigt).
Halten Sie 5 Sekunden lang die Taste TEMPERATUR/LEISTUNG
gedrückt. Auf dem Display werden zwei voll beleuchtete Striche
angezeigt. Durch Drehen des Knebels (+/-) können Sie eine der
drei Lautstärken einstellen (ein, zwei oder drei Striche).
Nach 3 Sekunden wird die Einstellung automatisch gespeichert,
darauf wird die Tageszeit angezeigt.
ÄNDERUNG DES KONTRASTES DES
DISPLAYS
Der Wahlknebel muss auf der Position „0“ stehen.
Halten Sie 5 Sekunden lang die Taste BELEUCHTUNG gedrückt.
Auf dem Display werden zwei voll beleuchtete Striche angezeigt.
Durch Drehen des KNEBELS (+/-) können Sie das Display um 3
Stufen heller oder dunkler einstellen (ein, zwei bzw. drei Striche).
Nach 3 Sekunden wird die Einstellung automatisch gespeichert.
STAND-BY (BEREITSCHAFT)
Die Beleuchtung des Displays wird nach 10 Minuten automatisch
ausgeschaltet, wenn Sie das Display nicht benutzen.
Durch Drücken der Tasten SCHLÜSSEL + UHR können Sie das
Display abschalten. Wenn eine Zeitfunktion aktiviert ist, werden im
Display „OFF und das Symbol UHR angezeigt, die auf die aktive
Funktion hinweisen.
5sek
5sek
++
490604
Nach einem Stromausfall oder nach dem Ausschalten des
Geräts werden alle Zusatzfunktionen noch einige Minuten lang
angezeigt. Danach setzen sich alle Einstellungen wieder auf
die Grundwerte zurück, außer dem akustischen Signal und der
Kindersicherung.
22
Nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs, nach dem Ausschalten des Backofens
wird auf dem Display die fallende Temperatur bis 50°C angezeigt.
Dabei werden alle Zeiteinstellungen der Zeitschaltuhr unterbrochen und gelöscht. Auf
dem Display wird die aktuelle Tageszeit angezeigt.
Nach einigen Minuten Inaktivität schaltet sich das Gerät in den „Stand-By“-Zustand um.
5. Schritt: STARTEN DES BACK-/
BRATVORGANGS
Starten Sie den Back-/Bratvorgang durch längeres Drücken der Taste START/STOPP.
16
0
6. SCHRITT: BACKOFEN AUSSCHALTEN
Drehen Sie den WAHLKNEBEL für die BETRIEBSART auf die Position „ 0“.
490604
23
490604
BETRIEBSARTEN UND
TABELLEN
Wenn Sie die Werte für eine Speise in der Tabelle nicht finden, verwenden Sie die Werte
für eine ähnliche Speise.
Die Angaben gelten für das Braten auf einer Einschubebene.
Bei den Temperaturen ist immer ein niedriger und ein höherer Wert angegeben. Stellen
Sie zuerst die niedrigere Temperatur ein. Falls das Bratgut nicht genügend braun wird,
erhöhen Sie beim nächsten Mal die Temperatur.
Die angeführten Zubereitungszeiten sind nur Richtwerte und können unter konkreten
Bedingungen variieren.
Das Sternchen (*) bedeutet, dass Sie den Garraum bei der gewählten Betriebsart
vorheizen müssen.
Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn dies ausdrücklich im Rezept oder in den Tabellen
in dieser Gebrauchsanweisung angegeben ist. Beim Vorheizen des leeren Garraums wird
viel Energie verbraucht, deswegen können Sie, wenn Sie mehrere Arten von Backgut oder
Pizzas nacheinander backen, viel Energie sparen, weil der Garraum schon aufgeheizt ist.
Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkle, schwarze, silikonbeschichtete oder emaillierte
Backbleche, weil sie die Wärme besonders gut leiten.
Wenn Sie Backpapier verwenden, überprüfen Sie, ob es temperaturbeständig ist.
Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen oder größere Fleischstücke braten,
entsteht im Garraum eine größere Dampfmenge, die an der Innenseite der Gerätetür
Kondenswasser bilden kann. Das ist eine natürliche Erscheinung, welche die Funktion des
Geräts nicht beeinträchtigt. Wischen Sie nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs die
Gerätetür und das Sichtfenster mit einem Tuch trocken.
Ungefähr 10 Minuten vor dem Ende der Zubereitungszeit können Sie den Backofen
ausschalten und damit Energie sparen, indem Sie die Restwärme nutzen.
Lassen Sie heiße Speisen nicht im geschlossenen Garraum abkühlen, um die Bildung von
Kondenswasser zu vermeiden.
24
Drehen Sie den WAHLKNEBEL FÜR DIE
BETRIEBSART und wählen Sie SCHNELLES
VORHEIZEN aus.
Auf dem Display wird die
VOREINGESTELLTE TEMPERATUR
angezeigt, die Sie ändern können.
0
490604
BETRIEBSARTEN
SCHNELLES VORHEIZEN DES BACKOFENS
Verwenden Sie diese Beheizungsart, wenn Sie den Garraum so schnell wie möglich auf
die gewünschte Temperatur vorheizen möchten. Diese Funktion ist nicht zum Braten
geeignet.
Nach dem Einschalten beginnt sich der Garraum zu erwärmen. Auf dem Display blinkt
das Symbol °C. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, wird das Vorheizen beendet
und es ertönt ein akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste
abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach einer Minute automatisch aus.
25
490604
Braten:
Verwenden Sie Bräter aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen. Bräter aus
rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reflektieren.
Sorgen Sie beim Braten von Fleisch im Bräter dafür, dass im Bräter genügend Flüssigkeit
ist, damit das Fleisch nicht anbrennt. Das Fleisch nach ungefähr der Hälfte der
Zubereitungszeit wenden. Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftig.
Speise Gewicht
(g)
Einschub-
ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zuberei-
tungszeit
(in Min.)
FLEISCH
Schweinebraten 1500 2 190-200 120-130
Schweineschulter 1500 2 190-200 120-140
Schweinerollbraten 1500 2 190-200 120-140
Hackbraten 1500 2 200-210 60-70
Rinderbraten 1500 2 190-210 120-140
Roastbeef,
durchgebraten
1000 2 200-210 40-60
Kalbsrollbraten 1500 2 180-200 90-120
Lammrücken 1500 2 190-200 100-120
Hasenrücken 1500 2 190-200 100-120
Rehkeule 1500 2 190-200 100-120
FISCH
Fisch, gedünstet 1000 2 210 50-60
OBER- UND UNTERHITZE
Die im Ober- und Unterteil des Garraums
eingebauten Heizelemente strahlen die
Hitze gleichmäßig in den Garraum.
2
26
490604
Backen:
Benutzen Sie nur eine Einschubebene und dunkle Backbleche. In hellen Backformen
bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme reflektiert wird.
Stellen Sie die Backform immer auf den Rost. Falls Sie das beigelegte Backblech
verwenden, entfernen Sie den Rost.
Wenn Sie den Garraum vorheizen, wird die Zubereitungszeit kürzer.
Speise Einschub-
ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zuberei-
tungszeit:
(Min.)
GEBÄCK
Gemüseauflauf 2 190-200 30-35
Auflauf, süß 2 190-200 30-35
Semmeln* 2 200-220 30-40
Brot* 2 180-190 50-60
Weißbrot* 3 180-190 45-55
Buchweizenbrot* 3 180-190 45-55
Vollkornbrot* 3 180-190 45-55
Roggenbrot* 3 180-190 45-55
Dinkelbrot* 3 180-190 45-55
Walnusspotitze 2 180 55-55
Biskuittorte* 3 160-170 25-30
Käsekuchen 2 170-180 65-75
Plätzchen 3 170-180 25-30
Kleingebäck aus Blätterteig 3 200-210 25-30
Kohlpiroschka 3 200-210 25-30
Obstkuchen 3 140-190 90
Windbeutel 3 120 90
27
490604
Tipp Verwendung
Ist das Backgut
durchgebacken?
Stechen Sie das Backgut mit einem Holzstäbchen an
seiner dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig
kleben bleibt, ist das Backgut durchgebacken.
Sie können das Gerät ausschalten und die Restwärme
nutzen.
Das Backgut ist
zusammengesackt
Überprüfen Sie das Rezept.
Verwenden Sie nächstes Mal weniger Flüssigkeit.
Wenn Sie Küchenmaschinen verwenden, berücksichtigen
Sie die Rührzeiten.
Ist das Backgut unten zu
hell?
Verwenden Sie dunkle Backformen.
Stellen Sie die Backform eine Einschubebene tiefer
und schalten Sie gegen Ende der Zubereitungszeit die
Unterhitze ein.
Ist der Kuchen mit
feuchter Füllung
vollständig gebacken?
Reduzieren Sie nächstes Mal die Backtemperatur und
verlängern Sie die Zubereitungszeit.
Das hohe Backblech darf während des Bratens nicht auf die 1.
Einschubebene gestellt werden.
28
490604
Heizen Sie das Infrarot-Heizelement bzw. den Grill ungefähr 5 Minuten vor.
Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit. Das Fleisch kann wegen der hohen
Temperatur rasch anbrennen!
Das Grillen mit dem Infrarot-Heizelement ist zum knusprigen und fettfreien Grillen von
Würsten, flachen Fleischstücken und Fisch (Steak, Schnitzel, Lachsscheiben, usw.) oder
Toasts geeignet.
Wenn Sie Fleisch auf dem Rost grillen, pinseln Sie diesen mit Öl ein, damit das Fleisch
nicht festklebt und schieben Sie den Rost in die 4. Einschubebene ein. Stellen Sie die
Fettpfanne auf die 1. oder 2. Einschubebene, damit der Saft und das Fett eingefangen
werden.
Sorgen Sie beim Braten dafür, dass im Bräter genügend Flüssigkeit ist, damit das Fleisch
nicht anbrennt. Das Fleisch nach ungefähr der Hälfte der Zubereitungszeit wenden.
Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör nach jedem Grillvorgang.
Tabelle: Grillen mit dem Kleinflächengrill
Speise Gewicht
(g)
Einschub-
ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungs-
zeit:
(Min.)
FLEISCH
Rinderfilet, rare 180 g/St. 4 240 18-21
Schnitzel
(Schweinenacken)
180 g/St. 4 240 18-22
Koteletts 180 g/St. 4 240 20-22
Grillwürste 100 g/St. 4 240 11-14
TOAST
Toast / 4 240 3-4
Belegte Brötchen / 4 240 5-7
GROSSFLÄCHENGRILL, GRILL
Bei der Betriebsart Großflächengrill sind die
Oberhitze und das an der Garraumdecke
angebrachte Infrarot-Heizelement in
Betrieb.
Bei der Betriebsart Grillen ist nur das
Infrarot-Heizelement in Betrieb, das zum
Großflächengrill gehört.
2
4
29
490604
Tabelle: Grillen mit dem Großflächengrill
Speise Gewicht
(g)
Einschube-
bene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungs-
zeit:
(Min.)
FLEISCH
Rinderfilet, rare 180 g/St 4 240 14-16
Rinderfilet,
durchgebraten
180 g/St 4 240 18-21
Schnitzel
(Schweinenacken)
180 g/Sts 4 240 19-23
Koteletts 180 g/St 4 240 20-24
Kalbsschnitzel 180 g/St 4 240 19-22
Grillwürste 100 g/St 4 240 11-14
Fleischkäse 200 g/St 4 240 9-15
FISCH
Lachsscheiben 600 3 240 19-22
TOAST
6 Weißbrotscheiben / 4 240 1.5-3
4 Mischbrotscheiben / 4 240 2-3
Belegte Brötchen / 4 240 3.5-7
Sorgen Sie beim Braten dafür, dass im Bräter genügend Flüssigkeit ist, damit das Fleisch
nicht anbrennt. Das Fleisch nach ungefähr der Hälfte der Zubereitungszeit wenden.
Bevor Sie Forellen braten, trocknen Sie sie mit einem Papierküchentuch. Würzen Sie die
Fische innen mit Petersilie, Salz und Knoblauch, bepinseln Sie sie außen mit Öl und legen
Sie sie auf den Rost. Während des Grillens den Fisch nicht wenden.
Wenn Sie den Grill verwenden (Infrarot-Heizelement), muss die
Gerätetür immer geschlossen sein.
Das Infrarot-Heizelement, der Rost und anderes Zubehör
werden während des Grillvorgangs sehr heiß; verwenden Sie
deswegen zum Herausnehmen des Bräters wärmeisolierende
Schutzhandschuhe und Fleischzangen.
30
490604
GRILL MIT GEBLÄSE
Bei dieser Betriebsart sind gleichzeitig das
Infrarot-Heizelement und das Gebläse in
Betrieb. Sie ist zum Braten von Fleisch,
Fisch und Gemüse geeignet.
(siehe Beschreibung und Tipps zum
GRILLEN)
2
4
Speise Gewicht
(g)
Einschub-
ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungs-
zeit:
(Min.)
FLEISCH
Ente* 2000 2 150-170 80-100
Schweinebraten 1500 2 160-170 60-85
Schweineschulter 1500 2 150-160 120-160
Schweinshaxen 1000 2 150-160 120-140
Halbes Hähnchen 600 2 180-190 25 (eine Seite)
20 (zweite Seite)
Hähnchen* 1500 2 210 60-65
FISCH
Forellen* 200 g/kom 2 170-180 45-50
31
490604
Speise Einschubebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungszeit:
(Min.)
Käsekuchen, Mürbeteig 2 150-160 65-80
Pizza* 2 200-210 15-20
Quiche Lorraine,
Mürbeteig
2 180-200 35-40
Apfelkuchen, Hefeteig 2 150-160 35-40
Apfelstrudel, ausgezoge-
ner Teig
2 170-180 45-65
HEISSLUFT MIT UNTERHITZE
Die Unterhitze und der Ringheizkörper mit
Gebläse sind in Betrieb. Zum Backen von
Pizzas, Apfelstrudel und Obsttorten.
(siehe Beschreibung und Tipps zur
Betriebsart UNTER- und OBERHITZE)
2
32
490604
1
Entfernen Sie den Metallstopfen (die
Steckdose befindet sich in der vorderen
oberen Ecke der rechten Seite des
Garraums).
2
Stecken Sie den Stecker der
Fleischsonde in die Steckdose im
Garraum und stechen Sie die Sonde in
das Fleischstück. (Falls Sie vorher eine
Zeitfunktion eingestellt haben, wird diese
gelöscht).
3
Drehen Sie den KNEBEL zur Auswahl
der Betriebsart auf Heißluft und
Unterhitze). Auf dem Display wird das
entsprechende Symbol, die voreingestellte
Temperatur und die Temperaturanzeige der
Sonde angezeigt.
Drücken Sie die START-Taste.
Braten mit der Fleischsonde (abhängig vom Modell)
Bei dieser Betriebsart können Sie die gewünschte Temperatur des Fleischkerns einstellen.
Der Backofen ist so lange in Betrieb, bis der Fleischkern die eingestellte Temperatur
erreicht hat. Die Kerntemperatur wird von der Temperatursonde gemessen.
33
490604
Sie dürfen nur die für dieses Gerät bestimmte Fleischsonde
verwenden. Achten Sie darauf, dass die Sonde während des
Bratvorgangs nicht das Heizelement berührt!
Nach Beendigung des Bratvorgangs ist die Fleischsonde sehr
heiß. Verbrennungsgefahr!
Während des Bratvorgangs wird die ganze Zeit die ansteigende Temperatur des
Fleischkerns angezeigt (Sie können die Temperatur während des Betriebs nach Wunsch
ändern).
Wenn die eingestellte Temperatur des Fleischkerns erreicht ist, schaltet sich das Gerät
automatisch aus.
Es ertönt ein kurzes akustisches Signal, das Sie durch Drücken einer beliebigen Taste
ausschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach einer Minute automatisch aus. Auf
dem Display wird die aktuelle Tageszeit angezeigt.
Stecken Sie nach Beendigung des Bratvorgangs den Metallstopfen wieder in die
Steckdose im Garraum.
34
490604
Braten:
Verwenden Sie Bräter aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder Gusseisen. Bräter aus
rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die Wärme sehr stark reflektieren.
Sorgen Sie beim Braten von Fleisch dafür, dass im Bräter genügend Flüssigkeit ist,
damit das Fleisch nicht anbrennt. Wenden Sie das Fleisch nach ungefähr der Hälfte der
Zubereitungszeit. Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftig.
Speise Gewicht
(g)
Einschub-
ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungs-
zeit:
(Min.)
FLEISCH
Schweinebraten mit
Schwarte
1500 2 170-180 140-160
Schweinebauch 1500 2 170-180 120-150
Hähnchen, ganz 1200 2 180-190 60-80
Ente 1700 2 160-170 120-150
Gans 4000 2 150-160 180-200
Truthahn 5000 2 150-170 180-220
Hähnchenbrust 1000 2 180-190 70-85
Gefülltes Hähnchen 1500 2 170-180 100-120
HEISSLUFT
Gleichzeitig sind der Ringheizkörper und
das Gebläse in Betrieb. Das Gebläse an
der Rückwand des Garraums sorgt für
ständiges Kreisen der heißen Luft um das
Brat-/Backgut.
2
35
490604
Backen
Wir empfehlen Ihnen, den Garraum vorzuheizen.
Sie können Kleingebäck in niedrigen Backblechen auf mehreren Einschubebenen
gleichzeitig backen (2. und 3. Einschubebene).
Die Backzeit kann bei gleichen Backblechen verschieden sein. Möglicherweise werden Sie
das obere Backblech früher aus dem Garraum nehmen müssen als das untere.
Stellen Sie Backformen immer auf den Rost. Falls Sie das beigelegte Backblech
verwenden, entfernen Sie den Rost.
Bereiten Sie Kleingebäck nach Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe zu.
Speise Einschubebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungs-
zeit: (Min.)
GEBÄCK
Kuchen 2 150-160 45-60
Kuchen, Rührteig 2 150-160 25-35
Streuselkuchen 2 160-170 25-35
Obstkuchen, Rührteig 2 150-160 45-65
Pflaumenkuchen 2 150-160 35-60
Biskuitroulade* 2 160-170 15-25
Obsttorte, Mürbeteig 2 160-170 50-70
Hefezopf 2 160-170 35-50
Apfelstrudel 2 170-180 40-60
Buchtel 2 170-180 30-35
Pizza* 2 190-210 25-45
Kekse, Mürbeteig* 3 150-160 15-25
Kekse, Spritzteig* 3 150-160 15-28
Kleingebäck, Hefeteig 3 170-180 20-35
Gebäck, Blätterteig 3 170-180 20-30
Windbeutel, mit Creme gefüllt 3 180-190 25-45
GEBÄCK - GEFROREN
Apfelstrudel, Quarkstrudel 3 170-180 50-70
Quarktorte 3 160-170 65-85
Pizza 3 170-180 20-30
Pommes frites für den Backofen* 3 170-180 20-35
Kroketten für den Backofen 3 170-180 20-35
Joghurt 3 40 240
Das hohe Backblech darf während des Bratens nicht auf die 1.
Einschubebene gestellt werden.
36
490604
Speise Einschub-
ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Zubereitungszeit:
(Min.)
OBST
Erdbeeren 2 180 20-30
Steinfrüchte 2 180 25-40
Apfelmus 2 180 25-40
GEMÜSE
Essiggurken 2 180 25-40
Bohnen, Karotten 2 180 25-40
EINKOCHEN
Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten, und die Einmachgläser so
wie üblich vor. Verwenden Sie handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung
und Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit Schraubverschlüssen oder
Metalldosen. Einmachgläser sollten nach Möglichkeit dieselbe Größe haben, mit demselben
Inhalt gefüllt und gut verschlossen sein.
Füllen Sie in das hohe Backblech ungefähr 1 Liter heißes Wasser (ca. 70°C) und stellen Sie
6 Einmachgläser darauf. Stellen Sie das Backblech auf die 2. Einschubebene.
Beobachten Sie die Lebensmittel während des Einkochens und kochen Sie diese nur so
lange, bis in der Flüssigkeit im ersten Glas Luftbläschen sichtbar sind.
UNTERHITZE MIT GEBLÄSE
Diese Betriebsart ist vor allem zum Backen
von niedrigem Backgut und Einkochen von
Obst und Gemüse geeignet.Verwenden Sie
die 2. Einschubebene von unten und nicht
allzu hohe Backbleche, damit die erhitzte
Luft auch auf der Oberseite des Backguts
kreisen kann.
2
37
490604
Speise Menge
(L)
T = 170-
180°C, bis in
den Ein-
machgläsern
Luftbläschen
sichtbar
werden
Nach dem
Aufkochen -
nachdem in
den Ein-
machgläsern
Luftbläschen
sichtbar sind.
Ruhezeit im
Backofen (in
Min.)
OBST
Erdbeeren 6×1 l 40-55 ausschalten 25
Steinfrüchte 6×1 l 40-55 ausschalten 30
Apfelmus 6×1 l 40-55 ausschalten 35
GEMÜSE
Essiggurken 6×1 l 40-55 ausschalten 30
Bohnen, Mohrrüben 6×1 l 40-55 120°C, 60 Min. 30
38
Drehen Sie den WAHLKNEBEL für die
Betriebsart auf die Position „AUFTAUEN“.
Auf dem Display wird die ZEIT angezeigt,
die Sie ändern können. Drücken Sie die
START-Taste.
0
490604
AUFTAUEN
Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete Heizelemente.
Zum Auftauen im Gerät sind gefrorene Torten mit Schlagsahne und Buttercremetorten,
Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln, sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.
Es ist am besten, wenn Sie die Verpackung entfernen (vergessen Sie nicht, auch eventuelle
Metallspangen zu entfernen).
Nach Ablauf der Hälfte der Auftauzeit sollten Sie das Gefriergut wenden, umrühren oder
voneinander trennen, falls einzelne Stücke zusammengefroren sind.
39
REINIGUNG UND PFLEGE
490604
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung aus und lassen Sie es
abkühlen.
Kinder dürfen ohne Aufsicht von Erwachsenen das Gerät nicht
reinigen!
Aluminisierte Oberflächen
Reinigen Sie aluminisierte Geräteteile mit nichtscheuernden speziellen flüssigen
Reinigungsmitteln, die für solche Oberflächen bestimmt sind. Tragen Sie das
Reinigungsmittel auf ein feuchtes Tuch auf und reinigen Sie die Oberfläche. Entfernen Sie
danach die Reinigerreste mit einem weichen Tuch und reinem Wasser. Tragen Sie das
Reinigungsmittel nicht direkt auf die aluminisierte Oberfläche auf.
Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel und groben Schwämme.
Hinweis: Die Geräteoberfläche darf auf keinen Fall mit Backofensprays in Berührung
kommen, weil diese die Oberfläche sichtbar und dauerhaft beschädigen.
Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl
(abhängig vom Modell)
Reinigen Sie die Oberfläche nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem
weichen Schwamm, der keine Kratzer hinterlässt.
Verwenden Sie keine groben Reinigungsmittel oder solche, die Lösungsmittel enthalten,
weil diese die Oberfläche beschädigen können.
Lackierte Oberflächen und Kunststoffteile
(abhängig vom Modell)
Knebel, Türgriffe, Aufkleber und Schilder nicht mit scheuernden Reinigungsmitteln oder
alkoholhaltigen Reinigungsmitteln bzw. reinem Alkohol reinigen.
Entfernen Sie Flecken sofort mit einem weichen Lappen und etwas Wasser, damit die
Oberfläche nicht beschädigt wird.
Sie können auch Reinigungsmittel verwenden, die für solche Oberflächen bestimmt sind;
dabei sollten Sie die Hinweise des Herstellers beachten.
Die Oberfläche des Geräts darf auf keinen Fall mit Backofenspray in Berührung
kommen, weil diese die aluminisierten Oberflächen
sichtbar und dauerhaft beschädigt.
40
490604
KLASSISCHE REINIGUNG
Sie können den Garraum auf die gewohnte Weise reinigen (mit Backofenreiniger oder
Backofenspray); danach den Garraum gründlich abwischen und die Reinigerreste
entfernen.
Reinigen Sie den Garraum und die Zuberhörteile nach jedem Gebrauch, damit der
Schmutz nicht festbrennen kann.
Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge entfernen, wenn der Garraum
noch warm ist.
Verwenden Sie bei hartnäckiger oder sehr starker Verschmutzung handelsübliche
Backofenreiniger. Wischen Sie nach dem Reinigen den Garraum gründlich mit einem Tuch
und Wasser sauber, damit alle Reinigungsmittelreste beseitigt werden.
Verwenden Sie niemals aggressive Reinigungsmittel, wie z.B. scheuernde Reinigungsmittel
und Topfschwämme, die Kratzer verursachen, sowie Rost- und Fleckenentferner.
Reinigen Sie das Zubehör (Backbleche, Rost ...) mit heißem Wasser und Geschirrspülmittel.
Der Garraum und die Backbleche sind mit einem speziellen Email überzogen, das eine
glatte und widerstandsfähige Oberfläche besitzt. Diese Spezialschicht ermöglicht
müheloses Reinigen bei Zimmertemperatur.
41
1
Drehen Sie den WAHLKNEBEL für die
BETRIEBSART auf die Position „P“. Auf dem
Display erscheinen die Reinigungsstufe und
die dazu benötigte Zeit.
2
Wählen Sie die gewünschte Kochstufe.
Berühren Sie die TASTE zur
TEMPERATUREINSTELLUNG und drehen Sie
den EINSTELLKNEBEL (-/+).
3
Nach Ablauf einer gewissen Zeit wird
die Backofentür wegen Ihrer eigenen
Sicherheit automatisch verriegelt. Auf dem
Display erscheint das Schlüssel-Symbol.
Während der pyrolytischen
Selbstreinigung können aus dem Garraum
unangenehme Gerüche entweichen. Reinigen
Sie den Garraum, nachdem er vollständig
abgekühlt ist, mit einem feuchten Tuch.
Wischen Sie die Gerätetür im Bereich der
Dichtung sowie die Randflächen sauber. Die
Dichtung darf nicht gescheuert werden.
490604
SELBSTREINIGUNG DES BACKOFENS –
PYROLYSE
Bei durchschnittlichem Gebrauch des Backofens empfehlen wir Ihnen, die Funktion der
pyrolytischen Selbstreinigung einmal pro Monat durchzuführen.
Wischen Sie den Garraum, die Innenscheibe der Backofentür und das Zubehör, das Sie im
Garraum reinigen, mit einem feuchten Tuch ab! Speisereste und Fett können sich während
der pyrolytischen Selbstreinigung entzünden. Brandgefahr!
Entfernen Sie vor der Aktivierung der pyrolytischen Selbstreinigung das Zubehör aus dem
Garraum.
42
490604
Versuchen Sie nicht, die Backofentür zu öffnen, während das
Selbstreinigungsprogramm noch in Gang ist! Es kann zur
Unterbrechung des Programms kommen. Verbrennungsgefahr!
Reinigen des Zubehörs im Backofen
Mit der Funktion „Pyrolytische Selbstreinigung“ können Sie von Zeit zu Zeit auch die
pyrolytischen Backbleche reinigen (siehe Kapitel „Backofenzubehör“). Reinigen Sie diese nach
dem Gebrauch zuerst mit heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel; danach mit einem
Tuch abtrocknen und auf die 2. oder 3. Einschubebene stellen. Das Backblech dürfen Sie nicht
auf die 1. Einschubebene stellen. Es ist möglich, dass die Backbleche und der Garraum wahrend
der pyrolytischen Selbstreinigung zum Teil ihre Farbe ändern oder den Glanz verlieren.
43
490604
DEMONTAGE UND REINIGUNG DER
DRAHTFÜHRUNGEN
Reinigen Sie die Führungen nur mit handelsüblichen Reinigungsmitteln.
1
Schraube lösen.
2
Nehmen Sie die Führungen aus den
Bohrungen der Rückwand heraus.
Nach dem Reinigen die Schrauben in den Führungen wieder mit
dem Schraubenzieher festschrauben.
44
490604
REINIGUNG DER GARRAUMDECKE
Wegen der einfacheren Reinigung der Garraumdecke ist in einige Geräte ein
schwenkbares Decken-Heizelement bzw. Infrarot-Heizelement eingebaut. Entfernen Sie
vor dem Reinigen des Backofens die Backbleche, den Rost und die Führungen.
1
Entfernen Sie das Infrarot-Heizelement,
indem Sie die Klammer drücken, die
sich am vorderen Teil der Garraumdecke
befindet.
Das Infrarot-Heizelement darf nicht im
abgesenkten Zustand verwendet werden!
Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
Das Infrarot-Heizelement muss abgekühlt sein, es besteht sonst
Verbrennungsgefahr.
45
490604
B
A
AUSHÄNGEN UND WIEDEREINSETZEN
DER GERÄTETÜR
1
Öffnen Sie die Gerätetür bis zum
Anschlag.
2
Heben Sie die abnehmbaren Riegel
leicht an und ziehen Sie diese in Ihrer
Richtung.
3
Schließen Sie langsam die Gerätetür
bis zum Winkel 45° (hinsichtlich der
geschlossenen Position der Tür), heben
Sie sie leicht an und ziehen Sie sie in Ihrer
Richtung heraus.
Das Wiedereinsetzen der Tür erfolgt
in umgekehrter Reihenfolge. Falls sich die
Tür nicht richtig öffnen oder schließen lässt,
überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der
Scharniere richtig in den Halterungen der
Scharniere sitzen.
Prüfen Sie, ob die abnehmbaren Riegel bei der Montage der
Gerätetür ordnungsgemäß in die Scharniere eingesetzt wurden,
damit es nicht zum plötzlichen Schließen des Hauptscharniers
kommt, auf den eine starke Feder einwirkt. Dabei können Sie sich
verletzen.
46
490604
WEICHES ÖFFNEN DER GERÄTETÜR (abhängig vom Modell)
Die Gerätetür ist mit einem Mechanismus ausgerüstet, der diese weich öffnen lässt (ab
dem Winkel 75°).
WEICHES SCHLIESSEN DER GERÄTETÜR (abhängig vom Modell)
Die Gerätetür ist mit einem Mechanismus ausgestattet, dass die Stöße beim Schließen der
Tür amortisiert. Es ermöglicht ein einfaches, leises und sanftes Schließen der Gerätetür. Ein
leichter Schub (bis zum Winkel 15° - hinsichtlich der Position der Tür) genügt, damit sich
die Tür selbsttätig und sanft schließt.
Falls die Kraft beim Schließen bzw. Öffnen der Gerätetür zu groß
ist, wird die Wirkung des GentleClose-Systems reduziert bzw.
ausgeschaltet.
VERRIEGELUNG DER GERÄTETÜR (abhängig vom Modell)
Nach dem Schließen der Gerätetür kehrt die Türverriegelung automatisch in ihre
Ausgangsposition zurück.
Nach dem Schließen der Gerätetür kehrt die Türverriegelung
automatisch in ihre Ausgangsposition zurück.
47
490604
DEMONTAGE UND WIEDEREINSETZEN DER
GLASSCHEIBE
Sie können die Glasscheibe der Gerätetür auch von der Innenseite reinigen, jedoch müssen
Sie sie dazu zuerst herausnehmen (siehe Kapitel Aushängen und Wiedereinsetzen der
Gerätetür).
1
Heben Sie die Träger auf der linken und
rechten Seite der Gerätetür leicht an
(Markierung 1 auf dem Träger) und ziehen
Sie sie dann von der Glasscheibe weg
(Markierung 2 auf dem Träger).
2
Fassen Sie die Glasscheibe am unteren
Rand an, heben Sie sie leicht an, damit
sie aus dem Träger herausspringt und
nehmen Sie sie heraus.
3
Entfernen Sie die innere, dritte
Glasscheibe (nur bei einigen Modellen),
indem Sie die Glasscheibe leicht anheben
und herausziehen.
Setzen Sie die Glasscheibe in verkehrter
Reihenfolge ein. Die Markierungen
(Halbkreise) auf der Gerätetür und auf der
Glasscheibe müssen ausgerichtet sein.
48
490604
AUSTAUSCH DES LEUCHTMITTELS
Das Leuchtmittel ist Verbrauchsmaterial, deswegen ist es nicht Gegenstand der Garantie.
Entfernen Sie vor dem Austausch des Leuchtmittels die Backbleche, den Rost und die
Führungen.
Verwenden Sie dazu einen Kreuzschlitz-Schraubenzieher.
(Halogen-Leuchtmittel: G9, 230 V, 25 W)
1
Heben Sie die Abdeckung der Leuchte
mit einem Schraubenzieher an und
entfernen Sie sie.
HINWEIS: Achten Sie darauf, dass das Email
nicht beschädigt wird.
2
Entfernen Sie das Halogen-Leuchtmittel.
Passen Sie auf, dass Sie sich nicht am
heißen Leuchtmittel verbrennen.
48

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