84
Menu (Програма)
Използва се за задаване на различни програми. Всеки път, когато натиснете бутона
"MENU", програмата се сменя (което е придружено от кратък звуков сигнал). Натиснете
продължително бутона и на LCD дисплея се извеждат 12 програми. Изберете желаната
програма. Функциите на 12-те програми са обяснени по-долу.
1. Basic (Основна програма): За бял и многозърнест хляб, който съдържа основно бяло
брашно или ръжено брашно. Хлябът има компактна консистентност. Може да
настроите степента на изпичане на хляба чрез бутона COLOR.
2. French (Френски хляб): За леки хлябове, приготвени от фино брашно. Френският хляб
изисква специални настройки на време и температура, за да се получи чудесната,
хрупкава, приятно запечена коричка. Тази програма не е подходяща за рецепти за
печене, в които има съставки като масло, маргарин или мляко.
3. Whole wheat (Хляб от пълнозърнесто брашно): Хлябът от пълнозърнеста пшеница е
хляб с мая, който се приготвя от значително количество пълнозърнесто брашно (50%
или повече), вместо от бяло брашно. Хлябовете от пълнозърнесто брашно са по-
хранителни, тъй като брашното е смляно от целите пшеничени зърна (включително
триците и кълновете). Хлябът, приготвен от пълнозърнесто брашно, е кафяв до
тъмнокафяв на цвят (когато се използва само пълнозърнесто брашно) и е много по-
ароматен и здравословен в сравнение с хляб, приготвен от рафинирано бяло брашно
(въпреки че “изгубените” хранителни вещества са върнати обратно в белите брашна).
4. Quick (Бърза програма) (размерът на хляба и отложеният старт не са приложими):
Месене, втасване и печене за по-кратко време в сравнение с основната програма Basic.
Хлябът, изпечен с тази програма, обикновено е по-малък, с плътна структура.
5. Sweet (Сладък хляб): Програмата за сладък хляб е за печене на хляб с високо
съдържание на захар, мазнини и протеини, като всичките те увеличават
загара/покафеняването на хляба. Хлябът ще е лек и въздушен, поради по-дългия
период на втасване.
6. Ultra fast (Ултра бърза програма) (отложеният старт не е приложим):
Месене, втасване и печене на хляб за най-кратко време. Хлябът, приготвен с тази
програма, обикновено е по-малък и по-груб в сравнение с приготвения с Бързата
програма.
7. Gluten free (Безглутенов хляб): Съставките за приготвяне на безглутенов хляб са
уникални. Безглутеновият хляб е "хляб с мая", но тестото обикновено е по-влажно и
прилича повече на тесто за палачинки. Много е важно и да не прекалите с
допълнителните съставки и омесването на безглутеновото тесто. Хлябът втасва само
веднъж и поради високото съдържание на влага, времето са печене е увеличено.
Добавянето на различни съставки към тестото трябва да се извърши в началото на
цикъла, наред с другите основни съставки.
8. Dough (Тесто) (цветът и размерът на хляба не са приложими):
След омесване и втасване, но без печене, извадете тестото и го използвайте за
приготвяне на хлебчета, пица, хляб на пара и др.
9. Jam (Конфитюр) (размерът на хляба и отложеният старт не са приложими. Натиснете
еднократно бутона START/STOP за начало на програмата:
Хлебопекарната е идеална среда за правене на домашноприготвени конфитюри и
чатнита. Лопатката автоматично разбърква съставките през целия процес на приготвяне
и конфитюрите и чатнитата са чудесно допълнение към прясно изпечен хляб!
10. Cake (Кекс): Месене, втасване и печене, като втасването е със сода бикарбонат или
бакпулвер.
11. Sandwich (Сандвич): Месене, втасване и печене на хляб за приготвяне на сандвичи, за
печене на хляб с лека текстура и по-тънка коричка.
12. Bake (Печене): (размерът на хляба и отложеният старт не са приложими, но времето за
печене може да се зададе чрез натискане на бутона “TIME＋”или бутона “TIME－”. С
еднократно натискане на бутона “TIME＋” или бутона “TIME－” времето ще се увеличи
или намали с 1 минута. Диапазонът на зададеното време е от 10 до 60 минути):
