512657
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
24
2. Lassen Sie das Gerät abkühlen und reinigen Sie das Gerät (siehe: Pflege und Reini-
gung).
3. Warten Sie etwa 60 Minuten.
4. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
5. Nun können Sie wieder ganz normal mit dem Gerät arbeiten. Sollte das Gerät
danach nicht wieder arbeiten, dann schicken Sie das vollständige Gerät zur Repa-
ratur in eine autorisierte Fachwerkstatt.
Arbeiten Sie langsamer in kleineren Portionen und schalten Sie das Gerät zwischendurch
immer wieder für 15 Minuten AUS. Wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder eine
autorisierte Fachwerkstatt, wenn der Überhitzungsschutz trotzdem wiederholt anspricht.
REZEPT
GESTOPFTE FLEISCHTASCHEN – KEBBE
Kebbe (Bebble) ist ein traditionelles mittelöstliches Gericht, das vor allem aus Lammfleisch und Wei-
zengrütze besteht, die zusammen zu einer Paste verarbeitet werden. Diese Paste wird dann mit dem
Kebbe-Aufsatz zu Schläuchen ausgezogen. Die Schläuche schneidet man in etwa fingerlange Stücke
(7-8 cm), füllt sie mit einer Hackmischung, verschließt die Hüllen und brät diese Fleischtaschen in Öl.
Hülle
» 500 g Lammfleisch, in Streifen geschnitten
» 500 g Weizengrütze, gewaschen und
abgetropft
» 1 kleine Zwiebel
Setzen Sie die mittelfeine Lochscheibe am Fleisch-
wolf ein und drehen Sie abwechselnd Portionen
des Lammfleisches und der Weizengrütze durch
den Fleischwolf. Geben Sie am Ende die Zwie-
bel dazu. Mischen Sie Zwiebel, Lammfleisch und
Weizengrütze noch einmal gut durch und verar-
beiten Sie die Mischung noch zwei weitere Male
im Fleischwolf. Verwenden Sie dazu die feine
Lochscheibe. Die Mischung ist danach fertig für
die Bearbeitung mit dem Kebbe-Aufsatz.
Füllung
» 400 g Lammfleisch, in Streifen geschnitten
» 15 ml ( =1 Esslöffel) Öl
» 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
» 5-10 ml ( =1-2 Esslöffel) Piment, gemahlen
» 15 ml ( =1 Esslöffel) einfaches Mehl
» Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Füllung zubereiten
Setzen Sie die mittelfeine Lochscheibe am Fleisch-
wolf ein und verarbeiten Sie das Lammfleisch
im Fleischwolf. Dünsten Sie die Zwiebeln im Öl
goldbraun an. Geben Sie dann das Lammfleisch
dazu und garen Sie das Fleisch goldbraun durch.
Geben Sie die verbleibenden Zutaten für die Fül-
lung dazu und garen Sie die Mischung für wei-
tere 1 bis 2 Minuten. Gießen Sie eventuell über-
schüssiges Fett ab und lassen Sie die Mischung
abkühlen.
Zubereitung der fertigen Fleischtaschen
Setzen Sie am Fleischwolf die Kebbe-Werkzeuge
ein (siehe: Das Gerät zusammensetzen) und
verarbeiten Sie die Mischung für die Hülle mit
dem Fleischwolf (siehe: Fleischtaschen – Kebbe).
Schneiden Sie die Hüllen dann in etwa 7 bis 8
cm lange Stücke. Drücken Sie jeweils ein Ende
der Fleischhüllen zusammen. Füllen Sie die Füllung
vorsichtig ein. Füllen Sie die Hüllenstücke dabei
nicht ganz voll. Drücken Sie danach das noch
offene Ende zusammen. Braten Sie die Kebbe in
Portionen in etwa 190°C heißem Öl für jeweils
6 Minuten bis die Kebbe goldbraun sind und die
Füllung kochend heiß ist.
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gastroback 41408 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gastroback 41408 in de taal/talen: Duits, Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,72 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gastroback 41408

Gastroback 41408 Veelgestelde vragen - Deutsch - 2 pagina's

Gastroback 41408 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 25 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info