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Type HD8749
GAGGIA NAVIGLIO
Manuale d’istruzione
2
ITALIANO
Congratulazioni per l’acquisto della macchina per ca è
superautomatica Gaggia Naviglio!
Le presenti istruzioni d'uso sono valide per il modello
HD8749.
Questa macchina espresso è indicata per la preparazione
di ca è espresso con l'impiego di chicchi interi. In questo
manuale troverete tutte le informazioni necessarie
per installare, utilizzare, pulire e decalci care la vostra
macchina.
3
ITALIANO
SOMMARIO
IMPORTANTE ................................................................................................... 4
Indicazioni per la sicurezza.........................................................................................................4
Attenzione .................................................................................................................................4
Avvertenze .................................................................................................................................6
Campi elettromagnetici ............................................................................................................. 7
Smaltimento .............................................................................................................................. 7
INSTALLAZIONE ............................................................................................... 8
Panoramica del prodotto ........................................................................................................... 8
Descrizione generale .................................................................................................................. 9
OPERAZIONI PRELIMINARI ..............................................................................10
Imballaggio della macchina .....................................................................................................10
Installazione della macchina .................................................................................................... 10
PRIMA ACCENSIONE ........................................................................................12
Caricamento circuito ................................................................................................................ 12
Ciclo di risciacquo automatico/autopulizia ............................................................................... 13
Ciclo di risciacquo manuale ......................................................................................................14
INSTALLAZIONE FILTRO ACQUA “INTENZA+ .....................................................15
REGOLAZIONI .................................................................................................16
Gaggia Adapting System .......................................................................................................... 16
Regolazione macinaca è in ceramica ..................................................................................... 16
Regolazione aroma (intensità del ca è) ................................................................................... 17
Regolazione erogatore ............................................................................................................. 18
Regolazione lunghezza ca è in tazza ...................................................................................... 19
EROGAZIONE CAFFÈ ED ESPRESSO ....................................................................20
Erogazione di ca è ed espresso con ca è in grani. ................................................................... 20
EROGAZIONE VAPORE / PREPARAZIONE CAPPUCCINO ........................................21
EROGAZIONE DI ACQUA CALDA .........................................................................23
PULIZIA E MANUTENZIONE ..............................................................................24
Pulizia giornaliera della macchina ........................................................................................... 24
Pulizia giornaliera del serbatoio dell'acqua .............................................................................. 25
Pulizia giornaliera del Montalatte Classico ............................................................................... 25
Pulizia settimanale della macchina .......................................................................................... 25
Pulizia settimanale del Montalatte Classico ............................................................................. 26
Pulizia settimanale del gruppo ca è ........................................................................................26
Lubri cazione mensile del gruppo ca è ................................................................................... 29
Pulizia mensile del contenitore ca è in grani ........................................................................... 30
DECALCIFICAZIONE .........................................................................................31
INTERRUZIONE ACCIDENTALE DEL CICLO DI DECALCIFICAZIONE..........................36
SIGNIFICATO DEI SEGNALI LUMINOSI ...............................................................38
Display pannello comandi ........................................................................................................ 38
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI ...........................................................................42
RISPARMIO ENERGETICO .................................................................................44
Stand-by .................................................................................................................................. 44
CARATTERISTICHE TECNICHE ...........................................................................45
4
ITALIANO
IMPORTANTE
Indicazioni per la sicurezza
La macchina è dotata di dispositivi di sicurezza. È tuttavia
necessario leggere e seguire attentamente le indicazioni per
la sicurezza descritte nelle presenti istruzioni d’uso in modo
da evitare danni accidentali a persone o cose dovuto all’uso
scorretto della macchina. Conservare questo manuale per
eventuali riferimenti futuri.
Il termine ATTENZIONE e questo simbolo avvisano
l’utente su situazioni di rischio che possono causare lesioni
personali gravi, pericolo di vita e/o danni alla macchina.
Il termine AVVERTENZA e questo simbolo avvisano
l’utente su situazioni di rischio che possono causare lesioni
personali lievi e/o danni alla macchina.
Attenzione
Collegare la macchina a una presa a muro adeguata, la cui
tensione principale corrisponda ai dati tecnici dell’appa-
recchio.
Collegare la macchina a una presa a muro dotata di messa
a terra.
Evitare che il cavo di alimentazione penda dal tavolo o dal
piano di lavoro o che tocchi super ci calde.
Non immergere la macchina, la presa di corrente o il cavo
di alimentazione in acqua: pericolo di shock elettrico!
Non versare liquidi sul connettore del cavo di alimentazione.
Non dirigere il getto di acqua calda verso parti del corpo:
pericolo di scottature!
Non toccare super ci calde. Utilizzare i manici e le mano-
pole.
5
ITALIANO
Dopo aver spento la macchina dall’interruttore generale
posto sul retro, rimuovere la spina dalla presa:
- se si veri cano delle anomalie;
- se la macchina rimarrà inutilizzata per lungo tempo;
- prima di procedere alla pulizia della macchina.
Tirare dalla spina e non dal cavo di alimentazione.
Non toccare la spina con le mani bagnate.
Non utilizzare la macchina se la spina, il cavo di alimenta-
zione o la macchina stessa risultano danneggiati.
Non alterare né modi care in alcun modo la macchina o il
cavo di alimentazione. Tutte le riparazioni devono essere
eseguite da un centro assistenza autorizzato per evitare
qualsiasi pericolo.
La macchina non è destinata all’uso da parte di bambini
con età inferiore a 8 anni.
La macchina può essere utilizzata da bambini di 8 anni di
età (e superiore) se precedentemente istruiti riguardo ad un
utilizzo corretto della macchina e coscienti dei relativi pericoli
o sotto la supervisione di un adulto.
Pulizia e manutenzione non devono essere eseguite da
bambini, a meno che non abbiano più di 8 anni e siano
supervisionati da un adulto.
Tenere la macchina e il suo cavo di alimentazione lontano
dalla portata dei minori di 8 anni.
La macchina può essere utilizzata da persone con ridotte
capacità  siche, mentali, sensoriali o con mancanza di
esperienza e/o competenze insu cienti se precedente-
mente istruite riguardo ad un utilizzo corretto della mac-
china e coscienti dei relativi pericoli o sotto la supervisione
di un adulto.
I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non
giochino con l’apparecchio.
Non inserire le dita o altri oggetti nel macinaca è.
6
ITALIANO
Avvertenze
La macchina è prevista per il solo uso domestico e non è
indicata per l’utilizzo in ambienti quali mense o zone cuci-
na di negozi, u ci, fabbriche o altri ambienti lavorativi.
Posizionare sempre la macchina su una super cie piana e
stabile.
Non posizionare la macchina su super ci calde, in pros-
simità di forni caldi, riscaldatori o analoghe sorgenti di
calore.
Immettere nel contenitore sempre e soltanto ca è tostato
in grani. Ca è in polvere, solubile, ca è crudo, nonché altri
oggetti, se inseriti nel contenitore ca è in grani, possono
danneggiare la macchina.
Lasciare ra reddare la macchina prima di inserire o rimuo-
vere qualsiasi componente, le super ci riscaldanti sono
soggette a calore residuo dopo l’uso.
Non riempire il serbatoio con acqua calda o bollente.
Utilizzare solo acqua fredda potabile non gassata.
Per la pulizia, non utilizzare polveri abrasive o detergenti
aggressivi. È su ciente un panno morbido inumidito con
acqua.
E ettuare la decalci cazione della macchina regolarmen-
te. Se questa operazione non viene svolta, l’apparecchio
smetterà di funzionare correttamente. In questo caso la
riparazione non è coperta da garanzia!
Non tenere la macchina a una temperatura inferiore a 0°C.
Lacqua residua all’interno del sistema di riscaldamento
può congelare e danneggiare la macchina.
Non lasciare acqua nel serbatoio se la macchina non verrà
utilizzata per un lungo periodo. Lacqua potrebbe subire
delle contaminazioni. Ogni volta che si usa la macchina,
utilizzare acqua fresca.
7
ITALIANO
Campi elettromagnetici
Questo apparecchio è conforme a tutti gli standard e le nor-
mative applicabili in materia di esposizione ai campi elettro-
magnetici.
Smaltimento
Questo simbolo su un prodotto indica che il prodotto è
coperto dalla direttiva europea 2012/19 / UE. Informatevi
sul sistema di raccolta di erenziata in vigore per i prodotti
elettrici ed elettronici. Seguire le regole locali e non smaltire
il prodotto con i ri uti domestici. Il corretto smaltimento dei
vecchi prodotti aiuta a prevenire conseguenze negative per
l'ambiente e la salute umana.
8
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INSTALLAZIONE
Panoramica del prodotto
9
ITALIANO
Descrizione generale
1. Perno di regolazione macinaca è
2. Contenitore ca è in grani
3. Coperchio contenitore ca è in grani
4. Pannello di comando
5. Erogatore ca è
6. Griglia appoggia tazze
7. Indicatore vasca raccogligocce piena
8. Vasca raccogligocce
9. Grasso per gruppo ca è - in vendita separatamente
10. Cassetto raccoglifondi
11. Gruppo ca è
12. Cassetto raccolta ca è
13. Sportello di servizio
14. Cavo di alimentazione
15. Protezione per tubo erogazione
16. Montalatte Classico (per tubo erogazione acqua calda/ vapore)
17. Serbatoio acqua
18. Presa cavo di alimentazione
19. Soluzione decalci cante - in vendita separatamente
20. Chiave di regolazione macinaca è
21. Led “Mancanza acqua”
22. Led Allarme”
23. Led “Ca è doppio”
24. Led “Mancanza ca è”
25. Led “Cassetto raccoglifondi”
26. Tasto ON/OFF
27. Tasto erogazione acqua calda
28. Tasto erogazione espresso
29. Selettore Aroma
30. Tasto erogazione ca è
31. Tasto erogazione vapore
32. Tasto decalci cazione
10
ITALIANO
OPERAZIONI PRELIMINARI
Imballaggio della macchina
L'imballo originale è stato progettato e realizzato per proteggere la
macchina durante la spedizione. Si consiglia di conservarlo per un
eventuale trasporto futuro.
Installazione della macchina
1
Dall’imballo, prelevare la vasca raccogligocce con griglia.
2
Estrarre la macchina dall'imballo.
3
Per un uso ottimale si consiglia di:
scegliere un piano di appoggio sicuro e ben livellato, dove nessuno
può rovesciare la macchina o venirne ferito;
scegliere un ambiente su cientemente illuminato, igienico e con
presa di corrente facilmente accessibile;
prevedere una distanza minima dalle pareti della macchina come
indicato in  gura.
4
Inserire la vasca raccogligocce con griglia nella macchina. Veri care che
sia inserita a fondo.
Nota:
la vasca raccogligocce ha il compito di raccogliere l'acqua che fuoriesce
dall'erogatore durante i cicli di risciacquo/autopulizia e l'eventuale ca è
versato durante la preparazione delle bevande. Vuotare e lavare la vasca
raccogligocce quotidianamente e ogni volta in cui l'indicatore di vasca
raccogligocce piena risulta sollevato.
Avvertenza:
NON estrarre la vasca raccogligocce subito dopo l'accensione della
macchina. Attendere un paio di minuti per l'esecuzione del ciclo di
risciacquo/autopulizia.
11
ITALIANO
1
2
5
Estrarre il serbatoio dell'acqua.
6
Risciacquare il serbatoio con acqua fresca.
7
Riempire il serbatoio dell'acqua  no al livello MAX con acqua fresca e
reinserirlo nella macchina. Veri care che sia inserito a fondo.
Avvertenza:
non riempire il serbatoio con acqua calda, bollente, gassata o altri
liquidi che potrebbero danneggiare il serbatoio stesso e la macchina.
8
Rimuovere il coperchio del contenitore ca è in grani e versare
lentamente il ca è in grani nel contenitore.
Nota:
non versare troppi chicchi di ca è nel contenitore ca è in grani per non
diminuire le prestazioni di macinatura della macchina.
Avvertenza:
immettere nel contenitore sempre e soltanto ca è in grani. Ca è in
polvere, solubile, caramellato, aromatizzato e altri oggetti possono
danneggiare la macchina.
9
Posizionare il coperchio sul contenitore ca è in grani.
1
2
10
Inserire la spina nella presa di corrente sul retro della macchina.
11
Inserire la spina all’altro capo del cavo di alimentazione in una presa di
corrente a muro con tensione adeguata.
12
ITALIANO
12
Nel pannello comandi il tasto lampeggia. Premere il tasto per
accendere la macchina.
13
I led ” “ e il led del tasto iniziano a lampeggiare
lentamente per indicare che è necessario procedere al caricamento del
circuito idraulico.
PRIMA ACCENSIONE
Prima del primo utilizzo devono veri carsi le seguenti condizioni:
1) è necessario caricare il circuito;
2) la macchina eseguirà un ciclo automatico di risciacquo/autopulizia;
3) è necessario avviare un ciclo di risciacquo manuale.
Caricamento circuito
Durante questo processo l'acqua fresca scorre nel circuito interno e la
macchina si riscalda. L'operazione richiede alcuni minuti.
1
Inserire un contenitore sotto il Montalatte Classico.
13
ITALIANO
2
Premere il tasto per avviare il ciclo. La macchina procede al
caricamento automatico del circuito con una ridotta fuoriuscita
d'acqua dal Montalatte Classico.
3
Al termine del processo, i tasti e lampeggiano. Macchina in
modalità di riscaldamento.
Ciclo di risciacquo automatico/autopulizia
Al termine del riscaldamento, la macchina esegue un ciclo automatico di
risciacquo/autopulizia dei circuiti interni con acqua fresca. L'operazione
richiede meno di un minuto.
4
Posizionare un contenitore sotto l'erogatore per raccogliere la piccola
quantità di acqua in uscita.
5
I tasti e lampeggiano durante l'intero processo.
6
Attendere che il ciclo termini automaticamente.
Nota:
è possibile arrestare l’erogazione premendo il tasto
o ”.
7
Terminate le operazioni di cui sopra, veri care che i tasti ”, “ ”, “
e “
siano accesi.
14
ITALIANO
Ciclo di risciacquo manuale
Durante questo processo viene erogato un ca è e dal circuito vapore/
acqua calda fuoriesce dell'acqua fresca. L'operazione richiede alcuni minuti.
1
Posizionare un contenitore sotto l’erogatore.
2
Veri care che i led ”, ”, “ e lampeggino in modo  sso.
3
Premere il tasto . La macchina inizia a erogare acqua.
4
Al termine dell'erogazione, vuotare il contenitore.
Ripetere le operazioni dal punto 1 al punto 3 per 2 volte, quindi
passare al punto 5.
5
Inserire un contenitore sotto il Montalatte Classico.
6
Premere il tasto per avviare l’erogazione di acqua calda.
7
Erogare acqua  nché il led che indica la mancanza di acqua non
rimane acceso in modo  sso.
8
Al termine, riempire nuovamente il serbatoio dell'acqua  no al livello
MAX. A questo punto la macchina è pronta per l'erogazione di ca è.
Nota:
se la macchina è rimasta inutilizzata per due o più settimane, all’accensione
verrà e ettuato un ciclo automatico di risciacquo/autopulizia. In seguito è
necessario avviare un ciclo di risciacquo manuale come descritto sopra.
Il ciclo automatico di risciacquo/autopulizia viene anche avviato
automaticamente quando la macchina è rimasta in stand-by, oppure è
stata spenta, da oltre 15 minuti.
Al termine del ciclo, è possibile erogare un ca è.
15
ITALIANO
INSTALLAZIONE FILTRO ACQUA “INTENZA+”
Si consiglia di installare il  ltro acqua “INTENZA+” che limita la formazione
di calcare all'interno della macchina e dona un aroma più intenso al vostro
espresso.
Il  ltro acqua INTENZA+ è in vendita separatamente. Per maggiori dettagli
consultare la pagina relativa ai prodotti per la manutenzione nelle presenti
istruzioni per l'uso.
L'acqua è un elemento fondamentale nella preparazione di un espresso:
per questo è estremamente importante  ltrarla sempre in modo
professionale. Il  ltro acqua “INTENZA+” è in grado di prevenire la
formazione di depositi minerali, migliorando la qualità dell'acqua.
1
Rimuovere il  ltrino bianco presente nel serbatoio dell'acqua e
conservarlo in un luogo asciutto.
2
Rimuovere il  ltro acqua “INTENZA+” dalla confezione, immergerlo
in posizione verticale (con l’apertura verso l’alto) in acqua fredda e
premere delicatamente i lati per far uscire le bolle d’aria.
3
Impostare il  ltro in base alla durezza dell’acqua nella vostra zona. Le
impostazioni sono speci cate sulla confezione del  ltro.
A = Acqua dolce
B = Acqua dura (standard)
C = Acqua molto dura
4
Inserire il  ltro nel serbatoio dell'acqua vuoto. Spingerlo  no al punto
più basso possibile.
16
ITALIANO
5
Riempire il serbatoio dell’acqua con acqua fresca e reinserirlo nella
macchina. Annotare la data della prossima sostituzione del  ltro acqua
(+ 2 mesi).
6
Erogare tutta l’acqua contenuta nel serbatoio tramite la funzione
acqua calda (vedi capitolo “Erogazione acqua calda”).
7
Riempire nuovamente il serbatoio dell’acqua.
REGOLAZIONI
La macchina consente di e ettuare alcune regolazioni per erogare il
miglior ca è possibile.
Gaggia Adapting System
Il ca è è un prodotto naturale e le sue caratteristiche possono cambiare in
funzione dell’origine, della miscela e della tostatura. La macchina è dotata
di un sistema di auto-regolazione che consente di utilizzare tutti i tipi di
ca è in grani esistenti in commercio (non caramellati).
La macchina si regola automaticamente dopo l'erogazione di alcuni ca è
per ottimizzare l'estrazione del ca è in relazione alla compattezza del ca è
macinato.
Regolazione macinaca è in ceramica
I macinaca è in ceramica garantiscono sempre un grado di macinazione
perfetto e una granulometria speci ca per ogni specialità di ca è.
Questa tecnologia o re una conservazione totale dell’aroma garantendo il
vero gusto italiano in ogni tazza.
Attenzione:
Il macinaca è in ceramica contiene delle parti mobili che possono
essere pericolose. È pertanto vietato inserire al suo interno dita
o altri oggetti. Regolare il macinaca è in ceramica utilizzando
esclusivamente la chiave per la regolazione della macinatura.
Le macine in ceramica possono essere regolate per adattare la macinatura
del ca è al vostro gusto personale.
Attenzione:
la manopola di regolazione della macinatura, posta all’interno
del contenitore ca è in grani, deve essere ruotata solo quando il
macinaca è in ceramica è in funzione.
17
ITALIANO
È possibile e ettuare questa regolazione premendo e ruotando la
manopola di regolazione della macinatura all'interno del contenitore ca è
in grani servendosi dell'apposita chiave fornita in dotazione.
1
Premere e ruotare la manopola di regolazione della macinatura di
uno scatto alla volta. La di erenza di gusto sarà percepibile dopo aver
erogato 2-3 ca è.
2
I riferimenti posti all’interno del contenitore ca è in grani indicano il
grado di macinatura impostato. È possibile impostare 5 diversi gradi di
macinatura dalla posizione 1 per una macinatura grossa e un gusto più
leggero alla posizione 2 per una macinatura  ne e un gusto più forte.
Impostando il macinaca è in ceramica su una macinatura più  ne, il gusto
del ca è sarà più forte. Per un ca è dal gusto più leggero, impostare il
macinaca è in ceramica su una macinatura più grossa.
1
2
Regolazione aroma (intensità del ca è)
Scegliete la vostra miscela di ca è preferita e regolate la quantità di ca è
da macinare in base ai vostri gusti personali.
Nota:
la selezione deve essere eseguita prima di scegliere il ca è.
È possibile scegliere fra tre tipi di aroma ruotando la manopola. L’aroma
varia in base alla posizione selezionata:
= aroma leggero
= aroma medio
= aroma forte
18
ITALIANO
Regolazione erogatore
L'erogatore può essere regolato in altezza per meglio adattarsi alla
dimensione delle tazzine che si desidera utilizzare.
Per e ettuare la regolazione, alzare o abbassare manualmente l’erogatore
con le dita come mostrato in  gura.
Le posizioni consigliate sono:
Per l’utilizzo di tazzine piccole;
Per l’utilizzo di tazze grandi.
Sotto l’erogatore si possono posizionare due tazze/tazzine per l'erogazione
simultanea di due ca è.
19
ITALIANO
Regolazione lunghezza ca è in tazza
La macchina consente di regolare la quantità di ca è espresso erogato in
base ai propri gusti e alle dimensioni di tazze/tazzine.
Ad ogni pressione del tasto
o , la macchina eroga una quantità
programmata di ca è. Ad ogni tasto è associata unerogazione; questa
avviene in modo indipendente.
La procedura descritta di seguito indica come programmare il tasto
”.
1
Posizionare una tazzina sotto l’erogatore.
2
Mantenere premuto il tasto . Il tasto e il led
lampeggiano durante questa fase. Rilasciare il tasto: a questo punto la
macchina è in programmazione.
La macchina inizia l’erogazione del ca è.
3
Quando nella tazza si raggiunge la quantità di ca è desiderata,
premere il tasto
”.
A questo punto il tasto
è programmato; ad ogni pressione, la
macchina provvederà ad erogare la medesima quantità di espresso
preimpostata.
Nota:
attenersi alla stessa procedura per programmare il tasto ca è
. Servirsi
del tasto
per interrompere l'erogazione di ca è una volta raggiunta la
quantità desiderata.
20
ITALIANO
EROGAZIONE CAFFÈ ED ESPRESSO
Erogazione di ca è ed espresso con ca è in grani.
Prima di erogare ca è, veri care che il serbatoio dell'acqua e il contenitore
del ca è in grani siano entrambi pieni.
1
Ruotare il selettore aroma per selezionare l’aroma desiderato.
2
Posizionare 1 o 2 tazzine sotto l'erogatore.
3
Premere il tasto per un espresso e il tasto per un ca è.
4
Per erogare 1 espresso o 1 ca è, premere il tasto desiderato una sola
volta.
5
Per erogare 2 espressi o 2 ca è, premere il tasto desiderato due volte
consecutive. Il led
si accende.
Nota:
in questa modalità di funzionamento, la macchina provvede
automaticamente a macinare e dosare la giusta quantità di ca è. La
preparazione di due espressi richiede due cicli di macinatura e due cicli di
erogazione eseguiti dalla macchina in automatico.
21
ITALIANO
6
Dopo aver e ettuato il ciclo di preinfusione, il ca è comincerà a
fuoriuscire dall'erogatore.
7
Lerogazione del ca è si interrompe automaticamente quando viene
raggiunto il livello preimpostato; è comunque possibile interrompere
prima l’erogazione premendo nuovamente il tasto corrispondente
(tasto espresso
o tasto ca è ”).
EROGAZIONE VAPORE / PREPARAZIONE CAPPUCCINO
Attenzione:
pericolo di scottature! All'inizio dell’erogazione possono veri carsi
brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo vapore/acqua calda può
raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo direttamente con
le mani. Utilizzare solo la speci ca impugnatura protettiva.
2
Immergere il Montalatte Classico nel latte.
3
Premere il tasto ”.
1
Riempire un recipiente con 1/3 di latte freddo.
Nota:
utilizzare latte freddo (~5°C / 41°F) con contenuto proteico pari almeno al
3% per ottenere un cappuccino di buona qualità. È possibile utilizzare sia
latte intero che latte scremato, in base ai gusti personali.
22
ITALIANO
4
La macchina si riscalda e i tasti ” “ lampeggiano. Il tasto si
spegne.
5
Quando il tasto si accende di nuovo, ha inizio l'erogazione di
vapore.
6
Montare il latte facendo compiere al contenitore dei leggeri movimenti
circolari verso l'alto e il basso.
7
Quando la schiuma del latte raggiunge la consistenza desiderata,
premere il tasto
per arrestare l’erogazione di vapore.
Avvertenza:
dopo aver montato il latte, pulire il Montalatte Classico erogando una
piccola quantità di acqua calda in un contenitore. Per le istruzioni
dettagliate di pulizia si prega di fare riferimento al capitolo “Pulizia e
Manutenzione”.
Nota:
dopo l'erogazione di vapore si può passare subito all’erogazione di un
espresso o di acqua calda.
23
ITALIANO
EROGAZIONE DI ACQUA CALDA
Attenzione:
pericolo di scottature! All'inizio dell’erogazione possono veri carsi
brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo d’erogazione dell'acqua calda o
del vapore può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo
direttamente con le mani. Utilizzare solo la speci ca impugnatura
protettiva.
Prima di erogare acqua calda, veri care che i led
”, “ ”, e
siano accesi in modo  sso e che il serbatoio dell'acqua sia pieno.
1
Inserire un contenitore sotto il Montalatte Classico.
2
Premere il tasto per iniziare l’erogazione di acqua calda.
3
La macchina si riscalda e i tasti ” “ lampeggiano. Il tasto
si spegne.
4
Quando il tasto si accende di nuovo, ha inizio l'erogazione di
acqua calda.
5
Versare la quantità desiderata di acqua calda. Per interrompere
l’erogazione di acqua calda premere il tasto
”.
24
ITALIANO
PULIZIA E MANUTENZIONE
Pulizia giornaliera della macchina
Avvertenza:
la pulizia e la manutenzione puntuali della macchina sono
fondamentali per prolungarne il ciclo di vita. La vostra macchina è
esposta continuamente a umidità, ca è e calcare!
Questo capitolo descrive in dettaglio quali operazioni svolgere e con
quale frequenza. In caso contrario, la macchina smetterà di funzionare
correttamente. Questo tipo di riparazione NON è coperto da garanzia.
Nota:
- Per la pulizia dell’apparecchio utilizzare un panno morbido inumidito
con acqua.
- Non inserire in lavastoviglie i componenti rimovibili.
- Non immergere la macchina in acqua.
- Non utilizzare alcol, solventi e/o oggetti abrasivi per pulire la macchina.
- Non asciugare la macchina e/o i suoi componenti utilizzando un forno
a microonde e/o un forno convenzionale.
1
Ogni giorno, a macchina accesa, vuotare e pulire il cassetto
raccoglifondi.
Ulteriori interventi di manutenzione possono essere e ettuati solo con la
macchina spenta e scollegata dalla rete elettrica.
2
Vuotare e lavare la vasca raccogligocce. E ettuare questa operazione
anche quando l'indicatore vasca raccogligocce piena è sollevato.
25
ITALIANO
1
2
3
Vuotare e pulire il cassetto raccogli ca è a lato della macchina. Aprire
lo sportello di servizio, rimuovere il cassetto e svuotare i residui di ca è.
Pulizia giornaliera del serbatoio dell'acqua
1
Rimuovere il  ltrino bianco o il  ltro acqua INTENZA+ (se presente) dal
serbatoio e lavarlo con acqua fresca.
2
Riposizionare il  ltrino bianco o il  ltro acqua INTENZA+ (se presente)
nel suo alloggiamento esercitando una leggera pressione combinata a
una leggera rotazione.
3
Riempire il serbatoio con acqua fresca.
Pulizia giornaliera del Montalatte Classico
È importante pulire il Montalatte Classico ogni giorno e dopo ogni utilizzo
al  ne di mantenere l'igiene e garantire la preparazione di una schiuma di
latte dalla consistenza perfetta.
Dopo aver montato il latte, è sempre necessario:
Rimuovere la parte esterna del Montalatte Classico e lavarla con acqua
fresca.
Pulizia settimanale della macchina
Pulire la sede della vasca raccogligocce.
26
ITALIANO
Pulizia settimanale del Montalatte Classico
La pulizia settimanale è più approfondita poiché bisogna smontare tutte le
parti del Montalatte Classico.
È necessario eseguire le seguenti operazioni di pulizia:
1
Rimuovere la parte esterna del Montalatte Classico. Lavarla con acqua
fresca.
2
S lare la parte superiore del Montalatte Classico dal tubo vapore/
acqua calda.
3
Lavare la parte superiore del Montalatte Classico con acqua fresca.
4
Pulire il tubo vapore/acqua calda con un panno umido per rimuovere i
residui di latte.
5
Riposizionare la parte superiore nel tubo vapore/acqua calda
(assicurarsi che sia inserita a fondo).
6
Rimontare la parte esterna del Montalatte Classico.
Pulizia settimanale del gruppo ca è
Il gruppo ca è deve essere pulito ogni volta che si riempie il contenitore
ca è in grani o almeno una volta alla settimana.
1
Spegnere la macchina premendo il tasto ed estrarre la spina dalla
presa di corrente.
2
Rimuovere il cassetto raccoglifondi. Aprire lo sportello di servizio.
27
ITALIANO
3
Estrarre il cassetto raccogli ca è e pulirlo.
4
Per estrarre il gruppo ca è premere il tasto «PUSH» tirando la maniglia.
6
Lavare accuratamente il gruppo ca è con acqua tiepida e pulire con
cura il  ltro superiore.
Avvertenza:
non utilizzare detergenti o sapone per pulire il gruppo ca è.
7
Lasciare asciugare completamente all'aria il gruppo ca è.
8
Pulire accuratamente l'interno della macchina utilizzando un panno
morbido inumidito con acqua.
9
Assicurarsi che il gruppo ca è sia in posizione di riposo; i due segni
di riferimento devono corrispondere. In caso contrario, eseguire
l’operazione descritta al punto (10).
5
Pulire a fondo il condotto di uscita del ca è con il manico di un
cucchiaino o con un altro utensile da cucina arrotondato.
28
ITALIANO
10
Premere delicatamente la leva verso il basso  no a toccare la base
del gruppo ca è e  nché i due segni di riferimento a lato del gruppo
corrispondono.
11
Assicurarsi che il gancio per il blocco del gruppo ca è sia nella
posizione corretta; per veri carlo, premere con forza il tasto “PUSH” no
allo scatto in posizione. Veri care che il gancio sia in alto a battuta. In
caso contrario, riprovare.
12
Introdurre di nuovo in sede il gruppo ca è no ad agganciarlo senza
premere il tasto “PUSH”.
13
Inserire il cassetto raccogli ca è e chiudere lo sportello di servizio.
29
ITALIANO
14
Inserire il cassetto raccoglifondi.
Lubri cazione mensile del gruppo ca è
Lubri care il gruppo ca è dopo circa 500 erogazioni di ca è o una volta al
mese.
Il grasso Gaggia utilizzato per lubri care il gruppo ca è può essere
acquistato separatamente. Per maggiori dettagli consultare la pagina
relativa ai prodotti per la manutenzione nelle presenti istruzioni per l'uso.
Avvertenza:
prima di lubri care il gruppo ca è, pulirlo con acqua fresca e lasciarlo
asciugare come spiegato nel capitolo “Pulizia settimanale del gruppo
ca è”.
1
Applicare il grasso in modo uniforme su entrambe le guide laterali.
30
ITALIANO
2
Lubri care anche l’albero.
3
Inserire il gruppo ca è in sede  no allo scatto in posizione (vedi
capitolo “Pulizia settimanale del gruppo ca è”). Inserire il cassetto
raccogli ca è.
4
Chiudere lo sportello di servizio e inserire il cassetto raccoglifondi.
Pulizia mensile del contenitore ca è in grani
Pulire il contenitore ca è in grani una volta al mese quando è vuoto con un
panno umido per rimuovere le sostanze oleose del ca è. Riempirlo quindi
nuovamente con il ca è in grani.
31
ITALIANO
DECALCIFICAZIONE
Se il led rimane acceso in modo stabile, è necessario procedere alla
decalci cazione.
Il ciclo di decalci cazione richiede circa 35 minuti.
Se questa operazione non viene eseguita, la macchina smetterà di
funzionare regolarmente; in tal caso la riparazione NON è coperta da
garanzia.
Attenzione:
Usare esclusivamente la soluzione decalci cante Gaggia
appositamente formulata per ottimizzare le prestazioni della
macchina. L’utilizzo di altri prodotti può causare danni alla macchina e
lasciare residui nell’acqua.
La soluzione decalci cante Gaggia è in vendita separatamente. Per
maggiori dettagli consultare la pagina relativa ai prodotti per la
manutenzione nelle presenti istruzioni per l’uso.
Attenzione:
Non bere la soluzione decalci cante ed i prodotti erogati  no al
completamento del ciclo. Non utilizzare in nessun caso l’aceto come
decalci cante.
Nota:
Non estrarre il gruppo ca è durante il processo di decalci cazione.
Nota:
Il ciclo di decalci cazione può essere messo in pausa premendo il tasto
; per riprendere il ciclo, premere nuovamente il tasto . Questo
consente di svuotare il contenitore o di assentarsi per un breve periodo.
32
ITALIANO
1
Vuotare la vasca raccogli gocce e reinserirla in posizione.
4
Riempire il serbatoio con acqua fresca  no al livello MAX. Riposizionare
il serbatoio dell’acqua nella macchina.
3
Estrarre e vuotare il serbatoio dell’acqua. Versarvi lintero contenuto del
decalci cante Gaggia.
2
Rimuovere il Montalatte Classico e il  ltro acqua “Intenza+” se presenti.
5
Posizionare un contenitore capiente (1,5l) sotto il tubo vapore/acqua
calda e sotto l’erogatore.
33
ITALIANO
6
Tenere premuto il tasto per 3 secondi. Quando il tasto inizia a
lampeggiare, rilasciarlo per avviare il ciclo.
Il tasto
lampeggia durante l’esecuzione dell’intero ciclo di
decalci cazione.
7
A questo punto ha inizio l’erogazione della soluzione decalci cante dal
tubo vapore/acqua calda (il tasto
acceso  sso) e dall’erogatore (il
tasto
acceso  sso).
8
Quando la soluzione decalci cante è terminata, il led si accende e il
tasto
lampeggia.
9
Vuotare il contenitore e riposizionarlo sotto il tubo vapore/acqua calda
e sotto l’erogatore.
10
Rimuovere il serbatoio, risciacquarlo attentamente e riempirlo con
acqua fresca  no al livello MAX.
Reinserire il serbatoio dell’acqua nella macchina.
34
ITALIANO
11
Vuotare la vasca raccogligocce e reinserirla in posizione. Inserire il
contenitore.
12
Per avviare il ciclo di risciacquo premere il tasto lampeggiante .
13
A questo punto ha inizio l’erogazione della soluzione decalci cante dal
tubo vapore/acqua calda (il tasto
acceso  sso) e dall’erogatore (il
tasto
acceso  sso).
14
Al termine del risciacquo, il led si spegne; la decalci cazione e
terminata
Nota:
Se il serbatoio non viene riempito  no al livello MAX, per il risciaquo, il led
continua a lampeggiare e il led si accende: la macchina richiede
l’esecuzione di un altro ciclo; ripetere nuovamente le operazioni dal punto
9 al punto 13.
15
Rimuovere e svuotare il contenitore.
35
ITALIANO
16
Vuotare la vasca raccogligocce e reinserirla in posizione.
17
Rimuovere il serbatoio, risciacquarlo attentamente. Reinserire il  ltro
acqua Intenza+ (se presente). Riempire il serbatoio con acqua fresca
no al livello MAX e reinserirlo nella macchina.
18
Rimuovere e risciacquare il gruppo ca è (vedere capitolo “Pulizia
gruppo ca è”).
19
La macchina è pronta per l’utilizzo.
36
ITALIANO
INTERRUZIONE ACCIDENTALE DEL CICLO DI DECALCIFICAZIONE
Una volta avviato il processo di decalci cazione è necessario completarlo.
Se il processo di decalci cazione viene interrotto accidentalmente
(interruzione della corrente elettrica o accidentale scollegamento del cavo
di alimentazione) seguire le istruzioni indicate.
1
Svuotare la vasca raccogli gocce e reinserirla in posizione.
2
Vuotare e sciacquare accuratamente il serbatoio acqua e riempirlo  no
al livello MAX e reinserirlo nella macchina.
3
Accendere la macchina. La macchina esegue il risciacquo automatico.
4
Posizionare un contenitore sotto l’erogatore ca è e l’erogatore vapore/
acqua calda.
37
ITALIANO
5
Premere il tasto ed erogare 300ml di acqua.
6
Premere il tasto per erogare un ca è lungo.
7
Svuotare il contenitore. La macchina è pronta all’uso.
Nota:
se il led
arancione non si spegne è necessario eseguire un nuovo
ciclo di decalcifazione non appena possibile.
38
ITALIANO
SIGNIFICATO DEI SEGNALI LUMINOSI
Display pannello comandi
Simboli led Signi cato Azioni
LAMPEGGIANTE
Macchina in stand-by.
Premere il tasto
per accendere la
macchina.
LAMPEGGIANTI LENTI
Macchina in fase di
risciacquo.
La macchina termina il ciclo automaticamente.
Premere il tasto
o per arrestare il
ciclo prima della  ne.
LAMPEGGIANTI LENTI
Macchina in fase di
riscaldamento per
l'erogazione di espresso,
acqua calda o vapore.
ACCESI FISSI
La macchina è pronta all’uso.
Tasto erogazione acqua calda
Tasto erogazione Espresso lungo
Tasto erogazione Espresso
Tasto erogazione vapore
Led “Mancanza acqua”
Led “Cassetto
raccoglifondi”
Tasto ON/OFF
Tasto decalci cazione
Led “Mancanza ca è”
Led “Ca è doppio”
Led “Allarme
Selettore “Aroma
39
ITALIANO
Simboli led Signi cato Azioni
ACCESO FISSO
Macchina in fase di
erogazione di acqua calda.
ACCESO FISSO
Macchina in fase di
erogazione di un espresso.
ACCESI FISSI
Macchina in fase di
erogazione di 2 (due)
espressi.
ACCESO FISSO
Macchina in fase di
erogazione di un ca è.
ACCESI FISSI
Macchina in fase di
erogazione di 2 (due) ca è.
LAMPEGGIANTI LENTI
Macchina in fase di
programmazione della
quantità di espresso da
erogare.
LAMPEGGIANTI LENTI
Macchina in fase di
programmazione della
quantità di ca è da erogare.
40
ITALIANO
Simboli led Signi cato Azioni
ACCESO FISSO
La macchina sta erogando
vapore o sta montando il
latte.
ACCESO FISSO
La macchina deve essere
decalci cata.
Avviare il ciclo di decalci cazione. Se
la decalci cazione non viene eseguita
regolarmente, la macchina smetterà
di funzionare in modo corretto. Il
malfunzionamento non è coperto da garanzia.
LAMPEGGIANTE LENTO
Macchina in fase di
decalci cazione.
Premere il tasto
per arrestare il ciclo.
LAMPEGGIANTE VELOCE
Macchina in "PAUSA" durante
il ciclo di decalci cazione.
Premere il tasto
per avviare il ciclo.
LAMPEGGIANTI LENTI
Caricare il circuito. Riempire il serbatoio con acqua fresca e
caricare il circuito idraulico come
descritto al capitolo “Prima accensione.
LAMPEGGIANTE LENTO
- Chiudere lo sportello di
servizio.
- Inserire il gruppo ca è.
Veri care che tutti i componenti siano
installati correttamente e chiusi.
ACCESO FISSO
Il contenitore ca è in grani
è vuoto.
Riempire il contenitore con ca è in grani e
riavviare il ciclo di erogazione.
41
ITALIANO
Simboli led Signi cato Azioni
LAMPEGGIANTE VELOCE
Cassetto raccoglifondi non
inserito.
Svuotare il cassetto raccoglifondi ed attendere
che il led lampeggi lentamente prima di
reinserirlo.
ACCESO FISSO
Il cassetto raccoglifondi e la
vasca raccogligocce sono
pieni.
Con la macchina accesa, svuotare il cassetto
raccoglifondi e la vasca raccogligocce.
Svuotando il cassetto raccoglifondi quando
la macchina è spenta o quando la spia non è
accesa, il conteggio dei cicli di ca è non viene
azzerato. Per questo motivo la spia che indica
di svuotare il cassetto raccoglifondi potrebbe
lampeggiare anche se il cassetto non è pieno.
ACCESO FISSO
Il serbatoio dell’acqua è
vuoto.
Riempire il serbatoio con acqua fresca.
LAMPEGGIANTI LENTI
La macchina è in una
condizione anomala e
non consente l'erogazione di
espresso, acqua o vapore.
Spegnere la macchina e riaccenderla dopo 30
Spegnere la macchina e riaccenderla dopo 30
secondi.
secondi.
Eseguire 2 o 3 tentativi.
Eseguire 2 o 3 tentativi.
42
ITALIANO
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
Questo capitolo riassume i problemi più ricorrenti che potrebbero
Questo capitolo riassume i problemi più ricorrenti che potrebbero
interessare la vostra macchina.
interessare la vostra macchina.
Comportamenti Cause Rimedi
La macchina non si accende. La macchina non è collegata alla
rete elettrica.
Collegare la macchina alla rete
elettrica.
Il ca è non è abbastanza
caldo.
Le tazzine sono fredde. Scaldare le tazzine con acqua calda.
La vasca raccogligocce si
riempie anche se non viene
scaricata acqua.
A volte la macchina scarica
automaticamente l’acqua nella
vasca raccogligocce per gestire il
risciacquo dei circuiti e garantire
un funzionamento ottimale.
Questo comportamento è
considerato normale.
La macchina visualizza
sempre il led rosso
lampeggiante veloce.
È stato svuotato il cassetto
raccoglifondi con la macchina
spenta.
Il cassetto raccoglifondi deve
essere sempre svuotato quando la
macchina è accesa. Attendere che
il led rosso
inizi a lampeggiare
più lentamente prima di reinserire il
cassetto.
Non fuoriesce acqua calda o
vapore.
Il foro del tubo vapore è otturato. Pulire il foro del tubo vapore con
uno spillo.
Avvertenza: prima di
e ettuare questa operazione
assicurarsi che la macchina sia
spenta e fredda.
Il Montalatte Classico è sporco. Pulire il Montalatte Classico.
Il ca è ha poca crema.
(Vedere nota)
La miscela non è adatta, il ca è
non è fresco di torrefazione
oppure è macinato troppo grosso.
Cambiare miscela di ca è o regolare
la macinatura come al paragrafo
“Regolazione macinaca è”.
La macchina impiega
troppo tempo per scaldarsi
o la quantità di acqua che
fuoriesce dal tubo è limitata.
Il circuito della macchina è
intasato dal calcare.
Decalci care la macchina.
Il gruppo ca è non può
essere estratto.
Il gruppo ca è è fuori posizione. Accendere la macchina. Chiudere
lo sportello di servizio. Il gruppo
ca è ritorna automaticamente nella
posizione iniziale.
Il cassetto raccoglifondi è inserito. Estrarre il cassetto raccoglifondi
prima di rimuovere il gruppo ca è.
É presente molto ca è
macinato sotto il gruppo
ca è.
Ca è non adatto alle macchine
automatiche.
Potrebbe essere necessario cambiare
tipo di ca è oppure modi care la
regolazione del macinaca è.
43
ITALIANO
Comportamenti Cause Rimedi
La macchina macina i chicchi
di ca è ma il ca è non
fuoriesce.
(Vedere nota)
Manca acqua. Riempire il serbatoio dell’acqua e
ricaricare il circuito (paragrafo “Prima
accensione”).
Il gruppo ca è è sporco. Pulire il gruppo ca è (paragrafo
“Pulizia settimanale del gruppo
ca è”).
Il circuito non è carico. Ricaricare il circuito (paragrafo
“Prima accensione”).
Questo può veri carsi quando
la macchina sta regolando
automaticamente la dose.
Erogare alcuni ca è come descritto
nel paragrafo
Gaggia
Gaggia Adapting
System.
L'erogatore è sporco. Pulire l'erogatore.
Il ca è è troppo acquoso.
(Vedere nota)
Questo può veri carsi quando
la macchina sta regolando
automaticamente la dose.
Erogare alcuni ca è come descritto
nel paragrafo
Gaggia
Gaggia Adapting
System.
Il ca è fuoriesce lentamente.
(Vedere nota)
Il ca è è troppo  ne. Cambiare miscela di ca è o regolare
la macinatura come al paragrafo
“Regolazione macinaca è”.
Il circuito non è carico. Ricaricare il circuito (paragrafo
“Prima accensione”).
Il gruppo ca è è sporco. Pulire il gruppo ca è (paragrafo
“Pulizia settimanale del gruppo
ca è”).
Fuoriesce ca è all’esterno
dell’erogatore.
L'erogatore è otturato. Pulire l’erogatore e i suoi fori di
uscita.
Nota:
questi problemi possono essere normali se è stata modi cata la miscela del
ca è o nel caso in cui si stia e ettuando la prima installazione; in tal caso
attendere che la macchina esegua un'autoregolazione come descritto al
capitolo “
Gaggia
Gaggia Adapting System”.
44
ITALIANO
RISPARMIO ENERGETICO
Stand-by
La macchina per ca è espresso superautomatica
Gaggia
Gaggia
è progettata per il
risparmio energetico, come dimostrato dall'etichetta energetica di Classe A.
Dopo 30 minuti di inattività la macchina si spegne automaticamente. Se è
stato erogato un prodotto, la macchina e ettua un ciclo di risciacquo.
In modalità stand-by il consumo energetico è inferiore a 1Wh.
Per accendere la macchina premere questo tasto (se l'interruttore generale
sul retro della macchina è in posizione “I”). Se la caldaia è fredda, la
macchina e ettua un ciclo di risciacquo.
45
ITALIANO
CARATTERISTICHE TECNICHE
Il costruttore si riserva il diritto di modi care le caratteristiche tecniche del
prodotto.
Tensione nominale - Potenza
nominale - Alimentazione
Vedi targhetta posta all’interno
dello sportello di servizio
Materiale corpo Termoplastico
Dimensioni (l x a x p) 256 x 340 x 440 mm
Peso 9 kg
Lunghezza cavo 800 - 1200 mm
Pannello di comando Frontale
Montalatte Classico Speciale per cappuccini
Altezza massima tazzina sotto
l’erogatore (mm)
110
Serbatoio acqua 1,5 litri - Estraibile
Capacità contenitore ca è in grani 300 g
Capacità cassetto raccoglifondi 10
Pressione pompa 15 bar
Caldaia Acciaio inox
Dispositivi di sicurezza Termofusibile
GAGGIA S.p.a. si riserva il diritto di apportare tutte le modi che ritenute necessarie.
GAGGIA S.p.A.
Sede Legale/Registered O ce
Piazza Eleonora Duse, 2
20122 MILANO
Sede Amministrativa/Administrative O ce
Via Torretta, 240
40041 Gaggio Montano (BO)
+39 0534 771111
www.gaggia.com
COD. 421946026041 - Rev.01 - 15/04/15
3

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