761864
43
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
43
Tabella delle impostazioni e consigli it
Consigli per la cottura
Poggiate la pietanza solo dopo che si è spenta la
spia di riscaldamento. Lo stesso vale quando si
aumenta la temperatura tra due preparazioni.
Pigiate i pezzi di carne, pollame e pesce sulla
superficie di cottura usando la spatola. Girateli solo
quando si staccano facilmente per non
distruggerne le fibre. Altrimenti può fuoriuscire del
liquido che fa asciugare la pietanza.
I pezzi di carne, pollame e pesce non dovrebbero
toccarsi durante la cottura per evitare che
producano acqua.
Non tagliate o forate la carne prima o durante la
cottura per evitare la fuoriuscita del succo.
Non salate carne, pollame e pesce prima della
cottura per non sottrarre acqua e sostanze nutrienti
solubili.
Il filetto di pesce può essere infarinato prima della
cottura. In questo modo aderirà meno.
Possibilmente girare il filetto di pesce una sola
volta. Cuocetelo prima sul lato con la pelle.
Usate solo oli e grassi resistenti alle alte
temperature e idonei alla frittura, per es. oli vegetali
raffinati o burro fuso.
Utilizzo del Teppan Yaki con
stoviglie
È possibile utilizzare il Teppan Yaki anche per la preparazione con
stoviglie. I procedimenti di cottura adatti sono quelli che necessitano di
una conduzione di calore ridotta. È possibile riscaldare
velocemente le pietanze prima sul piano cottura, se
necessario, e continuare la cottura sul Teppan Yaki.
Per sciogliere, scongelare e tenere in caldo sono
sufficienti circa 140 C, per mettere a bagno il riso e i
cereali e per riscaldare piccole quantità circa 160-
200 C.
Utilizzare recipienti resistenti al calore con coperchio.
Posizionare con cautela la stoviglia sulla superficie
riscaldata, in modo che non si graffi involontariamente
la cornice in acciaio inox. Se la stoviglia è più piccola
della superficie riscaldata, questo procedimento di
cottura non è da considerarsi a risparmio energetico.
Banana ricoperta di cocco (4 metà) 180- 190 °C 6-9 min.
Contorni e altro
Riso (500 g) 180-190 °C 5-7 min.
Pinoli (300 g) 160 °C 5-7 min. girare spesso
Pasta di riso (400 g) 200-220 °C 4-5 min.
Tofu (300 g) 200-220 °C 3-5 min. girare spesso
Dadini di pane bianco/crostini (200 g) 160 °C 10-12 min. inizialmente girare spesso
Pietanza Temperatura Tempo di cottura Osservazioni
43

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau VP230120 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau VP230120 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau VP230120

Gaggenau VP230120 Gebruiksaanwijzing - English, Português, Espanõl - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info