702996
40
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
40
it Conoscere l'apparecchio
Funzione wok
La funzione Wok è solo per la padella wok e i suoi
accessori e non è adatta per altre stoviglie.
Wok e accessori wok
(Non compreso nell'apparecchio)
La padella wok ed il relativo supporto possono essere
acquistati tramite il nostro partner commerciale
Gaggenau.
Il fondo della padella wok è arrotondato, pertanto può
essere utilizzato solo con un supporto.
Durante la cottura fissare il wok saldamente al suo
supporto. Collocare sempre il supporto wok al centro
della zona di cottura.
Non scaldare mai un wok vuoto.
Utilizzare una speciale paletta arrotondata (Chan) o una
spatola in legno dal manico lungo
Per estrarre le pietanze utilizzare un mestolo piatto. Gli
alimenti che sono preparati in burro caldo o in salsa
abbondante è meglio che siano estratti con una
schiumarola.
Per stufare utilizzare un cestello di bambu.
Avvertenze
Utilizzare il wok e il supporto wok esclusivamente
con la funzione wok.
Non lavare il supporto wok in lavastoviglie.
Cottura con il wok
Il particolare metodo di cottura con il wok è la cottura al
salto. Gli ingredienti tagliati fini sono cotti in tempi
brevissimi ad alta temperatura, continuando a
mescolare. Nella grande padella rotonda si possono
mescolare velocemente e facilmente tutti gli ingredienti
e girarli come in una padella normale. Se mescolati, gli
ingredienti non attaccano. Il grasso in eccesso si
raccoglie al centro della padella. I pori della carne si
chiudono e la carne rimane sugosa. La verdura rimane
croccante. Aroma e vitamine rimangono intatti.
Avvertenza: Con il wok si cuoce più velocemente che
con le padelle tradizionali. Per questo motivo tutti gli
ingredienti dovrebbero essere preparati già prima della
cottura. È anche importante la sequenza con la quale
sono inseriti gli ingredienti: quelli con tempi di cottura
più lunghi (verdura ricca di fibra, ad es. le carote)
dovrebbero essere messi per primi, gli ingredienti con
tempi di cottura più brevi (es. funghi, germogli)
dovrebbero essere aggiunti alla fine.
Procedere nel modo seguente:
Mettere un filo d'olio nel wok. Molto adatto è l'olio
di arachidi o di soja.
Tagliare gli alimenti tutti i uguali e non troppo
piccoli per evitare che brucino.
Scaldare l'olio fino a poco prima del punto di fumo,
quindi iniziare con la cottura al salto.
In caso di preparazione di grandi quantità, si
raccomanda di cuocere al salto una porzione alla
volta, perchè diversamente non tutti gli ingredienti
si trovano sul fondo del wok allo stesso tempo.
Attenzione!
Il wok e gli accessori wok sono molto caldi durante la
cottura. Tenere lontano dai bambini. Rimuovere gli
accessori wok soltanto quando la spia di calore residuo
è spenta.
Attivazione
Ruotare la manopola di comando e portarla in posizione
¹.Dopo alcuni secondi risuona un segnale acustico e
il display ¹ si illumina.
La funzione è attivata.
Impostare il livello di cottura desiderato con la
manopola di comando.
Disattivazione
Ruotare la manopola di comando in posizione 0. Il
display ¹ si spegne, la spia di calore residuo è
accesa e l'anello luminoso della manopola di comando
lampeggia.
La funzione è stata disattivata.
40

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau VI492111 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau VI492111 in de taal/talen: Nederlands, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,87 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau VI492111

Gaggenau VI492111 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Gaggenau VI492111 Gebruiksaanwijzing - English - 28 pagina's

Gaggenau VI492111 Gebruiksaanwijzing - Français - 32 pagina's

Gaggenau VI492111 Installatiehandleiding - Alle talen - 35 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info