512166
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/46
Pagina verder
12
4.3 Ovenfuncties
Instelling
Temperatuur
Display- Geschikt voor... Principe Opmerkingen
weergave
100% 150 - 230 °C bladerdeeg, Bakken met stoom:
brood, Door de hoge vochtigheidsgraad droogt het gerecht
gevogelte niet uit. De hoge temperatuur resulteert in een
knapperig bruin oppervlak.
100% 100 °C groente, Stomen: U kunt op meerdere
bijgerechten, Het gerecht is geheel door stoom omgeven. niveaus gerechten
blancheren, Stomen is een zeer milde bereidingswijze, bereiden.
steriliseren, waarbij het gerecht niet wordt uitgeloogd
sap uitkoken en zijn natuurlijke kleur behoudt.
100% 120 °C peulvruchten, Snel-stomen:
aardappelen Door de hogere temperatuur verloopt het
bereidingsproces sneller dan bij gewoon stomen.
Niet geschikt voor kwetsbare voedingsmiddelen.
100% 80 - 90 °C vis Stomen op lage temperatuur:
De lucht in de ovenruimte is met stoom verzadigd.
De warmteoverdracht vindt plaats zonder dat het
gerecht daarbij uitdroogt. Door de relatief lage
temperatuur zal eiwit er minder gauw uitvloeien.
80% 30 - 45 °C gistdeeg, Gisten, rijzen: Het licht gaat na
60% zuurdeeg, Door de hoge vochtigheidsgraad wordt de warmte enkele seconden uit.
yoghurt bereiden zeer gelijkmatig verdeeld. Deeg droogt hierdoor
niet uit.
80% 150 - 230 °C ovenschotels, Combi-stomen:
60% braden, Met deze middenweg tussen bakken met stoom en
gratineren hete lucht kunt u tal van gerechten optimaal bereiden.
60% 120 °C gerechten op Opwarmen: U kunt gerechten
160 °C een bord Reeds bereide gerechten kunt u met deze instelling meteen op het bord
behoedzaam opwarmen. Door de toegevoerde stoom verwarmen.
droogt het gerecht niet uit. Kies voor gerechten op
een bord een temperatuur van 120 °C en voor
bakproducten 160 °C.
30% 150 - 230 °C gistkoekjes Bij deze ovenfunctie is de ovenruimte hermetisch
afgesloten. Het gerecht wordt in zijn eigen vocht
bereid, zonder het uitdrogende effect van een
conventionele heteluchtbereiding.
30% 70 - 80 °C rosbief, Koken op lage temperatuur:
lamsbout Kort aangebraden vlees wordt bij een lange
bereidingstijd behoedzaam gaar gekookt.
0% 150 - 230 °C vruchtentaart Hete lucht:
De ovenruimte wordt via een opening be- en ontlucht,
zodat vrijkomend vocht kan worden afgevoerd. Deze
functie is met name geschikt voor gebak dat tijdens
het bakken vocht moet afgeven.
100% 60 °C Reinigingsstand
Met het reinigingsprogramma kunt u
verontreinigingen met stoom losweken.
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau ED220 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau ED220 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,36 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau ED220

Gaggenau ED220 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 46 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info