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de Automatik-Funktionen
Temperaturbereiche
Tipps für das Kochen mit der Kochsensor-Funktion
Erwärmen /Warmhalten: Portionierte
Tiefkühlprodukte, z. B. Spinat. Das Tiefkühlprodukt
in das Kochgeschirr geben. Die vom Hersteller
angegebene Wassermenge zugeben. Das
Kochgeschirr abdecken und 70 °C einstellen.
Zwischendurch umrühren.
Garen: Speisen eindicken, z. B. Saucen. Die Speise
mit der empfohlenen Temperatur ankochen. Nach
dem Andicken bei 85 °C ausquellen lassen.
Wenn das Signal ertönt, die Speise auf dieser
Temperatur für die erforderliche Zeit warmhalten.
Kochen: Wasser mit geschlossenem Deckel
erhitzen. Es kocht nicht über. 100°C einstellen.
Kochen im Schnellkochtopf: Die Empfehlungen des
Herstellers beachten. Nach dem Signalton die
empfohlene Zeit weitergaren. 115 °C einstellen.
Mit viel Öl im Topf frittieren: Das Öl bei
geschlossenem Deckel erhitzen. Den Deckel nach
dem Signalton abnehmen und die Speise zugeben.
175 °C einstellen.
Hinweise
Vor dem Kochen sicherstellen, dass der
Silikonpatch vollständig trocken ist.
Immer mit geschlossenem Deckel kochen.
Ausnahme: “Mit viel Öl im Topf frittieren”,
Temperatur 170°C.
Erfolgt kein akustisches Signal, sicherstellen, dass
sich der Deckel auf dem Kochtopf befindet.
Öl nie unbeaufsichtigt erhitzen. Ein zum Frittieren
geeignetes Öl oder Fett verwenden. Keine
Mischung aus verschiedenen Frittierfetten
verwenden, z. B. Öl mit Schmalz. Heiße
Fettmischungen können aufschäumen.
Ist das Kochergebnis nicht zufriedenstellend, z. B.
beim Kochen von Kartoffeln, das nächste Mal mehr
Wasser verwenden, aber die empfohlene
Temperaturstufe beibehalten.
Kochpunkt einstellen
Der Punkt, an dem Wasser zu kochen beginnt, hängt
von der Höhe Ihres Wohnortes über dem Meeresspiegel
ab. Wenn das Wasser zu stark oder zu schwach kocht,
kann der Kochpunkt eingestellt werden. Dabei ist
folgendermaßen vorzugehen:
Grundeinstellung ™† wählen, siehe Kapitel
~
"Grundeinstellungen"
Die Grundeinstellung ist standardmäßig auf
3eingestellt. Liegt Ihr Wohnort auf einer Höhe
zwischen 200und 400m ü. M., ist kein Einstellen
des Kochpunktes nötig, andernfalls die Einstellung
wählen, die in der folgenden Tabelle für die
entsprechende Höhe angegeben ist:
Hinweis: Die Temperaturstufe 100°C ist für effizientes
Kochen ausreichend, wenn auch das Wasser dabei
nicht allzu stark sprudelt. Wenn Sie jedoch mit dem
Kochergebnis nicht zufrieden sind, können Sie die
Einstellung des Kochpunktes ändern.
Den kabellosen Temperatursensor mit dem Bedienfeld
verbinden
Vor der ersten Verwendung der Kochsensor-Funktion
muss die Verbindung zwischen dem kabellosen
Temperatursensor und dem Bedienfeld hergestellt sein.
Um den kabellosen Temperarursensor mit dem
Bedienfeld zu verbinden, gehen Sie folgendermaßen
vor:
1 Grundeinstellung ™† aufrufen, siehe Kapitel
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 39
Das Symbol ¨ leuchtet weiß.
2 Das Symbol ¨ drücken. Ein Signal ertönt, das
Symbol ¨ leuchtet orange. Die Kochstellen-
Anzeigen leuchten weiß und Kochsensor-Anzeigen
an den Kochstellen blinken.
Innerhalb von 30 Sekunden kurz das Symbol ¨ auf
dem kabellosen Temperatursensor drücken.
Kochfunktionen Temperatur-
bereich
Geeignet für
Erwärmen, Warmhalten 60- 70 °C Z. B. Suppen,
Punsch
Garziehen 80- 90 °C Z. B. Reis, Milch
Kochen 90- 100 °C Z. B. Nudeln,
Gemüse
Garen im Schnellkoch-
topf
110-
120 °C
Z. B. Hähnchen,
Eintopf.
Mit viel Öl im Topf frittie-
ren
170-
180 °C
Z. B. Donuts, Hack-
bällchen
Höhe
Einstellwert
™†
0- 100m.
100- 200m.
ƒ
200- 400m.
*
400- 600m.
600- 800m.
800- 1000m.
1000- 1200m.
ˆ
1200- 1400m.
Über 1400m.
Š
* Grundeinstellung
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