512432
34
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
34
Tipps und Tricks zum Braten
Grilltabelle
Achtung! Grillen Sie nur bei geschlossener Backofen-
tür.
Verwenden Sie zum Braten den Einlegerost (je
nach Version Zubehör oder Sonderzubehör) in
der Grillwanne. Geben Sie etwas Wasser in die
Grillwanne, so wird der Fleischsaft aufgefangen
und der Backofen bleibt sauberer.
Die Grillstücke sollten möglichst gleich dick sein,
mindestens 2 bis 3 cm. So bräunen sie gleichmä-
ßig und bleiben schön saftig. Steaks immer unge-
salzen grillen. Die Grillstücke direkt auf den Rost
legen.
Entenbrust 2 (3) 160
160 15 - 20 70
Gans (2 - 3 kg) 2 (3) 160/190*** 160/190*** 100 - 120 85 - 90
Pute (3 - 4 kg) 2 (3)
160/190*** 160/190*** 120 - 180 85 - 90
Brathuhn 2 (3) 180
180 50 - 60 85
Was tun, wenn ... Die Lösung
... der Braten dunkel geworden und die Kruste stellenweise
verbrannt ist?
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die eingestellte Brattem-
peratur!
... der Braten gut aussieht, aber die Soße angebrannt ist? Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und
geben Sie mehr Flüssigkeit zu!
... der Braten gut aussieht, aber die Soße zu hell und
wässrig ist?
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und
verwenden Sie weniger Flüssigkeit!
... für das Gewicht des Bratens keine Angabe in der
Tabelle ist?
Wählen Sie die Angabe entsprechend zumchstniedrigeren
Gewicht und verlängern Sie die Zeit.
Gerichte Einschubebene
bei 4 Ebenen
(bei 5 Ebenen)
Heißluft
Temperatur
in °C
Flächengrill +
Umluft
Temperatur
in °C
Oberhitze +
Unterhitze
Temperatur
in °C
Gardauer
in Min.
Kerntem-
peratur
in °C
* Fleisch zuerst in Kasserolle auf Kochfeld ringsum anbraten.
** Fleisch bei hoher Hitze anbraten, nach 15 - 20 Minuten auf niedrigere Temperatur zurückschalten.
*** Fleisch bei niedriger Temperatur garen, die letzten 15 - 20 Minuten Temperatur höher stellen.
Gerichte Einschubebene
bei 4 Ebenen
(bei 5 Ebenen)
Temperatur
in °C
Flächengrill
in Min.
1.Seite/2.Seite
Flächengrill +
Umluft in Min.
1.Seite/2.Seite
Garzeit gesamt
in Min.
Schweinebauch in Scheiben 3 (4) 180 - 200 6 / 4
5 / 5 10
Schaschlik 3 (4) 190
8 / 8 16
Bratwurst 3 (4) 200
5 / 4 9
Merguez (Grillwurst) 3 (4) 200
6 / 6 12
Brathuhn* 2 (3)
nicht vorheizen
180
30 / 30 60
Hähnchenschenkel 3 (4) 180 20 / 20
15 / 15 30 - 40
Spare Ribs 3 (4) 180 - 200 15 / 15
12 / 12 24 - 30
Schweinshaxe** 2 (3) 150/200 50 - 60
Forellen 3 (4) 180 - 200
8 / 8 16
* Bei Geräten mit Drehspieß verwenden Sie am besten den Drehspieß in der Betriebsart Grill.
** Die Schweinshaxe nicht drehen. Stellen Sie die Temperatur für die letzten 15 - 20 Minuten hoch.
*** Bei diesem Gargut muss nach gewünschtem Bräunungsgrad gratiniert oder überbacken werden.
34

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BX480610 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BX480610 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 1,02 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BX480610

Gaggenau BX480610 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info