755788
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
27
Kerntemperatuursensor nl
Aanwijzingen
Aan het begin van de bereidingstijd wordt
gedurende 3 - 4 minuten "<15°C" voor de actuele
kerntemperatuur weergegeven.
Het meetbare bereik is 15°C tot 99°C. Buiten het
meetbare bereik wordt "<15°C" resp. "--°C" voor de
actuele kerntemperatuur weergegeven.
Wanneer u het gerecht na afloop van de
bereidingstijd nog enige tijd in de binnenruimte laat
staan, stijgt de kerntemperatuur nog licht vanwege
de restwarmte in de binnenruimte.
Als u tegelijk een programmering met de
kerntemperatuursensor en de gaartijdtimer instelt,
dan schakelt de programmering van het apparaat uit
die eerst de ingevoerde waarde bereikt.
Ingestelde kerntemperatuur wijzigen
Het symbool + aanraken. Met de draaiknop de
ingestelde kerntemperatuur voor het gerecht wijzigen
en bevestigen met het symbool +.
Ingestelde kerntemperatuur wissen
Het symbool + aanraken. Met Ž de ingestelde
kerntemperatuur wissen. Het apparaat warmt verder
normaal op.
Richtwaarden voor de
kerntemperatuur
Gebruik alleen verse- en geen diepvrieslevensmiddelen.
De waarden in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
Om hygiënische redenen dienen kritische
levensmiddelen, zoals vis en wild, in de kern minstens
62 - 70°C te bereiken, en gevogelte en gehakt zelfs 80 -
85°C.
Te bereiden product Richtwaarde
voor
kerntemperatuur
Rundvlees
Rosbief, runderfilet, entrecote
zeer saignant
saignant
rosé
doorbakken
45 - 47°C
50 - 52 °C
58 - 60°C
70 - 75°C
Gebraden rundvlees 80 - 85°C
Varkensvlees
Gebraden varkensvlees 72 - 80°C
Varkensrug
rosé
doorbakken
65 - 70°C
75°C
Gehaktbrood 85°C
Varkensfilet 65 - 70°C
Kalfsvlees
Kalfsvlees, doorbakken 75 - 80°C
Kalfsborst, gevuld 75 - 80°C
Kalfsrug
rosé
doorbakken
58 - 60°C
65 - 70°C
Kalfsfilet
saignant
rosé
doorbakken
50 - 52°C
58 - 60°C
70 - 75°C
Wild
Reerug 60 - 70°C
Reebout 70 - 75°C
Steaks, rug van het hert 65 - 70°C
Rug van haas, konijn 65 - 70°C
Gevogelte
Kip 90°C
Parelhoen 80 - 85°C
Gans, kalkoen, eend 85 - 90°C
Eendenborst
rosé
doorbakken
55 - 60°C
70 - 80°C
Struisvogelsteak 60 - 65°C
Lamsvlees
Lamsbout
rosé
doorbakken
60 - 65°C
70 - 80°C
Lamsrug
rosé
doorbakken
55 - 60°C
65 - 75°C
Schapenvlees
Schapenbout
rosé
doorbakken
70 - 75°C
80 - 85°C
Rug van het schaap
rosé
doorbakken
70 - 75°C
80°C
Vis
Filet 62 - 65°C
Heel 65°C
Terrine 62 - 65°C
Diversen
Brood 96°C
Pasteitje 72 - 75°C
Terrine 60 - 70°C
Foie gras 45°C
Gerechten opwarmen 75°C
Te bereiden product Richtwaarde
voor
kerntemperatuur
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BSP270131 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BSP270131 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,2 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BSP270131

Gaggenau BSP270131 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's

Gaggenau BSP270131 Gebruiksaanwijzing - English - 56 pagina's

Gaggenau BSP270131 Gebruiksaanwijzing - Français - 64 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info