755787
52
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
52
en Tables and tips
Food Cooking
container
Tempera-
ture in °C
Humid-
ity in %
Cooking time
in mins
Comments
Apple cake
(in accordance with
EN 60350-1)
20 cm spring-
form cake tin,
wire rack
160 0 110 Preheat
Bagels Unperforated 190–210 80–100 20–25
Baguette, pre-baked Wire rack 190–200 0–80 10–15
Sponge base, thick (6 eggs) Springform
tin
150 0 45
Sponge base, thin (2 eggs) Unperforated 200 100 8–10 E.g. for Swiss roll
Puff pastry goods Unperforated 190–210 80–100 10–18 E.g. with poppy seeds, marzipan, or
savoury with ham, cheese
Brioche, bread rolls Unperforated 160 0 8–12
Bread rolls
(50–100 g/piece)
Unperforated 1) 150
2) 170–230
100
30
10
25 Step 2) 170 °C for light/230 °C for
dark
Bread rolls, pre-baked Wire rack 150–170 0 8–15 Inject steam at the beginning.
Bread (0.5–1kg) Unperforated 1) 150
2) 170–230
100
30
10
25–45
Step 2) 170 °C for light/230 °C for
dark
Use the core temperature probe to mon-
itor the exact cooking temperature.
~ Page 25
Place on the wire rack to cool.
Sponge traybakes Unperforated 160–165 0 35–40
Bundt cake (1 kg flour) Bundt cake
tin, wire rack
160–175 30 45–50
Yeast tray bakes Unperforated 160–170 0–60 30–45 For yeast tray bakes with moist toppings
(e.g. plum tart or onion tart), use 0%
humidity, and for yeast tray bakes with
dry toppings (e.g. crumble), use 60%
humidity.
Plaited loaf (500 g flour) Unperforated 160–170 30 25–35 Inject steam at the beginning
Muffins Muffin tin,
wire rack
170 30 20–30
Macaroons Unperforated 150–160 0 15–20
Biscuits Unperforated 150–165 0 10–20
Quiche, flan Quiche dish
or tin, wire
rack
190–210 0 45–60
Sponge cake Loaf tin/
springform
cake tin, wire
rack
165–170 0–30 50–75
Small cakes
(in accordance with
EN 60350-1)
Unperforated
– level 2
160 0 25–30 Preheat
Perforated –
level 1
Unperforated
– level 3
150 0 30–35
Pastry strips
(in accordance with
EN 60350-1)
Unperforated
– level 2
140 0 50 Preheat
Perforated –
level 1
Unperforated
– level 3
140 0 50
Tart Tart dish or
tin, wire rack
190–200 0–30 30–45 E.g. with apples, chocolate, apricots, or
savoury with asparagus, onions, cheese
52

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BSP270111 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BSP270111 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 3,7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BSP270111

Gaggenau BSP270111 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 64 pagina's

Gaggenau BSP270111 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's

Gaggenau BSP270111 Gebruiksaanwijzing - Français - 64 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info