755787
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
10
en Familiarising yourself with your appliance
Function selector positions





Position Function/heating function Temperature Application
0 Off position
žLight Switch on the interior lighting. Access to other func-
tions, e.g. automatic programmes, individual reci-
pes, remote start (Home Connect).
2\
Hot air + 100% humidity
30–230°C
Default temperature 100 °C
Steaming at 70–100 °C: For vegetables, fish and
side dishes.
The food is completely enveloped by steam.
Combination mode at 120–230 °C: For puff pastry,
bread and bread rolls.
Hot air and steam are combined.
3^
Hot air + 80% humidity
30–230°C
Default temperature 170 °C
Combination mode: For puff pastry, meat and poul-
try.
Hot air and steam are combined.
4_
Hot air + 60% humidity
30–230°C
Default temperature 170 °C
Combination mode: For yeast-risen baked goods
and bread.
Hot air and steam are combined.
5`
Hot air + 30% humidity*
30–230°C
Default temperature 170 °C
Cooking without added liquid: For baked goods.
With this setting, no steam is generated. Any mois-
ture escaping from the food remains in the cooking
compartment and prevents the food from drying
out.
6a
Hot air + 0% humidity
30–230°C
Default temperature 170 °C
Hot air: For cakes, biscuits and bakes.
The fan in the back panel of the oven distributes the
heat evenly throughout the cooking compartment.
7
Low-temperature cooking
30–90°C
Default temperature 70 °C
Low-temperature cooking for meat.
Gentle slow cooking for a particularly tender result.
8§
Sous-vide cooking
50–95°C
Default temperature 60 °C
Cooking under a vacuum at low temperatures
between 50and 95 °C and 100% steam: Suitable
for meat, fish, vegetables and desserts.
A vacuum-sealing machine uses heat to hermeti-
cally seal the food in a special heat-resistant cook-
ing bag. The protective envelope retains the
nutrients and flavours.
9b
Full surface grill setting 1+
humidity
30–230°C
Default temperature 170 °C
Grill mode with humidity: For bakes and gratins.
10 c
Full surface grill setting 2+
humidity
30–230°C
Default temperature 170 °C
Grill mode with humidity: For stuffed vegetables.
The grill output is increased.
11 Z
Full surface grill + air recircula-
tion
30–230°C
Default temperature 230 °C
For au gratin dishes at the end of the cooking time
at 230 °C. For grilling vegetable skewers and
prawn skewers at 180 °C.
* Heating function used to determine the energy efficiency class in accordance with EN 60350-1.
11
Familiarising yourself with your appliance en
12 V
Dough proving
30–50°C
Default temperature 38 °C
Proving: For yeast dough and sourdough.
The dough rises considerably more quickly than at
room temperature. Hot air and steam are combined
so that the surface of the dough does not dry out.
The optimal temperature setting for yeast dough is
38 °C.
13 W
Defrosting
40–60°C
Default temperature 45 °C
For vegetables, meat, fish and fruit.
The moisture transfers the heat to the food, gently
defrosting it without impairing its quality. The food
does not dry out or lose its shape.
14 d
Reheat
60–180°C
Default temperature 120 °C
For cooked food and baked goods.
Cooked food is gently reheated without affecting its
quality. The steam ensures that the food does not
dry out.
Reheat plated meals at 120 °C and baked goods at
180 °C.
St Basic settings Your appliance can be adjusted to your require-
ments in the basic settings.
¢ Cleaning programme The cleaning programme can be used to remove
stubborn dirt from the cooking compartment.
j Drying programme You can dry the cooking compartment quickly, e.g.
after cleaning, using the drying programme.
Descaling programme The descaling programme can be used to remove
limescale from the appliance.
œ Water filter change Change the water filter if a descaling system is
installed.
Position Function/heating function Temperature Application
* Heating function used to determine the energy efficiency class in accordance with EN 60350-1.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BSP270111 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BSP270111 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 3,7 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BSP270111

Gaggenau BSP270111 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 64 pagina's

Gaggenau BSP270111 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's

Gaggenau BSP270111 Gebruiksaanwijzing - Français - 64 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info