755793
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
11
Het apparaat leren kennen nl
Standen functieschakelaar





Stand Functie/verwarmingsme-
thode
Temperatuur Gebruik
0 Nulstand
žLicht
2\
Hete lucht + 100% vocht
30- 230°C
Voorgestelde temperatuur
100°C
Stomen bij 70°C - 100°C: voor groente, vis en bij-
gerechten.
De gerechten zijn geheel met stoom omgeven.
Combi-functie bij 120°C - 230°C: voor bladerdeeg,
brood, broodjes.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
3^
Hete lucht + 80% vocht
30- 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Combi-functie: voor bladerdeeg, vis en gevogelte.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
4_
Hete lucht + 60% vocht
30- 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Combi-functie: voor gistgebak en brood.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
Gisten, deeg laten rijzen: voor gistdeeg en zuurde-
sem.
Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertempe-
ratuur. Hete lucht en stoom worden gecombineerd,
zodat het deegoppervlak niet uitdroogt. De opti-
male temperatuurinstelling voor gistdeeg is 38°C.
5`
Hete lucht + 30% vocht*
30- 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Bereiden in eigen vocht: voor gebak.
Bij deze instelling wordt geen stoom gegene-
reerd.De uit het product ontsnappende vocht blijft
in de binnenruimte en voorkomt daarmee het uitdro-
gen van de gerechten.
6a
Hete lucht + 0% vocht
30- 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Hete lucht: voor gebak, koekjes en ovenschotels.
De ventilator aan de achterzijde verdeelt de warmte
gelijkmatig in de binnenruimte.
7
Bereiden met een lage tempe-
ratuur
30- 90°C
Voorgestelde temperatuur
70°C
Bereiden met een lage temperatuur voor vlees.
Behoedzame, langzame bereiding voor een bijzon-
der mals resultaat.
8§
Bereiding sous-vide
50- 95°C
Voorgestelde temperatuur
60°C
De bereiding “onder vacuüm” bij lage temperaturen
tussen 50- 95°C en met 100% stoom: geschikt
voor vlees, vis, groente en desserts.
De gerechten worden met behulp van een vacuü-
mapparaat in een speciale hittebestendige kookzak
luchtdicht verpakt. Door het beschermende omhul-
sel blijven voedings- en aromastoffen behouden.
9b
Vlakgrill stand 1+ vocht
30- 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Grillfunctie met vocht: voor ovenschotels en gratins.
10 c
Vlakgrill stand 2+ vocht
30- 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Grillfunctie met vocht: voor gevulde groente.
De grillstand is verhoogd.
* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse overeenkomstig EN60350-1werd bepaald.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BSP261131 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BSP261131 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,97 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BSP261131

Gaggenau BSP261131 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's

Gaggenau BSP261131 Gebruiksaanwijzing - English - 56 pagina's

Gaggenau BSP261131 Gebruiksaanwijzing - Français - 64 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info