755838
41
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
41
Tableaux et conseils fr
Décongeler
Dans le four vapeur, vous pouvez décongeler du
surgelé en douceur mais plus rapidement qu'à la
température ambiante.
Utilisez pour cela le mode de fonctionnement
"Décongélation" W.
Les temps de décongélation fournis sont purement
indicatifs. La durée de décongélation est fondée
sur la dimension, le poids et la forme des aliments
congelés : congelez vos aliments à plat ou bien
individuellement. Cela permet de réduire la durée
de décongélation.
Retirez les aliments de leur emballage avant la
décongélation.
Décongelez uniquement les quantités dont vous
avez besoin immédiatement.
Attention : dans certaines conditions, les aliments
décongelés ne se conservent pas ou se conservent
moins longtemps que les aliments frais. Cuisinez
les aliments décongelés sans délai et en totalité.
A la moitié du temps de décongélation, retourner la
viande ou le poisson ou bien séparer les aliments
en morceaux à décongeler, tels que baies ou
morceaux de viande. Il n'est pas nécessaire que le
poisson décongèle entièrement, il suffit qu'il soit
suffisamment mou en surface pour assimiler les
épices.
mMise en garde – Risque pour la santé !
Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale,
enlevez impérativement le liquide de décongélation. Il
ne doit jamais entrer en contact avec d'autres aliments.
Des germes pourraient être transmis.
Enfourner l'insert de cuisson non perforé en dessous
du mets. Jeter le liquide provenant de la décongélation
des viandes et volailles. Nettoyer l'évier à grande eau.
Nettoyer l'insert de cuisson dans l'eau chaude
additionnée de produit à vaisselle ou au lave-vaisselle.
Après la décongélation, faire fonctionner le four à
vapeur pendant 15minutes avec 100% d'humidité à
100°C.
Mettre en conserves
Grâce au four à vapeur, vous pouvez faire
facilement des conserves de fruits et de légumes.
Stérilisez les produits alimentaires autant que
possible juste après les avoir achetés ou récoltés.
Un stockage prolongé entraîne une perte de
vitamines et favorise la fermentation.
Utilisez seulement des fruits et légumes en parfait
état.
Le four à vapeur ne permet pas de stériliser de la
viande.
Vérifiez et nettoyez soigneusement les bocaux, les
caoutchoucs, les fermetures et les ressorts.
Avant la stérilisation, désinfectez dans le four à
vapeur les bocaux lavés à 100°C et à 100%
d'humidité pendant 20à 25minutes.
Placez les bocaux dans le bac de cuisson perforé
sans qu'ils ne se touchent.
Ouvrez la porte du four une fois que le temps de
cuisson est terminé. Sortez les bocaux seulement
lorsqu'ils ont bien refroidi.
Aliments Bac de cuis-
son
Tempéra-
ture en °C
Mode de
cuisson
Temps de
cuisson en
min.
Remarques
Baies (300 g) perforé 45- 50 W8- 12
Rôti (1 000 g) perforé 45- 50 W90- 120
Filet de poisson (de 150 g) perforé 45- 50 W15- 20
Légumes (400 g) perforé 45- 50 W12- 15
Goulasch (600 g) perforé 45- 50 W40- 55
Poulet (1 000 g) perforé 45- 50 W60- 70
Cuisses de poulet (de 400 g) perforé 45- 50 W40- 50
Aliments Bac de cuisson Température
en °C
Humidité
en %
Temps de cuis-
son en min.
Remarques
Fruits, légumes
(en bocaux fermés 0,75 l)
perforé 100 100 35 - 40
Haricots, petits pois
(en bocaux fermés 0,75 l)
perforé 100 100 120
41

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BSP221111 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BSP221111 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,43 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BSP221111

Gaggenau BSP221111 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 44 pagina's

Gaggenau BSP221111 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 40 pagina's

Gaggenau BSP221111 Gebruiksaanwijzing - English - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info