512147
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
38
en Settings table and tips
Regenerating (reheating)
The steam oven creates the perfect environment for
reheating cooked food without drying it out. The
flavour and quality are virtually indistinguishable
from food that has been freshly prepared.
Do not cover the food. Do not use aluminium foil or
clingfilm.
The figures listed are for portions for one person.
Larger quantities of food can also be warmed up in
the unperforated cooking insert; you will need to
cook the food for longer than the times specified in
the table.
Dough proving (leaving to rise)
The steam oven offers the ideal climate for raising
dough and dough mixtures or dough pieces without
drying them out.
It is not necessary to cover the bowl with a moist
cloth. Raising only takes half as much time as it
used to.
The specified dough proofing time is a
recommendation only. Raise dough until its volume
has doubled.
Defrosting
In the steam oven, you can defrost frozen food
gently and faster than at room temperature.
To do this, use the W "Defrost" operating mode.
The defrosting times specified are intended as a
guide only. The defrosting time depends on the
size, weight and shape of the frozen food: Freeze
your food flat and as individual pieces. This reduces
the defrosting time.
Remove the food from the packaging before
defrosting.
Only defrost the quantity that you need right away.
Remember: Once defrosted, food may not keep for
as long and spoils faster than fresh food. Prepare
defrosted food immediately and cook it thoroughly.
After half of the defrosting time, turn fish or meat or
separate pieces of frozen food, such as berries or
pieces of meat. Fish does not need to be fully
defrosted; it is sufficient to defrost it until the
surface is soft enough for seasoning/spices to
stick.
mWarning – Health risk!
When defrosting food from animal sources, you must
remove the liquid that escapes during defrosting. It
must never come into contact with other food. Bacteria
could be transferred.
Slide the solid cooking insert under the food.Pour away
the liquid that collects in the dish or tray as the meat
and poultry defrosts.Then clean the sink and rinse with
plenty of water.Clean the cooking insert in hot soapy
water or in the dishwasher.
After defrosting, operate the steam oven for 15minutes
with 100% humidity at 100°C.
Food Cooking
container
Temperature
in °C
Heating
function
Cooking
time in mins
Remarks
Vegetables Plate, wire rack 90- 100 d10- 15
Starch-based
side dishes
Plate, wire rack 100 d10- 14 e.g. pasta, potatoes, rice; baked or deep fried food
such as french fries or croquettes are not suitable
Plated dishes Plate, wire rack 100 d15- 20
Food Cooking container Temperature
in °C
Heating
mode
Cooking time
in mins
Remarks
Dough mixture - pizza Bowl, wire rack 38 V25
Dough mixture - bread Bowl, wire rack 45 V40 e.g. yeast dough, baking ferment
and sour dough
Dough mixture - brioche Bowl, wire rack 45 V55
Food Cooking
container
Temperature
in °C
Heating
mode
Cooking time
in mins
Remarks
Berries (300 g) Perforated 45- 50 W8- 12
Roast (1,000 g) Perforated 45- 50 W90- 120
Fish fillet (150 g each) Perforated 45- 50 W15- 20
Vegetables (400 g) Perforated 45- 50 W12- 15
Goulash (600 g) Perforated 45- 50 W40- 55
Chicken (1,000 g) Perforated 45- 50 W60- 70
Chicken leg (400 g each) Perforated 45- 50 W40- 50
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BSP221100 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BSP221100 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,5 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BSP221100

Gaggenau BSP221100 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 36 pagina's

Gaggenau BSP221100 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 40 pagina's

Gaggenau BSP221100 Gebruiksaanwijzing - Français - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info