512379
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
10
Function selector positions





Position Function/heating function Temperature Use
0 Off position
ž Light
2 \
Hot air + 100% humidity
30 - 230 °C
Default temperature 100 °C
Steaming at 70 °C - 100 °C: For vegetables, fish
and side dishes.
The food is completely surrounded by steam
'Combination' mode at 120 - 230 °C: For puff pas-
try, bread and bread rolls.
Hot air and steam are combined.
3 ^
Hot air + 80% humidity
30 - 230 °C
Default temperature 170 °C
Combination mode: For puff pastry, meat and poul-
try.
Hot air and steam are combined.
4 _
Hot air + 60% humidity
30 - 230 °C
Default temperature 170 °C
Combination mode: For yeast-risen dough and
bread.
Hot air and steam are combined.
Dough proving, allowing dough to rise: For yeast
dough and sourdough.
Dough will rise considerably more quickly than at
room temperature. Hot air and steam are combined
so that the surface of the dough does not dry out.
The optimal temperature setting for yeast dough is
38 °C.
5 `
Hot air + 30% humidity*
30 - 230 °C
Default temperature 170 °C
Cooking without added liquid: For pastries
With this setting, no steam is generated and the
ventilation flap is closed. Any steam escaping from
the food therefore remains in the cooking compart-
ment and prevents the food from drying out.
6 a
Hot air and 0% humidity
30 - 230 °C
Default temperature 170 °C
Hot air: For cakes, biscuits and bakes.
The fan in the back panel of the oven distributes the
heat evenly throughout the cooking compartment.
7
Low temperature cooking
30 - 90 °C
Default temperature 70 °C
Low temperature cooking for meat.
Gentle, slow cooking for a particularly tender result.
8 §
Sous-vide cooking
50 - 95 °C
Default temperature 60 °C
Cooking under a vacuum at low temperatures
between 50 and 95 °C and 100% steam: Suitable
for meat, fish, vegetables and desserts.
A vacuum-packing machine is used to heat-seal the
food in a special air-tight, heat-resistant cooking
bag. The protective envelope retains the nutrients
and flavours.
9 Z
Full surface grill +
circulated air
30 - 230 °C
Default temperature 230 °C
For vegetable skewers and prawn skewers.
10 Q
Full surface grill
30 - 230 °C
Default temperature 230 °C
For grilled vegetables, browning (e.g. cakes with
meringue) and toast with topping.
* Type of heating used to determine the energy efficiency class in accordance with EN60350-1.
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BS485 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BS485 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,92 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BS485

Gaggenau BS485 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 48 pagina's

Gaggenau BS485 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 48 pagina's

Gaggenau BS485 Gebruiksaanwijzing - Français - 60 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info