702816
47
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
47
Foie gras
(300 g/1 round)
Perforated 80 § 30 Recipe tip: Prepare the goose liver and mix
it with other ingredients. Roll it in foil and
prick it several times. Vacuum-seal the
round and leave it to chill for several hours
in the refrigerator before cooking it using
the sous-vide method.
Chicken breast (250 g each) Perforated 65 § 60
Fish and seafood
Prawns (125 g) Perforated 60 § 30 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
olive oil, salt and garlic.
Scallops
(20 - 50 g each)
Perforated 60 § 6 - 10 The more the scallops weigh, the longer
the chosen cooking time should be.
Cod (140 g each) Perforated 59 § 25
Salmon fillet (140 g each) Perforated 58 § 30 If you wish, you can flash fry the salmon fil-
let in a hot frying pan once it is cooked.
Pike-perch (140 g each) Perforated 60 § 20
Vegetables
Mushrooms, quartered
(500 g)
Perforated 85 § 20 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
butter, rosemary, garlic and salt.
Chicory, halved
(x 4 - 6)
Perforated 85 § 40 Recipe tip: Cut the chicory in half. Vacuum-
seal along with some orange juice, sugar,
salt, butter and thyme.
White asparagus, whole
(500 g)
Perforated 88 § 45 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
butter, salt and a little sugar.
Green asparagus, whole
(600 g)
Perforated 85 § 15 - 20 Recipe tip: Blanch before vacuum-sealing
to retain the colour.
Vacuum-seal along with some butter, salt
and pepper.
Carrots, in 0.5 cm slices
(600 g)
Perforated 95 § 35 - 40 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
orange juice, curry and butter.
Potatoes, peeled,
in 2 x 2 cm cubes
(800 g)
Perforated 95 § 40 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
butter and salt.
Can easily be used for making dishes such
as salad.
Potatoes, skin on,
whole or halved
(800 g)
Perforated 95 § 50 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
butter and salt.
Wash thoroughly beforehand.
Cherry tomatoes, whole or
halved (500 g)
Perforated 85 § 15 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
olive oil, salt and sugar.
Mix together red and yellow cherry toma-
toes.
Squash, in 2 x 2 cm cubes
(600 g)
Perforated 90 § 20 - 25 The cooking time may vary depending on
the type of squash.
Courgettes, in 1 cm slices
(600 g)
Perforated 85 § 30 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
olive oil, salt and thyme.
Mangetout, whole
(500 g)
Perforated 85 § 5 - 10 Recipe tip: Vacuum-seal along with some
butter and salt.
Food Cooking con-
tainer
Temperature
in °C
Heating
function
Cooking
time in
min
Comments
47

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BS475101 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BS475101 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,92 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BS475101

Gaggenau BS475101 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 56 pagina's

Gaggenau BS475101 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's

Gaggenau BS475101 Gebruiksaanwijzing - Français - 60 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info