512377
52
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
52
Dough proving (leaving to rise)
The combi-steam oven provides the ideal conditions
for proving dough and dough mixtures or raw
pastries without them drying out.
To do this, use the "Hot air + 60% humidity" mode.
The bowl does not need to be covered by a wet
cloth. Proving only takes half as long as it usually
does.
The cooking time specified is intended as a guide
only. Leave the dough to rise until it has doubled its
volume.
Quiche, flan Quiche dish
or tin, wire
rack
190 - 210 0 45 - 60
Sponge cake Loaf tin/
springform
cake tin, wire
rack
165 - 170 0 - 30 60 - 65
Small cakes solid 160 0 30
Whirls
(in accordance with
EN60350-1)
solid 165 0 30 - 32 Preheat
Tart Tart dish or
tin, wire rack
190 - 200 0 - 30 30 - 45 E.g. with apples, chocolate, apricots, or savoury
with asparagus, onions, cheese
Hot water sponge cake
(in accordance with
EN60350-1)
solid 150 0 40 Preheat
Cream puffs, eclairs solid 180 - 190 0 - 30 40 - 45
Food Cooking con-
tainer
Tempera-
ture in °C
Humid-
ity in %
Cooking
time in
min.
Comments
Food Cooking con-
tainer
Tempera-
ture in °C
Humid-
ity in %
Cooking
time in
min.
Comments
Dough mixture (600 g flour) Bowl/wire
rack
38 - 40 60 30 - 45 E.g. yeast dough, natural fermentation starter,
sourdough
52

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BS475 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BS475 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,92 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BS475

Gaggenau BS475 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 48 pagina's

Gaggenau BS475 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 48 pagina's

Gaggenau BS475 Gebruiksaanwijzing - Français - 60 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info