702813
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
10
Standen functieschakelaar





Stand Functie/Verwarmings-
methode
Temperatuur Gebruik
0 Nulstand
ž Licht
2 \
Hete lucht + 100% vocht
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
100°C.
Stomen bij 70°C - 100°C: voor groente, vis en
bijgerechten.
De gerechten zijn geheel met stoom omgeven.
Combifunctie bij 120°C - 230°C: voor bladerdeeg, brood,
broodjes.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
3 ^
Hete lucht + 80% vocht
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Combifunctie: voor bladerdeeg, vis en gevogelte.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
4 _
Hete lucht + 60% vocht
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Combifunctie: Voor gistgebak en brood.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd.
Gisten, deeg laten rijzen: voor gistdeeg en zuurdesem.
Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur.
Hete lucht en stoom worden gecombineerd, zodat het
deegoppervlak niet uitdroogt. De optimale temperatuurin-
stelling voor gistdeeg is 38°C.
5 `
Hete lucht + 30% vocht*
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Bereiden in eigen vocht: bij het bakken
Bij deze instelling wordt geen stoom opgewekt maar gaat
de ventilatieklep dicht. Zo blijft het bij de bereiding
vrijkomende vocht in de binnenruimte, waardoor het
gerecht niet uitdroogt.
6 a
Hete lucht + 0% vocht
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
170°C
Hete lucht: voor gebak, koekjes en ovenschotels.
De ventilator aan de achterwand verdeelt de warmte
gelijkmatig in de binnenruimte
7
Bereiden met een lage
temperatuur
30 - 90°C
Voorgestelde temperatuur
70°C.
Bereiden met een lage temperatuur voor vlees.
Gezonde, langzame bereiding voor een bijzonder mals
resultaat.
8 §
Bereiding sous-vide
50 - 95°C
Voorgestelde temperatuur
60°C.
De bereiding „onder vacuüm“ bij lage temperaturen tussen
50 - 95°C met 100% stoom: geschikt voor vlees, vis,
groente en dessert.
De gerechten worden met behulp van een vacuümapparaat
in een speciale hittebestendige kookzak luchtdicht verpakt.
Door het beschermende omhulsel blijven voedings- en
aromastoffen behouden.
9 Z
Vlakgrill + circulatielucht
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
230°C.
Voor groente- en garnalenpennen.
10 Q
Vlakgrill
30 - 230°C
Voorgestelde temperatuur
230°C.
Voor gegrilde gerechten, nagrillen (bijv. gebak met baiser)
en gegratineerde toast.
* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse overeenkomt met EN60350-1.
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BS471111 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BS471111 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,92 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BS471111

Gaggenau BS471111 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 56 pagina's

Gaggenau BS471111 Gebruiksaanwijzing - English - 56 pagina's

Gaggenau BS471111 Gebruiksaanwijzing - Français - 60 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info