512403
9
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
9
Positions du sélecteur de fonction

Position Fonction/
Mode de cuisson
Température Utilisation
0 Position zéro
ž Éclairage
2 \
Chaleur tournante +
100 % d'humidité
30 - 230°C
Température de référence
100°C
Cuisson vapeur à 70°C - 100°C : pour des légumes, du
poisson et des garnitures.
Les mets sont entièrement entourés de vapeur.
Mode combiné à 120°C - 230°C : pour de la pâte feuil-
letée, du pain, des petits pains.
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées.
3 ^
Chaleur tournante +
80 % d'humidité
30 - 230°C
Température de référence
170°C
Mode combiné : pour de la pâte feuilletée, de la viande
et de la volaille.
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées.
4 _
Chaleur tournante +
60 % d'humidité
30 - 230°C
Température de référence
170°C
Mode combiné : pour des pâtisseries à la pâte levée et
du pain.
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées.
5 `
Chaleur tournante +
30 % d'humidité*
30 - 230°C
Température de référence
170°C
Cuisson dans l'humidité inhérente : pour des pâtisse-
ries
Lors de ce réglage il n'y a pas de production de vapeur
mais le volet de ventilation est fermé. L'humidité qui
s'échappe de l'aliment à cuire reste ainsi dans le com-
partiment de cuisson et empêche le mets de se dessé-
cher.
6 a
Chaleur tournante +
0 % d'humidité
30 - 230°C
Température de référence
170°C
Chaleur tournante : pour des gâteaux, petits gâteaux
secs et soufflés.
Le ventilateur situé contre la paroi arrière répartit unifor-
mément la chaleur dans le compartiment de cuisson
7 V
Fermentation
30 - 50°C
Température de référence
38°C
Laisser lever : pour de la pâte à la levure du boulanger
et du levain.
La pâte lève nettement plus rapidement qu'à tempéra-
ture ambiante. La chaleur tournante et la vapeur sont
combinées, ainsi le dessus de la pâte ne se dessèche
pas.
Le réglage optimal de température pour de la pâte à la
levure est 38°C.
8 W
Décongeler
40 - 60°C
Température de référence
45°C
Pour des légumes, de la viande, du poisson et des
fruits.
L'humidité transmet délicatement la chaleur aux ali-
ments en les préservant. Les mets ne se dessèchent
pas et ne se déforment pas.
9 d
Régénération
60 - 180°C
Température de référence
120°C
Pour des aliments cuits et des pains et pâtisseries.
Les aliments cuits sont réchauffés délicatement. Grâce
à la vapeur amenée, les aliments ne se dessèchent pas.
Régénérer des plats à 120°C, des pains et pâtisseries
à 180°C.
* Mode de cuisson, avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.
9

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau BS455430 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau BS455430 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Gaggenau BS455430

Gaggenau BS455430 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 44 pagina's

Gaggenau BS455430 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 44 pagina's

Gaggenau BS455430 Gebruiksaanwijzing - English - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info